Obsah
- 1 Jak připravit salát Sněhová královna
- 2 Klasický recept na salát Snow Queen s krabími tyčinkami
- 3 Jemný salát "Sněhová královna" s telecím masem
- 4 Salát Snow Queen s kuřecím masem
- 5 Salát Snow Queen s kuřecím masem a houbami
- 6 Salát Snow Queen se šunkou
- 7 Salát Snow Queen s celerem a kuřecím masem
- 8 Recept na salát Snow Queen s dezertní kukuřicí
- 9 Salát Snow Queen se sýrem Mozzarella
- 10 Salát Snow Queen s chobotnicí
- 11 Závěr
- 12 Ohlasy
O prázdninách chci překvapit svou rodinu a přátele něčím zajímavým a neobvyklým. Salát Snow Queen má úžasně jemnou chuť. A pokud přidáte novoroční téma, získáte podpisový talíř pro slavnostní stůl, který se hostům a členům rodiny bude opravdu líbit. K přípravě a zdobení salátu potřebujete cenově dostupné produkty a trvá to velmi málo času. Zkušené ženy v domácnosti dělají recept pestrou a do svého oblíbeného pokrmu dodávají chuť, ale v klasické verzi je „Sněhová královna“ skvělá.
Jak připravit salát Sněhová královna
Salát Snow Queen se velmi snadno provádí. U základní verze musíte vajíčka předem pouze vařit, všechno ostatní se bere čerstvé nebo vařené.
Zvažte tyto praktické tipy:
- Vejce musí být zalita studenou vodou a umístěna na sporák. Lehce osolíme. Po varu snižte teplotu na střední teplotu a vařte 20 minut. Vylijte kapalinu a okamžitě nalijte ledovou vodu, dokud úplně nevychladne. Tím se usnadní jejich čištění.
- Pokud recept obsahuje kuřecí maso, musí se nejprve vařit, dokud nezměkne. Nejlepší jsou prsní filety, ale fungovat budou i kosti, tuky a nohy bez kůže. Kuře by mělo být vařeno na mírném ohni po dobu 1,5 hodiny, solené 30 minut před vařením.
- Telecí maso vaříme 2,5 hodiny v mírně vroucí vodě, solíme půl hodiny, dokud nezchladne, vychladne.
- Opláchněte ořechy, osušte na pánvi podle chuti.
- Salát musí být rozložen ve vrstvách, takže je lepší použít dělenou formu. Při vytváření salátu je první vrstva položena ve formě požadovaného obrázku.
Klasický recept na salát Snow Queen s krabími tyčinkami
Překvapivě lahodný recept na salát Snow Queen, který nevyžaduje žádné speciální dovednosti.
Produkty:
- vejce - 6 ks .;
- kyselá jablka - 0,38 kg;
- krabové tyčinky - 0,4 kg;
- šunka nebo nízkotučná klobása - 390 g;
- měkký nebo tavený sýr - 0,38 kg;
- vlašské ořechy - 120 g;
- zelená cibule, salátová zelenina;
- majonéza - 130 ml;
- sůl.
Jak vařit:
- Rozložte všechny vrstvy a potřete malým množstvím omáčky.
- Položte polovinu nahrubo strouhaného sýra a vytvořte budoucí postavu.
- Poté přidejte vrstvu žloutků a nakrájenou zelenou cibuli se solí.
- Krabí tyčinky nakrájené na kostičky následované nastrouhanými jablky.
- Část šunky nechte na ozdobu, zbytek nakrájejte a vyložte další vrstvu.
- Ořechy nasekané nožem nebo v mixéru, zbytky sýra.
- Poslední vrstvou jsou hrubě strouhané proteiny.
Vyrobte si oči a nos z oliv, z klobásy vyřízněte ocas, tlapky a uši. Ozdobte jídlo po obvodu salátem nebo jinou zelenou podle chuti.
Jemný salát "Sněhová královna" s telecím masem
Pro ty, kteří mají raději přírodní maso než klobásy, je tento salát Snow Queen perfektní.
Složení:
- telecí maso - 0,48 kg;
- krabové tyčinky - 0,45 kg;
- tavený sýr - 440 g;
- vejce - 13 ks .;
- arašídy - 260 g;
- cibule z tuřínu - 180 g;
- sladká a kyselá jablka - 320 g;
- majonéza - 180 ml;
- pepř, sůl;
- zelenina, rajčata, olivy, semena granátového jablka a červené ryby na ozdobu;
- ocet 6% - 40 ml;
- cukr - 8 g.
