Obsah
Mrkev je jednou z nejzdravějších a nejvýživnějších druhů zeleniny v okolí. Poprvé byla tato kořenová zelenina nalezena v Asii, kde byla mrkev natřena fialovou barvou a byla zcela nevhodná ke konzumaci. Byla použita pouze semena mrkve, byla považována za užitečná a dokonce léčivá. Později odrůdy již připomínaly moderní zeleninu - měly oranžovou barvu a šťavnaté, křupavé maso.
Různé odrůdy mrkve se pěstují téměř po celém světě. Existuje více teplomilných plodin, druhů odolných vůči chladu. Odrůdy mrkve oblíbené v roce 2019 s fotografiemi a popisy budou popsány v tomto článku..
Jak se pěstuje mrkev
Mrkev je nenáročná kultura. Je velmi snadné koupit semena a pěstovat tuto zeleninu. Mrkev nevyžaduje žádné zvláštní složení půdy, nevyžaduje pravidelné a časté zalévání.
Mrkev se semeny seje přímo do země (kultura se nepěstuje sazenicemi). Po vzejití sazenic se rostliny ztenčí tak, aby vzdálenost mezi sazenicemi byla alespoň 5 cm.
Mrkev můžete zasadit do jakékoli půdy: do písčité i černé zeminy nebo jílu. Rostlina nevyžaduje speciální krmení, zřídka se stává „terčem“ škůdců a chorob.
Na venkově nebo na zahradě je pro mrkev vhodné téměř každé místo. Neměla by být vysoká vlhkost, jinak je mrkev nenáročná.
Jaká semena zvolit pro výsadbu
Výběr odrůd mrkve pro výsadbu do značné míry závisí na klimatických vlastnostech regionu. To však není jediný faktor. Stejně důležité:
- druh půdy na místě;
- požadovaná míra dozrávání plodů (raná, střední nebo pozdní mrkev);
- účel plodiny (zpracování, prodej, skladování, spotřeba v čerstvém stavu);
- objemy sklizně;
- chuť mrkve.
Je jasné, že při výběru semen musíte vzít v úvahu všechny tyto faktory, když jste se rozhodli pro ty nejdůležitější.
Například pro komerční účely se nejčastěji pěstují zahraniční hybridy - poskytují stabilní výnosy, mají stejné a rovnoměrné plody. Taková zelenina se však neliší vysokou chutí, její chuť je méně výrazná než u domácích protějšků.
Abyste mohli své rodině poskytnout čerstvou zeleninu, můžete se rozhodnout pro odrůdy a hybridy ruského výběru. Tyto plodiny jsou více přizpůsobeny místnímu podnebí, mají nejlepší chuť a lze je dlouhodobě skladovat.
Pro ty, kteří oceňují rychlost zrání, jsou vhodná semena zeleniny pro časné zrání. Ale to si musíme pamatovat raná mrkev nebude příliš stabilní - nemůže být skladována po dlouhou dobu. Uprostřed sezóny a pozdní odrůdy jsou vhodnější pro zásoby na zimu.... Mimochodem, v takové mrkvi bude zachován nejen vzhled, ale také užitečné vitamíny.
V roce 2019 se mohou objevit nové odrůdy mrkve, ale odrůd této zeleniny, které dnes existují, je dost.
"Tushon"
Stejně jako všechny odrůdy raného dozrávání je i "Tushon" určen k čerstvé spotřebě a zpracování (mražení, konzervování, vaření různých pokrmů).Zelenina dozrává asi 80 dní po zasetí semen do půdy.
Zralé plody mají válcovitý tvar, protáhlý - jejich délka je asi 20 cm, slupka má mnoho malých „očí“, povrch je hladký. Barva kořenové zeleniny je bohatě oranžová. Tvar ovoce je správný a identický.
Hmotnost každé kořenové zeleniny se pohybuje od 90 do 150 gramů. Jádro mrkve je husté, šťavnaté, zbarvené ve stejném oranžovém odstínu jako slupka. Chuťové vlastnosti odrůdy "Tushon" jsou dobré - plody lze přidat do různých pokrmů nebo je konzumovat syrové.
Mrkev obsahuje velké množství karotenu, poskytuje vysoké výnosy - až 4,5 kg na metr čtvereční půdy.
"Alenka"
Jedna z nejproduktivnějších odrůd mrkve dozrává 100. den po výsadbě semen, proto patří do poloviny sezóny. Plody rostou malé - jejich délka je asi 15 cm a průměr dosahuje 4 cm.
