Obsah
Chovatelé vytvářejí nové odrůdy a hybridy bílého zelí po mnoho desetiletí. Proto je při výběru semen nutné vzít v úvahu mnoho faktorů: doba zrání, stupeň skladování, chuť, vlastnosti aplikace.
Zelí Zimovka 1474 je jednou z odrůd, která dobře roste téměř ve všech oblastech Ruska. Tato bílá zelenina je univerzální, ale nejvhodnější pro zimní skladování. Článek poskytne úplný popis rozmanitosti, fotografií a recenzí osob zapojených do kultury.
Popis
Semena zelí byla získána na konci šedesátých let minulého století vědci All-Union Research Institute of Breeding and Seed Production. Použili vzorky zahraničních odrůd, provedli řadu experimentů. Zimní zelí bylo zapsáno do státního rejstříku v roce 1963. Tato zelenina s bílou hlavou se doporučuje pro venkovní pěstování.
Aby měli zahradníci příležitost pochopit, zda je pro ně daná odrůda vhodná, začněme popisem:
- Zelná odrůda Zimovka odkazuje na kulturu pozdního dozrávání. Do sklizně trvá asi 160 dní. Kulaté ploché zelí v technické zralosti dosahuje průměru 72–120 cm. Hmotnost zelí se pohybuje od 2 do 3,6 kg. Existují také větší vzorky.
- Polorozkládací růžice. Zelné listy Zimovka 1474 jsou kulaté, šedozelené díky čirému voskovému povlaku. Listnatý desky nejsou velké: délka 40-48 cm, šířka 32-46 cm, podél okrajů je dobře patrná vlnitost. Listy jsou šťavnaté, sladké, mají žilky, ale nejsou tvrdé.
- Vidlice jsou zkroucené tak pevně, že mezi listy nejsou prakticky žádné mezery. Na řezu je zelná odrůda žlutavě bílá. To je jasně vidět na fotografii.
- Vnější pařez je dlouhý a vnitřní pařez střední velikosti.
- Chuťové vlastnosti zelí jsou vynikající díky jedinečnému chemickému složení: sušina v odrůdě Zimovka od 7,6 do 9,7%, cukr až 4,9%.
Vlastnosti
Popis bílého zelí Zimování, fotografie a recenze zahradníků ukazují pouze část kvalit odrůdy. Proto je důležité charakterizovat kulturu se všemi klady a zápory.
Profesionálové:
- Stabilní výtěžek. Zelí Wintering je vysoce výnosná odrůda. Podle popisu a recenzí zahradníků se ze čtvercového metru výsadby shromažďuje 6-7 kg chutných hustých hlávek zelí.
- Odolnost proti chladu. Rostliny jsou schopné odolat malým mrazům v rozmezí –6 stupňů jak na úrovni sazenic, tak dospělých rostlin.
- Skromnost. I při nízké úrodnosti půdy získávají zahradníci dobrou úrodu. Tato odrůda zelí je navíc odolná vůči suchu.
- Obchodovatelný stav. Odrůda nepraská ani na postelích, ani při dlouhodobém transportu.
- Zachování kvality. Zelenku Zimovka 1474 můžete skladovat téměř do nové sklizně - 7-8 měsíců. Podle spotřebitelů dostanou poslední zelí na začátku června. Chuť a užitečné vlastnosti se nejen nesnižují, ale naopak se stávají výraznějšími.
- Vlastnosti aplikace. Zelí zimovky je univerzální odrůda. Nejčastěji se však zelenina používá k fermentaci, moření nebo skladování v zimě.
- Nemoci. Odrůda má dobrou imunitu. Zelí je odolné proti plísni a bodavé nekróze.
Zimování bílého zelí má mnoho pozitivních vlastností, ale zahradníci nepíšou o mínusech v recenzích. Zjevně je nenajdou.
Sazenice
K získání výsadbového materiálu je nutné pěstovat vysoce kvalitní sazenice.
Výsev data
Výsev zelných semen pro sazenice je důležitým bodem. Mnoho zahradníků se řídí lunárním kalendářem. Podle pravidel se semena vysévají, když měsíc roste. V roce 2018 bude podle kalendáře 7., 8., 18., 20. a 21. března příznivé pro setí zelí.
Kapacity
Jako nádoby na sazenice lze použít dřevěné a plastové boxy, nádoby, rašelinové květináče, tablety. Výběr kontejnerů závisí na tom, zda budete sazenice potápět nebo ne.
Pokud jsou krabice nebo nádoby nové, jednoduše se umyjí teplou vodou a mýdlem. Pokud se nádoby používají několik let po sobě, musí být pečlivě ošetřeny vroucí vodou s manganistanem draselným, kyselinou boritou nebo obyčejnou sódu na pečení.
Mnoho zahradníků používá šálky válcované z novin k získání sazenic bez vychystávání, jako na fotografii níže. Výhodou takové nádoby je, že kořenový systém není zraněn stejně jako v kazetách. Ale co je nejdůležitější, takové kontejnery se získávají zdarma.
Příprava půdy
Při vlastní přípravě půdy pro sazenice zelí vezměte ve stejných částech zahradní půdu, kompost nebo humus, písek a také trochu dřevěného popela. V tomto případě budou mít rostliny dostatek potravy. Můžete použít směs na zalévání půdy v obchodě, která má vyvážené živiny.
