Obsah
Kurská oblast je jedním z regionů, které se mohou pochlubit mnoha houbovými místy. Nachází se zde více než sto druhů, ale nejvíce z nich jsou medové houby. Zkušení houbaři vědí, že tyto houby tvoří celé rodiny, a pokud je možné najít alespoň několik exemplářů, pak jejich početní příbuzní určitě vyrostou poblíž. Medové houby v kurské oblasti se nacházejí po celou sezónu za příznivých podmínek, takže stačí zjistit, které druhy a v jaké oblasti můžete sbírat.
Druhy jedlých hub v Kursku a regionu
Tyto houby jsou velmi ctěny mnoha přívrženci tichého lovu, a to navzdory skutečnosti, že mají nižší chuť než mnoho druhů. Důvodem je skutečnost, že jejich houbovitá buničina dobře absorbuje koření a marinády, takže z nich můžete připravovat zimu. Kromě toho rostou masivně, takže pokud najdete místo houby, můžete za 5-10 minut shromáždit celý koš.
Hlavní jedlé druhy rostoucí v kurské oblasti:
- Jarní zlato nebo peníze milující dřevo. Roste na mechovém vrhu, shnilých pařezech a vyčnívajících kořenech stromů. Barva čepice se mění od načervenalé až po žlutohnědou. Průměr horní části dosahuje 3–7 cm a výška nohy je 5 cm. Chuť je podprůměrná, ale protože rostou v sezóně, kdy je málo hub, zájem o ně výrazně stoupá.
- Letní medová agarika. Tento druh se vyznačuje zvýšenou chutí a často se vyskytuje. Plodové období začíná v červnu a trvá do října. Klobouk je plošně roztažený s tuberkulem uprostřed, červenohnědý, dosahuje průměru 2-7 cm. Noha je dřevitá, světle hnědé barvy, nepoužívá se k jídlu.
- Podzimní pravý med. Nejběžnější druh v oblasti Kurska. Lze jej sklízet od začátku září do konce listopadu, jsou-li příznivé podmínky. Liší se vysokou chutí a je vhodný pro přípravu zimních přípravků. Barva čepice se může pohybovat od hořčicově žluté až po tmavě hnědou. U mladých vzorků se na zadní straně horní části nachází světelný film, který po prasknutí vytvoří na noze prstenec.
- Zimní zlato nebo flammulina... Tento druh nese ovoce v koloniích a nachází se v porostlé formě. Houba roste při teplotách od 0 do +5 stupňů. Plodení začíná v listopadu a trvá do konce ledna. Klobouk zimní houby má žlutohnědou barvu, ale blíže ke středu ztmavne. Jeho průměr dosahuje od 2 do 10 cm, zimní medový agar je vhodný pro jakékoli zpracování.
Tam, kde v oblasti Kurska rostou medové houby
Medové houby v kurské oblasti najdete snadno, pokud víte, kde je hledat. Zkušení houbaři proto říkají, že v lese se musíte pohybovat pomalu a pečlivě prozkoumat mechové pahýly a kmeny a podívat se na základnu stromů.
Ve kterých lesích rostou medové houby v Kursku a regionu
Medové houby v oblasti Kurska rostou v jakékoli plantáži nebo lesní oblasti. Padlé kmeny, shnilé pařezy, rozpadající se stromy jsou oblíbenými místy pěstování tohoto druhu.
Najdete je také na slunné louce v trávě. To je způsobeno skutečností, že mnoho stromů hnije a jejich kořeny sahají daleko od kmene. Dojem je tedy takový, že houby rostou na půdě.
Ve kterých okresech regionu Kursk rostou medové houby
V kurské oblasti existuje několik regionů, kde podle zkušených houbařů určitě najdete plodná místa.