Ale z každého metru čtverečního můžete získat až 10 kg okopanin. Kromě toho je jejich kvalita vynikající: mrkev je šťavnatá a křupavá, vhodná na dlouho úložný prostorkořenové plodiny nepraskají, jsou rezistentní vůči většině chorob charakteristických pro mrkev.
Mrkev Alenka je vhodná pro pěstování v jakékoli oblasti země: na jihu i na Uralu.
"Vitamin 6"
V hodnocení nejlepších kořenových plodin nelze zahrnout známou odrůdu "Vitaminnaya 6". Mrkev dozrává přibližně 100. den po zasetí semen, je středně zralá. Rostlina je odolná vůči hlavním chorobám, nenáročná v péči.
Plody jsou červenooranžové, jejich slupka je hladká, s malými "očima". Tvar kořenové plodiny je válcovitý, pravidelný, s tupým koncem. Délka mrkve je asi 18 cm, hmotnost je až 170 gramů.
Ovoce obsahuje velmi velké množství karotenu a dalších vitamínů; po skladování v zimě si zelenina uchovává většinu živin.
"Karotel"
Jednou z nejznámějších odrůd je Karotel. Kultura začíná přinášet ovoce 90. den po zasetí semen do půdy. Odrůda má vysoký výnos - až 7 kg na metr čtvereční.
Kultura je nenáročná a všestranná - vhodná pro pěstování v jakékoli oblasti země.
Kořenové plodiny mají tvar válce s tupým hrotem, krátké - až 15 cm, hmotnost jedné zeleniny dosahuje pouze 100 gramů. Hlavní vlastností odrůdy je její chuť. "Karotel" má šťavnatou dužinu s charakteristickou "mrkvovou" vůní a výraznou chutí.
Plodinu lze skladovat až do příštího vegetačního období. Kořenová zelenina obsahuje tolik vitamínů, že se často používá při výrobě kojenecké a dietní stravy.
„Nantes 4“
Jednou z běžných stolních odrůd je mrkev Nantes 4. Kořenové plodiny dozrávají asi tři měsíce po zasetí semen do země.
Plody mají tvar válce, špička kořenové plodiny je zaoblená. Mrkev má oranžovou barvu, kůže je hladká. Každá zelenina váží asi 120 gramů a je až 16 cm dlouhá.
Dužina mrkve je šťavnatá, chutná, obsahuje hodně karotenu a vlákniny. Plody dobře snášejí přepravu a dlouhodobé skladování.
"Samson"
Velmi podobný předchozí odrůdě - mrkev "Nantes". Tato zelenina je lépe přizpůsobena podnebí středního Ruska.
Plody mají válcovitý tvar, špička každého z nich je mírně špičatá. Barva kořenové plodiny je oranžová, povrch je hladký. Hmotnost každé zeleniny může být až 150 gramů.
Lemované, krásné ovoce je prostě na prodej. Tato odrůda však není jen atraktivní vzhledem - mrkev je také chutná, může být dlouhodobě skladována nebo konzumována čerstvá.
"Chantenay Royal"
Tuto mrkev lze také připsat odrůdám v polovině sezóny - plody lze sklízet 120 dní po zasetí semen do půdy. Odrůda je všestranná, lze ji pěstovat v jakémkoli regionu, k tomu je vhodný jakýkoli typ půdy.
Plody jsou jasně oranžové a kuželovité. Délka každého z nich dosahuje 17 cm a průměr je 5 cm. Povrch kořenové plodiny je hladký, tvar je vyrovnaný.
Kultura je odolná vůči většině chorob, včetně kvetení.
Sklizeň mrkve lze skladovat až 9 měsíců, čerstvě konzumovat, přidávat do konzerv a různých pokrmů.
"Královna podzimu"
Chcete-li získat časnou sklizeň této odrůdy, je nutné zasadit semena na podzim. Při normální (ne zimní) výsadbě kultura přináší ovoce tři měsíce po objevení prvních výhonků.
Plody jsou velmi hladké, válcovité, hladké. Délka mrkve dosahuje 22 cm, hmotnost - 170 gramů. Vnitřek ovoce je šťavnatý a voňavý. Vysoké obchodní kvality umožňují pěstovat „Královnu podzimu“ ve velkém množství na prodej.
Rostlina je odolná vůči nízkým teplotám, nejčastějším chorobám "mrkve", má dobrý výnos - až 9 kg na metr.
"Sentyabrina"
Mrkev této odrůdy se sklízí na konci léta, kdy od okamžiku setí uplynulo asi 120 dní. Plody rostou poměrně velké: jejich hmotnost je v průměru 300 gramů a jejich délka je 25 cm.
