Jak pěstovat hříbky v zemi + video

Houby milují mnozí; abyste je měli na stole, je nutný výlet do lesa. Obyvatelé měst se svým zběsilým tempem života nemají vždy čas navštívit les a výsledek houbaření může být mimořádně nepředvídatelný.

Je tam východ. Můžete si pěstovat houby sami v zemi. A nejúžasnější věcí je, že to mohou být hříbky - nejžádanější v kuchyni, a ne hlívy ústřičné nebo známé žampiony. Pěstování hříbků v zemi je fascinující a zajímavý proces, navíc šetří peníze a čas.

Metody pěstování hříbků v zemi

Při pěstování hub na chatě je třeba mít na paměti jejich biologické vlastnosti. Smrk, borovice, dub, bříza rostou v symbióze s hříbky. Čím jsou stromy starší, tím lépe. Stromy musí být nejméně 4 roky staré. Mycelium nebo mycelium se zavádí do kořenů stromů a tvoří mykorhizu nebo kořen hub.

Pokud stromu chybí nějaké živiny z půdy, pak poskytuje výživu pro mycelium. Mycelium roste, proniká do kořenů stromu a dodává mu rozpuštěné minerální soli. Na oplátku přijímá sacharidy a může tvořit plodnice nebo houby.

Aby strom potřeboval jídlo, nemusí být půda příliš úrodná. Hříbky nejčastěji rostou na pískovcích, pískovcích a hlínách, které jsou středně vlhké a dobře odvodněné.

Jak tedy na zahradě pěstujete houby? Pokud jsou na zahradním pozemku staré stromy a vhodné půdy, bude pěstování hříbek úspěšné. Existuje několik způsobů, jak pěstovat houby v zemi.

Výsev spory hříbků

Nejprve připravte sadbu. Staré hříbky budou stačit. Jejich zralost je dána barvou; při přestávce je barva houby nazelenalá. Sbírejte 7-10 velkých hříbků o průměru 10 cm nebo více. Nezáleží na tom, zda jsou čisté nebo červivé.

Shromážděná víčka se namočí do 10 litrového kbelíku s vodou. Je lepší brát dešťovou vodu. Poté, co uplynul den, čepice hub nasaje vodu, zjemní ji a lze ji snadno hnětet rukama na želé.

Můžete jít jinou cestou. Shromážděné čepice hříbků pro semenný materiál se nechají projít mlýnkem na maso a teprve poté se na jeden den nalijí dešťovou vodou, aby se spory lépe vypustily do vody.

Poté se houbová směs filtruje přes několik vrstev gázy. To se provádí pouze pro pohodlí. Aby při výsevu nebyly ucpané otvory v konvici. Houbová hmota není vyhozena, stále se bude hodit.

Mezitím by měl být pozemek připraven k setí. Nejlepší je stinná skvrna nebo světlý částečný stín v blízkosti kmene stromu. Ideální houbová postel bude vytvořena na ploše 1-1,5 m kolem stromu. Tato oblast je zbavena drnu, aniž by se příliš prohloubila asi o 10-20 cm.

Poté se napuštěná kapalina nalije na připravenou půdu a výsledný houbový sediment se tam rovnoměrně rozdělí. Na 1 čtvereční m půdy použijte 2 litry rostlinného materiálu. Pro rovnoměrné rozložení spór hříbků použijte konev. Tímto způsobem jsou kořeny stromu infikovány spórami, z nichž vyroste mycelium - mycelium.

Používá se roztok spor a houbová hmota, která také obsahuje obrovské množství spor. To znamená, že je získána jakási dvojitá záruka, ve které se zvyšuje šance na rozvoj mykorhizy. Po zasetí se dříve odebraná drn položí na místo a dobře se zalévá. Použijte alespoň 5 kbelíků vody na kruh sudu.

S výskytem hub lze počítat až v příštím roce, pokud se zakoření spory z tkáně hub. Možná se houby objeví až po 2 letech, což znamená, že mykorhiza se vyvinula ze spór houby. S optimálním vývojem událostí můžete za rok získat sklizeň až 5 kg hříbků.

Péče o mycelium je jednoduchá, měli byste ji zalévat, pouze pokud je sezóna příliš suchá. Mycelium pěstované uměle bude vytvářet plodnice po dobu 3-4 let. Vzhledem k tomu, že se mycelium zakořenilo na malé části kořenů, zpravidla na mladých výhoncích, a nemohou poskytovat dostatečnou výživu, proto se časem mycelium zvrhne. Bude to nutné aktualizovat.

Mycelium nemůže úplně převzít kořeny stromu, mikroflóra, která žije a vyvíjí se pod stromem, jej narušuje a nevzdává se snadno svých pozic. Poražené mycelium je proto nuceno ustoupit a nemůže se vyvinout.

V přírodě tvoří hříbky a stromy kořeny hub ve stadiu vzniku mladého stromu jako klíčku. Postupem času strom roste, mycelium roste a vyvíjí se a žádné mikroorganismy a mikroflóra mu již nejsou překážkou. Zahradní pozemek bude muset být čas od času zaset a znovu napadat stromy každé 3-4 roky.

Pro úspěšnou tvorbu kořenů hub musí být výživa vyživována. Při přípravě osiva přidejte do vody:

• Granulovaný cukr - půl sklenice / 10 litrů vody;
• Suché droždí - 1 sáček nebo čerstvé droždí - 30 g / 10 l vody;
• Alkohol - 4 lžíce. l. / 10 l vody.

Vrchní obvaz aktivuje tvorbu mykorhizy, což bude mít pozitivní vliv na budoucí sklizeň.

