Obsah
Stejně jako ostatní zeleninové plodiny jsou všechny odrůdy zelí rozděleny do tří velkých skupin spojených se zráním plodiny. V souladu s tím existují rané, střední a pozdně zralé zelí. Zelenina se střední a pozdní dobou zrání je skvělá pro skladování a zpracování (moření, moření, konzervování), ale rané zelí se obvykle konzumuje ve formě čerstvých salátů, které se přidávají k letním gulášům a jiným sezónním pokrmům. Rané zralé odrůdy mají své vlastní vlastnosti; toto zelí má silné i slabé stránky.
Nejlepší odrůdy rané zelí bude uvedeno v tomto článku, jsou zde také recenze zahradníků o této plodině, vypráví o pravidlech pro její pěstování.
Charakteristika a druhy bílé zeleniny
Brzy zralé zelí má velmi krátkou dobu zrání - 90–110 dní po výsadbě semen už můžete krájet mladé hlávky zelí. Většina odrůd dozrává v první polovině července. Rané odrůdy se vyznačují volnější strukturou hlavy: listy takového zelí jsou jemné a šťavnaté a jádro je husté a tvrdé.
Křupavé čerstvé zelí je jako stvořené pro letní salát bohatý na vitamíny a minerály. Ale křehké vodnaté listy nelze solit nebo nakládat, hlavy takové zeleniny nejsou dlouho skladovány, rychle ztrácejí atraktivní vzhled.
Není tolik odrůd raného zelí, protože existuje odrůd se středním a pozdním obdobím zrání (koneckonců, tyto plodiny jsou populárnější ve středním pruhu). Názvy odrůd a hybridů s nejčasnějším zráním, které jsou v Rusku nejoblíbenější, budou uvedeny níže.
Rinda F1
Raný hybrid určený pro pěstování v jižních oblastech a mírném podnebí. Hlavy zelí dorůstají do střední velikosti. Rindovy listy jsou velké, šířící se, zabarvené do světle zeleného odstínu. Chuť této kultury je velmi dobrá.
Na rozdíl od většiny ostatních raných odrůd lze toto zelí skladovat až čtyři měsíce. K tomu je však nutné vytvořit vhodné podmínky: teplotu +8 stupňů a konstantní mírnou vlhkost.
V oblastech s velmi teplým podnebím se Rindu pěstuje dvakrát ročně, přičemž sečení se opakuje ihned po první sklizni. Zahradníci milují tuto odrůdu pro její nenáročnost a odolnost vůči chladným jarním teplotám.
Tobia F1
Tento raný hybrid má velmi vysoký výnos - pro ty, kteří pěstují zeleninu na prodej, prostě neexistuje lepší odrůda! Hlavy zelí jsou velké, přibližně stejné - hmotnost každé hlavy zelí je asi 3,5 kg.
Tobia není náchylná k přezránutí, její hlavy nepraská, listy neztrácejí křupavost a chuť. Chuťové vlastnosti hybridu jsou dobré. Tobiainy zelné hlavy jsou hladké, vyrovnané, lesklé.
Struktura hlavy je hustá, uvnitř zelí má žlutavě bílý odstín, mimo hlavu zelí je jasně zelená. Hybridní zelí lze skladovat, ale ne dlouho - asi dva měsíce.
Kozák F1
Ultra raná odrůda, která poskytuje první sklizně do 40-45 dnů po výsadbě sazenic v zemi. Toto zelí je velmi chutné, má krémově bílý vnitřek a hustou strukturu hlavy. Hlavy zeleniny jsou zbarveny světle zeleně a mají průměrnou velikost asi 1500 gramů.Odrůda je odolná proti praskání a nadměrnému zrání.
Doporučuje se pěstovat Kazachok na otevřeném poli nebo pod dočasnými filmovými úkryty. Zelí dobře snáší nízké teploty, prakticky neochorie.
Býk F1
K úplnému zrání tohoto hybridu dochází 95-100 dní po zasetí semen pro sazenice. Hlavy zelí Taurus lze krájet v polovině července.
Hybridní raná odrůda je považována za jednu z nejproduktivnějších. Je to všechno o velikosti hlávek zelí - jejich váha často dosahuje pěti až šesti kilogramů. Toto zelí má několik dalších významných výhod: odrůda je velmi odolná vůči suchu a je imunní vůči většině „zelných“ chorob.
červen
V Rusku je těžké najít daču, kde se červnové zelí nepěstovalo alespoň jednou. Tato raná odrůda je mezi domácími zahradníky velmi oblíbená, protože je zónována speciálně pro mírné podnebí.
Chuť rané kultury je velmi dobrá: struktura hlavy je hustá, listy jsou jemné a šťavnaté, chuť je měkká a příjemná. Červnové zelí dobré do salátů a předkrmů, jeho jemná chuť se hodí k jiné zelenině v dušených masách.
Zelné hlávky zeleniny této odrůdy jsou střední - váží 2 až 3 kilogramy, což vám umožní ekonomicky použít zeleninu v čerstvých salátech. Zrání hlav, jak můžete usoudit z názvu odrůdy, se koná v červnu.
Odrůda je vhodná pro pěstování venku a pod dočasnými plastovými kryty.
Expresní F1
Super rané zelí, které se objevilo poměrně nedávno, ale již získalo lásku domácích zahradníků a letních obyvatel. Od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny do země, a dokud není zelenina zcela zralá, trvá to jen 40-45 dní (celková vegetační doba je asi 90 dní).
