Tam, kde v Rusku rostou lanýže: v regionech Leningrad, Saratov a Ryazan

Lanýž je drahá houba oceňovaná pro svou vysokou chuť a neobvyklou vůni. V průměru jeho velikost nepřesahuje ořech, ale příležitostně existují obrovské vzorky, jejichž hmotnost dosahuje 1,5 kg. Až donedávna se věřilo, že tato houba se vyskytuje pouze v Evropě, ale lanýže rostou také v Rusku, a abyste je našli, musíte znát místa hub. Jejich zvláštnost spočívá ve skutečnosti, že rostou pod zemí v malých skupinách po 5–7 kusech a mají neobvyklou masitou nebo drsnou konzistenci ovocného těla.

Rostou v Rusku lanýže

Tyto houby se nejčastěji vyskytují v teplém mírném podnebí. Ale v Rusku existuje také několik druhů lanýžů.

Nejvzácnější z nich je považován za bílý. Období jeho plodení v Rusku připadá na začátek podzimu a trvá až do zimy. Svým vzhledem připomíná hlízy topinamburu se světle hnědou slupkou a jemnou buničinovou strukturou.

Zpočátku je jeho povrch hladký a jak zraje, stává se vrásčitý

Ovocné tělo je zaoblené, nemá výraznou čepici a stopku. Jeho velikost dosahuje 15 cm a jeho hmotnost se pohybuje od 100 do 500 g. Bílý vzhled má výraznou vůni, proto se doporučuje vařit ho jako samostatný pokrm.

V Rusku se lanýže nacházejí ve střední zóně a v oblasti Volhy. Kromě toho byly zaznamenány případy úspěšných nálezů v následujících oblastech:

• Moskva;
• Smolenskaya;
• Tula;
• Samara;
• Voroněž;
• Leningradskaya;
• Orlovskaya;
• Vladimirskaya.

V Rusku najdete také černou odrůdu hub. Plodová sezóna těchto lanýžů je delší. Trvá od července do listopadu, pokud to počasí dovolí. Plody plodů mají velikost 2,5-10 cm, tvar je zaoblený, povrch drsný, modročerný nebo tmavě hnědý s výraznými bradavicemi. Buničina houby je zpočátku nažloutle bílá hustá a jak zraje, stává se sytým kávovým odstínem s bílými žilkami, který připomíná mramorový vzor. Chuť černých lanýžů je sladce ořechová, vůně je podobná vůni lesního smetí. Tento druh můžete vařit samostatně a v kombinaci s jinými houbami a zeleninou.

Černý lanýž má uvnitř neobvyklý mramorový vzor

Tento zástupce se každoročně a pravidelně vyskytuje na pobřeží Černého moře na Kavkaze a v lesostepi Krymu.Stanoviště lanýžů se navíc rozšiřuje do následujících oblastí Ruska:

• Podolskaya;
• Belgorod;
• Volgograd;
• Tula;
• Ryazan;
• Nižnij Novgorod;
• Kaluga;
• Saratov;
• Tverskaya;
• Kaliningrad;
• Tambov;
• Orlovskaya;
• Pskov;
• Moskva;
• Krasnodarský kraj.

Kromě uvedených oblastí se tento druh hub vyskytuje na Sibiři, Urale a v Bashkirii.

Jak rostou lanýže v přírodě

Chcete-li najít tuto houbu, musíte znát místa, kde raději roste, a také to, pod kterými stromy hledat, období jejího zrání. Kromě toho je důležité pečlivě prostudovat vzhled a strukturní rysy ovocného těla, než se vydáte do lesa.

Jak hluboko roste lanýž?

Tento druh upřednostňuje růst v hloubce 10-20 cm od povrchu půdy, ale někdy se může nacházet o něco níže. Jak roste, ovocné tělo se pohybuje výše, ale během období zrání stále zůstává v zemi.

