Obsah
Jen před půl stoletím nebylo více než sto druhů paprik, byly známy pouze bledě zelené a červené plody. Chovatelé doposud vyšlechtili více než tisíc nejlepších odrůd a hybridů této zdravé a chutné zeleniny. Nyní existují papriky různé chuti: sladké, sladké a kyselé, hořké, stejně jako vícebarevné odrůdy: žlutá, červená, oranžový, zelená a fialová, dokonce i bílé papriky jsou docela běžné.
Paprika - trochu „vrtošivá“ kultura:
- je vysazen pouze v sazenicích;
- upřednostňuje volné, černozemické půdy;
- miluje teplo a vlhkost;
- nemůže se vyvíjet normálně bez dostatku slunce;
- má křehké výhonky, které je třeba svázat a sevřít.
Přes to všechno se chovatelům podařilo vyvinout spoustu nenáročných odrůd paprik, nejlepší z nich budou uvedeny níže.
Jaké jsou rozdíly mezi odrůdami papriky
Nenáročnost není jedinou kvalitou, kterou by měly mít odrůdy vybrané pro pěstování v zahradě nebo venkovském domě. Pro rostliny, neméně důležité:
- odolnost vůči různým chorobám;
- schopnost odolat poklesu teploty;
- chuťové vlastnosti;
- komoditní vlastnosti zeleniny;
- dozrávající termíny.
Předčasně zralé odrůdy jsou nejvhodnější pro severní oblasti země a Ural.... Plody těchto paprik budou mít čas dozrát za pár měsíců krátkého a chladného léta. Navíc, jmenovitě brzy odrůdy poskytují nejhojnější výnosy, papriky mají dobrou chuť, jsou vhodné pro pěstování jak ve sklenících, tak na otevřeném poli.
Na jihu země se také nejčastěji pěstují odrůdy a hybridy rané nebo střední sezóny. Ale v oblastech s dlouhými, teplými léty lze pěstovat i papriky s pozdním zráním. Jsou méně produktivní než rané, ale čerstvá zelenina v postelích poroste až do prvního mrazu - do poloviny října.
Jak správně pěstovat papriky
Odrůdy papriky, které nevyžadují zvláštní péči, stále vyžadují některé povinné kroky:
- Výsadba v zemi nebo ve skleníku pomocí sazenic. Sazenice musí být připraveny 1,5-2 měsíce předem. Semena se vysejí do velkých krabic a poté se ponoří do jednotlivých nádob.
- Předběžná příprava půdy: hnojení, kopání, dezinfekce.
- Mladé rostliny by neměly být vystaveny nízkým teplotám, je lepší překrýt i odolné odrůdy silným filmem nebo speciálním agrofibrem v noci.
- Je důležité vědět, kdy sklízet - technická vyspělost paprik je dána jejich barvou. Červené plody namalované na obalu osiva lze často sbírat, když jsou zelené. Taková zelenina je docela vhodná k lidské spotřebě, obsahuje všechny potřebné vitamíny a látky.Během skladování můžete vidět, že se barva slupky mění - to naznačuje biologickou zralost zeleniny.
"Rudé náměstí"
Odrůda patří k časnému zrání - první plody lze konzumovat 110 dní po výsadbě semen. Keře rostou malé, jejich výška dosahuje 70 cm, samotné papriky mají tvar krychle se zřetelnými okraji. Uvnitř je zelenina rozdělena do čtyř komor se semeny.
Barva zralého ovoce je jasně zelená, po skladování se změní na šarlatovou. Tloušťka stěny dosahuje 9 mm, díky čemuž je ovoce velmi chutné a šťavnaté. Hmotnost každé zeleniny je nejméně 280 gramů.
Rostlina je rezistentní vůči většině virových chorob, které jsou vlastní plodinám nočníku. Zralé papriky dobře snášejí přepravu a lze je dlouhodobě skladovat.
„Ivanhoe“
Jednou z nejnáročnějších odrůd je „Ivanhoe“. Tato paprika roste v malých keřích, není třeba ji svázat a sevřít, což výrazně zjednodušuje péči o rostliny.
Kultura je brzy zralá, první zelenina může být konzumována již ve fázi technické zralosti - 105. den po zasetí semen.
Plody rostou malé, váží až 120 gramů. Kůra je nejprve zbarvena mléčně bílým odstínem a po úplném zrání získává šarlatovou barvu. Tloušťka stěny se pohybuje od 5,5 do 6 mm. Paprika má tvar kužele, zelenina je rozdělena do dvou nebo tří komor a uvnitř je mnoho semen.
Odrůda "Ivanhoe" je ceněna především pro své prodejní vlastnosti - dobře snáší přepravu, je dlouhodobě skladována, sklizeň se skládá z hladkého a rovnoměrného ovoce.
