Obsah
Pozdě odrůdy dozrávat na podzim, kdy končí doba zrání bobulí a plodů. Vyznačují se dlouhým vegetačním obdobím (od 150 dnů) a velkým množstvím aktivních teplot (nad 2 800 ° C). Sklizeň začíná koncem září.
Pozdní zrání hroznů má výhody i nevýhody. Hlavním plusem je schopnost používat bobule pro domácí přípravky. Nevýhodou je náchylnost rostlin k mrazu a chorobám.
Odrůdy pozdního dozrávání se nedoporučují pro výsadbu v severních oblastech. V chladném podnebí bobule často nezrají včas.
Nejlepší technické třídy
Technické pozdní odrůdy obsahují v buničině hodně šťávy. Takové rostliny jsou nenáročné na podmínky pěstování. Pro dosažení vysokého výnosu je o keře pečováno.
Isabel
Pozdě Hrozny Isabella má technické a stolní aplikace. Vyznačuje se velkými listy se třemi laloky a válcovitými shluky o hmotnosti 140 g. Plody jsou oválné nebo kulaté, černé, s bohatým voskovým květem na pevné kůži. Buničina s bohatou jahodovou vůní.
Zrání Isabelly trvá od začátku vegetačního období 150 až 180 dní. Keře jsou silné a energické. Pozdní hrozen Isabella je rezistentní na phyloxeru a houbové choroby.
Při pěstování Isabelly je důležité střílet výhonky včas. Při vysokém zahuštění plody dozrávají nerovnoměrně a ztrácejí chuť. Bobule se používají čerstvé nebo k výrobě vína.
Fotografie pozdních hroznů Isabella:
Bílý muškát
Hroznový bílý muškát je starodávná odrůda s pozdním plodem, ze které se vyrábějí sladká dezertní vína. Charakteristickými rysy rostliny jsou listy se špičatými špičkami, husté laločnaté shluky, bobule s voskovým květem.
Hmotnost hroznu je v průměru 110 g, u největších - 450 g. Bobule je kulatá, nažloutlé barvy. Buničina je něžná, je cítit muškátové aroma. Bobule obsahuje asi 2-3 semena.
Bílý muškát má nízkou zimní odolnost, na jaře květenství trpí mrazem. Plodina se sklízí po 140 dnech od začátku vegetačního období.
Merlot
Hroznový merlot je francouzská pozdní odrůda, která dozrává za 152-164 dní. Listy jsou kulaté, středně velké. Trsy válcovitého kuželového tvaru o hmotnosti asi 120 g.
Bobule jsou černé, zaoblené. Kůže je pevná, pokrytá voskovým povlakem, dužina je šťavnatá s bílým džusem. Vína Merlot mají plnou a harmonickou chuť.
Merlot nese pozdní, stabilní sklizeň. Pouzdra jsou odolná proti plísním, hnilobě a nízkým teplotám. Občas se vyskytne hrášek bobulí.
Lýdie
Pozdní hrozny Lydie mají technické i stolní účely. Odrůda se dováží ze Severní Ameriky. Lydia se vyznačuje velkými zaoblenými listy. Trsy jsou kuželovité, malé, volné.
Bobule jsou zaoblené, tmavě červené, mají voskový povlak šeříkového odstínu. Zrání ovoce trvá 158 dní. Zrání výhonků je na vysoké úrovni v teplých i severních oblastech. Z keře je odstraněno až 40 kg bobulí.
V teplém podnebí Lydia zimuje bez přístřeší. Odrůda reaguje pozitivně na krmení. Prořezávání a sevření pomáhá zabránit zesílení pouzdra.
Saperavi na sever
Saperavi hroznů severní dozrává ve středně pozdních obdobích. Doba od bobtnání pupenů po sklizeň je 141 dní. Používá se k výrobě stolního vína a míchané šťávy. Víno Saperavi se vyznačuje vysokou svíravostí a bylinnými tóny.
Trsy jsou kuželovitého tvaru, malé velikosti, poměrně volné. Plody jsou malé, oválné, tmavě modré barvy. Buničina obsahuje hodně šťávy, pokožka je hustá s hustým květem, chuť je harmonická a jednoduchá. Šťáva je jasně růžová, velmi hustá.
Saperavi je vysoce odolný vůči zimním mrazům, ale netoleruje dobře sucho. Plodina se přidělí nařezáním výhonků.
Cabernet Sauvignon
Pozdní francouzský hrozen na výrobu vína. Trsy jsou středně velké, bobule jsou 15 mm velké, tmavě modré barvy a zaoblené. Kůže je pevná, pokrytá tenkou vrstvou vosku. Buničina je velmi šťavnatá, šťáva je čirá.
K přípravě vína se trsy odstraní 150-165 dní po začátku vegetačního období rostlin. Cabernet Sauvignon je pozdě a zimovzdorná odrůda, nicméně, náchylný k vylučování vaječníků. V suchu se plody zmenšují. K hromadění cukru dochází i při zvýšeném namáhání keře.
Cabernet Sauvignon hrozny má dobrou odolnost proti houbovým infekcím. Odrůda úspěšně odolává fyloxere a listovým červům.
Nejlepší stolní odrůdy
Stolní pozdní hrozny jsou určeny k čerstvé spotřebě. Hrozny a bobule mají vynikající prodejnost a chuť a dobře snášejí přepravu. Stolní odrůdy mají tenkou slupku, masité maso a málo semen.