Starší vzorky již lze na povrchu vidět shora. Ale v tomto věku jsou nevhodné k jídlu, proto se nedoporučuje je sbírat. Navenek mohou být takové houby zaměňovány s malým pařezem nebo abscesem v zemi kvůli velkému počtu bradavic na povrchu. V tomto případě čepice zhustne a připomíná kůru stromu.

Na jakých stromech roste lanýž?

Tato houba tvoří mykorhízu s různými stromy. Bere z nich vodu a živiny, takže může růst pouze v blízkosti zdravých rostlin. Lanýž se nachází poblíž velkých kořenů, kde je více vlhkosti. V tomto případě je důležité, aby byla půda kyprá a obsahovala písek a vápno.

Preferované druhy stromů (keřů):

• Duby;
• buky;
• habry;
• bříza;
• líska.

Lanýže lze nalézt v listnatých a smíšených lesích v Rusku. Zkušení houbaři tvrdí, že po nalezení jednoho exempláře je nutné pokračovat v hledání jeho příbuzných v okolí. Ve většině případů můžete sestavit pět kusů najednou. Velmi zřídka rostou lanýže jednotlivě.

Kolik lanýže roste

Tento druh začíná růst na jaře, jakmile se země po zimě zahřeje. Houby, které se v této době objevují, mají velikost malého hrášku. Postupně rostou, ale i na začátku letní sezóny jsou stále nevhodné pro sklizeň. Teprve ve druhé polovině léta získávají lanýže svou charakteristickou chuť a vůni. Proto se doporučuje vykopat tento druh ne dříve než na podzim.

Když se v Rusku sklízejí lanýže

Je nutné sbírat od konce července do srpna do konce listopadu. Za příznivých povětrnostních podmínek může sezóna lanýžů trvat další 2-3 týdny.

Kde rostou houbové lanýže v Rusku?

Bez dostatečných zkušeností je tento druh v lese velmi obtížný. Proto, abyste zúžili vyhledávací pole, musíte přesně znát místa hub v konkrétní oblasti Ruska, což vám tento úkol velmi usnadní.

Kde rostou houbové lanýže v Leningradské oblasti

Je velmi obtížné zjistit přesné souřadnice, kde tento druh roste v této oblasti Ruska, protože zkušení houbaři se snaží utajit informace. A to není náhoda, protože cena lanýže je vysoká a s úspěšným nálezem můžete výrazně zvýšit rodinný rozpočet.

Houbová místa Leningradské oblasti, kde najdete tento druh:

• Priozerský okres, lesy mezi vesnicemi Borisov a Michurinskoye;
• Podporozhsky okres, poblíž vesnice Agalatovo;
• Okres Tosno, vesnice Nadino, vesnice Stekolny;
• březové hrany podél jezera Khondrova;
• listnaté lesy podél Murmanské dálnice v bažinách Sinyavinsky;
• přistání mezi vesnicemi Solnechnoye, Motornoye a Pochinok, které se nacházejí jihovýchodně od Priozerska.

Chystáte-li se na tichý lov na lanýže, musíte se vyzbrojit šikovným nástrojem

Tam, kde v regionu Saratov rostou lanýže

Tato oblast Ruska je rozdělena na dvě části řekou Volha. A na pravé straně je velké množství smíšených lesů.

Místa, kde rostou lanýže v regionu Saratov:

• Tatishchevsky okres, vesnice Yagodnaya Polyana a Kamenka;
• Oblast Engels přistávající podél jezera Tin-Zin;
• lesy poblíž osady městského typu Bazarny Karabulak;
• Markšovský okres, obec Zvonarevka;
• Petrovský okres, vesnice Ozerki.

Tam, kde rostou lanýže v oblasti Rjazani

Tato oblast Ruska je známá svými houbovými místy kvůli dostatečnému množství srážek na podzim, mírným teplotám v létě a velkému počtu nádrží. Proto je docela možné najít lanýže v oblasti Ryazan, ale vzhledem ke zvláštnostem jejich růstu je třeba zásobit se vytrvalostí a trpělivostí.

