Dýně muškátového oříšku: fotografie, výhody a poškození

Ořešák squash je bylina z rodu Gourd původem z Mexika. Jedná se o každoroční plíživou rostlinu, která se kromě jiných druhů dýní vyznačuje obzvláště sladkou chutí dužiny a bohatým vitamínovým složením. Kromě toho je produkt považován za dietní kvůli nízkému obsahu kalorií, což je důvod, proč je muškátová dýně často součástí každodenní stravy pro hubnutí.

Obecný popis ořeškové tykve

Tato zeleninová kultura dostala svůj název pro specifickou vůni muškátového oříšku, která se objevuje při krájení ovoce. Tvar a barva zralých plodů se může velmi lišit v závislosti na rozmanitosti ořeškové tykve, jak vidíte na fotografii níže, lze však rozlišit některé společné rysy:

1. Hmotnost ořešáku squashového se v průměru pohybuje od 1 do 10 kg, někdy mezi velkoplodými odrůdami jsou vzorky 25-30 kg.
2. Stopka druhu má 5 tváří.
3. Maso zeleniny je poměrně husté, ve své struktuře nejsou prakticky žádná dutá místa. Je šťavnaté a vláknité konzistence.
4. Dýňová semínka jsou umístěna na jednom místě, což usnadňuje krájení ovoce.
5. Ořešák squash se odlišuje od ostatních druhů sladkou chutí buničiny.
6. Kůže ovoce je u většiny odrůd poměrně tenká, lze ji bez větších obtíží odříznout nožem.

Výhody a poškození ořešák squash

Nutriční hodnota jakéhokoli druhu muškátového oříšku je řádově vyšší než u jiných druhů. Zejména stojí za zmínku vysoký obsah karotenu v dužině zralých plodů kultury - procento vitaminu v ořeškové dýni je dokonce vyšší než v mrkvi. Kromě toho jsou plody bohaté na vitamíny K, C, E, mikro- a makroelementy a také na vlákninu. Právě toto vitaminové složení určuje příznivé vlastnosti ořeškové tykve:

• pravidelná konzumace zeleniny pomáhá zlepšit vidění;
• procesy stárnutí se zpomalují;
• dochází k posílení krevních cév;
• složení krve se zlepšuje;
• složky obsažené v dýni stimulují vylučování toxinů z těla;
• posiluje imunitní systém.

Obsah kalorií v této kultuře je 45 kcal na 100 g. To je poměrně nízká hodnota, takže zelenina je součástí mnoha diet a doporučuje se jíst s obezitou.

Navzdory skutečnosti, že ořešák squash je velmi užitečná rostlinná plodina, má také řadu kontraindikací k jídlu. Zejména se nedoporučuje uvádět výrobek do stravy pro osoby s následujícími chorobami:

• cukrovka;
• žaludeční vřed;
• duodenální vřed;
• pankreatitida;
• bilirubin;
• cholecystitida.

Tato omezení jsou založena na vysokém obsahu cukru v ořeškové dýni.

Populární odrůdy ořešáku

Ořešák squash je zastoupen velkým počtem odrůd a hybridních forem určených pro různé pěstitelské zóny a lišících se z hlediska zrání ovoce. Kromě toho se v závislosti na odrůdě liší oblast použití kultury ve vaření.

Níže jsou uvedeny fotografie a stručný popis nejoblíbenějších odrůd ořešáku.

Rodina

Odrůda Family je pozdně zralá dýně s trvale vysokým výnosem. Charakteristickým rysem odrůdy je její velká velikost - za příznivých podmínek roste dýně až na délku 1 m. Průměrná hmotnost ovoce je 30-35 kg.

Zelenina má podlouhlý válcovitý tvar. Povrch zralého ovoce má tmavě zelenou barvu, kůra je pokryta voskem. Buničina je šťavnatá a křupavá. Oblast použití ovoce je univerzální: rodinnou dýňovou odrůdu lze použít k pečení pečiva, polévek, džusů atd.

