Sobí lanýž (Elaphomyces granulatus) je nepoživatelná houba z čeledi Elaphomycetes. Druh má jiná jména:
- jelení pláštěnka;
- zrnitý lanýž;
- granulované elafomyces;
- parga;
- dáma;
- purgashka.
Sobí lanýž je dychtivě sežrán veverkami, zajíci a jeleny, a proto vznikl jeho latinský název. „Elapho“ v překladu znamená „jelen“, „myces“ - „houba“.
Sobí lanýž vypadá jako bramborová hlíza
Jak vypadá jelení lanýž?
Ovocná těla lanýže jelena se rozvíjejí mělce pod zemí - ve vrstvě humusu na úrovni 2–8 cm. Vyznačují se nepravidelným sférickým tvarem, povrch houby může být zvrásněný. Velikost plodnic dosahuje průměru 1–4 cm. Sobí lanýž je pokryt hustou dvouvrstvou bílou skořápkou (peridium) o tloušťce 1–2 mm. Když je řez, maso kůry změní barvu na růžově šedou. Venku je houba pokryta malými bradavicemi, což vysvětluje její zvláštní epiteton „granulatus“. Povrchové tuberkulózy jsou pyramidového tvaru s výškou asi 0,4 mm. Vnější vrstva zrnitého lanýže může být:
- žlutavě hnědá;
- okrová hnědá;
- nažloutlý okr;
- zlatavě hnědá;
- rezavě hnědá;
- tmavě hnědá.
V mladých exemplářích je maso světlý mramor, rozdělený na oddíly přepážkami. Jak zraje, vnitřek houby se změní na tmavě fialový nebo purpurově hnědý prach. Mikroskopické výtrusy jsou sférické s trny, jejichž barva se pohybuje od červenohnědého až po téměř černý.
Buničina chutná hořce. Vůně je zemitá, dobře vyjádřená, trochu připomínající syrové brambory.
Sobí lanýžové mycelium proniká do půdy kolem plodnic. Jeho žluté nitě jsou hustě vpleteny do půdy a motouzy kolem kořenů stromů. Houbu parga je možné detekovat přítomností jiného druhu, který na ní parazituje - Cordyceps ophioglossoides (Tolypocladium ophioglossoides). Jeho černé plodnice ve formě kyjů naznačují, že jelení lanýže lze nalézt v hloubce 15 cm.
Ophiroglossoid gordyceps je houba, která se živí zbytky plodnic podzemních hub rodu Tolipocladium
Kde rostou houby sobích lanýžů?
Parga je nejrozšířenější houba rodu Elafomitses. Sobí lanýž se vyskytuje na severní polokouli, od tropů až po subarktické oblasti. Tato oblast pokrývá Evropu a Severní Ameriku, Čínu, Tchaj-wan, ostrovy Japonska.
Sobí lanýž se raději usazuje v pobřežní zóně, i když se někdy vyskytuje v horských oblastech v nadmořské výšce 2700–2800 m. Houba miluje kyselou písečnou nebo podzolickou půdu. Roste častěji v panenských chráněných lesích, méně často v mladých výsadbách.
Tvoří mykorhízu s jehličnany, stejně jako s některými listnatými druhy, jako jsou:
- dub;
- buk;
- Kaštan.
Sobí lanýž lze nalézt kdykoli během roku, v závislosti na oblasti růstu. Nejrozšířenější plodnice pargy je pozorována na konci léta a na začátku podzimu.
Ničení starých lesů má nepříznivý dopad na populace lanýžů sobů.A i když je považován za zcela běžný, v některých evropských zemích se stává vzácným. Například v Bulharsku je zástupce uveden v Červené knize jako druh, který je kriticky ohrožen.
Můžete jíst jelení lanýž?
Sobí lanýž se nedoporučuje k jídlu. Obyvatelé lesů se však živí jejími plodnicemi, které jsou vykopány ze země. Veverka může cítit ladem pod vrstvou sněhu o tloušťce 70-80 cm. Tito hlodavci nejen jedí čerstvé houby, okusují skořápku, ale také je skladují na zimu. Lovci používají pargu jako návnadu.
Nutriční hodnota tohoto druhu je nízká. Kaskádová sysel může asimilovat pouze 30% svých bílkovin. Plodnice jsou schopny akumulovat velké množství cesia a skořápka obsahuje 8,6krát více než spory. Kolosální množství radioaktivního nuklidu cesia-137 bylo vypuštěno do životního prostředí v důsledku katastrofy způsobené člověkem v černobylské jaderné elektrárně v roce 1986. Ozvěny nehody stále negativně ovlivňují ekologickou situaci v některých evropských zemích.
Elafomitses granulární na výstavě moskevských hub
Ačkoli parga nelze jíst, našla uplatnění v tradiční medicíně. Sibiřští čarodějové nenazvali zástupce ničím jiným než „elixírem hubové královny“. Drogy na něm založené byly považovány za silné afrodiziakum, které se používalo k zotavení po vážné nemoci nebo úrazu. Směs piniových oříšků, medu a drcené pargy vyléčila konzumaci a další nemoci. V Polsku dostali bezdětné páry hubovou tinkturu na červeném víně. Přesné předpisy pro tyto léky byly bohužel ztraceny.
Závěr
Poté, co jste v lese našli jelení lanýž, který vypadá jako vlašský ořech s mnoha pupínky na povrchu, nemusíte ho kvůli zábavě nebo volnoběhu vykopávat. Houba slouží jako potrava pro mnoho druhů lesních zvířat a potěší, ne-li medvědy, pak zajíce, veverky a kopytníky.
