Obsah
Medové houby v roce 2021 v Jekatěrinburgu (Sverdlovská oblast) začaly přinášet ovoce v květnu, v létě a stepní druhy poskytují dobrou úrodu. Soudě podle počasí a rychlosti srážek začnou podzimní zástupci brzy a hojně růst. Houby jsou ceněny pro svou chuť, jsou vhodné pro jakoukoli metodu zpracování, rostou ve velkých rodinách a snadno a rychle se sbírají.
Druhy jedlých hub v Jekatěrinburgu a Sverdlovské oblasti
Sverdlovské okresy se nacházejí hlavně na území horské tajgy. Existují masivy smíšených druhů, počasí v regionu je příznivé pro růst všech druhů hub. V roce 2021 začaly medové houby ve Sverdlovské oblasti růst od časného jara. Houby jsou rozděleny do několika typů podle období plodnosti a stanoviště.
Nejstarším zástupcem je lesbická kollebie. V roce 2021 bylo jaro teplé, a tak se medové houby vydaly do Jekatěrinburgu v polovině května. Dostatečné množství sněhu poskytovalo vlhké prostředí, brzy vytvořená pozitivní teplota vytvořila příznivé podmínky pro hojný růst kolonií.
Dřevorubec colibia je podmíněně jedlým zástupcem hubového království. Liší se tmavě hnědým plodem a malými rozměry, roste v hustých skupinách. Víčko je půlkruhové, hygrofanové, tuhé, vláknité, duté stonky.
Letní kuneromyces těkavý má vyšší nutriční hodnotu, proto je velmi žádaný. V Jekatěrinburgu se pěstuje v průmyslovém měřítku pro komerční účely.
Ve svém přirozeném prostředí tvoří rodiny na hnijících zbytcích lip nebo břízy. Chuť je nejvýraznější mezi zástupci rodu, ale období plodnosti v regionu Sverdlovsk je krátké - do 20 dnů.
Hlavní podíl na výnosu a době plodnosti houbařů činí na podzimních zástupcích rodu. V Jekatěrinburgu slibuje rok 2021 počátkem září rozsáhlou sbírku medových agarik. Teplá léta s dostatečným množstvím srážek podporuje časné a hojné plození tohoto medového agaru.
Rodiny medonosných agarů se nacházejí na mrtvém dřevě, pařezech, kůře a hnijících kořenech všech druhů stromů. Plodení je periodické, první vlna trvá do 2 týdnů, poté je pozorována krátká přestávka, po které se obnoví růst, cyklus pokračuje, dokud teplota neklesne na +7 0C.
Na podzim se v lesích Jekatěrinburgu sklízí další druh - medový agaric. Nachází se na jehličnatých zbytcích pokrytých listy nebo mechem.
Od svých protějšků se liší silnou krátkou nohou a šupinatým povrchem na ochranném filmu čepice.
V Jekatěrinburgu jsou také zimní houby, v roce 2021 se sklizeň předpovídá od konce října do jara. Populární odrůdou je flammulina sametonohý.
Tvoří kolonie vysoko nad zemí na kmenech vrby nebo topolu. Nachází se nejen v lese, ale také v parku města. Ovocné tělo se vyznačuje vysokou chutností.Roste na teploty pod bodem mrazu, poté nastává spící období, po roztátí, kolem začátku února, se růst obnoví.
Po celou jarní a podzimní sezónu se na loukách sklízejí agariky lučního medu.
Roste v řádcích nebo v půlkruhu. Zabírá velké plochy poblíž nízko rostoucích keřů, v lesních pasekách nebo na pastvinách. Za suchého počasí se růst zastaví, po dešti pokračuje plodnost.
Kde jsou houby v roce 2021 v Jekatěrinburgu a regionu
Podnebí Jekatěrinburg a ekologický systém Sverdlovské oblasti, včetně smíšených masivů a masiv tajgy, jsou ideální pro hromadnou distribuci všech druhů medových agarik.
Kam jít na medové houby poblíž Jekatěrinburgu
Hlavní směry, kde jsou houby poblíž Jekatěrinburgu v roce 2021:
- Do osady Reshety, Novoalekseevskaya podél Staro-Moskovského traktu k nejbližšímu masivu.
- Lesy města Revda. Stejným směrem se můžete dostat do Degtyarsku, dominantou je hora Leaky Stone Mountain.
- Ve směru na Nižnij Tagil - zastávka poblíž vesnice Tavatui nebo Ayat, cesta k Kyrmanským skalám.
- V blízkosti města Kamensk-Uralsky se nacházejí smíšené lesy s převahou bříz.
- Houbová místa poblíž osady Azbest na předměstí Sysert.
Pokud je to možné, je lepší jet z Jekatěrinburgu do ekologicky čistých oblastí.