Milovníci klidného lovu jsou vhodní do následujících oblastí:
- Kursk;
- Říjen;
- Zheleznogorsky;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Lesy, kde můžete sbírat medové houby v kurské oblasti
Medové houby rostou v lesích kurské oblasti. nedaleko od stanice Lvovskaya poblíž vesnice Lagovsky. Na tomto místě, zejména v řídkém březovém lese, najdete četné rodiny tohoto druhu. Houba také vede z vesnice. Meshcherskoye na stanici Kolkhoznaya. Po obou stranách silnice je lesní oblast, kde můžete sbírat velké množství hub.
Mnoho zkušených houbařů doporučuje hledat houby v kurské oblasti v lese poblíž vesnic Zhokhovo a Panino. Podle jejich názoru je zde velké množství houbových míst, takže nebude těžké sbírat a vyrábět zásoby.
V Kursku jsou medové houby také v lese poblíž vesnice Nikonovo a dále podél břehů řeky Rozhaya.
Kdy můžete v roce 2021 sbírat medové houby v Kursku a Kurské oblasti
Sbírat v kurské oblasti je možné v různých ročních obdobích, protože v této oblasti rostou všechny známé jedlé druhy těchto hub. Vše však závisí na dostupnosti příznivých podmínek pro jejich růst.
Kdy sbírat jarní a letní houby v oblasti Kurska
Období zrání jarních druhů v kurské oblasti připadá na začátek května. Trvá celý červen a končí v červenci. Ale tato data se mohou změnit bez sezónních srážek, protože v suchém a horkém počasí se vývoj mycelia zastaví.
Nyní v Kursku najdete letní houby, protože pravidelné deště a mírné teploty přispívají k jejich masivnímu růstu. Plodové období tohoto druhu začíná v srpnu a končí v říjnu.
Když v Kursku rostou podzimní houby
Podzimní houby v kurské oblasti v roce 2021 lze sklízet od začátku září do konce října. Doba trvání tohoto období závisí na nástupu prvního mrazu.
Sezóna sběru zimních hub v kurské oblasti
Zimní houby lze v Kursku sklízet od listopadu a během dvou zimních měsíců. Hlavní podmínkou jejich růstu jsou však teploty nad 0 stupňů. Proto stojí za to během tání vyrazit na tichý lov.
Pravidla shromažďování
Při sběru byste měli dodržovat určitá pravidla, která pomohou chránit mycelium před mechanickým poškozením. Pečlivý přístup vám umožní každý rok přijít na staré místo pro novou porci hub.
Při sběru by houby neměly být vytahovány, ale spíše řezány nožem. Rovněž je povoleno zkroutit každý vzorek z mycelia otočením kolem osy. Z rodiny by měly být vybírány pouze mladé houby, protože houbovitá kaše přerostlých je schopna hromadit škodlivé toxiny.
Otrhané houby je třeba nejprve očistit od trávy a půdy a poté je vložit do košíku s víčkem nahoru nebo na jedné straně.
Jak zjistit, zda se v oblasti Kurska objevily houby
Zkušení houbaři doporučují jít na sklizeň do lesa, který je nejméně 30 let starý. V něm se již nahromadilo velké množství shnilých pařezů, na kterých tento druh raději roste.
Reprodukce mycelia začíná při teplotě +3 až +4 stupně. V tomto režimu růst houby pokračuje po dobu 30 dnů. Rychlost klíčení do značné míry závisí na skokech denních a nočních teplot.
Nejpříznivějšími podmínkami pro aktivní růst mycelia jsou teploty v rozmezí +10–26 stupňů a mírná vlhkost. S tímto režimem růst houby pokračuje po dobu 6-8 dnů. Denní růst je 2-2,5 cm.
Hlavní znaky jejich vzhledu:
- mírná vlhkost vzduchu a půdy - v rozmezí 55-60%;
- teplota v rozmezí + 10- + 17 stupňů bez náhlých skoků.
Závěr
Medových hub v kurské oblasti skutečně roste velké množství. Ale když jdete do lesa na sklizeň, stojí za to zvážit načasování plodů různých druhů a přítomnost příznivých podmínek pro jejich klíčení. A pro začátečníky je lepší být trpěliví, protože není vždy možné najít houbová místa hned.
