Obsah
- 1 Jak udělat sněhulák salát
- 2 Klasický recept na sněhulák
- 3 Salát sněhulák s krabími tyčinkami
- 4 Salát sněhulák s houbami a kuřecím masem
- 5 Salát sněhulák s lososem
- 6 Salát sněhulák s ananasem
- 7 Salát sněhulák s vepřovým masem
- 8 Salát sněhulák s houbami a bramborami
- 9 Salátový recept Sněhulák se šunkou
- 10 Salát sněhulák s kukuřicí
- 11 Nápady na design salátu sněhuláka
- 12 Závěr
Novoroční stůl se vždy skládá z několika druhů tradičních jídel, ale v předvečer oslavy, při sestavování jídelního lístku, chcete zahrnout něco nového. Salát sněhuláka zpestří stůl nejen chutí, ale i vzhledem.
Jak udělat salát sněhuláka
Připravte si misku Sněhulák různých tvarů, k dekoraci použijte všechny druhy výrobků. Existuje poměrně málo receptů, takže si můžete vybrat pro každý vkus.
Pokud je figurka umístěna svisle, je třeba dbát na to, aby se kuličky nerozpadly. Požadované konzistence směsi se dosáhne po částech přidáním majonézy. Je vhodné vytvořit předkrm Sněhulák v podobě jedné tváře v kulinářském kruhu.
Salát se ukáže jako vynikající, pokud smícháte majonézu se zakysanou smetanou ve stejném poměru.
Miska potřebuje na vaření asi 12 hodin, takže začněte vařit předem.
Klasický recept na sněhulák
Miska sněhuláka se skládá z následujících produktů:
- vejce - 5 ks .;
- nakládané okurky - 2 ks. střední velikost;
- brambory - 4 ks .;
- salátová cibule - ½ hlavy;
- uzené telecí maso - 200 g;
- majonéza - 100 g;
- mrkev - 1 ks. velká velikost nebo 2 ks střední;
- pepř a sůl podle chuti;
- olivy (pro registraci) - několik kusů.
Postup vaření salátu:
- Syrovou zeleninu a vejce je nutné vařit do měkka.
- Když jídlo vychladne, oloupe se.
- Aby bylo pohodlné míchat ingredience, vezměte si širokou misku.
- Zatímco některé produkty ochlazují, nakrájejte cibuli, nakládané okurky a uzené maso.
- Nos symbolu svátku je vystřižený z mrkve.
- Oddělte žloutek, kombinujte ho se všemi přísadami studeného občerstvení, na ozdobu se použije strouhaný protein.
- Zbytek produktů je rozdrcen a nalit do celkové hmotnosti.
- Dochutíme majonézou, dochutíme solí a pepřem.
Sněhulák je položen na jídlo připravené na občerstvení. Hmota je vytvořena ve formě kruhu, posypaná bílkovinami, napodobující sníh. Olivy se používají na oči, mrkev na nos a ústa.
Tváře lze vyrobit z cherry rajčat nakrájením zeleniny na 2 kusy
Salát sněhuláka s krabími tyčinkami
Pro slavnostní verzi studeného občerstvení Snowman se jako dekorace používají kokosové vločky, olivy, mrkev. Jako hlavní součásti bude vyžadována následující sada produktů:
- krabové tyčinky - 1 balení;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- vejce - 6 ks .;
- rýže (vařená) - 200 g;
- zakysaná smetana nebo majonéza - 6 lžíce. l.
Miska se připravuje pomocí následující technologie:
- Vařená vejce jsou jemně nasekaná nebo se používají ke zpracování hrubého struhadla.
- Kukuřice se vyjme ze sklenice, marináda se nechá odtéct.
- Krabí tyčinky se používají rozmrazené, jsou jemně nasekané.
- Všechny připravené produkty se spojí, přidá se majonéza, zavádí se po částech, dokud se nezíská viskózní hmota, která dobře udrží svůj tvar.
Pak začnou sbírat figurky, může jich být několik středních nebo méně, ale velkých. Mohou také sestávat ze tří nebo dvou částí. Obrobky jsou tvarovány do kuliček, pokryté kokosovými vločkami nahoře a umístěny svisle na sebe.Oči jsou vyrobeny z oliv v poměru k velikosti, v případě potřeby jsou olivy rozřezány. Z mrkve - čelenka, nos a ústa.
Na přání lze knoflíky vyrobit z plátků vařené řepy
Salát sněhulák s houbami a kuřecím masem
Hlavní myšlenkou studeného předkrmu je forma, sada produktů se může lišit. Tato varianta receptu se skládá z následujících složek:
- kuřecí řízek - 400 g;
- jakékoli nakládané houby - 200 g;
- vejce - 2 ks .;
- majonéza - 100 g;
- nakládané okurky - 3 ks .;
- brambory - 3 ks .;
- sůl podle chuti;
- na ozdobu - mrkev a olivy.
