Obsah
Lišky v moskevském regionu rádi shromažďují nejen vášnivé houbaře, ale i amatéry. Jedná se o houby s úžasnými vlastnostmi.
Nereagují vůbec na deštivé nebo suché počasí, takže nehnijí ani nevyschnou. Je také nemožné najít červivé plodnice a je velmi vhodné je sbírat nebo přepravovat. Lišky nejsou stlačené, nerozlomí se a nezhorší se. Houba obsahuje chitinmanózu - silnou antihelmintickou látku. Plodnice jsou proto vždy čerstvé. Sklizenou plodinu však příliš netlačte, čepice se mohou trochu rozpadnout. Tím se sníží atraktivita a množství produktu. Tento pohled ženy v domácnosti velmi oceňují za příležitost připravit celý seznam lahodných jídel i polotovarů.
Rostou lišky na předměstí
Než se vydáte na houby, musíte zjistit, kde v Moskevské oblasti rostou lišky. Mohou se vyskytovat jak v jehličnatých lesích, tak ve smíšených nebo březových lesích. Pokud se v regionu vyskytují podobné výsadby, výrazně se zvyšuje šance na nalezení červených a chutných hub. Moskevská oblast je bohatá na lesy, takže houbaři jsou zde skutečnou rozlohou. Téměř 40% území zabírají stromy, existují různé druhy, lišky najdete téměř v jakékoli oblasti. Sklizená plodina závisí na povětrnostních podmínkách a počtu houbařů, kteří šli lovit. K dispozici jsou také prázdná místa. V každém případě musíte v Moskevské oblasti velmi pečlivě hledat houby. Lišky dávají přednost stínu stromů, ale ve vlhkém období se na loukách cítí skvěle. Každý rok se tempo růstu plodnic mírně mění, proto se místa hub mohou mírně posunout.
Tam, kde na předměstí rostou lišky
Důležitá otázka pro houbaře. Můžete na ni odpovědět jen pomocí doporučení odborníků a recenzí vášnivých houbařů. Pro začátečníky je připravena dokonce i mapa Moskevské oblasti s vyznačením houbových míst. Můžete použít podobná doporučení, ale neshromažďujte plodnice poblíž kolejí. Hlavní směry:
- Kursk. Má stanice Kolkhoznoye a Hryvno. Nejjednodušší způsob, jak se tam dostat, je z moskevského nádraží Kursk. Na východě Hryvna roste spousta lišek, takže bude možné sbírat dobrou úrodu.
- Yaroslavskoe. Toto je nejbohatší směr pro lišky, zejména v oblasti stanice Pushkino. Je jich tu spousta, houbaři se nikdy nevrátí bez kořisti.
- Ryazanskoe. Doporučuje se sbírat lišky poblíž stanice Chernaya. Dalším místem pro houby v roce 2021 je stanice Bronnitsa, nástupiště 63 km a Faustovo. Stojí za to jít hlouběji 3-4 km od železniční trati, protože můžete začít hledat plodnice.
- Gorkovskoe. Nejvzdálenější směr od hlavního města. Pro houbaře bude zajímavé nástupiště 61 km a stanice Fryazino. Na první zastávce lišky narazí na 2 km severně nebo 5 km jižně od stanice.
- Kazanskoe. Cíl je velmi bohatý na houbařská místa. Stačí se dostat do stanic Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km a jít 1,5-2 km od železnice do lesa, abyste zahájili houbaření.
Tato doporučení jsou platná pro rok 2021. Nejúspěšnějším řešením je sbírat lišky na jihu moskevského regionu. Severní regiony ne vždy hýčkají houbaře dobrou úrodou.
Kdy sbírat lišky v Moskevské oblasti
Lišky jsou letní houby.V teplém jaru se první vzorky objevují na konci května, aktivní růst je pozorován v červenci. Květen je pro sklizeň špatný, houby špatně rostou kvůli ne zcela vhodným povětrnostním podmínkám. Proto je červenec-srpen považován za nejúspěšnější období pro houbaření v Moskevské oblasti.
Plodení druhu končí na podzim - v říjnu a dokonce v listopadu. Faktory, které pomáhají určit správné načasování:
- Počasí. Počet plodnic se zvyšuje po mlhavých nebo deštivých, ale teplých dnech. Jakmile silné deště pominou, můžete za 3-4 dny vyrazit na lišky. Houby dosáhnou dobrých velikostí za 6-9 dní.
- Denní doba. Pro moskevský region je optimální sbírat houby brzy ráno. Nedostatek jasného slunečního světla vám umožňuje vidět čepici, lesklou rosou, mezi jehličí nebo trávou.
Navzdory tomu, že lišky rostou až do poloviny podzimu, doporučuje se je sbírat v létě. Podzimní lov hub se protíná se sbírkou dalších výživných druhů, které jsou houbaři také vysoce ceněny.
Jak dlouhá je sezóna lišek v Moskevské oblasti
V moskevské oblasti existují dvě fáze plodících lišek. První aktivní fáze nastává koncem června nebo začátkem července a druhá v polovině srpna až začátkem října. Nejúspěšnějším obdobím pro houbaře je červenec-srpen. To bylo během tohoto období, že jiné houby nejsou v moskevské oblasti tak běžné, a proto pomáhají lišky. Hlavní důraz je kladen na polovinu a konec léta a na podzim jsou lišky již považovány za další bonus pro houbaře. V této době je věnována větší pozornost sběru medových agarik, volushki, šafránových mléčných čepic, mléčných hub.
