Obsah
Medové houby jsou zdravým a chutným produktem. Rostou v mnoha regionech Ruska. V regionu Samara jsou shromažďovány na okrajích lesů, vedle padlých stromů, na písčité a černozemské půdě. Termíny dozrávání se každý rok mění. Tento region je známý místy, kde se každoročně objevuje spousta hub.
Druhy jedlých hub v Samaře a regionu
Medové houby jsou lamelové houby, které rostou v lesích, na loukách a pastvinách. Jsou malé, často se objevují ve velkých skupinách. Jejich klobouky jsou až 8 cm velké, polokulovité nebo ploché. Nohy jsou tenké, vysoké a dosahují 2-10 cm.
V regionu Samara se shromažďují tyto druhy medových agarik:
- Jaro. Vyznačuje se malým víčkem o rozměrech od 1 do 7 cm a jeho konvexní tvar se s věkem zplošťuje. Červenohnědá barva postupně slábne do oranžové nebo žluté.
- Léto. Jedná se o středně velké zástupce skupiny s velikostí čepice od 3 do 6 cm, jejich tvar je konvexní, barva hnědá nebo nažloutlá. Buničina je tenká, béžová. Chuť je jemná a příjemná.
- Lugovoi. Odrůda se vyznačuje hladkým kulovým nebo konvexním víčkem. Noha zástupců druhu je tenká, vysoká, válcovitá. Buničina je bělavá, má nasládlou lehkou chuť. Vůně připomíná hřebíček.
- Podzim. Houby s konvexním víčkem o velikosti od 3 do 15 cm jsou hnědé až nazelenalé barvy. Jejich noha je dlouhá, pevná, na základně mírně rozšířená. Buničina je hustá, bělavá, má příjemnou chuť a vůni.
- Zima. Tento druh se objevuje na konci podzimu. Jeho čepice je velká, až 10 cm velká, noha je dlouhá, hustá. Buničina je tenká, s příjemnou chutí.
Tam, kde medové houby rostou v regionu Samara
Medové houby dávají přednost vlhkým místům a lehkému částečnému stínu. Není nutné je následovat do houštiny lesa. Houba se objevuje na okraji vesnic, vedle lesních cest a cest, podél břehů řek a potoků. V regionu Samara tyto požadavky splňují různé okresy.
Lesy, kde rostou medové agary v Samaře a v regionu Samara
Za „tichým lovem“ chodí do smíšených a listnatých lesů. Mycelium se vyvíjí na padlých stromech a pařezech. Tlející dřevo se pro ni stává zdrojem výživy. Obvykle je velká hromada hub pozorována vedle břízy, dubu, buku, osiky.
Dnes je možné sbírat medové houby v lesích v oblasti Samara. Jedním z nejoblíbenějších míst je Spiridonovský les, nedaleko vesnice Malaya Malyshevka. Smrži a hlívy ústřičné se také nacházejí v této oblasti. Kvůli vysoké vlhkosti v okolí je mnoho komárů, proto si s sebou vezměte ochranné pomůcky. Do Spiridonovského lesa se můžete dostat autobusem, který jede do vesnice Bogatoe.
Je pohodlnější se dostat do lesa soukromým autem, vlakem nebo autobusem. Zkušení houbaři znají lesy, kde houby rostou:
- výsadba břízy ve vesnici Shiryaevo;
- mýtiny a paseky poblíž vesnice Piskaly;
- borový les v okrese Bor;
- Buzuluk les, kde se vyskytují různé druhy hub.
Houbová místa, kde můžete sbírat medové agary v regionu Samara
Na území regionu Samara je mnoho hub. Jedná se o malé oblasti poblíž osad, kde se hojně rodí medové agary. Nacházejí se vedle lesů, sanatorií, potoků a řek. Mnoho míst je houbařům dobře známo.
V regionu Samara se medové houby shromažďují na následujících místech:
- Mekhzavodská osada. Jedno z nejjednodušších a nejdostupnějších míst. Dostanete se k ní městskými autobusy nebo vlakem.
