Obsah
Původem z daleké Číny, čínské zelí našel mnoho obdivovatelů po celém světě, včetně Ruska. Pěstuje ji mnoho zahradníků ve svých chatkách ve snaze získat dobrou úrodu velmi užitečné a chutné zeleniny. Pěstování pekingského zelí na otevřeném poli může současně způsobit určité potíže spojené s nedodržováním teplotního režimu, pravidelným zavlažováním, parazitováním škůdců a jinými nuancemi. Níže v článku tedy naleznete podrobný návod, jak správně pěstovat pekingské zelí na zahradě, abyste se vyhnuli obtížím a získali bohatou úrodu zeleniny.
Jedinečnost kultury
Pekingské zelí najdete pod různými jmény, například salát, čínské zelí, petersai. Zelenina je šťavnaté listy volně připojené k zásuvce nebo hlávce zelí. Obsahují velké množství kyseliny askorbové a citronové, vitamíny skupiny B, A, PP. Zelenina také obsahuje bílkoviny a karoten. Takový bohatý komplex mikroelementů nám umožňuje hovořit o významných výhodách zeleniny pro lidské tělo. Je třeba poznamenat, že chuť produktu je vysoká: listy jsou velmi šťavnaté, neobsahují hořkost, jejich žíly jsou prakticky bez hrubých vláken. Díky kombinaci nenahraditelných výhod a vynikající chuti je pekingské zelí oblíbené u kuchařských odborníků a labužníků po celém světě.
Je čas zasít semena
Pekingská zelenina má poměrně krátké období zrání, které je v závislosti na odrůdě 35–60 dní. Taková časná zralost umožňuje i v domácích klimatických podmínkách sklízet plodiny dvakrát za sezónu. Zároveň je velmi důležité věnovat pozornost načasování setí osiva, protože předčasný výsev může vyvolat kvetení. Takže zasej semena pro pěstování čínského zelí v cyklu jaro-léto následuje v polovině dubna (u sazenic) nebo od konce května do poloviny června (v otevřeném terénu). Současně se pro první růstový cyklus doporučuje upřednostňovat odrůdy s časným obdobím zrání.
V letním a podzimním období lze pěstovat dlouho dozrávající odrůdy plodin, protože taková zelenina může být následně skladována po dlouhou dobu. Semena se vysazují v cyklu léto-podzim od konce července do poloviny srpna. V tomto případě se časování setí osiva pro sazenice a přímo do země shoduje.
Pěstovací metody
Odborníci rozlišují dva způsoby pěstování pekingského zelí: setí semen přímo do země, kde bude zelenina růst až do úplného zrání, nebo pěstováním sazenic. Níže jsou uvedeny technologie pro pěstování plodin a vlastnosti těchto metod:
Výsev osivem do země
Pekingská zelenina má velmi náladový kořenový systém. Nesnáší sbírání na novém pěstitelském místě, proto je kultura častěji zaseta semenem v zemi. Současně existují dva způsoby setí zelí na postelích:
- V řádcích... Za tímto účelem jsou po celé délce hřebene vytvořeny mělké dlouhé drážky. Vzdálenost mezi dvěma sousedními rýhami by měla být nejméně 50 cm. Semena se vysévají v intervalu 20 cm do hloubky 1-1,5 cm. Následně bude nutné tyto plodiny naředit.
- Do děr... Metoda zahrnuje výsev semen zelí do mělkých otvorů umístěných ve vzdálenosti nejméně 35 cm od sebe.Do každé jamky se zasejí 2–3 semena a se vznikem sazenic se plodiny ztenčí a zůstane jen jeden, nejsilnější výhonek.
Semena pekingské zeleniny by měla být zaseta na dobře osvětlenou, sluncem osvětlenou oblast půdy, na které dominuje výživná, sypká půda. Česnek, cibule, brambory, okurky a mrkev jsou dobrým předchůdcem zeleniny. Nedoporučuje se setí zelných semen v oblastech, kde dříve rostla ředkvička nebo hořčice.
Po zasetí semene do půdy hřebene je nutné zalévat a pokropit ho popelem, aby se zabránilo parazitování blechy. Při jarním výsevu plodin se doporučuje hřebeny dodatečně zakrýt igelitem, aby byly vytvořeny nejpříznivější mikroklimatické podmínky pro kulturu. V závislosti na teplotních podmínkách se zelné výhonky objeví za 3-10 dní.