Kořenová plodina je zbarvena standardní oranžovou barvou, povrch je hladký, tvar je podlouhlý kónický. Tato zelenina je skvělá pro čerstvou konzumaci, vaření a konzervování. Je ale lepší nenechávat „Sentyabrinu“ pro zimní skladování - v kořenových plodinách nezůstanou prakticky žádné živiny a vitamíny.
"Abaco"
Dost náladový hybridní vytvořeno na základě několika známých odrůd mrkve najednou. Kultura je velmi závislá na vnějších podmínkách: teplotě a vlhkosti. Chcete-li získat vysoce kvalitní plodinu kořenových plodin, budete muset rostliny často a hojně zalévat, semena rostlin až poté, co se teplota vzduchu ustálí v oblasti 15–17 stupňů.
Pokud mrkev není dostatečně vlhká, praskne, změní svůj tvar a ztratí vzhled. Délka kořenové plodiny je 20 cm, jádro má bohatou oranžovou barvu.
Zelenina je velmi chutná, skvělá na saláty, tepelné ošetření, konzervování. Na dlouho úložný prostor Abaco mrkev není vhodná.
"Císař"
Hybridní mrkev se může výrazně lišit v závislosti na výrobci osiva. Některé druhy zeleniny této odrůdy jsou velmi překvapivé bonbón buničina, ostatní udeří se zvýšenou křehkostí - rozbijí se při nejmenším tlaku.
Kořenové plodiny jsou zbarveny do tmavě oranžové barvy, mají špičatý tvar dolů. Maximální hmotnost každé zeleniny může dosáhnout 550 gramů a délka je 35 cm.
Chuť odrůdy je také docela dobrá neobvyklýliší se od standardní příchuti „mrkev“.
"Nandrin"
Mrkev odrůda "Nandrin" patří k časně zralému poddruhu, liší se však tím, že je dokonale skladována po dlouhou dobu. Kultura je nenáročná - cítí se skvěle jak na skromné letní chatě, tak na obrovském zemědělském poli.
Plody jsou dostatečně velké - až 25 cm dlouhé, oranžově zbarvené, mají tvar kužele. Zelenina je šťavnatá a aromatická.
Vlastní mrkev
Kromě známé oranžové mrkve existuje i mnoho dalších odrůd této zeleniny. Z nich můžete pojmenovat:
- Bílá mrkev - tvarem se podobá obvyklému, rozdíl je v tom, že zelenina nemá pigment, proto je natřena bíle. Kořenová zelenina chutná velmi chutně a šťavnatě, obsahuje spoustu užitečných látek. Po dlouhou dobu byla bílá mrkev používána jako krmná zelenina (pro hospodářská zvířata), ale dnes je oblíbenou odrůdou mnoha letních obyvatel a zahradníků. Plody jsou skladovány po dlouhou dobu, používají se k vaření různých pokrmů.
- Červená mrkev - šampión mezi všemi typy, pokud jde o obsah lykopenu. Tento pigment je zodpovědný za čištění těla od škodlivých toxinů a toxinů, zabraňuje vzniku novotvarů, včetně rakovinných. Červenou mrkev můžete skladovat po dlouhou dobu, ale ztratí více než polovinu látek, které obsahuje.
- Černá - velmi neobvyklá odrůda, která se od ostatních liší nejen vzhledem. Drť černá mrkev něžná a šťavnatá, má výraznou vanilkovou příchuť.Taková kořenová zelenina se nebojí nízkých teplot, i při mírném mrazu zůstane zelenina neporušená. Další vlastností tohoto druhu jsou žluté květenství, které vydávají příjemnou exotickou vůni.
- Žlutá mrkev obsahuje více živin než jakýkoli jiný druh. Xantofyl je zodpovědný za krevní cévy a srdce a látka lutein chrání oči před ultrafialovým zářením. Není těžké vypěstovat žlutou mrkev, potřebuje pouze včasné zalévání. Výnosy kořenových plodin jsou dostatečně vysoké.
- Krmné odrůdy určené ke krmení domácích zvířat (krávy, prasata, králíci, drůbež). Tato kořenová zelenina nemá příjemnou chuť, ale obsahuje hodně výživné vlákniny a živin.
Výběr odrůdy mrkve pro zahradnickou sezónu 2019 by měl být založen na několika důležitých faktorech. Chcete-li získat velké množství vysoce kvalitního produktu, je lepší zvolit hybridy domácího a zahraničního výběru a pro pěstování mrkve pro vaše vlastní potřeby jsou dostačující osvědčené odrůdy místního výběru.