"Funtik"
Semi-determinantní odrůda papriky - "Funtik" dozrává o 110–120 dní po výsadbě semen. Keře jsou kompaktní, jejich výška se pohybuje v rozmezí 50-70 cm, rostliny mají spoustu listí a postranních výhonků, stejně jako velké množství vaječníků. Na každém keři pepře dozrává přibližně 17 plodů současně.
Plody jsou kuželovitého tvaru, mírně nerovnoměrného tvaru. Odrůda je velmi nenáročná - pevně odolává chorobám a verticilárnímu vadnutí, můžete pěstovat plodinu jak na zahradě, tak v uzavřeném skleníku.
"Czardas"
Rozhodující odrůda sladké papriky - „Chardash“ označuje vysoce výnosné odrůdy. Z jednoho kompaktního keře lze odstranit až 18 plodů. Tvar papriky je kuželovitý, každá váží až 220 gramů. Tloušťka stěny je 6 mm.
Zralá zelenina je zbarvena oranžovo-červeně. Ovarie na nízkých keřích se objevují ve svazcích, rostlina se během období zrání paprik stává velmi krásnou.
Odrůda není infikována mnoha viry a chorobami a snáší zhoršující se povětrnostní podmínky. "Chardash" lze pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Zelenina je vhodná jak ke konzervování, tak k čerstvé konzumaci.
"Kravské ucho"
Kultura patří do poloviny sezóny, první zelenina může být odstraněna již 130. den po výsadbě semen pro sazenice. Odrůda je vhodná pro pěstování na otevřeném poli a pro pěstování pod filmem, ve skleníku.
Keře rostou malé, samotné papriky jsou střední velikosti - délka je 16 cm a hmotnost je 200 gramů. Stín ovoce je jasně zelený a po úplném dozrání zčervená. Stěny zeleniny jsou poměrně silné - až 8 mm, díky čemuž je pepř této odrůdy velmi šťavnatý a „masitý“.
I přes šťavnatost může být zelenina skladována po dlouhou dobu bez ztráty pružnosti. Zralé papriky mají kuželovitý podlouhlý tvar, mírně zvlněnou slupku.
Ovoce lze konzervovat, přidávat do různých pokrmů a salátů.
Atlant
Odkazuje na ty vzácné odrůdy papriky, které mají rádi zahuštěné přistání... Taková kultura se dobře zakoření ve stísněné chatě, v malém skleníku nebo ve filmovém tunelu.
Díky svému vysokému výnosu se „Atlant“ stal oblíbeným u mnoha zahradníků - poskytuje trvale vysoké výnosy. Samotné plody jsou poměrně velké - jejich délka je 26 cm a jejich hmotnost dosahuje 250 gramů. Tloušťka stěny ovoce může být až 11 mm, což činí papriku velmi šťavnatou a chutnou.
"Eroshka"
Středně raná odrůda přináší ovoce 120. den po výsadbě semen pro sazenice. Keře rostou velmi malé - jejich výška dosahuje pouze 50 cm, což nebrání tomu, aby byla odrůda Eroshka považována za jednu z nejvýnosnějších odrůd. Rostlina vydává ovoce unisono; z jednoho keře lze najednou odstranit asi 16 zralých paprik.
Ve tvaru je zelenina podobná kostce se slabými žebry, uvnitř je rozdělena na čtyři komory naplněné semeny.
Zpočátku jsou plody zbarveny světle zeleně a jak dozrávají, zčervenají. Rostlina je odolná vůči různým chorobám a parazitům, nevyžaduje složitou péči, může být pěstována jakýmkoli způsobem (na zahradě nebo pod filmem). Plody mají vynikající chuťové vlastnosti a lze je použít v jakékoli formě.
"Lemon Miracle"
Odrůda s velmi krásnými, jasně žlutými plody. Rostlina vydává plody brzy - na 112. den po výsadbě v zemi, dosahuje nízké výšky - keře jsou kompaktní, až 60 cm.
Plody rostou poměrně velké - jejich hmotnost často přesahuje 200 gramů. Kůra ovoce je hladká, stěny jsou silné.
Papriky odrůdy "Lemon Miracle" vypadají skvěle v plechovkách, mají vynikající chuť a aroma. Kultura obvykle snáší špatné povětrnostní podmínky, nevyžaduje pečlivou a komplexní péči.
"Herkules"
Vysoce plodný střední sezóna papriky. Na jedné rostlině se objevuje mnoho vaječníků, plody rostou velmi velké, takže keře musí být svázané.
Zralé papriky jsou jasně červené, mají lesklou slupku a kvádr tvar. Průměrná hmotnost jedné zeleniny je 350 gramů, stěny jsou silné až 10 mm. Chuť ovoce je vynikající: šťavnatá, bohatá, se zvláštním „pepřovým“ aroma. Zelenina je vhodná k pěstování jakýmkoli způsobem.