Sazenice metoda
Metoda sazenic se častěji používá v cyklu jaro-léto pěstování zeleniny, protože vám umožňuje získat sklizeň relativně brzy. Zelenina tedy dozrává a je připravena k použití v průměru 25–30 dní po ponoření sazenic do země.
Vzhledem k náladovosti kořenového systému Sazenice čínského zelí by měly být pěstovány v rašelinových květináčích nebo tabletách. To vám umožní nevyjmout rostlinu z nádoby, když se ponoříte do země.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat půdě, ve které budou sazenice růst. Mělo by to být dobře odvodněné, lehké, výživné. Můžete připravit takový substrát smícháním ve stejném poměru rašeliny a zahradní půdy. Rašelinové nádoby by měly být naplněny takovou půdou, poté by měly být zhutněny a semena by měla být utěsněna do hloubky 0,5-1 cm. Plodiny by měly být napojeny a umístěny v místnosti s teplotou + 20- + 220C. Pokud je technologie pozorována, výhonky se objeví za 3-4 dny.
Kontejnery se sazenicemi čínského zelí by měly být umístěny na dobře osvětleném, slunném místě s teplotou ne vyšší než +220C, ale ne nižší než +180C. Zalévání mladých rostlin je nezbytné, protože půda schne. Několik dní před výsadbou v zemi by mělo být zavlažování sazenic zastaveno.
Potápěcí sazenice do země
Sazenice zeleniny lze ponořit do otevřeného terénu, do skleníku nebo skleníku... V tomto případě by měla být půda nasycena organickými látkami a měla by mít neutrální kyselost. Rostliny by měly být potápěny ve věku 25-30 dnů. V této době by semenáčky zelí měly mít 5-6 pravých listů.
Výsadba rostlin musí být prováděna v souladu se vzdálenostmi:
- V chráněném terénu by mezi sousedními rostlinami mělo být alespoň 20 cm. Takovýto výběr zahrnuje následné střední řezání rostlin pro konzumaci až do úplné zralosti.
- Na otevřeném poli by měla být mezi zelím udržována vzdálenost 25-30 cm.
Při používání rašelinových nádob k pěstování sazenic není nutné rostliny během sběru odstraňovat zapuštěním nádob do země. Přírodní materiál se brzy začne rozkládat a přeměňovat na organické hnojivo. Zároveň je kořenový systém zelí zraněn v nejmenších formách a kultura významně nezpomaluje svůj růst. Po sklizni je třeba rostliny hojně zalévat a půdu v zahradě posypat popelem z dřeva.
Péče o zelí na zahradě
Pekingská zelenina preferuje růst v podmínkách s intenzivním osvětlením, vysokou vlhkostí půdy a chladným vzduchem. Může být docela obtížné vytvořit takové mikroklima venku. Proto mnoho zemědělců používá při pěstování zeleniny geotextilie. Zelí obalené tímto materiálem je chráněno před přímým slunečním zářením a přehřátím. Geotextilie jsou také překážkou vstupu škůdců.
Nejlepší teplota pro pěstování plodiny se pohybuje od +15 do +220Z.Odchylky od těchto ukazatelů zpomalují růst zelí a snižují jeho výnos.
Zalévání rostlin by se mělo provádět pravidelně. Doporučuje se tedy jednou týdně zalévat pekingské zelí teplou vodou. Pokud je půda příliš suchá, můžete pravidelně dodatečně zalévat výsadby. Mulčování také zpomaluje odpařování vlhkosti z půdy. Půda by měla být mulčována 2 týdny po ponoru sazenic nebo 3 týdny po vzejití sazenic v případě výsevu semen přímo do země. Je třeba poznamenat, že mulčování půdy je také preventivním opatřením v boji proti plevelům.
Povinným postupem při pěstování čínského zelí je také vrchní úprava. Před mulčováním se doporučuje primární krmení rostlin. Jako hnojivo můžete použít infuzi diviny nebo kuřecího trusu. Kultura také dobře reaguje na zavedení bylinné infuze. Aplikační množství těchto obvazů je 1 litr na 1 rostlinu. Pekingské zelí pěstované na jaře a v létě musí být krmeno třikrát. Výsadba čínského zelí v otevřeném terénu a ve skleníku v období léto-podzim vyžaduje krmení dvakrát.