Mistrovská třída předkrmu sněhuláka:
- Filety se vaří v bujónu s přídavkem koření: sůl, pepř, bobkový list.
- Všechny produkty se vaří až do uvaření. Oloupejte brambory, odstraňte skořápky z vajec. Oddělte žloutek od bílkovin.
- Jako pracovní zařízení se používá hrubé struhadlo, prochází se ním brambory a okurky.
- Filé, houby jsou nakrájeny na malé kostky.
- Možnost občerstvení je prefabrikovaná, takže je dodrženo pořadí, každá vrstva je pokryta majonézou. Pořadí: brambory, houby, okurky, strouhaný žloutek.
Povrch je pokryt nasekaným proteinem. Zdobené olivami a mrkví.
Detaily obličeje lze vyrobit z jakékoli dostupné zeleniny.
Salát sněhulák s lososem
Tato možnost receptu je ideální pro milovníky rybího občerstvení. Slavnostní salát se skládá z následujících složek:
- majonéza - 150 g;
- Korejská mrkev - 200 g;
- zelená cibule (peří) - 1 svazek;
- solený losos - 200 g;
- vejce - 3 ks .;
- brambory - 3 ks
Aby ozdobili sněhuláka, berou olivy, rajčata, mrkev.
Postup práce:
- Vejce se vaří, loupají a žloutky se oddělí. Na ozdobu finální vrstvy misky jsou potřeba nastrouhané bílkoviny.
- Ryby, brambory se lisují na malé kousky, korejská mrkev se nakrájí asi na 1 cm.
- Mašle je nasekaná co nejmenší a ponechává 3 peří - na ruce a šátek.
- Sněhulák bude v plné výšce, takže je lepší vzít podlouhlou oválnou misku na salát.
- Blank se skládá ze tří kruhů. Mohou být vyrobeny okamžitě nebo tvarovány do požadovaného tvaru z objemu v misce na salát. Podle první možnosti se novoroční symbol ukáže jako objemnější a uvěřitelnější.
Rozložte první kruh ve vrstvách a dodržujte pořadí salátu:
- brambory;
- zelené cibule;
- losos;
- Korejská mrkev;
- žloutky;
- protein.
Z rajčete je vyříznut kbelík, k očím a knoflíkům půjdou olivy, poslední detail lze vyrobit z oliv nakrájených na kroužky.
Na místo rukou jsou umístěna cibule nebo koprové šípy, nos a ústa jsou vyříznuty z mrkve
Salát sněhulák s ananasem
Miska se ukáže být šťavnatá s příjemnou sladkou a kyselou chutí tropického ovoce, její složky:
- krůta - 300 g;
- konzervované ananasy - 200 g;
- luk - 1 střední hlava;
- směs zakysané smetany a majonézy - 150 g;
- vejce - 3 ks .;
- tvrdý sýr - 100 g.
Pro registraci:
- olivy;
- několik semen granátového jablka;
- 2 cibulové peří;
- mrkev;
- řepa.
Před přípravou salátu se nadrobno nakrájená cibule restuje do žluta, zbývající olej se odstraní.
Posloupnost akce:
- Krůta se vaří, nakrájí se na malé kousky, smíchá se s omáčkou a smaženou cibulkou, podle potřeby se přidá sůl a pepř.
- Veškerá kapalina se z ananasu odstraní a zformuje do tenkých krátkých desek.
- Rozemlejte žloutek, rozetřete sýr, tato hmota se také smíchá s omáčkou.
- Dno salátové mísy zakryjte zakysanou smetanou nebo majonézou, rozložte maso, ananas, směs sýra a žloutku.
Postaví sněhuláka a zařídí:
- Olivy jsou nakrájeny na půlkruhy, vlasy jsou z nich vyrobeny, celek půjde na knoflíky a oči.
- Z mrkve je vyříznut nos.
- Na cibulovém proužku je proveden podélný řez, který ze šátku tvoří šátek, spodní část je provedena tenkými plátky červené řepy.
- Semena granátového jablka lze použít k dekoraci úst a šátků.
Jako koště pro figurku se používá koprová větev, kterou lze nahradit čerstvou petrželkou nebo celerem
Salát sněhulák s vepřovým masem
Recept je vysoce kalorický a docela uspokojivý, obsahuje:
- čerstvé houby - 200 g;
- mrkev - 1,5 ksstřední velikost;
- vepřové maso - 0,350 kg;
- vejce - 4 ks .;
- cibule - 1 ks .;
- majonéza - 150 g;
- švestky - 2-3 ks .;
- sůl podle chuti.
