Obsah
Těstoviny patří k italským pokrmům, ale díky své vysoké chuti a snadné přípravě je milováno mnoha národy. Obzvláště oblíbené jsou recepty na těstoviny s houbami, které se vždy ukáží jako vydatné a voňavé.
Jak vařit těstoviny s houbami
Přidáním různých omáček a koření do těstovin lze snadno získat jedinečné příchutě. Výhodou těstovin je jejich lacinost, vysoké kulinářské vlastnosti a rychlé vaření. Medové houby přispívají k tomu, že jídlo je neobvyklé a obzvláště pikantní, což zvyšuje jeho nutriční vlastnosti.
Italské těstoviny jsou nejvhodnější pro vaření. Při výběru domácích těstovin byste měli upřednostňovat výrobek vyrobený z mouky z tvrdé pšenice. Takové těstoviny lze konzumovat i během diety, protože z nich neztuhnou. Nejvhodnějším tukem je olivový olej.
Medové houby se nejlépe používají čerstvě sklizené. Musí být nejprve očištěny od mechu a nečistot. Opláchněte. Poté se lesní plody vaří ve slané vodě. Doba vaření pro malé vzorky je 15 minut a pro velké - 25 minut. Musíte vařit jídlo v silnostěnné misce. Vzhledem k tomu, že všechny výrobky v takové nádobě jsou rovnoměrně ohřívány a nehoří.
Recepty na těstoviny s medovými agariky
Recepty s fotografiemi vám pomohou vařit chutné těstoviny s houbami. Zmrazené lesní plody jsou vhodné pro použití v zimě. K tomu jsou předem rozmrazeny v chladničce. Uvolněná kapalina je vypuštěna. Jinak se proces vaření neliší od čerstvě sklizených hub.
Smažené medové houby s těstovinami
Navrhovaná varianta je ideální pro zaneprázdněné ženy v domácnosti a ty, které jsou líné dlouho stát u sporáku. Těstoviny s houbami jsou vynikajícím pokrmem, který snadno připraví i začínající kuchař.
Budete potřebovat:
- cibule - 180 g;
- těstoviny - 400 g;
- sůl;
- rajčata - 300 g;
- zelenina;
- rostlinný olej - 40 ml;
- medové houby - 300 g.
Jak se připravit:
- Rajčata zalijeme vroucí vodou. Odstraňte kůži. Nasekejte dužinu.
- Smažte nakrájenou cibuli, dokud nezměkne. Přidejte rajčata. Zakrýt víkem. Vařte na minimálním ohni.
- Těstoviny vařte ve slané vodě do al dente. Při vaření dodržujte doporučení výrobce. Vypusťte kapalinu a nalijte produkt vroucí vodou.
- Když rajčata vpustí dostatečné množství šťávy, přidejte medové houby. Sůl. Posypeme kořením a nasekanými bylinkami. Vařte do měkka.
- Přidejte těstoviny. Zamíchejte a ihned podávejte.
Medové houby s těstovinami ve smetanové omáčce
Recept na medovou agariku se smetanou a těstovinami pomůže hýčkat své příbuzné o víkendu lahodným a mimořádným pokrmem.
Budete potřebovat:
- těstoviny - 500 g;
- muškátový oříšek;
- medové houby - 700 g;
- černý pepř - 5 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- krém - 500 ml;
- pórek - 1 stonek;
- sůl;
- máslo - 40 g;
- bílé víno - 240 ml.
Jak se připravit:
- Odstraňte z hub veškeré nečistoty a poté je opláchněte. Naplnit vodou. Ochutíme solí a vaříme na středním ohni po dobu 20 minut. Vypusťte kapalinu.
- Nakrájejte česnek a cibuli. V hrnci rozpustíme máslo a osmažíme připravenou zeleninu. Přidejte medové houby a vařte, dokud se neodparí veškerá vlhkost.
- Nalijte víno. Směs. Dusíme, dokud se zcela neodpaří.
- Pomalu nalijte smetanu a za stálého míchání jídla dřevěnou špachtlí.Posypeme muškátovým oříškem, poté pepřem. Vařte, dokud omáčka není hustá. V tomto případě by měl být oheň minimální.
- Vařte pastu podle doporučení výrobce. Opláchněte horkou vodou. Mícháme omáčku.