Moldavsko
Moldavsko je středně pozdní odrůda stolu. Hrozny Moldavska se vyznačují velkými listy a kuželovitými hrozny. Hmotnost hroznů se pohybuje od 400 g do 1 kg. Maso je křupavé a masité. Plody jsou oválné, tmavě fialové barvy, pokryté tenkou vrstvou vosku.
Moldavsko má silnou růstovou sílu. Když jsou výsadby zahuštěny, ztratí se vzhled a chuť bobulí. Pro odrůdu se praktikuje dlouhé prořezávání. Z dospělých keřů je odstraněno až 150 kg bobulí.
Kultura preferuje výživné, vlhké půdy. Zimní odolnost na průměrné úrovni. Z důvodu ochrany před nemocemi je za sezónu zapotřebí 1-2 ošetření. Moldavsko je oceňováno pro svou dobrou přenositelnost.
Fotografie pozdně moldavských hroznů:
Asma
Asma je pozdně krymská odrůda, která se vydává za 160 dní. Réva se sklízí v polovině nebo na konci října.
Rostlina se vyznačuje velkými zaoblenými listy s ostrými špičkami. Klastry jsou velké, ve formě kužele nebo válce, střední hustoty. Hmotnost svazku je asi 350 g. Plody jsou velké, fialové barvy a oválného tvaru, na kůži je malý květ vosku.
Pozdní odrůda Asma dobře roste v drcené kamenné půdě, dobře zahřáté sluncem. Krátké prořezávání se používá pro výhonky. Keře jsou vhodné pro zdobení altánů. Keře mají nízkou zimní odolnost.
Anyuta
Anyuta grape je hybridní forma, kterou vyvinul amatérský chovatel V.N. Krainov. K dozrávání dochází středně pozdě. V podmínkách Rostovské oblasti se sklizeň sklízí na konci září.
Keře po výsadbě rychle rostou. Trsy ve formě kužele o hmotnosti od 700 g do 1,2 kg. Hustota svazků je průměrná, obchodní kvality jsou na vysoké úrovni.
Plody jsou velké, oválné, váží 12 g, tmavě růžové barvy. Buničina má vysoký obsah šťávy, pokožka je pevná. V chuti jsou lehké muškátové tóny. Výnos pozdní odrůdy Anyuta je vysoký; proto se normalizuje počet vaječníků na výhoncích. Keře musí být na zimu zakryty.
Oděský suvenýr
Hrozny poskytují stabilní vysoký výnos. Trsy střední a velké velikosti, volné, kuželovité, až 20 cm dlouhé a asi 12 cm široké.
Bobule jsou velké, podlouhlé, až 29 cm dlouhé a 12 cm široké. Barva je černá, se silným voskovým povlakem na kůži. Chuť se vyznačuje tóny muškátového oříšku a trní. Plody obsahují 3-4 semena.
Jedná se o odrůdu pozdního dozrávání, sklizeň probíhá 142 dní po bobtnání pupenů. Sklizeň se provádí na konci září. Keře jsou energické a energické.
Oděský suvenýr má dobrou odolnost proti šedé hnilobě a plísním, ale vyžaduje ochranu před padlí. Mrazuvzdornost je nízká, takže na podzim je réva na zimu pokryta.
prosinec
Odrůda Dekabrskiy je stolní černé hroznové víno, které dozrává později za 165 dní. Hrozny jsou odolné vůči houbovým chorobám, které se vyvíjejí při vysoké vlhkosti. Keře nejsou náchylné k phylloxera a listovým červům. Zvýšená zimní odolnost, rostliny snášejí pokles teploty na -27 ° C.
Trsy střední hustoty o hmotnosti 220 g. Plody o hmotnosti 3 g. Listy jsou oválné, třílaločné, střední velikosti. Chuť je harmonická a jednoduchá. Zrání vinné révy je na vysoké úrovni.
Plody se vyznačují vysokými obchodními vlastnostmi, při dlouhodobé přepravě se však rozpadají z kartáče. Sklizeň se dlouhodobě uchovává v chladničce. Odrůda z konce prosince je vhodná pro průmyslové pěstování.
Na památku Negrula
Na památku Negrula - odrůda hroznů s pozdním zráním získaná v Moldavsku. Keře jsou imunní vůči houbovým chorobám. Odrůda zřídka trpí phylloxerou a jinými škůdci.
Hrozny Paměti Negrul se vyznačují dobrou mrazuvzdorností. Vinná réva je pokryta sněhovou zimou. Výhonky vyžadují dlouhé prořezávání.
Keřům rychle roste zelená hmota. Květy jsou bisexuální; k vytvoření vaječníků není nutný žádný opylovač. Výtěžek je vysoký a stabilní. Při dlouhotrvajících deštích lze pozorovat praskání bobulí.
Průměrná hmotnost svazku je 350 g, rozměr 12x20 cm, svazky jsou volné a volné. Bobule jsou černé, váží 5-7 g, chuť buničiny je jednoduchá. Na památku Negrulu má tržní vzhled, je dlouhodobě uložen v chladničce.
Závěr
Při výběru pozdní odrůdy se berou v úvahu vlastnosti regionu. Tyto odrůdy jsou vhodné pro pěstování v teplém podnebí. V chladných oblastech nemají bobule vždy čas dozrát. Pozdní hrozny jsou zastoupeny stolními a technickými odrůdami.
Některé mohou být konzumovány bez zpracování nebo odeslány k přípravě vinných nápojů. Pozdní odrůdy se používají pro výsadbu v zahradách i pro průmyslové pěstování. Většina z nich je odolná vůči chorobám, chladu a škůdcům.