Místa, kde najdete tento druh:

• přistání poblíž jezer Černenko a Segdenskoe;
• Chuchkovsky district, Nazarovka village;
• les na pravém břehu řeky Ranova poblíž vesnice Iberdsky;
• Klepikovsky okres, osada Tuma;
• Kasimovský okres, obec Kochemary.

Tam, kde rostou lanýže v oblasti Nižnij Novgorod

Většinu této oblasti Ruska tvoří smíšené lesy, takže o houby není nouze. Lanýže také nejsou výjimkou, ale ne každý milovník tichého lovu ví, kde je hledat. Proto, aby výlet do lesa nepřinesl zklamání, musíte vědět, kterým směrem se vydat. Zkušení houbaři dokonce tajně sestavili mapu distribuce lanýžů, protože pokud znáte místo hub, můžete je každoročně sklízet.

Hlavní místa regionu Nižnij Novgorod, kde najdete tento druh:

• hranice okresů Krasnobakovsky a Urensky, vesnice Shemanikha;
• Gorodetsky okres, vesnice Fedurino;
• Volodarský okres, lesy podél řeky Pyra;
• Vsevolozhsk region, přistání poblíž řeky Kutizhma;
• lesy kolem jezera Svetloyar.

Tam, kde v oblasti Vladimíra rostou lanýže

Mnoho houbařů se snaží utajit místa hub, která se nacházejí v této oblasti Ruska. Je to pochopitelné, když víme, jakou hodnotu má lanýž. Ale problém je také v tom, že tento druh najdete v lese, protože, jak víte, roste pod zemí. Proto, když se vydáte na tichý lov v lesích oblasti Vladimir a dalších regionů Ruska, musíte věnovat pozornost charakteristickým znakům, které vám mohou říci, kde je lanýž.

Místa, kde lze tento druh nalézt:

• Murom okres, vesnice Moshok;
• Vyaznikovsky district, Rytovo village;
• Okres Gus-Khrustalny, vesnice Neklyudovo;
• Sudogodský okres, vesnice Kartmazovo, vesnice Baraki.

Tam, kde v regionu Kaluga rostou lanýže

Je možné najít houby v této oblasti Ruska bez zvláštních obtíží, pokud znáte údajná stanoviště. Díky příznivým povětrnostním podmínkám je tichý lov lanýžů úspěšný. Při cestě do lesa byste však neměli počítat s rychlým úspěchem, protože hledání této houby vyžaduje zvláštní vytrvalost a trpělivost.

Hlavní místa v regionu Kaluga, kde najdete lanýže:

• Oblast Przemysl, vesnice Bolshiye Kozly;
• sousedství podél Modrých jezer;
• Žukovský okres, vesnice Tarutino;
• Maloyaroslavets okres, vesnice Rozhki;
• Zhukovsky okres, vesnice Verkhovye.

Bílý lanýž je ceněn mnohem vyšší, protože je méně častý.

Tam, kde rostou lanýže ve Voroněžské oblasti

Tato oblast Ruska je díky své poloze ideálním místem pro pěstování hub. Nachází se zde více než 200 jedlých druhů a lanýž je také jedním z nich. Výlet do lesa proto bude úspěšný, pokud budete přesně vědět, kam se vydat při hledání tohoto drahého druhu.

Hlavní místa, kde najdete lanýže:

• Okres Khokholsky, vesnice Kostenki a Borshevo;
• Ramonský okres, blízkost vesničky Medovka a vesnice Yamnoe;
• Okres Nizhnedevitsky, vesnice Andreevka;
• Semiluksky okres, vesnice Orlov Log, vesnice Malaya Pokrovka.