Těstoviny s medovým agarem v zakysané smetanové omáčce
Velmi často se těstoviny připravují s přidáním smetany, ale volba se zakysanou smetanou se ukáže být neméně chutná a za cenu vyjde jídlo mnohem levnější.
Budete potřebovat:
- těstoviny - 500 g;
- sůl;
- medové houby - 500 g;
- bílý pepř - 5 g;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- olivový olej - 60 ml;
- česnek - 2 hřebíček;
- cibule - 240 g;
- sýr - 150 g.
Jak se připravit:
- Oloupané lesní plody opláchněte a vařte 20 minut v osolené vodě. Tekutinu úplně vypusťte a poté houby znovu opláchněte.
- Nakrájejte cibuli. Nasekejte česnek. Pošlete na pánev s olejem a smažte, dokud nebude měkká.
- Přidejte houby. Vařte čtvrt hodiny.
- Zahřejte zakysanou smetanu v hrnci. Přidejte strouhaný sýr. Za stálého míchání vaříme do hladka.
- Kombinujte lesní ovoce s omáčkou. Sůl. Posypeme bílým pepřem. Míchejte a vařte čtvrt hodiny na mírném ohni.
- Vařte těstoviny. Opláchněte horkou vodou a přikryjte připraveným jídlem.
Těstoviny s medovými houbami ve smetanové omáčce se šunkou
Špagety s čerstvými houbami jsou ideálním letním jídlem. Velké plody jsou předem nakrájeny na kousky a malé jsou ponechány beze změny.
Budete potřebovat:
- těstoviny - 600 g;
- kopr;
- medové houby - 800 g;
- krém - 250 ml;
- petržel;
- šunka - 180 g;
- černý pepř - 10 g;
- cibule - 360 g;
- hrubá sůl;
- sýr - 130 g;
- slunečnicový olej - 40 ml;
- máslo - 70 g.
Způsob vaření:
- Projděte houby. Ponechávejte pouze vysoce kvalitní kopie. Vyčistěte a opláchněte. Vařit.
- Nalijte do hrnce a vařte ve slunečnicovém oleji do zlatova.
- Nakrájejte cibuli. Nakrájejte šunku na proužky. Míchejte a smažte do měkka.
- Na pánvi rozpustíme máslo. Nalijte smetanu. Sůl. Přidejte pepř a bez zavření víka vařte čtvrt hodiny. Směs by měla zhoustnout.
- Opláchněte vařené těstoviny a zalijte omáčkou. Přeneste do misky. Nahoře se smaženými potravinami.
- Posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.
Medové houby se špagetami a kuřecím masem
Houbové těstoviny z medového agaru se vždy ukáží jako chutné, uspokojivé a zdravé.
Budete potřebovat:
- kuřecí řízek - 230 g;
- med - 20 g;
- špagety - 180 g;
- cukr - 20 g;
- těžký krém - 120 ml;
- suché bílé víno - 20 ml;
- medové houby - 80 g;
- sójová omáčka - 30 ml;
- sůl;
- vejce - 2 ks .;
- olej - 20 ml.
Jak vařit:
- Filé nakrájejte na proužky. Připravené houby povařte.
- Smažte kuře, dokud nezmění barvu. Posypeme kořením. Přidejte lesní ovoce. Vařte sedm minut.
- Nalijte smetanu. Jemně promíchejte a přidejte předvařené těstoviny.
- Vařte dvě minuty. Přeneste na talíře. Přidejte porce vařených vajec.
Obsah kalorií v těstovinách s houbovým medovým agarikem
Obsah kalorií v pokrmech se mírně liší v závislosti na použitých přísadách:
- smažené houby s těstovinami ve 100 g obsahují 156 kcal;
- se smetanou - 134 kcal;
- v omáčce ze zakysané smetany - 179 kcal;
- se šunkou - 185 kcal;
- s kuřecím masem - 213 kcal.
Závěr
Všechny navrhované recepty na těstoviny s houbami jsou známé svou snadnou přípravou a vynikající chutí. Hotové jídlo je ideální pro každodenní jídlo a potěší hosty. Do složení můžete přidat své oblíbené koření a zvýšit množství doporučených produktů.