Podívejte se na video, ve kterém zahradníci sdílejí své zkušenosti s pěstováním hub na svém webu:

Výsadba hříbků z lesa

Tato metoda zahrnuje přenos hotového mycelia na zahradní pozemek z lesa. Mycelium spolu s půdou je vykopáno a velmi opatrně přeneseno na nové místo růstu, přičemž se snaží mycelium nevystavovat.

Připravte si místo předem. V blízkosti příbuzného stromu, ustupujícího od kmene 0,5 m, odstraňte vrchní vrstvu půdy spolu s vegetací, hlubokou 30-40 cm. Holá půda je rozlita antiseptikem, pokrytým vrstvou spadaného listí a dřevěných zbytků. Možnosti přírodních antiseptik a jejich přípravy:

• Odvar z dubové kůry se připravuje následujícím způsobem: vezměte 100 g dubové kůry a 3 litry vody, položte na sporák, počkejte na vaření, snižte plyn a vařte na mírném ohni po dobu 1 hodiny. Když kapalina zteče, objem se přenese na originál. Hotový vývar se ochladí a půda se zalévá kolem stromu;
  
• Nálev černého čaje lze vyrobit z levných odrůd nízké kvality. 100 g varného čaje se nalije do 1 litru vroucí vody, napustí se po dobu 20 až 30 minut, ochladí se a připravená půda se rozlije.

Taková antiseptika se připravují jednoduše z přírodních surovin, nepoškodí mycelium. Ale patogenní houby a mikroflóra se stanou méně aktivními a nepoškodí mycelium, které se přizpůsobuje novým životním podmínkám. K dezinfekci můžete použít světle růžový roztok manganistanu draselného.

Nahoře je položena vrstva půdy, dobře napojená. Poté se umístí půda přivezená z lesa myceliem. Opět je vše dobře rozlité vodou, nejlépe dešťovou vodou, z horní části půdy je pokryta lesními úlomky: listy, jehly, větve stromů. Pokud je počasí suché, pravidelně zalévejte houbovou náplast pomocí 3 kbelíků vody.

Přenos mycelia z lesa se nejlépe provádí v polovině srpna - v polovině září. Mycelium bude mít čas před mrazem, aby se přizpůsobilo a začalo růst. Za měsíc zesílí a vydrží nadcházející mrazy.

Reprodukce hotovým myceliem

V zahradních centrech si můžete koupit hotové mycelium hříbků. Chcete-li jej zasadit, mělo by být připraveno místo. Vyberte místo poblíž stromu, odchylující se od kmene 0,5-0,6 m. Horní vrstva půdy je odstraněna. Plocha místa bude záviset na hmotnosti mycelia. Všechny údaje jsou uvedeny výrobcem na obalu.

Sodík a část půdy budou odstraněny do hloubky 0,5 m. Povrch výsadbové jámy je obložen dřevěným substrátem vysokým 20 cm. Poté se znovu položí vrstva půdy vysoká 10 cm. Poté část půda je odebrána, takže to stačí na dalších 10 cm vrstvu. Smíchaný s dřevěným substrátem na něj položte půdu, smíchanou s hotovým myceliem a lehce ji plácněte dlaněmi. Doporučuje se přidat jakýkoli růstový aktivátor do půdy s myceliem. Nejvyšší vrstva je půda, je dobře napojená a pokrytá spadaným listím.

Nejprve se ujistěte, že půda vždy zůstává mírně vlhká. Po 2 týdnech zalévejte pouze v případě sucha. První houby se objeví příští rok, mycelium začne přinášet ovoce co nejvíce po 2 letech. A v příštích 2-3 letech bude možné získat sklizeň z vysazeného mycelia. Půda by měla být pokud možno kypřena.

Tipy, jak pomoci myceliu lépe zakořenit:

• Při pěstování hub ze sebraného rostlinného materiálu pamatujte, že pokud byly houby řezány pod borovicí, měly by být vysazeny na vašem místě těsně pod borovicí;
• Neskladujte výsadbový materiál po dlouhou dobu, je lepší houbové čepice okamžitě namočit;
• Nepoužívejte zmrazené houby k výsadbě;
• Nejlepší čas na výsadbu: květen - září;
• Pokud na místě nejsou žádné stromy vhodné pro výsadbu hříbků, pak je docela možné zasadit mycelium poblíž dřevěného rámu na stinné straně;
• Pokud je oblast vašeho webu poměrně velká, můžete mycelium přenést spolu s mladým stromem.

Vyzkoušejte, experimentujte a štěstí se na vás jistě usměje. Když na svém webu pěstujete hříbky, budete si jisti jejich šetrností k životnímu prostředí.

Závěr

Na houby není vždy možné jít do lesa, zejména proto, že hříbky nejsou tak běžné. Můžete je však pěstovat na svém webu. Stojí za to vyzkoušet, aktivita je zajímavá, vhodná pro milovníky klidného lovu, nevyžaduje fyzické a materiální investice. Pokud je vše provedeno správně, pak i v současné houbové sezóně mohou dobře růst jejich houby, které jsou méně náchylné k napadení hmyzem, mají chuť a vzhled lesních hub rostoucích v přírodních podmínkách.

Doporučené položky

Jak pěstovat hříbky na webu

Jak konzervovat hříbky: na zimu a na týden, podmínky skladování

Hřibové houby v moskevské oblasti v roce 2021: kde sbírat v červnu, červenci a srpnu

Bílá houba na území Krasnodar: kdy a kde sbírat

Bílá houba: fotografie a popis, odrůdy

Hříbky v oblasti Leningradu: nejlepší místa, období sklizně

Hříbky: výhody, kontraindikace, aplikace, obsah kalorií

Jak zpracovat hříbky před vařením

Jsou hříbky namočené