Letní lišky se liší od těch shromážděných v Moskevské oblasti na podzim. Jsou mnohem krásnější, ale podzim je výživnější a aromatičtější. Ty nejchutnější se sklízejí v září. Právě tento měsíc je považován za nejúspěšnější pro sběr lišek na podzim.
Pravidla pro sběr lišek v Moskevské oblasti
Lišky se liší od ostatních hub v moskevském regionu, pokud jde o požadavky na sběr. Chcete-li seskupit doporučení, měli byste se opírat o rady zkušených houbařů a specialistů. V roce 2021 je nutné sbírat lišky v moskevském regionu při dodržení následujících pravidel:
- Houby je povoleno vyhledávat pouze v lese. Na silnicích, železnicích nebo dálnicích budou toxické v důsledku absorpce škodlivých látek. Doporučuje se vzdálit se od hlavního města alespoň 50 km, aby se zabránilo dopadům průmyslových a výfukových plynů, těžkých kovů
- Houba lišky nemusí být řezána nožem a ponechává část nohy v zemi. Tento druh má hustou nohu, takže se při kroucení nerozpadá. Někteří houbaři však trvají na opaku. Věří, že při kroucení můžete lišku zlomit. To platí zejména pro nezkušené amatéry. V každém případě musíte vyzkoušet obě možnosti a použít tu, která vám nejlépe vyhovuje.
- Vyhněte se kopání vrhu tam, kde byly nalezeny lišky. Můžete tedy poškodit mycelium umístěné kolem. Otvor vytvořený po zkroucení houby musí být posypán podestýlkou nebo zeminou, aby na tomto místě mohly stále růst lišky.
- Je důležité dobře si prostudovat známky skutečného a falešného lišky, abyste se nemýlili. Ten pravý má konkávní čepici, na okrajích zvlněnou a nahoře hladkou. Noha je tmavší, pružná, hustá. Houba vyzařuje jemnou ovocnou vůni. Falešné mají jasnější barvu blíže oranžové, jejich nohy jsou duté a tenké. Klobouk má rovné hrany a tvar kruhu. Vůně je nepříjemná.
- Navzdory tomu, že lišky se nezvrásní ani nerozbijí, je lepší je sbírat do košíku. Pytle nebo vědra nejsou příliš dobrou nádobou na houby.
Pravidla nejsou vůbec komplikovaná, může se jimi řídit i nezkušený houbař.
Tipy od zkušených houbařů
Každý houbař má svá vlastní tajemství. Někteří shromažďují celé koše lišek, zatímco jiní ve výsledku jen pár kusů. Určité nuance však pomáhají přesně najít chutné houby v Moskevské oblasti. Zde doporučují zkušení řemeslníci:
- Vyberte správné místo pro vyhledávání. Lišky musí být nalezeny ve starém lese.Pokud se jedná o mladý růst, nebudete mít dobrou sklizeň. Houba miluje borovice s malým stříkáním bříz. Zvláště pokud je na tomto místě mech. Zde jsou první tři ingredience pro úspěch - borovice, bříza, mech. Jakmile se podobné místo objeví, můžete bezpečně začít hledat.
- Dodržujte ticho, nadarmo se houbaření říká „tichý lov“. Zkuste si užít zvuky lesa bez vytváření zbytečného hluku. Jakkoli se to může zdát divné, ticho také přispívá k úspěšnému lovu, byť hub.
- Pečlivě hledejte lišky. Je nutné mech nejen najít, ale také se pod něj podívat. Stojí za to opatrně zvednout vrstvu špachtlí, aby se pod ní odhalila celá rodina. Je důležité mech nezranit, jinak by došlo k narušení integrity mycelia. Poté, co se lišky přesunou do koše, musí být mech zaveden. Vlhkost nezbytná pro vývoj mycelia tedy zůstane a na tomto místě se znovu objeví červené houby. Můžete najít místo, pokud je v lese dobrý orientační bod, a pak se vrátit na podzim nebo příští rok.
- Pokud byla nalezena alespoň jedna houba, nezapomeňte zkontrolovat prostor v okolí. Lišky nejen v moskevském regionu vyrůstají v rodinách. Tento typ houbařů se nazývá mistři převleků. Když se najde jeden člen rodiny, zbytek bude určitě někde poblíž. Můžete bezpečně počítat s dobrým „úlovkem“. Jedna kopie je výsledkem nedbalosti hubářů, kteří již dříve prošli. Prostě si ho nevšimli.
Kromě těchto tipů si každý může říct to své. Koneckonců, zkušenost každého je jiná, stejně jako pozorování.
Jak najít lišky:
Závěr
Lišky v Moskevské oblasti jsou cenným druhem. Kromě úžasných chuťových vlastností, vysoké přenosnosti a nutriční hodnoty je sběr hub velmi vzrušujícím zážitkem. Chcete-li si tuto akci užít a nasbírat celý košík, stačí poslouchat rady zkušených houbařů a snažit se je splnit.