V recenzích dýně odrůdy Semeynaya je zvlášť uvedena malá velikost semenné komory, jak je vidět na fotografii níže. Většina ovoce je buničina.

Kytara

Dýňový muškát Kytara - rozmanitost vysoké lehkosti, zelenina dozrává ve tvaru kytary a připomíná velkou cuketu. Hmotnost zralých plodů je 3-4 kg. Recenze poznamenávají, že chuť muškátové dýňové odrůdy Guitar v mnoha ohledech připomíná meruňky nebo mrkev.

Grand Slam

Muškátová dýně Grand Slam - různé stolní a dietní účely. Odrůda je středně pozdní, odolná vůči suchu a středně zrnitá. Na každém výhonku dozrávají průměrně 2–4 zploštělé plody. Výrazným vnějším rysem odrůdy je žebrovaný segmentovaný povrch. Kůra je kožovitá a pokrytá voskem. Barva dýně je tmavě zelená s nahnědlým odstínem. Buničina je červenooranžová, velmi sladká.

Hmotnost zralého ovoce může dosáhnout 5 kg. Mezi výhody odrůdy patří dobrá udržovací kvalita - sklizená plodina se během přepravy nezhoršuje a zachovává si všechny své užitečné vlastnosti dobře po dobu šesti měsíců.

Arabat

Arabatskaya muscat pumpkin je pozdně zralá vysoce výnosná odrůda, která je odolná vůči dlouhodobému období sucha. Charakteristickým rysem odrůdy je imunita vůči mnoha chorobám typickým pro melouny a tykve.

Průměrná hmotnost zralých plodů se pohybuje od 5,5 do 8 kg, na délku mohou plody odrůdy dosáhnout 50 cm, ve svém tvaru jsou plody podlouhlé a na jednom konci zahušťující. Kůže dýně je tenká, hladká. Jak zraje, získává kultura odrůdy bohatou žlutou barvu, téměř oranžovou. Buničina je červenooranžová, křupavá, šťavnatá. Velkou část plodů tvoří právě dužina, semena jsou na jednom konci hustě koncentrovaná.

Prikubanskaya

Prikubanskaya muscat pumpkin je odrůda v polovině sezóny s trvale vysokým výnosem. Délka řasy za příznivých podmínek pěstování může dosáhnout 4 m, hmotnost ovoce se pohybuje od 2 do 3,5 kg. Slupka kultivarové kultury je poměrně tenká, dužina krémová. Mezi výhody tohoto druhu patří dobrá udržovací kvalita - plody si zachovávají atraktivní vzhled a chuť po dobu 2-4 měsíců po sklizni.

Zralé ovoce je podlouhlé s prodloužením na konci. Povrch zeleniny této odrůdy je na dotek hladký, barva zralých plodů je oranžová s hnědou.

Odrůda toleruje přepravu na dlouhé vzdálenosti a časem neztrácí svou prezentaci.

Nektar

Dýňový muškát Nectar je odrůda s příjemnou bohatou vůní, jak je zdůrazněno v recenzích. Hmotnost dýňových plodů nektaru dosahuje 5-6 kg, povrch zralé zeleniny je žebrovaný. Plody jsou zbarveny do sytě oranžové barvy, dužina odrůdy se vyznačuje malým počtem semen.

Rozsah odrůdy Nectar je univerzální, ale nejčastěji se sklizená plodina vynakládá na výrobu šťáv a kojenecké výživy.

Neapolský muškátový oříšek

Pumpkin Neapolitan Muscat je velkoplodá, pozdně zralá univerzální odrůda, která může dorůst až do délky 80 cm. Průměrná hmotnost dýně je 18-20 kg, za příznivých podmínek - 25 kg. Maso této dýně má intenzivní červenohnědou barvu.

