Obsah
Hrozny Saperavi North se pěstují pro víno nebo čerstvou spotřebu. Odrůda se vyznačuje zvýšenou zimní odolností a vysokým výnosem. Rostliny snášejí kruté zimy bez přístřeší.
Vlastnosti odrůdy
Saperavi je stará gruzínská odrůda známá od 17. století. Hrozny dostaly své jméno díky zvýšené koncentraci barviv v ovoci. Odrůda byla použita k barvení vín z bílých a červených odrůd.
Na zahradních pozemcích se pěstuje severní odrůda Saperavi, která zvýšila zimní odolnost. Odrůda byla schválena pro pěstování od roku 1958 na severním Kavkaze a v oblasti Volhy.
Podle popisu odrůdy, fotografií a recenzí má hroznový Saperavi North řadu funkcí:
- technická třída;
- středně pozdní zrání;
- vegetační období 140-145 dní;
- středně velké zaoblené listy;
- bisexuální květiny;
- hmotnost svazku od 100 do 200 g;
- kuželovitý tvar svazku.
Vlastnosti bobulí Saperavi:
- hmotnost od 0,7 do 1,2 g;
- oválný tvar;
- tmavě modrá pevná kůže;
- voskový květ;
- šťavnatá dřeň;
- tmavě růžová šťáva;
- počet semen je od 2 do 5;
- jednoduchá harmonická chuť.
Odolnost odrůdy proti suchu je hodnocena jako střední. Květy zřídka spadnou, bobule nejsou náchylné k hrachu.
Plodina se sklízí na konci září. Plodnost je vysoká a stabilní. Při pozdním sklizni se bobule vylučují.
Odrůda Saperavi Severny se používá k přípravě stolních a míchaných šťáv. Víno Saperavi se vyznačuje zvýšenou svíravostí.
Hrozny Saperavi na fotografii:
Výsadba hroznů
Hrozny Saperavi se vysazují na podzim, aby měly rostliny čas zakořenit se a připravit se na zimu. Sazenice jsou nakupovány od důvěryhodných dodavatelů. Předpřipravte si místo pro pěstování plodin. Nezapomeňte vzít v úvahu osvětlení, přítomnost ochrany před větrem a kvalitu půdy.
Přípravná fáze
Práce na výsadbě hroznů probíhají od začátku října. Poslední termín pro výsadbu odrůdy Saperavi je 10 dní před nástupem mrazu. Podzimní výsadba raději na jaře, protože dochází k vývoji kořenového systému. Pokud potřebujete sázet hrozny na jaře, vyberte období od poloviny května do začátku června.
Sazenice Saperavi jsou nakupovány ve školkách nebo od důvěryhodných producentů. Nejlepší je zvolit roční výhonek do výšky 0,5 m a průměru 8 cm. Zdravé sazenice mají zelené větve a bílé kořeny. Zralé pupeny by měly být na výhoncích.
Rostliny jsou vysazeny na jižní, jihozápadní nebo západní straně lokality. Pokud jsou postele umístěny na svahu, pak jsou ve střední části připraveny výsadbové otvory. Když se nachází v nížinách, hrozny zmrznou a jsou vystaveny vlhkosti. Přípustná vzdálenost ke stromům je 5 m.
Zakázka
Hrozny North Saperavi jsou zasazeny do připravených jam. Při provádění výsadbových prací se na půdu nutně aplikují hnojiva.
Sazenice hroznů také vyžadují přípravu. Jejich kořeny jsou umístěny na jeden den do čisté vody. Výhonky jsou zkráceny a 4 oči jsou ponechány, kořenový systém je mírně prořezán.
Fotografie hroznů Saperavi po výsadbě:
Pořadí výsadby hroznů Saperavi:
- Nejprve vykopou otvor do průměru 1 m.
- Na dno je umístěna vrstva sutin o tloušťce 10 cm.
- Ve vzdálenosti 10 cm od okraje výsadbové jámy je umístěna trubka o průměru 5 cm.Nad povrchem země by mělo zůstat 15 cm potrubí.
- Na drcený kámen se nalije vrstva černozemové zeminy o tloušťce 15 cm.
- Z hnojiv se použije 150 g draselné soli a 200 g superfosfátu. Minerály můžete nahradit popelem z dřeva.
- Hnojiva jsou pokryta úrodnou půdou, poté se znovu nalévají minerály.
- Půda se nalije do jámy, která je zhutněna. Poté se nalije 5 kbelíků vody.
- Výsadbový otvor se ponechá po dobu 1–2 měsíců, poté se ze země vylije malý kopec.
- Nahoře je umístěna sazenice hroznů Saperavi, její kořeny jsou narovnány a pokryty půdou.