- Sanatorium Volzhsky útes. Nachází se ve čtvrti Shigonsky, kam se tam dostanete taxíkem nebo soukromým autem. Vstup na území instituce je povolen pouze těm, kteří mají poukázky. Auto můžete nechat poblíž a jít za houbami.
- Správní vypořádání. V regionu Samara rostou podzimní houby a jiné houby velmi blízko v malém háji.
- Vesnice Kurumoch. Do vesnice se můžete dostat vlakem.
- Koshkinsky okres. Do této oblasti jezdí autobus na trase Samara - Nurlat. Doporučuje se vystoupit na autobusové zastávce ve vesnici Novaya Zhizn.
- Vesnice Starai Binaradka. Pohodlnější je dostat se na houby autobusem.
- Vesnice Zaborovka. Nachází se v oblasti Syzran.
Kdy můžete v roce 2021 sbírat medové houby v regionu Samara
Tradičně začíná období sklizně na konci května. Plodnice se objevují ve skupinách v intervalech několika týdnů. Sezóna trvá do listopadu a do prvního mrazu.
Kdy můžete sbírat jarní houby v regionu Samara
První jarní houby se sklízejí koncem května. Rostou v malých skupinách na hnijících troskách stromů a vrhu. Plodící vrcholy v červnu a červenci.
Kdy půjdou letní houby v Samaře a regionu
V Samaře se letní houby objevily v červnu. Období sklizně však trvá až do října. Největší úrody jsou pozorovány v červenci a srpnu.
Kdy můžete v roce 2021 sbírat podzimní houby v regionu Samara
Podzimní odrůdy se sklízejí od druhé poloviny léta. Sezóna trvá do konce podzimu. Je lepší sbírat medové houby v Samaře na konci srpna, kdy dozrává jejich objem. Po zbytek času není plodnost tak bohatá.
Sezóna sběru zimních hub v Samaře a regionu v roce 2021
Zimní odrůdy lze vidět na konci podzimu. Zprávy o tom, že houby se dostaly do regionu Samara, se objevují na konci října a listopadu. Ovocné plodiny lze sklízet před prvním sněhem. V teplé zimě trvá plodnost celou zimu.
Pravidla shromažďování
Ke sbírání medových agar budete potřebovat košík. Nedoporučuje se používat plastové sáčky: v nich se houbová hmota rychle zahřívá a rozpadá. Nohy jsou opatrně řezány nožem u kořene. Nedoporučuje se je trhat, protože mycelium je tak snadno poškozeno. Po odběru se produkt neuchovává po dlouhou dobu, ale zpracovává se do 12 hodin.
Jak zjistit, zda se houby dostaly do regionu Samara
K aktivnímu růstu hub dochází v teple a vysoké vlhkosti. Pokud jsou jaro a léto suché, je pravděpodobnost jejich výskytu nízká.
Pro růst medových agar jsou nutné určité podmínky:
- teplota v létě +23 ° С, na jaře a na podzim - +12 ° С;
- vlhkost - od 50 do 65%;
- dobré provzdušňování půdy;
- nedostatek mrazu, sucha, silné výkyvy teplot.
Skutečnost, že se v regionu Samara objevily podzimní houby, lze posoudit podle mapy srážek. Po dešti rostou plodnice během dne o 1 - 2 cm, proto je nejlepší se po nich vydat po teplých deštích. V suchu se kontrolují místa v blízkosti vodních ploch a řek. V takových oblastech zůstává vlhkost v půdě déle, což je prospěšné pro růst hub.
Závěr
Sezóna houbaření začíná ve druhé polovině léta a trvá až do podzimu. Nejprve zkontrolují houbová místa. Zvláštní pozornost je věnována okrajům lesů, mýtinám, lesním pasekám.Houbová sezóna se otevírá za teplého počasí po dešti.