Lesy, kde medové houby rostou v Jekatěrinburgu a regionu
Všechny masivy jsou rozděleny do 3 typů, z nichž každý zahrnuje vlastní okres Sverdlovské oblasti. V těchto lesích rostou četné kolonie všech druhů. Nyní jsou v Jekatěrinburgu v Surovém lese medové houby - to je východní a severovýchodní směr, letní zástupci zde rostou v létě, na podzim - tlusté a běžné medové houby. Suchý les na západě je ideálním místem pro pozdní houby, včetně zimních. Lesostep je houbařská oblast v jižní části Sverdlovské oblasti. Rostou zde všechny druhy, včetně stepi.
Lesní a přírodní rezervace Sverdlovské oblasti, kde můžete sbírat medové houby
Hlavní distribuce kdykoli v roce v lesních okresech a vyhrazených lesích na území Sverdlovské oblasti:
- Visimsky rezerva;
- Srednensky Bor;
- Přírodní rezervace Rezhevskaya;
- Státní přírodní rezervace;
- Dubový háj Potashkinskaya;
- Linden háj.
Pro zimní sametonohou flammulinu se vydávají do lesoparku Kalininsky, který se nachází na hranici Jekatěrinburgu.
Kde sbírat medové houby v Jekatěrinburgu a Sverdlovské oblasti
V roce 2021 jsou v Jekatěrinburgu a ve Sverdlovské oblasti houby od jara do září a později v těchto oblastech:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (jižní část);
- Achitsky;
- Novolyalinskij;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovský.
Kdy můžete sbírat medové houby ve Sverdlovské oblasti
Každý druh se začíná objevovat v určitou dobu. Medové houby rostou ve skupinách, a proto poskytují bohatou úrodu. Sklizeň začíná na jaře, hlavní doba sklizně je od pozdního léta do října. Zimní zástupci se nacházejí před jarem.
Sezóna jarních a letních medových agarik
Můžete sledovat lesem milující Kolumbii, když je slunečné počasí a teplota je kolem +7 déle než týden. 0C. Pokud není zpětný mráz, začnou colibia růst kolem začátku května. Plodové období trvá až tři týdny, v závislosti na srážkách a teplotě vzduchu. V suchém a horkém počasí neroste, druhá vlna plodení colibia začíná v polovině září a pokračuje až do mrazu. Letní kyuneromyces volatile preferuje stínované, vlhké prostředí, objevuje se v červnu.
Když začíná sběr podzimních hub v Jekatěrinburgu a regionu
Prvním znamením, že medové agariky začaly ve Sverdlovské oblasti, je masivní vzhled produktu na trzích všech regionů, kde se nacházejí lesy. Sběr prvních exemplářů připadá na poslední letní dny, hromadné hromadění v jakékoli části regionu, kde jsou lesy. Sklizeň do října.
Kdy můžete sbírat zimní houby ve Sverdlovské oblasti
Když teplota dosáhne nuly, sklízí se samice flammuliny, v noci se zaznamenávají mrazy a v lesích nejsou žádné další houby. Pro Jekatěrinburg je to polovina nebo konec října. Flammulina tvoří kolonie, dokud teplota vzduchu neklesne (-10 0C). Ovocné útvary zachycené ve sněhu si plně zachovávají své gastronomické kvality, jsou také vhodné pro sběr. Flammulin obnovuje plodnost v únoru, kdy denní teplota stoupne nad nulu.
Pravidla shromažďování
Tento region má drsné lesní oblasti poseté padlými stromy. Takové prostředí pro medové agary je ideální, ale pro houbaře je traumatické.
Pro začínající houbaře, kteří neznají stezky, je lepší využít služeb zkušeného průvodce. Tento region má poměrně vysokou míru ztracených lidí, kteří se nemohli dostat z lesa sami.
Nedoporučuje se sbírat ovocné útvary nalezené v blízkosti průmyslových podniků, dálnic, skládek měst. Shromažďují karcinogeny a sloučeniny těžkých kovů a mohou způsobit otravu. Berou pouze mladé nepoškozené vzorky, staré nejsou vhodné ke zpracování.
Jak zjistit, zda se v oblasti Sverdlovsk objevily houby
Začátek sezóny je určen teplotním režimem. Na jaře se houby hromadně objevují na + 13-15 0C, zástupce louky přináší plody se stabilními srážkami a +20 0C, podzimní formy na + 12-15 0C. V roce 2021 je možné určit, že houby se dostaly do Sverdlovské oblasti pomocí mapy regionálních srážek. Pokud období dešťů začalo na konci léta, po 10 dnech můžete jít do lesa na sklizeň. Ovocné plodiny rostou rychle a dospějí za 3 dny, takže výnos je vždy vysoký.
Závěr
Medové houby v roce 2021 v Jekatěrinburgu (Sverdlovská oblast) šly brzy, jaro nebylo prodlouženo, rychle nastalo teplé počasí, k udržení optimální vlhkosti stačí zimní srážky. Letní pohled nezklamal houbaře ani mírou úrody. Hromadné shromáždění podzimních zástupců má začít o týden dříve než v září; plodící sliby budou vysoké.