- Po zhutnění půdy rostlinu hojně zalévejte a po vyříznutí otvoru pro trubku a sazenici zakryjte půdu plastovým obalem.
- Hrozny jsou pokryty řezanou plastovou lahví.
Rostlina je napojena opuštěným potrubím. Když se hrozny zakoření, film a láhev se odstraní.
Odrůda péče
Odrůda Saperavi North produkuje při pravidelné péči dobrou sklizeň. Výsadby jsou během sezóny krmeny, pravidelně zalévány. Nezapomeňte provést preventivní prořezávání výhonků. K ochraně před nemocemi se používají speciální prostředky. V chladných oblastech je odrůda Saperavi chráněna na zimu.
Odrůda Saperavi se vyznačuje průměrnou odolností vůči chorobám. Odrůda není příliš náchylná k hnilobě a plísním. Při použití vysoce kvalitního rostlinného materiálu a dodržování pravidel pěstování rostliny zřídka onemocní.
Zalévání
Hrozny Saperavi se po roztavení sněhu a odstranění krycího materiálu zalévají. Rostliny do 3 let se zalévají pomocí vyhloubených trubek.
Následně se vlhkost aplikuje dvakrát - týden před otevřením pupenů a po skončení kvetení. Když bobule odrůdy Saperavi začnou modřit, zavlažování se zastaví.
Na konci podzimu, před přístřeškem na zimu, jsou hrozny hojně napojeny. Zavádění vlhkosti pomáhá rostlinám lépe se vyrovnat se zimou. Pokud se odrůda Saperavi pěstuje pro vinařství, pak rostlinám stačí jedno zalévání za zimu za sezónu.
Top dressing
Hrozny Saperavi reagují pozitivně na zavádění minerálů a organických látek. Při používání hnojiv během výsadby nejsou rostliny krmeny po dobu 3-4 let. Během tohoto období se vytvoří keř a začne plodit.
První ošetření se provádí po odstranění krytu na jaře. Každá rostlina potřebuje 50 g močoviny, 40 g superfosfátu a 30 g síranu draselného. Látky se zavádějí do rýh vytvořených kolem keřů a pokrytých zeminou.
Týden před kvetením jsou hrozny krmeny kuřecím trusem. Pro 1 vědro hnojiva přidejte 2 vědra vody. Produkt se nechá vyluhovat po dobu 10 dnů, poté se zředí vodou v poměru 1: 5. Do roztoku se přidá 20 g draselných a fosforových hnojiv.
Dusíkaté doplňky, včetně kuřecího hnoje, se používají až do poloviny léta. Dusík stimuluje tvorbu výhonků, což negativně ovlivňuje výnos.
Když bobule dozrávají, rostliny se napojí roztokem obsahujícím 45 g fosforu a 15 g draselné látky. Hnojiva mohou být zapuštěna do půdy v suchu.
Hrozny Saperavi North se zpracovávají postřikem. Ke zpracování užívají přípravky Kemir nebo Aquarin obsahující komplex živin.
Prořezávání
Hrozny Saperavi se stříhají na podzim, kdy končí vegetační období. Prořezávání umožňuje omladit keř, zvýšit jeho životnost a výnos. Na jaře se provádí pouze sanitární prořezávání, pokud jsou nemocné nebo zmrzlé výhonky.
Na mladých rostlinách je ponecháno 3-8 rukávů. U dospělých keřů jsou eliminovány mladé výhonky dlouhé až 50 cm, na větvích delších než 80 cm jsou odstraněny boční nevlastní synové a vrcholy jsou zkráceny o 10%.
V létě stačí odstranit zbytečné výhonky a listy, které shluky zakrývají na slunci. Postup umožňuje rostlině rovnoměrné osvětlení a výživu.
Přístřešek na zimu
Odrůda Saperavi Severny je odolná vůči zimním mrazům. Pokud není sněhová pokrývka, rostliny potřebují další pokrývku.
Hrozny jsou odstraněny z řas a pokryty smrkovými větvemi. Nahoře jsou umístěny oblouky, na které se táhne agrofibre. Okraje krycího materiálu jsou stlačeny kameny. Úkryt by neměl být příliš těsný. Hrozny jsou na čerstvém vzduchu.
Recenze zahradníků
Závěr
Hroznová Saperavi Severny je technická odrůda používaná k výrobě vína. Rostlina se vyznačuje zvýšenou odolností proti zimním mrazům, vysokým a stabilním výnosem. Kultura se pěstuje na připravených místech, napojuje se a krmí. Preventivní prořezávání se provádí na podzim. Odrůda Saperavi je nenáročná a málokdy trpí chorobami.
