Obsah
- 1 Příprava lišek na pečení v troubě
- 2 Jak vařit lišky s bramborem v troubě
- 3 Recepty na brambory s liškami v troubě
- 3.1 Jednoduchý recept na brambory s liškami v troubě
- 3.2 Brambory s liškami v květináčích v troubě
- 3.3 Cuketa s bramborem a liškami v troubě
- 3.4 Kuře s liškami a bramborami v troubě
- 3.5 Kastrol s liškami a bramborami v troubě
- 3.6 Maso s bramborem a liškami v troubě
- 3.7 Lišky s bramborem a mletým masem v troubě
- 3.8 Liškové houby v troubě s bramborem a sýrem
- 4 Obsah kalorií v pečených liškách s bramborami
- 5 Závěr
Recepty na lišky s bramborami v troubě s fotografií - příležitost diverzifikovat domácí menu a potěšit příbuzné a hosty s vynikající chutí a bohatou vůní. Níže je uveden výběr nejpopulárnějších časem prověřených možností. Vaření nevyžaduje speciální dovednosti, ale je lepší dbát na radu při přípravě hub.
Příprava lišek na pečení v troubě
Lišky na pečení v troubě lze vzít v jakékoli formě: čerstvé ihned po odběru, sušené a konzervované. Příprava se bude značně lišit.
Čerstvé lišky musí být pečlivě sbírány ručně, aby nedocházelo k vypadnutí všech hub z koše najednou. Zlikvidujte velké nečistoty, odřízněte poškozená místa a namočte je na čtvrt hodiny. Během této doby budou jehly a písek změkčeny a snadno omyty houbou pod tekoucí vodou. Větší pozornost by měla být věnována místu pod kloboukem. Pokud je takový produkt správně sklizen, zpracován a nejsou v něm žádné staré plody, nemusí být podroben předběžnému tepelnému ošetření.
Konzervované lišky již prošly všemi těmito kroky, ale obsahují hodně soli. Nejprve je zkuste jednoduše opláchnout tím, že je hodíte do cedníku. Pokud se chuť nezměnila, můžete namočit do vody o pokojové teplotě.
Sušené lišky se nacházejí mezi přísadami v receptech. Musí být jen na pár hodin namočené a vařené.
Jak vařit lišky s bramborem v troubě
Existuje mnoho možností pro vaření lišek v troubě s bramborami. Jako další přísady najdete mléčné výrobky: kefír, smetanu a sýr.
Pečivo s receptem může vyžadovat hluboký plech, velkou pánvi nebo pekáč a hliněné hrnce.
Některé recepty zahrnují předbělení, vaření nebo smažení potravin. Můžete použít různé druhy zeleniny.
Recepty na brambory s liškami v troubě
Výběr receptů na pečené brambory s liškami v troubě zahrnuje možnosti od nejjednoduššího pokrmu po komplikovaný, který zdobí slavnostní stůl. Podrobný popis všech kroků pomůže nezkušené domácnosti snadno zvládnout vaření.
Jednoduchý recept na brambory s liškami v troubě
Není žádným tajemstvím, že lišky začnou dozrávat téměř současně s bramborami. Toto jídlo je pro toto období nejoblíbenější nejen pro dostupnost ingrediencí, ale také pro svou bohatou vůni.
Složení:
- lišky a brambory (čerstvá sklizeň) - každý 1 kg;
- česnek - 3 hřebíčky;
- cibule - 2 ks .;
- zakysaná smetana - 0,5 kg;
- rostlinný olej - 50 ml;
- uzená slanina - 0,2 kg;
- kopr - 2 větve s deštníky;
- bobkový list a koření;
- sůl.
Podrobný popis receptu:
- Před vařením na liškách musí být mladé brambory oloupané a vařené ve slané vodě s koprovými větvičkami. Po vaření to trvá čtvrt hodiny.
- Opláchněte houby a zbavte je nečistot, nakrájejte velké vzorky.
- Smažte na vysokém ohni s nakrájenou cibulí v rostlinném oleji, dokud se kapalina neodpaří. Nakonec přidáme sůl a koření.
- Smažte nakrájenou slaninu zvlášť na suché pánvi. Plamen by měl být malý, aby se zabránilo popálení.
- Nejprve vložte do pekáče brambory, na které nejprve natřete slaninu a vše přelijte aromatickým tukem, který se z ní rozpustil.
- Další vrstvou budou lišky.
- Nalijte zakysanou smetanu na všechno a pošlete do trouby po dobu 20 minut. Teplota ohřevu by měla být 180 stupňů.
Jídlo lze podávat samostatně teplé a chlazené, posypané bylinkami nebo jako přílohu k masu.
Brambory s liškami v květináčích v troubě
Kamenina pomáhá zachovat chuť a vůni pokrmu. Recept na toto jídlo je známý i babičkám.