Vysoce výnosná odrůda s vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Hlavy zelí jsou kulaté, světle zelené, s malou hmotou (v průměru 1300 gramů). Po sklizni lze zelí skladovat až čtyři měsíce, pokud jsou podmínky správné.
Arctic F1
Existují také nejlepší odrůdy raného zelí, speciálně určené pro pěstování v nejnáročnějších klimatických podmínkách. Vynikajícím příkladem takového zelí je hybrid Arktidy.
Doba zrání je velmi krátká - úrodu můžete sklízet již 45 dní po výsadbě sazenic do půdy. Hybrid dobře snáší nízké teploty, ale miluje světlo a vlhkost - to je třeba vzít v úvahu.
Rozety listů kultury jsou kompaktní - průměr je pouze 50 cm, hlavy jsou také středně velké - váží 1-1,6 kg. Hlavy zelí jsou kulaté, krásné, nejsou náchylné k praskání (zobrazeno na fotografii).
Překvapení F1
Holandský hybrid s velmi časným zráním - 95-100 dní od data setí. Hlavy zelí jsou kulaté, zarovnané, světle zelené barvy.
Hodnocení ochutnávky - 4,5 bodu. Zelí je chutné čerstvé. Na řezu je hlava zelí zeleno-bílá, hustá. Průměrná hmotnost hlavy je 1300 gramů. Odrůda je odolná proti praskání.
Nozomi „R. O."
Nejdříve, nebo jeden z prvních, je zelí Nozomi. Po výsadbě sazenic v zemi trvá úplné dozrání pouze 43-45 dní. Hybridní odrůda je velmi produktivní.
Hlavy zelí připomínají kuličku, kulatou a rovnoměrnou. Průměrná hmotnost zelí je 2 kg. Jeho struktura je hustá, hlavy nepraskají, dobře snášejí přepravu a skladování.
Zahradníci milují tuto odrůdu pro její úžasnou odolnost: sazenice se nebojí opakujících se mrazů, dobře snášejí zamokření půdy, nezhoršují se houbovými a hnilobnými infekcemi a jsou imunní vůči „černé noze“.
Zolotovorotskaya
Další raná odrůda, která umožňuje sklizeň již 55 dní po transplantaci.
Zelí dává kompaktní růžice, hlávky zelí jsou pružné, kulaté a váží asi dva kilogramy. Hlavy jsou namalovány v bledě zelené barvě, mají vynikající chuť. Odrůda je odolná proti praskání a rozkvětu.
Zolotovorotskaya se používá hlavně k přípravě letních salátů.
Zantorino F1
Ovocem práce holandských chovatelů je raná odrůda Zantorino. Plné zrání nastává 95-100 dní po zasetí semen do půdy.
Hlavy zelí jsou kulaté, rovnoměrné a hladké, zabarvené do světle zeleného odstínu. Struktura zelí je střední hustoty, hlávky zelí nepraskají. Hlavy zelí dorůstají až 1,7-2,1 kg, mají vynikající chuť.
Hybrid je určen k čerstvé spotřebě. Řezací hlavy začínají od posledních červnových dnů.
Parel F1
Nizozemci vytvořili vysoce výnosný hybrid s velmi časnými obdobími zrání. Od okamžiku, kdy jsou sazenice zasazeny, uplynulo pouze 52 dní a zelí lze krájet pro čerstvou spotřebu.
Hlavy zelí jsou středně velké (až jeden a půl kilogramu), na řezu malované světle zelenou a zelenavě bílou. Struktura hlav je hustá, nepraská a dobře snáší transport.
Chuť Parel je velmi dobrá - hodnotili ji degustátoři na pět bodů. Kultura této odrůdy se doporučuje pěstovat na otevřeném prostranství a ve sklenících.
Zlatý hektar
Velmi produktivní rané zelí, zrání 110 dní po výsadbě. Hlavy dozrávají společně, váží asi tři kilogramy. Chuť je dobrá.
Kultura raného zrání miluje teplo, světlo a vlhkost, je schopná odolat nízkým teplotám a mírným mrazům.
Dita
Časně zralá odrůda, která vstupuje do fáze technické zralosti 100 dní po výsadbě. Hlavy zelí rostou na vysokém stonku, mají zaoblený tvar a kompaktní velikost.
Průměrná hmotnost hlav Dity je jen jeden kilogram. Hlavy zelí jsou odolné proti popraskání, dobře se přepravují a lze je skladovat několik měsíců.
Dietmar brzy
Časná odrůda - asi 65 dní od okamžiku, kdy byly sazenice přeneseny na zem. Hlavy zelí jsou kulaté, dokonce i jejich průměrná hmotnost je 1,5-2 kg. Když je zelí přezrálé, může prasknout, takže musíte včas sklízet Ditmarskou. Zeleninová kultura je určena k přípravě čerstvých salátů; často se pěstuje za účelem prodeje koncem června - začátkem července.
Zpětná vazba
Závěr
Dnes existuje mnoho druhů zelí: čínské i pekingské, růžičková kapusta nebo brokolice, ale nejoblíbenější je stále obvyklé bílé zelí.
Rané odrůdy zelí dozrávají počátkem léta, což vám umožní rychle nasytit tělo čerstvými vitamíny a minerály.Časně zralé zelí nebudete moci dlouho skladovat, nejsou nakládané ani kvašené, ale z takového zelí se získávají velmi chutné čerstvé saláty a voňavé dušené maso.
Z videozáznamu se můžete dozvědět, jak pěstovat odrůdy raného dozrávání:
