Obsah
Hříbky v Krasnodaru jsou považovány za královské. Podnebí a podmínky regionu umožňují milovníkům klidného lovu zásobit se ovocnými těly různých druhů. Ale na zvláštní počest v Kubanu - bílé houbě. Velikost zástupců tohoto druhu je opravdu obrovská.
Má nejen vizuální přitažlivost, ale také bohatou chuť
Když k tomu přidáme chuťové parametry, okamžitě se ukáže, jak tento druh přitahuje pozornost znalců.
Jsou na území Krasnodaru houby
Můžeme s jistotou říci, že najít houbu porcini v Kubanu není vůbec obtížné. To usnadňuje překvapivě vhodná topografie, podnebí a půdní charakteristiky. Boletus edulis je latinský název pro tento druh. Patří do rodiny Boletov, druhu Boletus edulissensulato. Upřednostňuje lesy s borovicemi, duby, habry. Na území regionu se nachází mořské pobřeží, část pohoří Kavkaz a stepi. Proto je dostatek míst k nalezení pochoutky. Na fotografii můžete vidět, které houby rostou na území Krasnodar:
Druh roste ve skupinách, takže vedle jednoho vždy budou domorodci
Když houby rostou na území Krasnodar
Hlavní sbírka ovocných těl probíhá poměrně dlouho - od pozdního jara (květen) do poloviny podzimu (listopad). Poslední jarní dny na území Krasnodar se nepovažují za optimální období pro zahájení sběru hříbků. Pokud ale teplé počasí a deště vytvoří potřebnou vlhkost dříve, než je obvyklé, dochází k plodení rychleji. S vlhkostí prostředí asi 50% klíčí houba na území Krasnodar. Po 4-5 dnech musíte jít na lov.
Za dobrých povětrnostních podmínek roste houba porcini do obrovských rozměrů.
Tam, kde rostou houby na území Krasnodar
Pro milovníky hřibů je velmi důležité vědět, kam s koši na kořist.
Vizuální obraz je velmi pohodlný, můžete hned vidět několik míst a jejich vzájemnou vzdálenost
Mohou růst nejen v lesních oblastech, ale také v blízkosti keřů nebo na mýtinách. Největší část hřibů se vyskytuje v blízkosti kubánských vesnic a v lesích na území okresů:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Severský.
Roste jednotlivě i ve skupinách. Jakmile se najde alespoň jeden exemplář, musíte se podívat po jeho kamarádech poblíž.
Pravidla pro sběr hříbků v Krasnodaru
Hřib je klasifikován jako tubulární druh. Roste velmi rychle. Během dne se jeho délka zvyšuje o 4 cm a po 7-10 dnech ztrácí své užitečné vlastnosti a přitažlivost. Houbaři musí dodržovat pravidla pro sběr hub, aby byl koš naplněn pouze chutnými a zdravými vzorky:
- Je lepší vyrazit na „tichý lov“ před východem slunce. V tuto denní dobu jsou houby jasně viditelné.
- Při hledání byste neměli jet rychle. Pokud pečlivě a pomalu prozkoumáte území, můžete rychle sbírat velké množství ovocných těl.
- Musíte boletus uříznout blízko země, abyste nepoškodili mycelium. Kroutení plodnice je povoleno.
Když je houba správně řezána, mycelium není poškozeno, můžete počkat na další sklizeň
- Hřib okamžitě očistěte od nečistot a listí a čepičku odložte do koše.
- Pokud narazíte na vzorek s dlouhou nohou, položte ji do strany.
- Přezrálé a shnilé by se neměly užívat. Musíte je nechat na místě, kde byly nalezeny.V tomto případě nemůžete pošlapat nebo vystřihnout plodnici.
- U hříbků poškozených škůdci musíte odříznout nohu a zkontrolovat stav čepice.
- Vezměte pouze zdravé vzorky.
- Neshromažďujte hřib v oblastech s nepříznivými podmínkami prostředí.
- Je nutné studovat charakteristické znaky falešných zdvojnásobení, aby nedošlo ke zničení celého úlovku hub.
Houby je nutné zpracovat nejpozději do 10 hodin po odběru. Nejlepším exemplářem jsou hřib s průměrem čepice 4 cm.
Jak sbírat:
Jak dlouhá je sezóna hříbků na Krasnodarském území
Klima regionu umožňuje sklizeň pokračovat až do poloviny října a dokonce i začátkem listopadu.
Po rozmrazení mají obvyklou vůni a chuť.
Houbaři musí sledovat počasí, aby mohli včas vyrazit do lesa. Začátek a konec období bílého plodu závisí na množství deště a teplotě vzduchu. Dalším důležitým parametrem je obsah vlhkosti v horní vrstvě země. Pokud bude nedostatek vlhkosti, nebude sklizeň.
Tipy od zkušených houbařů
Zkušení odborníci vytvářejí svá vlastní pravidla, která pak ochotně sdílejí se začátečníky:
- Riziko není nikdy oprávněné. Pokud si houbař není jistý poživatelností houby nebo pokud ho něco znepokojuje, ovocné tělo nelze vzít. Za dobrého počasí nebude nedostatek hřibů.
- Sbírejte pouze v čistých oblastech. Silnice, blízkost průmyslového podniku není tím nejlepším místem pro „houbaření“.
- V letech s vlhkým létem musíte sbírat elitní vzorky na teplých místech - okraje lesa, paseky. Když je suché a horké počasí, musíte jít hlouběji do stromů a vysoké trávy.
- Nezapomeňte zkontrolovat spodní část víčka. Bílá je trubkovitá houba. Pokud narazíte na vzorek talíře, je nebezpečné jej vzít.
- Podívejte se pozorně na barvu houby a barvu buničiny při přestávce. Skutečný hřib nebude mít barevné změny; u falešných druhů bude maso měnit svou barvu.
- Zkontrolujte vůni. Pokud se to ukáže jako nepříjemné, musíte houbu odložit.
- Neztrácejte čas před zpracováním. Musíte okamžitě očistit a vyřešit plodnice. To pomůže včas oddělit ty špatné nebo červivé.
- Oloupaný hřib ponořte do slané vody. Změknou a paraziti se vyplazí.
- Nikdy se nepřejídejte. To platí zejména pro děti, starší lidi nebo osoby s chronickými nemocemi.
Sušené bílé jsou velmi dobré. Nikdy byste se tohoto druhu obrobku neměli vzdát.
Závěr
Hříbky v Krasnodaru rostou šťavnaté a velké. Nutriční hodnota druhu vám umožňuje vařit z nich pokrmy. Abyste se mohli zásobit lahůdkami, musíte předem znát „houbová místa“ v Kubanu.