Kroky vaření:
- Krabí tyčinky a maso nakrájejte na kousky, promíchejte s trochou omáčky v samostatných miskách.
- Rozdělte žloutky a bílky, nastrúhejte nahrubo. Smíchejte žloutky a polovinu bílkovin s majonézou.
- Jemně nakrájejte cibuli, nalijte octovou a cukrovou marinádu na čtvrt hodiny, dobře vymačkejte.
- Nastrouhejte sýr nahrubo, také dochuťte omáčkou.
- Rozdrťte arašídy pohodlným způsobem.
- Rozložte ve vrstvách: sýr, žloutky, cibuli, krabí tyčinky, strouhané jablko, maso, arašídy, bílkoviny s omáčkou.
- Vrch posypeme zbývajícími bílkovinami.
Ozdobte hotovou "Sněhovou královnu" mřížkou tenkých proužků solené červené ryby, semeny granátového jablka, růží z plátků rajčat, bylinkami.
Salát Snow Queen s kuřecím masem
Musíte se připravit:
- šunka - 0,32 kg;
- kuřecí řízek - 230 g;
- krabové tyčinky - 0,3 kg;
- jablka - 160 g;
- vejce - 9 ks .;
- tavené sýry - 290 g;
- cibule - 120 g;
- jakékoli ořechy - 170 g;
- majonéza - 1 balení.
Způsob vaření:
- Oloupejte cibuli, opláchněte, nakrájejte na kostky, nalijte 6% octovou marinádou a 0,5 lžičky. cukr na čtvrt hodiny, pak vymačkejte.
- Položte všechny výrobky po vrstvách a potřete je omáčkou: kuřecí kostky, strouhaný sýr, nakrájené krabí tyčinky, kousky šunky (některé necháme na ozdobu), žloutky, cibule, jablka.
- Poslední vrstvy jsou nasekané ořechy a nastrouhaný protein.
Řezané tykadla, oči z oliv, ze šunky - ocas, nohy, uši. Udělejte z žloutků ránu a nalijte trochu do uší.
Salát Snow Queen s kuřecím masem a houbami
Novoroční salát "Sněhová královna" pro ty, kteří milují houby všeho druhu.
By potřeboval:
- nakládané houby - 320 ml;
- kuře - 0,55 kg;
- krabové tyčinky - 0,4 kg;
- tvrdý sýr - 0,42 kg;
- majonéza - 180 ml.
Jak vařit:
- Houby vhoďte na síto, aby kapalina opustila, trochu nechte na ozdobu, zbytek nasekejte na proužky.
- Oddělte bílé od žloutků, nastrúhejte.
- Nakrájejte maso a tyčinky, nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
- V misce na salát smíchejte s omáčkou všechny přísady, kromě bílkovin.
- Dejte na jídlo, posypeme bílkovinami.
Na ozdobu si vezměte malé houby a bylinky podle chuti.
Salát Snow Queen se šunkou
Nádherný, vydatný salát „Sněhová královna“ na Nový rok.
By potřeboval:
- šunka - 550 g;
- krabové tyčinky - 450 g;
- tavený sýr - 0,4 kg;
- arašídy - 230 g;
- vejce - 7 ks .;
- majonéza - 230 ml;
- kyselá jablka - 290 g;
- zeleň na ozdobu.
Jak vařit:
- Nakrájejte šunku a tyčinky, promíchejte s omáčkou. Oloupaná jablka také nakrájejte a promíchejte.
- Oddělte bílé od žloutků, nastrúhejte. Polovinu bílkovin odložte, zbytek promíchejte s majonézou.
- Arašídy rozemlejte v mixéru. Nastrouhejte sýr.
- Vrstva: sýr, žloutky, krabí tyčinky, jablka, šunka, arašídy, bílkoviny s majonézou.
Na vrch posypeme nastrouhanými bílky, ozdobíme bylinkami.
Salát Snow Queen s celerem a kuřecím masem
Originální salát "Sněhová královna" s celerem.
Připravit:
- konzervované houby - 380 ml;
- kuřecí nebo krůtí filet - 280 g;
- kořen celeru - 180 g;
- vejce - 3 ks .;
- majonéza - 80 ml;
- sůl pepř.