Plody jsou na dotek hladké, na povrchu jsou viditelné slabě vyjádřené segmenty. Neapolský muškát svým vzhledem připomíná válec s vyboulenými konci.

Kůže je tenká, zelenohnědá. Sklizeň se skladuje bez ztráty chuti od 6 měsíců do 1 roku.

Matilda

Matilda muškátový oříšek je vysoce výnosný hybrid s velkými žebrovými plody. Odrůda se vyznačuje malou velikostí semenné komory a bohatým medovým aroma buničiny. Hmotnost zralých plodů je asi 3 kg, někdy dorůstají až 5 kg. Po smažení získá maso odrůdy Matilda výraznou ořechovou chuť.

Udržovací kvalita druhu je dobrá, stejně jako přepravitelnost.

Krása

Muscat Beauty Pumpkin je odrůda raného dozrávání s dlouhými listy. Dužina ovoce se používá k výrobě sladkého pečiva, obilovin a polévek.

Tvar ovoce je kulatý. Povrch odrůdy je červenooranžový, segmentovaný. Průměrná hmotnost plodů je 4 kg, avšak za příznivých podmínek pěstování se toto číslo může zvýšit na 6 kg.

Buničina odrůdy Krasavitsa je jasně oranžová, šťavnatá, něžná.

Lola

Lola muškátová dýně je odrůda s dlouhými výhonky, které mohou dosáhnout až 3 m. Zralé plody mají podlouhlý hruškovitý tvar, barva slupky je oranžová. Dýně dorůstá do délky až 40 cm.

Zelenina této odrůdy se používá hlavně k výrobě kojenecké výživy, obecně je však oblast použití plodů univerzální.

Hruškovitého tvaru

Jak název napovídá, muškátová dýně ve tvaru hrušky svým vzhledem opravdu připomíná hrušku. Kůra zralých plodů je žlutá, téměř oranžová, ale v průběhu šlechtitelských prací byl vyšlechtěn také dvoubarevný poddruh.

Chuťové vlastnosti jsou u druhů muškátového oříšku standardní - ovocná dřeň je sladká a šťavnatá konzistence.

Muškátový oříšek

Dýňový muškát - odrůda s neobvyklou chutí dužiny. Podle zahradníků je sladká s ořechovou dochutí, která byla základem názvu odrůdy.

Kůra zralých plodů je tenká, zbarvená jasně červeně. Průměrná hmotnost zralé dýně je 1,5 kg. Každá řasa tvoří 4 až 6 plodů.

Odrůda brzy dospívá, dýně plně dozrává za 95 dní. Udržovací kvalita sklizené plodiny je dobrá, plody neztrácejí své kvality několik měsíců.

Barbara F1

Barbara F1 je hybrid muškátového tykve, který má trvale vysoké výnosy, které nezávisí na podmínkách pěstování. Zelenina odrůdy dobře dozrává ve všech oblastech Ruska, ale na severu je lepší ji pěstovat ve skleníku. Bič rostliny je silný, hybrid prakticky nezhorší. Barbara F1 dozrává za 55-60 dní po objevení prvních výhonků.

Tvar ovoce je podlouhlý, na jednom konci rozšířený. Kůra odrůdy je oranžovozelená, pruhovaná. Při dobré péči může hmotnost ovoce dosáhnout 2-3 kg, průměrná hmotnost je 1 kg. Řezané maso má oranžovou barvu.

Mezi klady odrůdy patří dobrá udržovací kvalita a přepravitelnost.

Nový

Novinkou je odrůda v polovině sezóny, kultura plně dozrává za 110-115 dní. Tvar ovoce připomíná válec s mírným zesílením na konci. Zralá dýně může vážit 5–6 kg, někdy se jedná o 8 kg vzorky.

Kůže dýně je tenká, maso jemné a šťavnaté, středně sladké. Mezi jinými odrůdami se dýně Novelty vyznačuje dobrou tolerancí vůči suchu.