Ingredience pro 4 osoby:
- brambory - 8 ks .;
- lišky - 700 g;
- mrkev a cibule - 2 ks .;
- sýr - 120 g;
- krém - 500 ml;
- máslo - 80 g;
- zelenina;
- sůl a koření.
Podrobný popis receptu:
- Očistěte lišky od hrubých nečistot a dobře je opláchněte. Vařte 10 minut ve slané vodě a vypusťte vývar a houbičky vhoďte do cedníku.
- Oloupejte zeleninu.
- Na dno každého hrnce dejte kousek másla. Distribuujte houby.
- Vrstvte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev.
- Rozdělte brambory na středně velké kostky.
- Každou vrstvu posypeme kořením a solí.
- Nalijte smetanu smíchanou s nasekanými bylinkami. Ponechte místo nahoře, protože kapalina během vaření zvýší objem.
- Posypeme nasekaným sýrem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a položte hrnce.
Miska se snadno podává, protože již byla vařená po částech.
Cuketa s bramborem a liškami v troubě
Mléčné výrobky zvýrazňují chuť hub a zeleniny. Po odebrání vzorků mnozí přidají recept do rodinné kuchařky.
Sada produktů:
- brambory - 8 ks .;
- cuketa - 700 g;
- lišky - 800 g;
- mouka - 2 lžíce. l .;
- houbový vývar (můžete jen zalévat) - 3 lžíce. l .;
- zakysaná smetana - 250 g;
- česnek - 4 hřebíčky;
- kopr.
Příprava receptů krok za krokem:
- Smažte připravené lišky podle receptu spolu s předem nakrájenou cibulí. Poté, co se tekutina odpaří, dochutíme solí a posypeme černým pepřem. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Nalijte vývar a po varu vypněte. Přeneste do vymastené zapékací misky v první vrstvě.
- Oloupejte cuketu a odstraňte, pokud jsou semínka velká. Oloupejte brambory. Nakrájejte vše na talíře nebo na kostky. Smažte na směsi zeleniny a másla do poloviny. Houby přikryjeme a osolíme.
- Je lepší zředit zakysanou smetanu vodou nebo vývarem (vezměte malé množství) a nalijte všechny produkty ve formě.
- Posypte nasekaným česnekem a bylinkami a pečte při teplotě nepřesahující 200 stupňů.
Mísa se nejlépe podává s bylinkami.
Kuře s liškami a bramborami v troubě
Brambory s čerstvými liškami v troubě lze vařit jako přílohu nebo jako samostatný aromatický pokrm. Ale můžete udělat uspokojivou možnost přidáním kuřecího masa.
Sada produktů:
- kuřecí prsa - 800 g;
- lišky - 1 kg;
- kečup - 100 g;
- majonéza - 200 g;
- brambory - 800 g;
- cibule - 4 ks .;
- koření (pokud je to žádoucí, použijte kořeněnou směs);
- sůl.
Průvodce krok za krokem:
- Spojte majonézu s kečupem a kořením ve velkém šálku.
- V této omáčce marinujte připravené lišky a plátky nakrájeného kuřecího filé. Nechejte 40 minut přikrytý potravinářskou fólií.
- V tuto chvíli oloupejte brambory, dejte jim jakýkoli tvar, sůl. Vložte do formy, která byla dříve namazána olejem.
- Navrch přidáme cibulové kroužky a nakládané houby s masem.
- Nalijte zbytek omáčky a vložte do trouby na 1,5 hodiny. Teplota ohřevu by měla dosáhnout 180 stupňů.
Každých 15 minut musí být jídlo na plechu promícháno a na konci můžete posypat strouhaným sýrem.
Kastrol s liškami a bramborami v troubě
Vzdušný recept na houbový kastrol se stane oblíbeným v rodině.
Složení:
- brambory - 500 g;
- cibule - 1 ks .;
- vejce - 1 ks .;
- lišky - 500 g;
- těžký krém - 300 ml;
- máslo - 70 g;
- mletý pepř a sůl.
Popis všech kroků během vaření:
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a polovinu rozložíme na dno vymastené formy.
- Rozpusťte trochu deklarovaného množství másla a na středním ohni restujte nakrájenou cibuli s připravenými a nasekanými liškami. Poté, co se kapalina odpaří, přidáme sůl a pepř. Přesunout do formuláře.
- Zakryjte zbytky brambor.
- Nalijte, trochu rozšlehejte vejce, promíchejte se smetanou a kořením. Mrkejte na všechno jídlo.
- Na vrch dáme kousek másla.
Zakryjte fólií, zajistěte okraje a pečte asi 40 minut.
Maso s bramborem a liškami v troubě
Lze použít jakékoli maso. Někteří lidé mají rádi tučná jídla a berou vepřové maso. Kuřecí nebo hovězí maso je ideální pro štíhlý stůl. V každém případě bude kombinace s houbami skvělá.
