Obsah
Bílá houba je vítanou kořistí pro každého houbaře. Silný, krásný hřib jen žádá o koš. Ale v lese se jich nachází stále méně. Je to způsobeno zmenšením rozlohy lesů, špatnou ekologií a mnoha dalšími důvody. Mnoho milovníků této lesní pochoutky proto stále více přemýšlí o tom, jak pěstovat hříbky doma. A pokud existuje taková touha a příležitost, musí se to udělat, protože pravidelné používání tohoto produktu přináší velké zdravotní výhody.
Výhody hříbků
- Zlepšuje imunitu.
- Pomoc v boji proti ateroskleróze a angině pectoris.
- Dobrá prevence v boji proti rakovině.
- Obsahují velké množství vitamínů a minerálů.
Pokud se rozhodnete uspořádat pěstování hříbků doma, měli byste se seznámit s biologií hřibů, abyste nedělali chyby.
Hromadné pěstování hřibů průmyslovým způsobem se neospravedlňuje kvůli složitosti a vysokým nákladům. Je ale docela možné je pěstovat v malém objemu.
Boletus charakteristika
Houba porcini patří mezi trubkovité houby a je symbiont - její mycelium roste společně s kořenovým systémem stromu, pod nímž roste. Vyměňují si živiny pro vzájemný prospěch. Každý druh hřibu tvoří symbiózu s určitým druhem dřeva.
Jedná se o jednu z mála hub tolerujících jasné slunce, dobře roste na osvětlených loukách. Boletus může také žít ve stínu, ale tam se cítí mnohem horší, na stinných místech je lze najít pouze v dobrém roce. Hřib nemá rád velmi vlhká místa, ale bez vody vůbec neroste. Hříbek netoleruje extrémní teplo a nízké denní teploty. V létě roste nejlépe při teplotě 15-18 stupňů tepla, na podzim jí stačí 10 stupňů. K růstu dospělé houby (čepice do průměru 50 cm a noha do výšky 25 cm a průměru do 5 cm) - hřib potřebuje celý týden. Půdy pro to jsou nejlepší písčité, písčito-hlinité a hlinité.
Když víme, jaké podmínky je třeba vytvořit pro úspěšný růst hřibů, pokusíme se pěstovat hříbky doma.
Existují dva způsoby, jak tuto houbovou pochoutku chovat:
- rozsáhlé - hřib se pěstuje na vlastním pozemku v přírodních podmínkách;
- intenzivní - pěstování v interiéru, ve kterém si člověk vytváří potřebné podmínky.
Zvažme každou metodu podrobněji.
Jak mohou na webu růst bolety
Tato metoda pěstování je sezónní. Úspěchu v tomto oboru lze dosáhnout za předpokladu, že na místě jsou vhodné stromy, vedle kterých bude hřib pohodlný. V přírodě nejčastěji rostou pod břízami, duby, borovicemi a smrky. Nejvhodnější jsou mladé stromy ve věku od 5 do 10 let. Mohou být starší, ale alespoň 5 let. Bílá houba nemá symbiózu s kořeny mladých stromů.
Na místě vhodném pro všechny parametry vykopáváme půdu bez otáčení vrstvy. Je třeba vybrat plevele. Pokud neprší, je třeba oblast navlhčit.Další příprava místa závisí na způsobu, jakým se bude hřib rozmnožovat.
Metody šlechtění hříbků
- mycelium zakoupené v obchodě;
- fragmenty mycelia přivezené z lesa;
- houbový materiál přivezený z lesa.
V prvním a druhém případě musí být půda výživná pomocí speciálně připraveného kompostu. Je vyroben z listů, kousků kůry, které začínají hnít, s přídavkem malého množství koňského hnoje.
Aby kompost rychleji zral, musí být čas od času zvlhčen slabým roztokem dusičnanu amonného v koncentraci 1%.
Záhony zařízení pro výsadbu hřibů
Vyjmou Zemi na vybraném místě do hloubky 20 cm a odloží ji stranou. Naplňte vrstvu po vrstvě kompostem a vybranou zeminou. Mycelium hříbků se jednoduše rozloží na půdu a prohloubí ji o 7 cm v souladu s normami uvedenými na obalu.
Čerstvý hnůj na to nebude fungovat. Je to mnohem lepší, pokud je to plně zralý humus. Chcete-li jej obohatit prospěšnými bakteriemi, rozlijte jej podle pokynů roztokem EO.
Pokud jsou houby rozmnožovány půdou s částí mycelia, a pro to stačí vrstva 15 x 25 cm, je rozdělena na 10-15 fragmentů, rozložených ve stejné vzdálenosti po ploše zahrady a také trochu posypané zemí. Půda je dobře navlhčená. Mycelium se odebírá pod vhodným stromem v lese, pod nímž rostou hříbky. Šev musí být opatrně odříznut a je nutné zasáhnout poškozené místo čerstvou zeminou, aby poškození přírody bylo minimální.
