Obsah
Motýli rostou téměř všude v Rusku, protože klimatické podmínky na severní polokouli jim vyhovují téměř po celé léto-podzim. Pro úspěšnou sbírku potřebujete znát místa, která tento druh miluje, a po čekání na dobrý déšť vyrazit na tichý lov.
Když hřib roste, v jakém ročním období
Období růstu a sběru ropy je poměrně dlouhé a spadá téměř do všech letních měsíců - červen, červenec, srpen a podzim - září a říjen. Přesný čas závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách oblasti.
Když se objeví první hřib
Bylo zjištěno, že hřib přináší během sezóny úrodu ve vlnách. První vlna nastává ve druhé polovině června, kdy je čas na seno. V červenci, po deštích, bude hřib aktivně růst. Toto je druhá vlna, kdy můžete jít sbírat houby. Nejvíce hub je srpen-září. V této době je turistika v lese na houby vždy korunována úspěchem, zejména pokud nedávno pršelo a bylo teplé počasí.
V jakém počasí houby rostou?
Hřib roste nejlépe po dešti. 2. - 3. den po srážkách se můžete vydat na klidný lov na houby. Pro rychlý růst mycelia je také zapotřebí teplo a slunce. Pokud prší, ale počasí bude chladné, zatažené, pak houba nebude spěchat k růstu. Podzimní vzorky jsou považovány za nejchutnější.
Při jaké teplotě hřib roste
Motýli dávají přednost chladnému počasí, aby průměrná denní teplota nebyla vyšší než + 180 ° C. Kolísání nočních a denních teplot neovlivňuje růst mycelia. Pokud ale noční teplota klesne na -50 ° C, houby přestanou přinášet ovoce.
Do jaké doby můžete sbírat hřib
Sbírat houby můžete až do konce podzimu, kdy nastane mráz. Pokud je půda zmrzlá 2 cm hluboká, pak se houby přestanou množit. Pokud se však náhle velmi ochladilo a Země neměla čas na zmrazení a znovu se oteplilo, pak budou znovu pokračovat ve svém růstu.
Kdy začíná sezóna hříbků v Rusku
V Moskevské oblasti a ve středním Rusku se první hřib objevuje na začátku června a celé léto potěší houbaře svým vzhledem. A od druhé dekády srpna byl zaznamenán jejich nejhojnější růst. Na konci září jejich aktivita ustoupí, ale stále je můžete sbírat před první dekádou října.
V Leningradské oblasti a severních částech Ruska začíná hřib růst také počátkem června. K nejaktivnějšímu růstu však dochází v srpnu až říjnu. V listopadu je stále můžete sbírat, ale mohou být mírně zmrzlé.
Sibiř se svým obyvatelům nelíbí dlouhými a horkými léty. I na konci května se opakují mrazy a začátkem října napadne první sníh. Hlavní doba sklizně hřibů je v srpnu až září, kdy je ještě dostatečně teplé a deštivé počasí.
Na Uralu je klima mírně mírnější než sibiřské. Proto byste měli jít do sbírky v červnu, kdy již hřib docela aktivně roste. Růst mycelia pokračuje až do prvních mrazů, které se obvykle vyskytují ve druhé říjnové dekádě.
Doba růstu hříbků
Je lepší jít sbírat houby druhý den po dešti, nebo přesněji po 12-18 hodinách. Objevují se velmi rychle. Připraveni na kulinářské zpracování jsou během několika hodin. Ale k tomu kromě deště a hojně navlhčené půdy potřebujete také teplý vzduch a dobré sluneční světlo. To vše by mělo být vzato v úvahu, aby bylo možné správně určit čas, kdy vyrazit na houby.
Kde rostou houby
Motýly jsou rozšířené po celém Rusku, zejména v jeho severní části, protože milují chladné počasí a borové lesy. Každý druh hub je přizpůsoben pro život v určitých přírodních podmínkách a ve společném bydlení se specifickými sousedy. Existuje mnoho odrůd, které se liší nejen vzhledem a chutí, ale také místem růstu.
Ve kterém lese rostou hřib
Tato houba dává přednost tvorbě mykorhizy (vzájemně prospěšného soužití) s jehličnany. Proto ji musíte hledat v borových nebo modřínových lesích. Hřib roste méně často ve smíšených borových lesích s převahou břízy nebo dubu.
Ale houby nenajdete v hustém lese, ale na okrajích, mýtinách, mýtinách a bocích lesních cest, protože milují dobře osvětlená místa a otevřený prostor. Pokud výsadba stromů dosáhne výšky 8-10 m, pak se pod nimi mycelium netvoří. Ale v mladých smrkových lesích můžete provést úspěšný tichý lov na celé jejich rodiny.
Pod kterými stromy rostou hřib
Volba místa závisí na stromech, pod nimiž určité druhy hub raději žijí, a na složení půdy. Z jehličnanů se hřib nejčastěji objevuje pod pěti jehličnatými a dvou jehličnatými borovicemi, modřínovými stromy a cedry. Ve smíšených lesích se častěji vyskytují pod borovicemi nebo cedry. Různé druhy hub dávají přednost vlastní vhodné půdě, ale většina z nich žije na písčité půdě. A na vápenci lze najít takové odrůdy jako modřín, zrnitý a šedý.
Jak správně sbírat hřib
Houby je třeba sbírat brzy ráno, než je zahřeje slunce. Takže vydrží déle. Pokud se vám podařilo najít jednu kopii, musíte se pečlivě rozhlédnout. Je velká pravděpodobnost, že se celá skupina skrývá pod mechem nebo přikrývkou z jehličí poblíž.
Houba by neměla být vykořeněna. Je třeba jej řezat nožem, aby se zachovalo mycelium, které v příštím roce zvýší růst. Řezané vzorky je lepší složit s kloboukem dolů nebo na boku do koše větviček. V této pozici jsou lépe zachovány. Není třeba je balit do polstrované tašky nebo batohu. Tam se zmačkají a rozpadnou.
Ihned po návratu z tichého lovu by měly být houby očištěny od úlomků, umyty a zpracovány pro další použití. Nemůžete je uložit.
Je možné sbírat velké hříbky?
Čepice dospělých hub mohou dosáhnout průměru 4–10 cm, lze je sbírat, vařit z nich v různých pokrmech, pokud nejsou červivé. Doporučuje se však houbařům dát přednost mladým houbám s čepicemi 2–4 cm. Jsou chutnější, můžete je vařit celé.
Je možné sbírat sušené hříbky
Neměli byste sbírat starý a vysušený olej, stejně jako oleje, které rostou poblíž podniků s chemickými emisemi. Podařilo se jim hromadit mnoho látek škodlivých pro lidské tělo.
Zpracování oleje po sběru
Tento druh hub je vhodný pro jakoukoli metodu vaření. Jsou vařené, smažené, pečené, konzervované na zimu, sušené, zmrazené. Nejchutnější jsou podzimní mladé exempláře. Před vařením je třeba je oloupat, opláchnout a odstranit hnědou kůži z víčka. Jinak svým barvivem zkazí celý vzhled pokrmu. Pokud se pokožka dobře neodlepí, měli byste houby držet několik minut ve vroucí vodě a poté je zalijte studenou vodou.
Závěr
Motýly rychle rostou a za příznivých podmínek se za pár hodin promění v plnohodnotné dospělé houby, ze kterých si můžete připravit různá kulinářská jídla. Správný čas a místo pro sbírání těchto darů přírody je završeno úspěšnou túrou. A potěšení, které houbaři získávají současně, nelze srovnávat s ničím.