Rostlina je nenáročná, vše, co potřebuje, je včasné svázání výhonků s mladými plody.
„Sibiřský bonus“
Tato mimořádná odrůda je uznávána nejen v Rusku, ale na celém světě. Charakteristickým rysem pepře je jeho hustá a hustá dužina. Koneckonců, tloušťka stěn zeleniny dosahuje 12 mm.
Papriky dorůstají až 300 gramů, mají tvar krychle, slupka a dužina jsou zabarveny do sytě oranžové barvy.
Z malých keřů, jejichž výška zřídka přesahuje 50 cm, můžete získat vysoký výnos sladké, šťavnaté papriky neobvyklého odstínu. Se všemi zásluhami není odrůda vůbec náladová, dobře snáší nemoci a lze ji pěstovat i v severních oblastech.
Zelenina je skvělá na konzervování, moření, přípravu různých pokrmů a čerstvých salátů.
"Slunce Itálie"
Jednou z nejlepších komerčních odrůd je pepř „Sun of Italy“. Neobvykle velké plody dosahují hmotnosti 600 gramů, k dosažení takového výsledku samozřejmě budete muset tvrdě pracovat.
Rostlina je však docela nenáročná, lze ji pěstovat i na otevřeném poli. Keře rostou nízko a kompaktně - až do výšky 50 cm.
Plody jsou žlutooranžové barvy, mají pravidelný hranolovitý tvar a lesklou hladkou slupku. Zelenina dokonale snáší přepravu i na velké vzdálenosti, je dlouhodobě skladována a odolává různým chorobám.
"Shorokshary"
Produkt moldavských chovatelů - odrůda sladkého pepře "Shorokshary", zvítězil na mezinárodních výstavách více než jednou.
Rostlina roste pouze 40-50 cm, ale má mnoho plodů. Z jednoho takového keře lze odstranit až 20 paprik. Samotné papriky jsou velké - jejich hmotnost často dosahuje 400 gramů.
Tvar ovoce je kuželovitý, stěny jsou rovnoměrné a hladké. Buničina této zeleniny je velmi šťavnatá s neobvyklou kořeněnou vůní.Z ovoce můžete vařit jakékoli jídlo, ale nejlépe se hodí pro konzervované saláty a lecho.
Na jednom keři může být hromada plodů různých odstínů najednou: od světle zelené po žlutou a oranžově červenou.
"Belozerka"
Jednou z nejnáročnějších odrůd je Belozerka. Tato paprika je známá jak na jihu, tak na severu. Za každých klimatických podmínek poskytuje rostlina poměrně vysoký a stabilní výnos.
Samotné plody mají vynikající prezentaci - velké velikosti, jednorozměrná zelenina, hladká žlutá kůra.
Odrůdu lze pěstovat na zahradě a ve skleníku a ve skleníku.
"Anastasia"
Nejpozoruhodnější na této odrůdě je tvar a barva ovoce. Papriky mají neobvyklý tvar ve tvaru srdce a bohatý třešňový odstín.
Zralé plody jsou velmi podobné rajčatům - stejně šťavnaté, chutné a sladké, s hustou „masitou“ dužinou.
Podmínky pěstování nejsou u této odrůdy příliš důležité. Dává bohatou úrodu nejen na zahradě, v skleník a skleník, ale přece na balkoně a v květináči.
"Zlaté jubileum"
Jeden z rané odrůdy papriky má nízké keře a svěží korunu. Zelenina patří k vysoce výnosným, poskytuje trvale velké množství ovoce.
Samotné papriky jsou zbarveny šťavnatou oranžovou barvou, mají tvar krychle a poměrně silné stěny - až 7 mm.
Hmotnost každé zeleniny dosahuje 150 gramů. Papriky mají vynikající chuť a aroma a jsou vhodné k přípravě nejrůznějších pokrmů.
"Bel Goy"
Vzácná odrůda, jejíž semena nelze na trhu najít, prodávají se pouze ve velkých obchodech. Rostlina dosahuje výšky 120 cm, proto je vhodnější ji pěstovat nikoli na zahradní posteli, ale ve skleníku, který ji přiváže ke mříži.
Samotné plody jsou také velmi velké - jejich průměrná hmotnost je 400 gramů. Tvar zeleniny je podlouhlý kvádr. Buničina je šťavnatá a aromatická.
Co určuje nenáročnost pepře
Informace o pytle semen o nenáročnosti konkrétní odrůdy hovoří o několika faktorech najednou:
- nižší náklady na pracovní sílu pro majitele;
- schopnost odolat teplotním výkyvům bez pádu květin a vaječníků;
- odolnost vůči virům a chorobám.
Zkušení zahradníci již mají své oblíbené odrůdy zeleniny, ale ti, kteří se poprvé rozhodli zahájit zemědělství, budou muset experimentovat s výběrem odrůdy pepře, která je nejvhodnější pro konkrétní podmínky.