Složení:
- čerstvé lišky - 400 g;
- masová buničina - 700 g;
- cibule - 2 ks .;
- česnek - 3 hřebíčky;
- majonéza - 7 lžíce. l .;
- rostlinný olej - 3 tuny. l .;
- mletý černý pepř, paprika;
- brambory - 8 hlíz;
- parmezán - 150 g.
Postupné vaření lišek s masem a bramborami v troubě:
- Oloupejte filé z pruhů a filmu, opláchněte a osušte kuchyňskou utěrkou. Nakrájejte vlákna na kostky a smažte je do poloviny. Nakonec přidejte sůl a papriku. Umístěte v první vrstvě na vymastený plech.
- Každý produkt musí být posypán kořením.
- Na stejné pánvi restujte zpracované lišky na vysokém ohni, dokud se vlhkost neodpaří přidáním nakrájené cibule. Sůl. Rozložte na maso.
- Oloupané a nakrájené brambory blanšírujte ve vroucí vodě nejdéle 5 minut, vypusťte tekutinu a vložte houby.
- Vytvořte síť z majonézy a posypte všechny výrobky strouhaným parmezánem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte plech.
Přibližná doba pečení je 25 minut. Poté nechte misku trochu uvařit a servírujte.
Lišky s bramborem a mletým masem v troubě
Recept přijde vhod pro ženy v domácnosti, které nemají čas dlouho večer stát u sporáku, aby lahodně nakrmily celou rodinu.
Složení:
- zmrazené lišky - 700 g;
- mleté maso - 500 g;
- brambory - 700 g;
- mrkev - 1 ks .;
- cibule - 3 ks .;
- sýr - 200 g;
- mléko - 200 ml;
- máslo - 150 g;
- vejce - 3 ks .;
- koření.
Opakujte následující kroky:
- Nejdříve smažte mleté maso na pánvi, dokud nebude vařené s kořením.
- Samostatně podusíme cibuli do zlatova a promícháme s masným výrobkem.
- Připravené lišky smažte se strouhanou mrkví po dobu čtvrt hodiny. Nakonec směs posypeme pepřem a solí.
- Oloupané brambory nakrájejte na kostky. Uložíme na vymastený plech.
- Další bude vrstva mletého masa, která je pokryta houbami.
- Nalijte, rozšlehejte vejce s mlékem, posolte a promíchejte se strouhaným sýrem.
- Nalijte brambory s masem a liškami, zakryjte kouskem fólie, zajistěte okraje, vložte do trouby.
Pečte po dobu 45 minut, sejměte víko a počkejte, až se nahoře objeví krásná kůra.
Liškové houby v troubě s bramborem a sýrem
Další snadný způsob, jak lahodně nakrmit vaši rodinu houbovým pokrmem pečeným v troubě.
Sada produktů:
- lišky - 300 g;
- mozzarella - 400 g;
- brambory - 8 ks .;
- česnek - 3 hřebíčky;
- krém - 200 ml;
- zakysaná smetana - 2 lžíce. l .;
- máslo - 1 polévková lžíce. l .;
- cibule - 1 ks .;
- sůl;
- olivový olej na smažení;
- koření.
Proces vaření:
- Oloupané a okrouhlé brambory blanšírujte samostatně ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut. U mladé zeleniny je lepší tento bod přeskočit.
- Vložíme do vymastené nádoby a posypeme polovinou strouhaného sýra.
- Po důkladném umytí lišky nakrájejte na kousky a smažte je spolu s cibulkou nakrájenou na půl kroužky.
- Pošlete na brambory a naneste vrstvu sýra.
- Smíchejte zakysanou smetanu se smetanou, 1 lžičku.sůl s česnekem, prošla lisem a koření.
- Nalijte jídlo do formy a zakryjte fólií.
- Vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu 20 minut.
- Sejměte "kryt" a nechejte další čtvrt hodiny. Krásná kůra nahoře bude signalizovat připravenost.
Bramborový kastrol s liškami a dvojitými vrstvami sýra v troubě je obdivuhodným pokrmem.
Obsah kalorií v pečených liškách s bramborami
Tento článek poskytuje různé možnosti vaření lišek s bramborami v troubě. Obsah kalorií nejjednodušší možnosti je asi 80 kcal na 100 g. Indikátor se však liší v závislosti na primárním zpracování produktů, dostupnosti dalších přísad.
Chcete-li snížit obsah kalorií, je lepší předvařit ingredience podle receptu a odmítnout smažení. Místo mastné zakysané smetany a smetany si vezměte přírodní jogurt nebo nízkotučný kefír.
U lidí, jejichž práce je spojena s velkou fyzickou námahou, je nutné do složení zahrnout masné výrobky.
Závěr
Recepty na lišky s bramborami v troubě s fotografií jsou označeny záložkami dobrých žen v domácnosti, protože zruční kuchaři přicházejí s novými lahodnými pokrmy. Vždy existuje příležitost vytvořit si své vlastní kulinářské mistrovské dílo s využitím svých oblíbených jídel a koření.