Pluto

Pluto je výkonný lezecký hybrid s vysokou tolerancí vůči stresu. Zelenina odrůdy dobře plodí i za relativně nepříznivých povětrnostních podmínek.

Barva slupky je nažloutlá a bledá, dužina jasně oranžová. Semena se koncentrují na širokém konci ovoce.

Pokud jde o velikost, Pluto je klasifikováno jako porcovaná odrůda - hmotnost jeho plodů nepřesahuje 1,5 kg.

Vitamín

Pumpkin Vitamin, mezi jinými odrůdami muškátového oříšku, se vyznačuje vysokou koncentrací karotenu - obsah vitamínů v dužině ovoce dosahuje 16%. Zralé plody váží v průměru 5–7 kg. Výnos odrůdy je vynikající, ale sklizeň dozrává dlouhou dobu - odrůda je klasifikována jako pozdní, dýně dosáhne zralosti až po 125-130 dnech.

Muscat de Provence

Muscat de Provence je muškátová dýně francouzského původu, vysoce výnosná odrůda, která plně dozrává za 4 měsíce. Plody odrůdy jsou skladovány po dobu 3-4 měsíců a dokonale snášejí přepravu. Hlavní výhodou odrůdy je, že není prakticky ovlivněna chorobami.

Perla

Pearl je odrůda, která svým tvarem připomíná dlouhou hrušku. Dýňová dužina je šťavnatá a velmi sladká. Hmotnost zralého ovoce dosahuje 5 kg, zevnitř je téměř úplně naplněna hustou, sladkou dužinou.

Pozoun

Ořešková dýně Trombone je odrůda s nestandardním tvarem ovoce. Jsou dlouhé a složitě zkroucené. Ve vzhledu opravdu připomínají pozoun.

Podle recenzí je to velmi chutná odrůda. Buničina je oranžová, hustá a velmi aromatická. Hnízdo semen je malé. Ovoce lze skladovat déle než rok bez ztráty kvality.

Kůra je velmi hustá. Průměrná hmotnost ovoce trombonu se pohybuje od 5,5 do 8 kg.

Ořešák (ořech)

Ořešák (také ořechová dýně, squash) je odrůda, která má podlouhlé válcovité plody. Barva masa je oranžová, slupka je světle žlutá, blížící se oranžové. Struktura buničiny je vláknitá, chutná sladce a šťavnatě.

Miracle Yudo

Muškátový oříšek Chudo-Yudo je druh oválného tvaru s mírně segmentovaným povrchem. Hmotnost zralých plodů může dosáhnout 8 kg.

Kůže je tmavě zelená, ale na povrchu jsou světlé skvrny. Na pokožce je cítit tenký povlak. Buničina je oranžová, téměř červená.

Podle četných recenzí vyzařuje dýně z muškátového oříšku Chudo-Yudo bohatou muškátovou vůni. Rovněž si všímají harmonické chuti plodů této odrůdy, kterou nelze nazvat ani sladkou, ani záludnou.

Burákové máslo

Arašídové máslo je raná zralá odrůda s plody, které svým vzhledem připomínají hrušky. Hmotnost zralé dýně s dobrou péčí může dosáhnout 3,5-4 kg.

Buničina kvalitního arašídového másla je krémová a husté konzistence. Chuť ovoce je sladká, sladká. Zelenina této odrůdy je stabilní, toleruje přepravu na dlouhé vzdálenosti a dlouhodobě si zachovává své kvality.

Bylinka

Bylinka je odrůda střední sezóny se zploštělým tvarem ovoce. Zelenina se vyznačuje vysokou hustotou slupky a světle šedou barvou. Hmotnost zralého ovoce se pohybuje od 3 do 4,5 kg. Buničina odrůdy Bylinka má jasně oranžovou barvu, struktura je jemná, vláknitá. Chutná mírně sladce bez sladké dochuti.

