Obsah
Paprika je jedním z nejdůležitějších zdrojů vitamínů. Z ní se připravují zeleninové saláty, které se přidávají do džusů, polévek a hlavních jídel. Trvanlivost této zdravé zázračné zeleniny je bohužel zanedbatelná. Není proto divu, že se mnoho žen v domácnosti snaží dlouhodobě uchovat své prospěšné vlastnosti. Proces plnění pomůže vyrovnat se s tímto obtížným, na první pohled úkolem.
Pepper překvapuje svou rozmanitostí barev a odrůd. Ve vší té hojnosti je velmi snadné se zmást a zmást při výběru správné odrůdy pepře na nádivku. Špatná volba může zkazit nejen estetický vzhled pokrmu, jeho chuť, ale také vést ke zklamání v jejich kulinářských schopnostech.
Kritéria pro výběr papriky k plnění
Hlavními kritérii při výběru různých druhů sladké papriky pro plnění jsou:
- tloušťka stěny plodu;
- výtěžek.
Podle stupně dozrávání se dělí časné a pozdější odrůdy. Zástupci první kategorie mohou být shromážděni na konci června, začátkem července, druhá - před prvním mrazem.
Odrůdy pepře vhodné k vycpávání
Nejoblíbenější mezi ženami v domácnosti jsou podle recenzí následující odrůdy sladké papriky:
- Dárek z Moldavska.
- Zlatý zázrak.
- Zlatý déšť.
- Topolin.
- Gypsy F1 (hybridní).
- Bogatyr.
- Atlant.
- Červená lopata.
- Kalifornský zázrak.
- Kel.
Zvažme každý z nich zvlášť.
„Moldavský dárek“
Odrůda patří do kategorie střední sezóny. Keře střední výšky, nepotřebují podvazek, vysoce výnosný. Pepř má podlouhlý tvar, stěny střední tloušťky - až 7 mm. Díky svému tvaru a vynikající chuti je zelenina ideální pro plnění a konzervování.
"Zlatý zázrak"
Keře této odrůdy jsou středně velké, ale poměrně objemné. Takto velký prostor se kompenzuje během období sklizně, kdy se z jedné rostliny sklízí 10 až 18 pepřových zrn. Zelenina je sladké chuti, šťavnatá, se silnými stěnami (8–10 mm). Rostlina je vhodná pro pěstování uvnitř i venku.
"Zlatý déšť"
Odrůda brzy dospívá. Bude to trvat 115 dní, než ovoce plně dozraje. Rostliny lze pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Výnos je vysoký. Pepřová zrna jsou žlutá, kulatá. Stěny jsou silné až 8 mm. Zástupce tohoto druhu dobře snáší útoky škůdců, má vynikající odolnost vůči chorobám.
"Topolin"
Zástupce této odrůdy dozrává během 120–130 dnů, má vysoký výnos a je nenáročný. Keře papriky dosahují výšky 50-60 cm, tloušťka stěny se pohybuje od 6 do 8 mm.
"Gypsy F1"
Hybridní odrůda. Od zástupců nehybridních odrůd se liší zvýšenou produktivitou a dobrou odolností vůči škůdcům a chorobám. Zelenina se pěstuje hlavně ve skleníku, ale tato odrůda je vhodná i na otevřeném prostranství. Plody jsou podlouhlé, šťavnaté, se silnými stěnami.
"Bogatyr"
Plody této odrůdy dozrávají do poloviny července, takže je klasifikována jako polovina sezóny. Keře jsou středně velké. Mírně protáhlé pepře dosahují 20 cm, mají silnou zeď (asi 7 mm) a váží od 140 do 200 gramů. Odrůda má vysoký výnos a je odolná vůči škůdcům. Semena se vysazují v únoru a sazenice se vysazují s nástupem tepla. V závislosti na regionu se načasování výsadby sazenic v zemi mírně liší od konce dubna do poloviny května. Odrůda je vhodná pro výsadbu jak ve skleníku, tak na otevřeném poli.
Atlant
Tento druh pepře můžete sklízet dva a půl měsíce po zasazení rostliny do země. Plody jsou poměrně velké a masité. Tloušťka stěny dosahuje 1 cm. Keře jsou malé na výšku - asi 80 cm. Velkou výhodou odrůdy je její univerzálnost - je vhodná pro pěstování uvnitř i venku. Nenáročné. Dobře snáší malé výkyvy teploty a je odolný proti napadení škůdci.
"Červená lopata"
Plody bohaté, jasně červené barvy začnou dozrávat počátkem července. Keře jsou nízké - až 70 cm, na jedné rostlině se vytvoří až 15 plodů, z nichž každá váží až 160 g. Tloušťka stěny tohoto hrdiny dosahuje 8 mm. Chuť je velmi sladká, s mírně výraznou pepřovou vůní. Dobře snáší útoky škůdců, je odolný vůči chorobám.
"Kalifornský zázrak"
Týká se odrůd s pozdním zráním. Dokud ovoce není zcela zarudlé, potřebuje rostlina 120–130 dní po zasetí semen, proto by měla být kultura od února vysazena pro sazenice. Odrůda nevyžaduje zvláštní péči a žádné další podmínky pěstování. Roste dobře a dozrává jak ve skleníku, tak na otevřeném poli. Keře střední výšky jsou schopné reprodukovat od 10 do 14 plodů růžovo-červené barvy. Tloušťka stěny dosahuje 8 mm. Odrůda je velmi oblíbená díky své chuti a vysokému obsahu vitaminu C.
"Kel"
Zástupce této odrůdy má jasně červenou barvu, sladkou chuť s výraznou chutí charakteristickou pro pepř. Tento druh papriky lze sklízet do 100 dnů po výsadbě. Odrůda patří k časně zralým, plodným. Jeden keř dorůstá až 15-18 pepře. Tloušťka stěny - 8-9 mm.
Plněné papriky jsou lahodnou a velmi zdravou pochoutkou. Existuje mnoho receptů na přípravu této pochoutky. Každá hosteska se snaží vnést do jídla svou vlastní chuť, aby byla jedinečná a jedinečná. Vyzbrojeni znalostmi nejlepších plněných paprik můžete snadno začít vytvářet své jedinečné kulinářské mistrovské dílo.