Bez ohledu na to, která půda je vybrána, musí být připravena k setí semen. Každý zahradník má své vlastní metody. Zvažme nejběžnější:
- Kalkulace půdy v peci nebo peci. Země se nalije v tenké vrstvě na list a zahřívá se na teplotu nejméně 200 stupňů po dobu 15-20 minut.
- Dezinfekce vroucí vodou. Krystaly manganistanu draselného se přidají do vroucí vody a promíchají. Roztok by měl mít sytě růžovou barvu. Obdělávají veškerou půdu, aniž by opustili suché místo.
Semena
Před zasetím se vybere semena bílého zelí Zimovka 1474 (fotografie a charakteristiky jsou uvedeny v článku), dezinfikované v roztoku soli nebo manganistanu draselného. Poté omyjte v čisté vodě.
Pro urychlení klíčení a prevenci černé nohy je možné provést tepelné ošetření. Semena v gázi se umístí do horké vody o teplotě nejvýše 50 stupňů po dobu 15 minut, poté se ochladí ve studené vodě. Semeno se rozloží na papír a vysuší.
Výsev sazenic
Nádoby jsou rozlity vodou, jsou vytvořeny prohlubně ne větší než 1 cm, jsou do nich uložena semena. Pokud se setí provádí v běžné školce, pak ve vzdálenosti 3-4 cm.Při pěstování sazenic bez vychystávání se do každé skleněné, kazetové nebo rašelinové tablety umístí 2-3 semena. Zakryjte sklenicí nahoře, abyste vytvořili skleníkový efekt. Sklo se odstraní 5-6 dní po vyklíčení.
Další péče o sazenice je jednoduchá:
- udržování požadované teploty od 14 do 18 stupňů;
- zalévání a povrchové uvolňování sazenic;
- kořenové krmení sazenic lehkým roztokem manganistanu draselného nebo extraktem z dřevěného popela.
Nakládané zelí odrůdy Zimování se provádí, když se na rostlinách objeví 4-5 pravých listů. Půda se používá stejně jako při setí semen.
Pokud při pěstování sazenic není dostatek světla, je nainstalováno umělé osvětlení. Koneckonců, zimující odrůda vyžaduje denní světlo nejméně 12 hodin. V tomto případě roste silná, podsaditá.
Pěstování v půdě
Pro zimování zelí bude úspěšné místo s hlinitou půdou. Přípravu je vhodné provést na podzim. Do půdy se zavádí kompost a humus. Při kopání se larvy ocitnou na povrchu a v zimě uhynou.
Na jaře jsou hřebeny znovu vykopány, dva týdny před výsadbou sazenic jsou vytvořeny otvory.Vynikající výnos odrůdy bude na hřebenech, kde se v minulém létě pěstovaly brambory, rajčata, okurky, hrášek nebo fazole.
Koncem května nebo začátkem června se sazenice v závislosti na klimatických vlastnostech regionu přemístí na trvalé místo. Otvory jsou vykopány podle schématu 60x60. Pro usnadnění údržby je lepší zelí zasadit do dvou řádků s roztečí řádků nejméně 70 cm. Po výsadbě jsou sazenice dobře naplněny vodou.
Poté, co se zelí zakořenilo, je třeba jej pravidelně zalévat, uvolňovat půdu, odstraňovat plevele a krmení. Nejprve stačí 2 litry, pak se při růstu zvyšuje množství vody na 10. Je třeba si uvědomit, že hojné zalévání vede ke smrti kořenů a houbovým chorobám.
Pro vrchní oblékání (ne více než 5krát za sezónu) jsou vhodné odrůdy, infuze divizny, kuřecí trus nebo fermentovaná zelená tráva. Kořenový obvaz je kombinován se zaléváním na předem navlhčenou půdu. Tímto způsobem se živiny lépe vstřebávají.
Kromě toho, že popel poskytuje rostlinám nezbytné stopové prvky, pomáhá bojovat s mšicemi, slimáky a hlemýždi.
Prevence nemoci
Navzdory dobré imunitě může zelí této odrůdy trpět několika chorobami:
- černé nohy;
- kýly (foto níže);
- slizniční bakterióza;
- plíseň.
Mezi hmyzem jsou často naštvaní:
- křižácká blecha;
- zelná muška;
- šneci a slimáci;
- bílý motýl s jeho potomky;
- mšice.
Problém lze vyřešit vysazením vonných bylin nebo květin vedle zelí. Ether vylučovaný rostlinami odpuzuje škůdce. V boji proti chorobám zelí se používají chemikálie.
Čištění a skladování
Odrůda Zimovka, jak je uvedeno v popisu, je určena k dlouhodobému zimnímu skladování a kvašení. Odnést bílá zelenina v polovině října za suchého počasí. U zelí, které se má ponechat na zimu, neodstraňujte vnější pařez. Pro ni je zelenina zavěšena ve skladišti.
Bílé zelí této odrůdy je dobře skladováno v krabicích nebo na stojanech. Vidličky jsou posypané obyčejnou křídou. Hlavní věcí je vytvořit nezbytné podmínky - teplota by měla být 0-2 stupně.