Klíčovou charakteristikou muškátové dýně Bylinka je dlouhá trvanlivost. Sklizená plodina si dokonale zachovává svůj atraktivní vzhled a chuť až do příští sezóny. Odrůda je také odolná vůči vnějším vlivům a teplotním extrémům.

Ruská žena

Ruská žena má řadu termínů raného dozrávání s vysokou mírou výnosu. Z jedné rostliny se za příznivých podmínek odstraní od 15 do 20 kg plodiny. Tato odrůda dýně ořešáku se dobře osvědčila při pěstování na Uralu a tato odrůda je vhodná i pro pěstování plodin v Moskevské oblasti.

Pěstování ořešáku squash venku

Péče o ořešák squash zpravidla nezpůsobuje velké potíže, ačkoli tato kultura je považována za náročnější na teplo než jiné typy. Může se pěstovat prostřednictvím sazenic, ale je také možné zasít semena přímo do otevřeného terénu. Druhá možnost je vhodnější pouze na jihu země; v jiných regionech se kultura pěstuje pod krytem nebo sazenicí.

Výběr a příprava místa

Při výběru místa pro výsadbu je lepší zůstat v otevřených, světlých oblastech, které jsou dobře chráněny před průvanem. Plodina rodí nejlépe na lehkých hlinitých půdách, ale dobře se rozvíjí i na jiných typech půdy. Pokud chcete, můžete vybranou oblast na podzim vykopat a přihnojit směsí superfosfátu a shnilého hnoje.

Příprava sadby

Příprava semen lískových oříšků se redukuje na máčení v horké vodě (asi 50 ° C) po dobu 1-2 hodin. Pak jsou zabaleny do vlhkého hadříku, dokud nejsou vylupovány.

Funkce přistání

Přibližná data pro setí semen pro sazenice jsou poslední dubnové dny, ale v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách se data mohou změnit. Sazenice se pěstují uvnitř, při teplotě nejméně 22 ° C. Péče o sazenice zahrnuje mírné zalévání, hnojení komplexním hnojivem (dvakrát) a vytvrzování. Na otevřeném terénu mohou být sazenice přesazeny, když se na nich vytvoří 2-4 listy. Do této doby by se Země měla správně zahřát, minimálně na 10–12 ° C, což se průměrně vyskytuje na konci května.

Doporučené schéma výsadby je 60 x 60 cm. Hloubka otvoru by měla být nejméně 10 cm. Každý z nich musí být před výsadbou rostliny naplněn vodou. Když odejde, sazenice se umístí do otvorů, přidají se po kapkách a lehce se přitisknou na zem.

Následná péče

Další péče přichází na následující:

1. Je nutné pravidelně plevel vysazovat a uvolňovat půdu v ​​blízkosti rostlin.
2. Navzdory skutečnosti, že většina odrůd ořešáku je docela tolerantní k suchu, doporučuje se včas zavlažovat postele. Současně se řídí stavem půdy - neměla by praskat. Před vytvořením vaječníků jsou dýně napojeny v průměru jednou týdně, poté se frekvence zalévání zvýší na 2krát týdně a můžete použít pouze teplou, usazenou vodu.
3. Dýně se dobře vyvíjí bez oplodnění, ale pro dobrou sklizeň se doporučuje výsadbu alespoň 2-3krát nakrmit. 10-14 dní po výsadbě se rostliny oplodní infuzí divizny v poměru 1:10. Během období květu jsou vhodná komplexní hnojiva a popel ze dřeva.
4. Ořešák squash tvoří velké množství vaječníků, není však schopen jim zajistit dostatečnou výživu. Pokud neodříznete přebytečné výhonky, rostlina vytvoří mnoho drobných plodů. Aby se sklizeň nezmenšovala, doporučuje se vytvořit kulturu 2-4 plodů.

