Obsah
Medové houby ve Voroněžské oblasti jsou rozšířené v lesních oblastech, kde se vyskytují duby a břízy. Houby rostou pouze na starých oslabených stromech, mrtvém dříví nebo pařezech. Tento druh existuje ve vlhkém prostředí smíšených lesů.
Jaké druhy jedlých hub rostou ve Voroněži a regionu
Povětrnostní podmínky a ekologický systém Voroněžské oblasti plně uspokojují biologické potřeby medových agarik. Šíření lesů, chráněných oblastí, mix druhů dřevin - všechny tyto faktory jsou příznivé pro růst hub od časného jara do zimy.
Ve Voroněžské oblasti je více než 200 druhů hub s vysokou nutriční hodnotou a podmíněně jedlých. Medové houby se vyznačují dobou plodu a místem růstu.
Jaro - roste v listnatých oblastech poblíž dubů, osik, méně často borovic. Objeví se v květnu, po stanovení teploty nad nulou. Oblíbeným druhem mezi houbaři je kolibie milující lesy. Medová houba se světlou dužinou a světle hnědou čepicí má uprostřed bledou skvrnu.
Nejoblíbenější a nejrozšířenější jsou letní. Barva houby je nahnědlá nebo tmavě žlutá. Rostou na březových zbytcích nebo pařezech.
Ovocné tělíska bez výrazného zápachu s příjemnou chutí. Objeví se v červenci, po silných deštích. Období sklizně je krátké, plodnice dosáhne biologické zralosti za 3 dny.
Podzimní houby (na obrázku) se ve Voroněži sklízejí od konce léta.
Rostou na všech druzích dřeva ve velkých skupinách. Zevnějšek je plodnice malé velikosti, světle hnědé barvy. Kónická čepice je hustě pokryta malými šupinami.
Zimní houby (na obrázku níže) ve Voroněžské oblasti se sklízejí od října do jara.
Odrůda s příjemnou ovocnou vůní a výraznou houbovou chutí. Zaoblená čepice s tmavě oranžovým povrchem sliznice. Je to jediná houba, která v zimě přináší ovoce, takže nemá žádné falešné protějšky.
Louky jsou největšími zástupci druhu; rostou ve skupinách a tvoří půlkruh nebo dlouhé řady.
Dlouhodobě plodící - od jara do podzimu. Vyskytují se na pasekách, loukách, pastvinách, na silnicích. Plodení je hojné pouze na otevřených plochách a vlhké úrodné půdě.
Tam, kde medové houby rostou v regionu Voroněž
Hlavní agregace druhu je pozorována v dubových hájích a smíšených lesích. Velké plochy lesů ve Voroněžské oblasti se používají v dřevozpracujícím průmyslu. Po vývozu komerčního dřeva zůstává mrtvé dřevo, pařezy a zbytky nelikvidních aktiv. Je to ideální místo pro růst medových agarů v každém ročním období, kromě luk. Ten druhý se nachází nedaleko města, poblíž malých nádrží a řek, na loukách mezi nízkou trávou.
Tam, kde se u Voroněže shromažďují medové houby
V předměstských oblastech Voroněži můžete sbírat houby v několika směrech, což je obecný přehled oblastí a osad oblíbených u houbařů:
- Semiluksky okres, nejblíže k městu.Je zde borový les a částečně smíšené druhy stromů. Hlavní směr je do vesnic Orlov Log, Fedorovka a Malaya Pokrovka.
- Jedním z největších houbových míst jsou lesy a paseky poblíž stanice Somovo. Chcete-li sbírat luční houby, zvolte severní směr od stanice, u ostatních odrůd - východ.
- V blízkosti osad Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Okres Nizhnedevitsky, vesnice Andreevka na stanici Kastornoye.
- Ramonský okres - hlavní distribuce zástupců louk poblíž vesnic Yamnoye a Medovka.
- Pro vzorky lesů jdou do lesů Nového Usmanu.
Dobrou sklizeň můžete sbírat také ve Voroněžské oblasti v oblasti Koženého Cordonu a jezera Maklyuk.
Lesy, kde medonosné houby rostou ve Voroněži a ve Voroněžské oblasti
Hlavní místa, kde hromadně rostou podzimní a zimní houby ve Voroněži:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Les z trní;
- Křídový bór;
- Dlouhý les;
- Khrenovsky bor.
Na území Voroněžské oblasti existuje několik rezervací, kde je povolen sběr medového agaru v neomezeném množství a lesnictví, které je proslulé výnosem druhu.
Lesy a rezervace regionu Voroněž, kde můžete sbírat medové houby
Hlavní distribuční oblast agarik medu ve Voroněžské oblasti:
- Khopersky rezerva. Nachází se na východě regionu na řece Khoper, lesní oblast se skládá ze smíšených druhů stromů a keřů.