Chcete-li udržet vlhkost déle, je dobré zahulit zahradu suchým listím nebo mechem.
Hřib se může množit fragmenty těl hub. Existují dva způsoby - suchý a mokrý.
- Při suché metodě lze na vybrané místo položit celé čepice plně zralých hub nebo jejich kousky, vrstva spór by měla být dole. Lehce je posypeme zeminou. Houbové čepice můžete položit na list čistého papíru, nechat je dobře zaschnout na slunci a poté je zasadit.
- Mokrá metoda je známa již dlouho. Plně zralé a dokonce přezrálé hříbky byly vloženy do dřevěných misek a nality na den měkkou dešťovou vodou. Přidáno 3-4 lžíce. lžíce cukru nebo alkoholu. Smíchaná infuze byla přefiltrována přes tenkou látku a zalita s ní na postel připravenou k výsadbě.
Například při výsadbě pod dubem sbírejte hříbky z dubového lesa.
Plodinu s úspěšnou předčasnou výsadbou lze očekávat v prvním roce, ale někdy je tento proces zpožděn o 2 nebo dokonce 3 roky.
Pěstování hříbků uvnitř
K tomu jsou vhodné skleníky, sklepy, hangáry, kůlny. Hlavní věcí je schopnost vytvářet podmínky vhodné pro pěstování hub, a to teplota v rozmezí 8–12 stupňů Celsia a vlhkost kolem 90%.
Velmi důležitým bodem je správné osvětlení. Světlo by mělo být rozptýlené a tlumené. Vyžadují to houby po objevení plodnic. Do této chvíle nemusí být místnost vůbec osvětlena.
Fáze přípravy a kultivace hřibů v uzavřených prostorách
K tomu se nejlépe hodí skleníky. V jižních oblastech stačí jednoduchý polykarbonátový skleník. V těch severnějších bude muset být zajištěno vytápění. A tam, kde je velmi chladno, je snazší jej instalovat v místnosti, kde lze snadno regulovat teplotu.
- Volba rostoucí místnosti.
- V případě potřeby instalujeme topný systém.
- Postaráme se o udržení požadované úrovně vlhkosti.
Nejjednodušší je umístit nádoby s vodou, mezi nimiž by měla být vzdálenost asi 2 m, nebo nádoby s neustále navlhčenými pilinami. - Dosahujeme správného osvětlení. Pokud je to nutné, pokryjeme horní část skleníku neprůhlednými materiály nebo těmi, které propouštějí pouze rozptýlené světlo. U již naklíčených hub stačí zapnout světlo nízké intenzity po dobu 4 hodin denně.
- Instalujeme ventilační systém. V chladném počasí musí být přívodní vzduch ohříván.
- Příprava nádob na pěstování hříbků. K tomu jsou vhodné dezinfikované dřevěné boxy instalované na speciálních policích.
- Správná půda je jednou z nejdůležitějších složek úspěchu. Je připraven předem. Složky půdy: úrodná půda, malé množství pilin a koňského hnoje nebo humusu.
- Aby piliny během rozkladu neodstraňovaly velké množství dusíku, je lepší je navlhčit slabým roztokem dusičnanu amonného. Připravená půda by měla zrát alespoň jeden týden.
- Krabice naplníme připravenou zeminou.
- Když je vše připraveno, koupíme mycelium houby. Pro pěstování hub doma, přivezených z lesa, hřib není vhodný. V Nizozemsku již byly vyvinuty intenzivní technologie pro pěstování této lesní pochoutky. Chovány byly také speciální rasy hříbků, které jsou nejvíce přizpůsobeny domácím podmínkám. Pokud je to možné, je nejlepší použít nizozemské mycelium.
- Nakoupíme požadované množství mycelia, rozdrobíme ho, aniž bychom ho vyjmuli z pytlů.
- Rovnoměrně rozdělíme po povrchu podkladu podle pokynů. Smíchejte s půdou. Sledujeme obsah vlhkosti v podkladu. Vrstva zeminy nad myceliem by neměla být silnější než 7 cm.
- Sledujeme všechny parametry v místnosti, kde se houby pěstují, a čekáme na sklizeň.
Chcete-li si proces pěstování hub představit jasněji, můžete se podívat na video:
Technologie domácího pěstování hříbků je mnohem komplikovanější než technologie pro pěstování hub... Vyžaduje hodně počáteční investice a času. Ale to vše se vyplatí s dosaženým výsledkem. Pro ty, kteří dosud domácí pěstování hub neudělali, je lepší začít s pěstováním hub na místě. Zkušení pěstitelé hub mohou ze svých plantáží v interiéru získat docela hmatatelný příjem.