Kde rostou lanýže v Rostovsku

Tato oblast se nachází v stepní zóně jižní části ruské nížiny a částečně také zabírá území severního Kavkazu. Rostovská oblast se vyznačuje příznivými podmínkami pro růst hub. Když se tedy vydáte do lesa, můžete se plně spolehnout na úspěšný nález. Chcete-li zúžit vyhledávání, musíte určit umístění hub. Neměli byste však počítat s rychlým štěstím, protože tichý lov lanýžů přináší určité potíže.

Hlavní místa regionu Rostov, kde najdete tento cenný druh:

• Millerovsky district, Degtevo village;
• přistání podél řeky Don;
• Schepkinsky les;
• lesní plantáže poblíž města Kamensk-Šachtinsk;
• přistání Sholokhovského a Oblivského okresu.

Tam, kde rostou lanýže v regionu Samara

Tato oblast Ruska je známá svými houbovými místy kvůli prodlouženým sezónním dešťům a mírným teplotám vzduchu. Abyste však našli lesy v lesích regionu Samara, musíte být skutečným znalcem tohoto druhu. Mnoho přistání se bez osobní dopravy jednoduše dosáhnout nedá. Zkušení houbaři však tvrdí, že po vytrvalosti můžete tento druh najít, s přihlédnutím ke zvláštnostem jeho růstu.

Hlavní houby v regionu Samara, kde se nacházejí lanýže:

• Okres Kinelsky, vesnice Malaya Malyshevka;
• Stavropolská oblast, vesnice Shiryaevo;
• Shigonsky okres, vesnice Volzhsky Utes, vesnice Muranka;
• Okres Syzran, vesnice Zaborovka;
• Kinelský okres, vesnice Spiridonovka;
• Volžský okres, vesnice Dubovy Gai;
• Krasnoglinsky okres, vesnice Vintai.

Tam, kde na Krasnodarském území rostou lanýže

Tato oblast Ruska má vysoký výnos z hub. To usnadňuje teplé podnebí, půda bohatá na živiny a velké množství listnatých lesů. Tichý hon na tento cenný druh může být tedy úspěšný, pokud přesně víte, kam za ním jít.

Hlavní místa Krasnodarského území, kde rostou lanýže:

• Severský okres, vesnice Shabanovskoye;
• Oblast soutěsky Agursky;
• Okres Khosta, vesnice Plastunka;
• Okres Yeisk, vesnice Vorontsovka poblíž řeky Bolshaya Khosta;
• Okres Adler, vesnice Galitsyno;
• přistání poblíž Zmeikovského vodopádů.

Najít lanýž v zemi není snadný úkol

Tam, kde v regionu Tambov rostou lanýže

Tento region se nachází v centrální části Ruska. Ze všech stran je obklopen lesy. I přes relativně malé území regionu Tambov je možné zde najít tento cenný druh hub. A když už jsme našli dobrá místa, bude možné v nich každoročně sbírat lanýže. Při sběru je proto nutné pečlivě vytrhávat plodnice, aby nedošlo k poškození mycelia.

Hlavní místa této oblasti Ruska, kde najdete vzácný druh:

• Okres Tambov, městská osada Novaya Lyada;
• Rasskazovsky okres, vesnice Mekhovaya Fabrika;
• Kirsanovsky okres, vesnice Chutanovka;
• Uvarovský okres, vesnice Verkhneye Chuevo;
• Okres Inžavinskij, vesnice Krasivka a Karaul;
• přistání podél řeky Vorony.

Tam, kde rostou lanýže v oblasti Volgogradu

V této oblasti Ruska začíná tichý lov mnohem později, kvůli zvláštnostem jeho umístění. A houby zde nenajdete všude. Když se tedy vydáte do lesa, nebude nadbytečné se předem seznámit s místy, kde najdete lanýže.A také stojí za zvážení cesty pohybu a zásoby dostatečného množství jídla.