Někteří zahradníci se při pěstování zeleniny uchylují k použití kyseliny borité. Pomáhá zelí lépe tuhnout. Látka se používá k přípravě roztoku v poměru 2 g na 1 litr teplé vody. Po důkladném promíchání se výsledný koncentrát zředí v kbelíku se studenou vodou a použije se ke stříkání zelí.
Znát pravidla pro pěstování čínského zelí a péči o něj je snadné získat dobrou úrodu. Tento úkol bude jistě proveditelný nejen pro zkušeného, ale i pro začínajícího zahradníka.
Hubení škůdců
Znát, jak zasadit čínské zelí, je velmi důležité vědět a jak ho chránit před všemi druhy škůdců. Zelenina má tedy dva hlavní nepřátele: slimáka a blechu brukvovitou. Můžete s nimi bojovat pomocí speciálních drog nebo lidových metod. Stejně důležitá jsou preventivní opatření. Například včasné vysazování sazenic do země, zakrytí plodin polyethylenem, válcování zelí geotextiliemi a poprášení půdy popelem ze dřeva vám umožní bojovat s blechami na dálku. Také v boji proti tomuto hmyzu škůdců ukazuje použití smíšených výsadby vysokou účinnost: výsadbou brambor, okurek nebo rajčat vedle zelí můžete hmyz vyděsit.
Pokud preventivní opatření nepřinesla požadovaný výsledek a kapustová blecha přesto zasáhla plodiny zelí, měly by být použity biologické produkty, které nezhorší kvalitu zeleniny. Patří sem „bitoxibacilin“ a „Fitoverm“. Chemikálie jako Iskra, Aktellika a některé další je možné používat pouze v těch nejextrémnějších případech. Obecně existuje velké množství finančních prostředků, aby úsilí vynaložené na výsadbu a péči o pekingské zelí nebylo zbytečné.
Zelný slimák je další nenasytný škůdce, který může na zahradě jíst spoustu pekingského zelí. Je docela těžké se s tím vypořádat. Jednou z metod je mechanický sběr škůdců. Za tímto účelem položte na zahradní postel desky nebo listy lopuchu. Slimák se jistě bude plazit pod takovým přístřeškem, kde by jej našlo „ostré oko“ zahradníka. V boji proti slimákům můžete také použít lidový lék: směs popela v objemu půl litru se dvěma lžícemi soli. Do této směsi musí být navíc přidána suchá hořčice a mletá červená paprika. Touto směsí posypeme zelí.
Pomocí preventivní ochrany rostlin a metod populární kontroly škůdců bude jistě možné porazit i toho nejprudšího nepřítele v boji za sklizeň pekingského zelí.K používání chemikálií je třeba přistupovat s maximální opatrností, aby později zelí nepoškodilo zdraví spotřebitele.
Zelí na okně
Jen málo lidí ví, že pekingské zelí, tak chutné a zdravé, lze pěstovat nejen na zahradě, ale také na okně. Takové pěstování čínského zelí lze praktikovat v zimě. Metoda může pomoci i milovníkům zeleně, kteří nemají vůbec zeleninovou zahradu.
Pekingské zelí si můžete vypěstovat na okně z odpadu již použité hlavy zelí. Jeho horní část, úhledně, vodorovně řezané, lze tedy použít k přípravě salátů nebo jiných kulinářských pokrmů. Zbývající pařez musí být umístěn na talíř s vodou. Brzy tohle pahýl vás potěší čerstvými zelenými listy, které lze bezpečně použít při vaření. Příklad toho, jak pěstovat čínské zelí doma, je uveden ve videu:
Závěr
Čínské zelí tak může potěšit svou chutí a přinést výhody lidskému zdraví po celý rok. Roste dobře na otevřených postelích a pod ochranou filmu, geotextilie a dokonce i na okně v bytě. Zároveň není obtížné získat dobrou úrodu, proto musíte včas zasít, zalévat a hnojit. Je také nutné bojovat proti škůdcům včas pomocí preventivních metod, ale v případě zvláště progresivních útoků hmyzu a slimáků se můžete uchýlit k lidovým lékům nebo biologickým produktům. Pouze tímto způsobem, s využitím svých znalostí a dovedností a věnováním dostatečné pozornosti, bude zahradník schopen pěstovat nádherné a zdravé pekingské zelí vlastníma rukama.
