Obsah
Gigrofor sněhově bílá nebo sněhově bílá patří k jedlým zástupcům rodiny Gigroforov. Roste na otevřených místech v malých skupinách. Abyste poznali houbu, musíte si přečíst popis, znát místo a čas růstu.
Jak vypadá sněhově bílý hygrophor?
Sněhobílý gigrofor poznáte podle sněhobílého konvexního víčka, které se při růstu narovnává a uprostřed zanechává malý tuberkul. Okraje jsou žebrované, průhledné díky tenké dužině. Povrch je slizký, v horkém a suchém počasí matný. Vrstva spór je tvořena tenkými bělavými deskami, které sestupují k pediklu.
Noha je hustá, až 4 cm dlouhá, sněhově bílá, křehká dužina, bez chuti a zápachu. V případě mechanického poškození se barva nemění.
Tento druh se množí mikroskopickými, podlouhlými spórami, které jsou v bělavém prášku.
Kvůli křehké buničině vypadá čepice průhledně
Kde roste sněhově bílý hygrofor
Gigrofor sněhově bílá raději roste na otevřených místech. Houbu lze nalézt ve vysoké trávě na loukách, pastvinách, lesních pasekách a ve městě. Druhy lze také najít v parcích, na náměstích, na osobních pozemcích.
Je možné sníst sněhobílý hygrofor
Sněhobílý gigrofor je považován za jedlý exemplář. Po tepelném zpracování může být smažen, konzervován, dušen a zmrazen. Na zimu lze sušit také čerstvé houby. Sušený produkt se skladuje v papírových nebo plátěných pytlích na suchém a tmavém místě. Doba použitelnosti je asi 12 měsíců.
Falešné zdvojnásobení
Sněhobílý gigrofor nemá jedovaté protějšky. Ale v lese najdete podobné lidi, kteří se mohou najíst. Tyto zahrnují:
- Brzy - nastává brzy na jaře bezprostředně po roztavení sněhu. Roste v listnatých lesích v mnoha rodinách. Tento druh poznáte podle sněhobílého klobouku, který se s dozráváním mění na tmavě šedý nebo černý. Sněhově bílá kaše je bez chuti a zápachu, ale přesto se houby často používají k výrobě kaší.
První houba, která se objeví v lese
- Russula - vzácný, jedlý druh, který roste v listnatých lesích. Roste v malých skupinách, přináší ovoce od srpna do října. Masitá čepice tmavě červené nebo tmavě růžové barvy je slizká, za suchého počasí matná. Sněhově bílá dužina vyzařuje příjemnou vůni a má nasládlou chuť. K vaření se používají pouze mladé vzorky.
Hustá, chutná a aromatická dužina je vhodná k přípravě různých pokrmů
- Dívčí - podmíněně jedlé druhy s malým, konvexním víčkem. Povrch je pokryt sněhově bílou slupkou, která je v deštivém počasí pokryta slizovitou vrstvou. Roste na otevřených plochách, podél silnic, na mýtinách a loukách. Přináší ovoce po celou teplou sezónu. Kvůli nedostatku chuti a vůně nemá houba vysokou hodnotu, ale po tepelném ošetření ji lze smažit, dusit, nakládat a solit.
Roste na úrodné půdě až do prvního mrazu
Pravidla shromažďování a použití
Vzhledem k tomu, že se sněhobílý hygrofor používá při vaření, musíte znát pravidla sběru a způsoby použití. Zkušení houbaři doporučují tiše lovit mimo silnice a průmyslové podniky. Sbírejte za suchého a slunečného počasí na ekologicky čistých místech.
Sklizená plodina není dlouhodobě skladována, proto musí být houby zpracovány do 2 hodin po sklizni. Jsou pečlivě prozkoumány na poškození a červivost. Vybrané houby se umyjí a očistí od lesních zbytků. Před vařením se sněhově bílý hygrofor vaří ve slané vodě po dobu 10-15 minut. Pak ji lze na zimu smažit, dusit a konzervovat.
Závěr
Sněhově bílý gigrofor je vhodný k lidské spotřebě. Nese ovoce na otevřených plochách po celé podzimní období. Po tepelném ošetření je vhodný k přípravě houbových pokrmů a příprav na zimu. Abyste se během klidného lovu nemýlili, potřebujete vědět, jak pohled vypadá, prohlížet fotografie a videa.
