Obsah
Tato rostlina je krásná kdykoli během roku. Kalina v květu je velmi účinná a kvete dlouho. Je také dobrý v době zrání bobulí, zcela pokrytý jasnými rubínovými shluky, které visí na keřích i během zimy. Ptáci mají velmi rádi viburnum. A ne bez důvodu, protože krása není zdaleka jedinou výhodou. Všechno v této rostlině je léčivé - od kůry po bobule.
Lidé s ním byli léčeni po dlouhou dobu. Tento cenově dostupný lék je účinný při mnoha onemocněních. Pomůže zvládnout následující problémy:
- vysoký krevní tlak;
- gastritida a žaludeční vředy;
- vysoká hladina cukru v krvi;
- různé záněty vnitřních orgánů;
- kožní problémy;
- nemoc ledvin;
- onemocnění kardiovaskulárního systému a dýchacího systému;
- sklon ke krvácení z cév;
- potíže se spánkem, únava, neurózy.
Souhlasíte, seznam je velmi působivý. S bobulí jsou všichni dobří, ale nebude možné ji dlouho uchovat. Ale můžete si vyrobit užitečnou tinkturu nebo likér.
No, pro ty, kterým to vyhovuje - recepty, podle kterých je likér z růžových růží doma snadno a snadno připravitelný.
Naši vzdálení předkové byli ošetřeni náplní připravenou podle tohoto receptu. Bylo to dobré také pro prevenci možných chorob.
Tradiční Kalinovka
Dříve se k jeho výrobě používal moonshine, nyní se kalinový likér vyrábí z vodky nebo alkoholu.
Složení:
- 2 kg bobulí;
- litr alkoholu;
- 200 g cukru.
Nejlépe se sklízejí bobule Viburnum po několika mrazech. Stanou se sladšími, hořkost se sníží a měkké bobule snadněji dodá šťávu. Shromážděné bobule odstraníme z hřebenů, otřeme je a očistíme od nečistot.
Nalijte trochu bobule a posypte je cukrem. Musí pustit šťávu. Nechte je bloudit dva dny.
Do láhve, ve které bude likér připraven, vložte bobule a naplňte je alkoholem nebo vodkou, položte je na tmavé místo.
Každé 3 dny musí být kapalná frakce nalita do samostatné misky, kde musí stát jeden den. Během této doby by měly být bobule v láhvi několikrát promíchány. Po 24 hodinách nalijte tekutou část likéru zpět.
Vyluhování trvá asi jeden a půl měsíce. Poté můžete likér scedit, nebo nemusíte, ale je velmi dobré přidat do něj bobulový sirup. Bude chutnější a získá bohatou bobulovou chuť. Nyní lze použít jako lék nebo jen silný alkoholický nápoj.
Kalina likér
Chcete-li získat hotový výrobek podle tohoto receptu, budete muset být trpěliví, protože bude trvat dlouho, než budete trvat na výplni kalina-růže - nejméně 4 měsíce. Nejlepší kvality se však dosáhne po sedmi měsících infuze. Recept nemá přísné rozměry. Děláme všechno okem.
Bobule umyjeme a nalijeme do 3litrové nádoby, aniž bychom dosáhli vrcholu o 1/3. Zbytek objemu by měl být cukr. Nalijeme alkohol - kolik bude zahrnuto. Je lepší, když je to čistý alkohol, ale můžete také použít vodku.
Likér musíte nalít ve tmě.Po uplynutí doby zrání nápoje vypusťte likér, vytlačte bobule a přidejte podle chuti cukrový sirup.
Lití z kalina pyré
Proporce pro přípravu nápoje: 1 díl bobulového pyré, stejné množství cukru a 2krát více alkoholu. Třídíme bobule, vyjmeme je z hřebenů, rozdrtíme je pomocí mlýnku na maso nebo mixéru a poté je ještě promícháme přes síto. Rozložíme bobule pyré v nádobě na infuzi, přidáme stejné množství cukru podle hmotnosti a nalijeme dvakrát více alkoholu.
Nalijte likér na tmavém a chladném místě asi měsíc. Po této době se nalití filtruje. Podle potřeby lze nápoj zředit převařenou vodou.
Kalinový likér s medem
V následujícím receptu je viburnum kombinováno s medem, což zvyšuje jeho léčivé vlastnosti.
Poměry pro přípravu takového likéru jsou extrémně jednoduché. Musíte si vzít stejné množství medu, bobulí a alkoholu. Plody kaliny, naplněné medem, musí být uchovávány po dobu 24 hodin. Pak by měly být nality alkoholem. Trvejte na tom pár týdnů.
Kalinový likér je obzvláště vhodný k léčbě astmatu a nachlazení. Snižuje riziko záchvatů a předchází nachlazení. Pokud trpíte hypertenzí, vředy nebo gastritidou, může taková tinktura tento stav výrazně zmírnit.
Lití z kaliny s citronem a medem
Přidáním citronové kůry do likéru získáte citrusovou chuť.
Na 0,5 litru vodky budete potřebovat:
- bobule - 300 g;
- med nebo cukr - 150 g;
- kůra z jednoho citronu;
- voda - sklenice.
Stiskněte připravené bobule tak, aby vznikla šťáva. Pokud použijete cukr, budete z něj muset vařit sirup a vodu. Vařte ho asi 5 minut a opatrně odstraňte bílou pěnu.
Při použití medu je lepší jej jednoduše zředit převařenou vodou, protože tepelné ošetření oslabuje jeho léčivé vlastnosti.
Smíchejte drcené bobule a med nebo cukrový sirup. Můj citron. Pomocí nejmenšího struhadla opatrně odstraňte žlutou kůži - kůru.
Přidat do Kalina s cukrem kůra a přidejte vodku. Musíte trvat na budoucím likéru v teplé a tmavé barvě.
Lahvičku s tinkturou denně protřepejte, abyste zlepšili chuť nápoje.
Po 2 týdnech může být vypuštěn a odeslán v lahvích pro skladování.
Lití z kaliny s rakytníkem
V dalším receptu se setkaly hned dvě velmi užitečné bobule: rakytník řešetlákový a kalina. Přidání koření pouze zvyšuje léčivý účinek. Pro tento nápoj jsou vhodné čerstvé i mražené a dokonce i sušené bobule.
Složení:
- bobule suchého kalina - 1 šálek, čerstvé nebo zmrazené - 2 šálky;
- rakytník - 1 sklo;
- 3 karafiátové pupeny;
- lžička růžového a černého pepře;
- 2 hvězdičky anýzu;
- med nebo cukr - 100 g;
- vodka nebo alkohol - 2,5 litru.
Bobule trochu rozdrťte cukrem nebo medem. Směs necháme 6-7 hodin zahřát. Přeneseme do láhve, přidáme všechno koření a zalijeme alkoholem. Nejlepší je použít třecí alkohol.
Doba infuze závisí na tom, které bobule byly použity: u čerstvých stačí jeden a půl měsíce, u suchých více než tři.
Láhev protřepejte několikrát denně.
Každé 3 dny vypustíme tekutou část tinktury a necháme ji jeden den, zbývající bobule musí být smíchány. Po stárnutí nalijte tekutinu zpět.
Výsledky
Kalinová náplň je silný a chutný přírodní nápoj. Ale jeho hlavní akce je léčivá. Obvykle se užívá v lžíci 2krát denně.
je možné viburnum brusinky brusinky feijoa citronový zázvor smíchat vše s vodkou najednou dohromady