Houby v oblasti Volgogradu, kde se nacházejí lanýže:

• Gorodishchensky district, Panshino farm;
• Chernyshevsky okres, Tsimlyansky les;
• Ilovlinsky district, Krasnodonsky farm;
• Sousedství Lebyazhya Polyana.

Tam, kde rostou lanýže v Kaliningradské oblasti

Lesy smíšeného typu na území této oblasti Ruska nejsou neobvyklé. Proto zde také najdete lanýže, protože to usnadňují povětrnostní podmínky a podnebí v Kaliningradské oblasti. Ale ne každý lesní trakt se může spolehnout na štěstí, proto stojí za to předem si prostudovat houbová místa této oblasti Ruska. To výrazně ušetří čas a úsilí.

Hlavní místa regionu, kde najdete lanýže:

• Městská čtvrť Guryev, osada Ushakovo;
• Okres Bagrationovsky, vesnice Kornevo;
• Pravdinský okres, osada Domnovo;
• Rolnický les;
• Chernyakhovsky městská čtvrť, osada Pastukhovo;
• Okres Polesskiy, vesnice Krasny Bor.

Tam, kde na Sibiři rostou lanýže

Tato oblast Ruska je známá bohatstvím svých lesů. Zde se musíte shromáždit na klidný lov na konci srpna a po celé září. Pravděpodobnost nalezení lanýže na Sibiři je velmi vysoká, takže si stačí udělat zásoby a jít do lesa. Rovněž stojí za to předem si prostudovat trasu a zjistit, kde se houbařské zóny nacházejí.

Hlavní místa na Sibiři, kde se nacházejí lanýže:

• Oblast Ťumeň, vesnice Mullashi;
• přistání v Suzunském okrese Novosibirské oblasti;
• Volčikhinsky okres v Altaji poblíž vesnice Malyshev Log;
• vesnice Velizhany v oblasti Nizhnetavdinsky;
• lesy poblíž města Bolotny, Novosibirská oblast.

Tento druh dává přednost růstu poblíž dubových kořenů.

Tam, kde na Uralu rostou lanýže

Lesy této oblasti Ruska jsou bohaté na houby. Naleznete zde širokou škálu druhů. To naznačuje příznivé podmínky. Ale doba zrání lanýžů na Uralu je velmi krátká, takže musíte hledat cenný druh na konci srpna a do poloviny září.

Hlavní místa na Uralu, kde najdete tuto odrůdu:

• vesnice Tominsky, okres Sosnovsky, Čeljabinská oblast;
• okolí města Kasli;
• vesnice Norkino, okres Argayashsky, oblast Čeljabinsk;
• vesnice Ayat, Sverdlovská oblast;
• lesy poblíž města Nižnij Sergi v Sverdlovské oblasti;
• vesnice Verkhnee Dubrovo, Sverdlovská oblast.

Tam, kde v Baškirii rostou lanýže

Povětrnostní podmínky v republice přispívají k aktivnímu růstu hub. A vzhledem k tomu, že zabírá obrovské území a zahrnuje pět různých klimatických pásem, je pravděpodobnost, že zde najdeme lanýž, velmi vysoká.

Hlavní místa této oblasti Ruska, kde je tento druh rozšířený:

• Okres Ufa, vesnice Krasny Yar, vesnice Kamyshly;
• okolí vesnice Ishkarovo, okres Ilishevsky;
• Blagovarsky district, Yazykovo village;
• lesy Běloruské oblasti;
• Abzelilovsky district, vesnice Askarovo.

Jak najít lanýž v lese

Najít a sbírat houby lanýžů není snadné vzhledem ke zvláštnostem jejich růstu. Mnoho milovníků tichého lovu proto používá různé triky a jemnosti, aby nebyl zbytečný výlet do lesa za požadovanou kořistí. Navzdory skutečnosti, že tato houba roste v podzemí, lze ji najít podle charakteristických hrbolů na povrchu půdy. Při vyhledávání byste proto měli věnovat pozornost těmto podrobnostem.