Příprava:
- Opláchněte kořenovou plodinu, oloupejte, jemně otřete.
- Smíchejte s masem nebo nakrájeným masem, nasekanými houbami.
- Přidejte nastrouhané žloutky a promíchejte s omáčkou, solí a pepřem podle chuti, pevně vložte do formy.
- Posypeme nastrouhanými bílky.
Na ozdobu si můžete vzít zelenou, červená rajčata, olivy.
Recept na salát Snow Queen s dezertní kukuřicí
Lahodný salát z jednoduchých surovin.
Musíte vzít:
- krabové tyčinky - 480 g;
- konzervovaný ananas - 340 ml;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- tvrdý sýr - 260 g;
- tavený nebo smetanový sýr - 130 g;
- vejce - 8 ks .;
- majonéza - 180 ml;
- sůl.
Způsob vaření:
- Vypusťte sirup z ananasu, nakrájejte, vložte do první vrstvy.
- Pak - žloutky smíchané s omáčkou, kukuřicí, strouhaným tvrdým sýrem, smíchané s majonézou.
- Další vrstvou jsou jemně nasekané krabí tyčinky smíchané s polovinou bílkovin, majonézou a strouhaným měkkým sýrem.
- Na vrch dáme nastrouhané bílkoviny, salát obalíme omáčkou.
Vložte do chladničky, aby se vrstvy namočily.
Salát Snow Queen se sýrem Mozzarella
Originální salát „Sněhová královna“ potěší hosty.
Složení:
- krabové tyčinky - 280 g;
- Sýr Mozzarella - 0,4 kg;
- nakládané okurky - 0,23 kg;
- nízkotučná klobása - 0,43 kg;
- vlašské ořechy - 0,18 kg;
- zelená cibule - 30 g;
- vejce - 8 ks .;
- majonéza - 170 ml.
Jak vařit:
- Rozemlejte klobásu a tyčinky na kostky.
- Ořechy zabijte v mixéru nebo nožem.
- Oddělte žloutky od bílků, nastrúhejte nahrubo, stejně jako sýr s okurkami.
- Nakrájejte cibuli.
- Roztírejte do formy ve vrstvách a rozetřete tenkou síťovinou omáčky, v případě potřeby přidejte sůl a pepř: sýr, cibuli, žloutky, krabí tyčinky, okurky, klobásu, ořechy, polovinu bílkovin, smíchanou s majonézou.
Hotový salát posypeme bílky.
Salát Snow Queen s chobotnicí
Vynikající salát z mořských plodů se stane oblíbeným v rodině.
Musíte vzít:
- vařená chobotnice, oloupaná nebo konzervovaná - 0,8 kg;
- tvrdý sýr - 230 g;
- měkký sýr - 240 g;
- vejce - 9 ks .;
- nakládané okurky - 320 g;
- piniové oříšky - 280 g;
- bulharský pomerančový pepř - 270 g;
- vařená mrkev - 180 g;
- majonéza - 220 ml;
- citronová šťáva - 40 ml;
- sůl pepř.
Jak vařit:
- Nakrájejte pepř, okurky, chobotnice na kostky nebo proužky. Mořské plody dobře posypeme citronovou šťávou.
- Nastrouháme veškerý sýr na hrubém struhadle, zvlášť bílé a žloutky, mrkev, trochu necháme na ozdobu.
- Smíchejte měkký sýr s omáčkou.
- Naneste do formy ve vrstvách, potřete majonézou, přidejte sůl a pepř podle chuti: polovina sýrové směsi s majonézou, polovina chobotnice, mrkev, okurky, tvrdý sýr, žloutky a maso, vrstva ořechů, sýr-majonéza směs.
Posypte vše bílkovinami. Vystřihněte z mrkve hodinové ručičky a kruhy, dejte je v podobě hodin, v pět na dvanáct, udělejte římská čísla z větviček kopru.
Závěr
Salát Snow Queen je jedním z nejchutnějších salátů. Má jemnou texturu a krásný vzhled, to pravé pro slavnostní stůl. Různé možnosti receptů umožňují připravit vynikající občerstvení z vašich oblíbených produktů. V průměru se asi půl hodiny času věnuje přípravě salátu. A přísady, které vyžadují vaření, lze připravit předem.