Nemoci a škůdci

Mezi nejčastější nemoci ořešáku patří:

1. Anthracnose. Prvním příznakem onemocnění je, že plody a stonky rostliny jsou pokryty hnědými skvrnami. Pokud se nic neděje, dýně se začne rozpadat a vysychat. Proti antraknóze jsou výsadby ošetřeny kapalným roztokem Bordeaux.
2. Bakterióza Vypadá to jako tmavě zelené skvrny. Pak listy dýně začnou vysychat a plody se začnou deformovat. Ošetřete výsadbu roztokem síranu měďnatého nebo kapaliny Bordeaux. Ovlivněné oblasti rostliny musí být odříznuty.
3. Kořenová hniloba - onemocnění, které postihuje především podzemní část rostliny a způsobuje praskání kořenů. Poté ovoce přestane růst a listy zežloutnou a vyschnou. Rostliny jsou ošetřeny léky "Fundazol" a "Previkur". Popel ze dřeva se osvědčil v boji proti hnilobě kořenů.

Ze škůdců je tykev nejčastěji poškozena následujícím hmyzem:

• roztoč;
• meloun mšice;
• slimáci.

Proti mšicím a roztočům jsou postele ošetřeny Karbofosem a infuzí cibulových slupek. Za účelem vyplašení slimáků jsou rostliny posypány popelem a postříkány infuzí česneku. Dobře se vyrovnejte se slimáky „Bouřka“.

Předcházení chorobám a škůdcům vyžaduje dodržování následujících zemědělských pravidel:

• v žádném případě by neměly být rostliny během zavlažování zaplaveny;
• je důležité dodržovat střídání plodin;
• odrůdy výsadby se vysazují podle doporučeného schématu;
• je vhodné čas od času odplevelit plevel;
• rostliny musí být pravidelně kontrolovány na výskyt chorob a škůdců;
• je lepší umístit plodiny s jinými typickými chorobami do blízkosti dýní.

Sklizeň a skladování

Přesné načasování sklizně závisí na rozmanitosti ořešáku, ale obecně je lepší tento proces nezdržovat. Protože tato kultura je docela teplomilná, je nutné plody odstranit před nástupem prvního mrazu. Dokonce i sebemenší studený okamžik může téměř úplně zničit výnos některých odrůd, které jsou obzvláště citlivé na teplo.

Při sběru zralých plodů se řídí následujícími pravidly:

• dýně se nevybírá ručně, ale krájí se nožem nebo nůžkami;
• je vhodné sbírat za suchého, bezmračného počasí;
• při krájení ovoce se nedotýkejte slupky, protože řezem může proniknout infekce a následně přejít na další dýně.

Sklizená plodina se sklízí v místnosti s pokojovou teplotou, ale je lepší přemístit plody do sklepa, kde je tma a chlad. Optimální teplotní rozsah pro dlouhodobé skladování je 12 ° C.

Závěr

Butternut squash získal příznivé recenze od zahradníků pro svou všestrannost při používání ovoce, nicméně tato kultura je nejvhodnější pro výrobu dezertů. Odrůda se vyznačuje sladkostí, proto se ořešková tykev nejčastěji přidává do pečiva, kojenecké výživy a sladkých cereálií.

Více o vlastnostech ořešáku squash se můžete dozvědět z videa níže:

Recenze ořešák squash

Doporučené položky

Dýňový olej: užitečné vlastnosti a kontraindikace pro muže a ženy

Dýně s GW

Léčení dýní: pěstování a péče

Dýňová semínka pro cukrovku typu 2: výhody a poškození

Láhev dýně (lagenaria): recepty, výhody a poškození

Surová dýně: výhody a poškození lidského těla

Dýňové odrůdy pro otevřenou půdu: fotografie, popis, recenze

Dýňová semínka z parazitů (červů): recenze, pravidla přijetí

Jaké jsou výhody dýňových semen pro tělo: složení, obsah kalorií, obsah BZHU, zinek