- Shipova dubový háj, na řece Osered, Voroněžská oblast.
- Rezervace Kamennaya Step se nachází v povodí řek Chigla, Elan a Bityuga.
- Somovskoe lesnictví je chráněnou oblastí, proto je cestování osobní dopravou zakázáno.
- Lesnictví Novousmanskoe se nachází v okrese Khokholsky.
- Semilukskoe lesnictví, velká akumulace medových agarů v okrese Ramonsky.
Oblíbeným místem pro houbaře ve Voroněžské oblasti je lesnictví Levoberezhnoe, které se nachází na území Kozhevenského kordonu.
Pěstujte medové houby v Grafsky Reserve
Grafská rezervace se nachází na jihu biosférické rezervace Voroněž. Státem chráněná oblast je bohatá na mnoho druhů hub. Země je dobře upravená, nedochází k hromadění mrtvého dřeva a pařezů. Medové houby rostou poblíž vesnice Krasnolesny, nedaleko od železniční stanice Grafskaya.
Když medové houby rostou ve Voroněži
Sklizeň medového agaru pokračuje po celý rok, každý druh přináší ovoce v určitou dobu. Jaro je nahrazeno létem, poté podzimem a zimou. Chuťové vlastnosti všech zástupců rodu, s výjimkou dřevomilných colibia, se příliš neliší a metody zpracování jsou také stejné.
Kdy můžete sbírat jarní houby ve Voroněžské oblasti
Jarní med není mezi houbaři nijak zvlášť žádaný, mnozí ho mylně označují jako nepoživatelný druh. Colibia je docela vhodná ke konzumaci; roste na mechu nebo listnatých polštářích v dubových hájích. Objeví se od konce dubna nebo začátkem května, v závislosti na povětrnostních podmínkách. První plodnice lze nalézt při teplotě +7 0C, po silných deštích.
Kdy začíná sběr letních medových agar ve Voroněži a regionu?
Letní druh je nejplodnější. Na malé ploše lze za krátkou dobu sklízet až tři kbelíky sklizně. Houba se usazuje hlavně u osik nebo bříz. Za teplého počasí se první rodiny vyskytují v červnu, hlavní plod se vyskytuje v červenci a pokračuje až do prvního mrazu.
Kdy můžete v roce 2021 sbírat podzimní houby ve Voroněžské oblasti
Podzimní zástupce nepřináší každý rok hojné ovoce, záleží na klimatických podmínkách regionu a biologických vlastnostech druhu. Pokud v roce 2018 nebyla sbírka medových agarů masivní, pak rok 2021 přinese bohatou sklizeň. Houbaření začíná na konci minulého letního měsíce, kdy teploty klesají a začínají sezónní deště. Podzimní houby se sklízejí ve Voroněži před prvním mrazem.
Zimní sezóna hub ve Voroněži v roce 2021
Zimní vzorky se objevují v okamžiku, kdy je hubová sezóna úplně u konce. Houby rostou docela vysoko nad zemí na kmenech starých stromů. První plodina se sklízí v listopadu.Biologický cyklus pokračuje, dokud teplota vzduchu neklesne na -100C. Plodnice tvoří 80% vody; po zmrazení se jejich růst zastaví, ale nutriční hodnota je zcela zachována. Při prvních táních, ve Voroněžské oblasti, je to asi na konci února, začnou znovu růst.
Pravidla shromažďování
Charakteristikou hub je schopnost absorbovat a hromadit v plodnici nejen užitečné látky, ale také škodlivé chemické sloučeniny. Nesbírají plodiny poblíž dálnic s aktivním provozem a nejsou vhodné pro oblasti „tichého lovu“ sousedící s průmyslovými podniky, skládkami měst, protože chemické složení může obsahovat těžké kovy. Přezrálé plodnice nejsou vhodné ke konzumaci, protože během rozkladu protein uvolňuje toxiny.
Jak zjistit, zda se ve Voroněži objevily houby
Podzimní zástupci nemají moc vkusu, ale jsou lepší než letní. Pokud je rok houbami, můžete sbírat dobrou sklizeň, která je dostatečná pro zimní sklizeň. Známkou toho, že houby začaly růst ve Voroněžské oblasti, bude jejich vystoupení na místních trzích. Houby začnou růst po dlouhých srpnových deštích. Pokud je počasí teplé, pak se asi za 10 dní objeví první vzorky a o týden později začne masivní růst kolonií.
Závěr
Medové houby ve Voroněžské oblasti jsou nejen surovinami pro domácí zpracování, ale také dobrým příjmem. Houby se sklízejí v dubových lesích, smíšených lesích, na starých větrem pokácených stromech, pařezech a zbytcích dřeva. Plodit od května do února každý člen rodu roste v určitém ročním období a je vhodný pro jakoukoli metodu zpracování.