Kromě toho při hledání ovocných těl v Rusku musíte nejprve hledat stromy, pod kterými raději rostou. Současně však vybírejte vzorky s velkými, dobře vyvinutými kořeny.

Potvrzení, že na tomto místě roste lanýž, je roj mláďat kroužících nad zemí. Jejich larvy se živí touto houbou, takže ženy raději kladou vajíčka poblíž ní.Dospělí jsou jednoduše svedeni zvláštním zápachem plodnice. Přezrálé vzorky lze nalézt již na povrchu půdy, ale jejich příbuzní by měli být vedle nich, takže existuje důvod zkoumat půdu zblízka.

Sběr lze provádět každoročně na stejném místě. Proto je nutné si udělat nezapomenutelné poznámky, abyste později mohli snadno určit požadované místo.

Zkušení houbaři dokážou přesně určit místo, kde lanýž roste, poklepáním dřevěnou hůlkou na zem. Současně je slyšet charakteristický tupý zvuk. Použít tuto metodu pro tichý lov však vyžaduje zkušenosti.

Kdo pomáhá hledat houbové lanýže

Speciálně vycvičené psy pomáhají najít lanýž

Speciálně vycvičení psi nebo prasata mohou tento úkol výrazně zjednodušit. Zvíře pomáhá houbařům hledat lanýže, a když zjistí jejich polohu, začne aktivně kopat půdu.

Dříve byla používána pouze prasata. Ale protože sami nemají odpor k hodování na této houbě, nebylo vždy možné zvíře odvézt včas, než jej poškodí. Aby se prase stalo vyhledávačem lanýžů, je nutné si ho od mladého věku zvyknout na svůj pach. Ale na velkých plochách tato zvířata nejsou schopna vykonávat dlouhou práci, protože se rychle unaví a potřebují odpočinek. Nedávno proto začali používat psy. Jsou schopni pokrýt dlouhé vzdálenosti a kromě toho je lze spojit s hledáním bez obav, že houba bude snědena.

Speciálně vycvičený pes stojí několik tisíc dolarů. Ale pokud si přejete, můžete takového psa vychovávat sami. K tomu budete muset neustále dávat mléko s přídavkem houby.

Důležité je také školení:

1. Najděte tu správnou tyč.
2. Konec potřete lanýžem.
3. Nechte psa vonět a vrhněte ho na krátkou vzdálenost.
4. Vzdálenost postupně zvětšujte.
5. Po každém nálezu odměňte svého mazlíčka lahůdkou.

Jakmile se pes naučí přesně určit místo čichem, může se vydat na tichý lov.

Závěr

Lanýže rostou v Rusku v lesích mnoha regionů. Ale začínající houbaři o tom ani nevědí, vzhledem ke zvláštnostem jejich hledání a sběru. Pouze zkušení stopaři dokážou přesně lokalizovat, kde rostou.

Když se tedy vydáte na tichý hon na drahý druh, neměli byste počítat s rychlým výsledkem. Pouze díky vytrvalosti a trpělivosti můžete dosáhnout požadovaného úspěchu.

Další informace o tom, jak hledat pralinky v lese, najdete ve videu níže:

Doporučené položky

Lanýž: jak pěstovat doma v Rusku, fotografie a video

Lanýže: kde rostou v moskevském regionu, jak sbírat a kdy začíná sezóna

Himálajský lanýž: poživatelnost, popis a fotografie

Houbový černý lanýž: jak používat, kde hledat a zda je možné růst

Letní lanýž (černo ruský lanýž): poživatelnost, popis a fotografie

Truffle winter black: poživatelnost, popis a fotografie

Muchomůrka lanýž: jak zjistit, kde roste, popis a fotografie

Houby lanýže: co jsou užitečné, vlastnosti a složení

Skladování lanýžů: podmínky pro uchování houby