Jak udělat salát:
- Cibuli a 1/2 části mrkve restujeme na pánvi rozpálené na oleji do poloviny.
- Nakrájejte houby na plátky, přidejte k cibuli, smažte 15 minut a poté hmotu vložte do cedníku, aby se olej a kapalina úplně sklenily.
- Vepřové maso vařené na vývaru s kořením se lisuje na kostky, pepř a solí se.
- Vejce natvrdo se dělí na žloutek a bílou.
- První vrstva je vepřové, pak houby. Rozemlejte žloutek a rovnoměrně ho rozložte po povrchu, vše přikryjte bílými hoblinami. Každá vrstva je potřena majonézou.
Jemně vytvořte kruh a označte obličej zbývající mrkví a sušenými švestkami.
Z mrkve můžete udělat další podrobnosti ve formě vlasů nebo obočí.
Salát sněhulák s houbami a bramborami
Dietní verze prázdninového salátu pro vegetariány se skládá z následující sady potravin:
- nízkokalorická zakysaná smetana - 120 g;
- čerstvé houby - 400 g;
- cibule - 1 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- vejce - 4 ks .;
- pepř a sůl podle chuti;
- olivy - 100 g;
- čerstvá a nakládaná okurka - 1 ks .;
- brambory - 3 ks .;
- sýr - 50 g;
K dekoraci bude použita sladká červená paprika, kopr a několik celých oliv.
Postup vaření studeného svátečního občerstvení:
- Na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli (10 minut), přidejte nasekané houby. Nechejte vychladnout a vypusťte zbývající vlhkost a olej.
- Vařte mrkev a brambory, nastrouhejte je se sýrem.
- Olivy a okurky jsou nakrájeny na kousky.
- Žloutky jsou rozemleté.
- Všechny složky jsou smíchány, podle chuti je přidáno koření.
- Do hmoty se přidá zakysaná smetana, která se přivede k viskózní, ale ne tekuté konzistenci, aby se kuličky salátu nerozpadly.
Figurka je umístěna vodorovně a posypána proteinovými drobky. Klobouk, nos a šátek jsou vystřižené z pepře, knoflíky a oči jsou označeny olivami, větvičky kopru budou ruce.
Místo oliv můžete použít hrozny, kukuřici
Salátový recept Sněhulák se šunkou
Součásti misky sněhuláka:
- vejce - 3 ks .;
- šunka - 300 g;
- brambory - 3 ks .;
- majonéza - 120 g;
- kokosové vločky - 1 balíček.
Pro registraci budete potřebovat rozinky, olivy, sušenky.
Technologie vaření salátu:
- Všechny komponenty jsou drceny, kombinovány s majonézou a soleny.
- Vytvořte dvě koule větší a menší, vložte do kokosových vloček.
- Dali jeden na druhého.
Rozinky představují knoflíky a ústa, nos a šátek s mrkví, olivami na oči a sušenky na klobouk.
Jednoduchá verze salátu s kokosovými vločkami potěší nejen děti
Salát sněhulák s kukuřicí
Ekonomickou verzi salátu lze připravit z produktů, které zbyly po přípravě na Nový rok. Sada je určena pro malou porcovanou figurku:
- konzervovaná kukuřice - 150 g;
- krabí tyčinky - ½ balení;
- vejce - 1-2 ks .;
- sůl, česnek - podle chuti;
- majonéza - 70 g;
- sýr - 60 g.
Salát na vaření sněhuláka:
- Česnek se drtí lisem.
- Krabí tyčinky a sýr prošly mixérem.
- Všechny složky se spojí, žloutek se rozemele na celkovou hmotu, osolí se a přidá se majonéza.
Vytvořte 3 kuličky různých velikostí, přikryjte hoblinami bílkovin, položte je na sebe ve vzestupném pořadí, ozdobte.
Hlavním úkolem je vytvořit hmotu hustou tak, aby si udržovala svůj tvar
Nápady na design salátu sněhuláka
Můžete si vybrat jakýkoli tvar sněhulákového salátu, rozložit jej v plném růstu ze 2 nebo 3 kruhů nebo vytvořit jednu tvář. Figurku můžete umístit svisle z koulí. Hlavními detaily oblečení jsou čelenka jakéhokoli tvaru: kbelíky, čepice, klobouky, válce. Může být vyroben z papriky, rajčat, mrkve.
Šátek je vyložen z okurek, chřestu, cibulového peří, lze jej označit jako kurkuma. Boty - olivy, nakrájené na 2 části se žloutkem. Vhodné pro knoflíky: semínka granátového jablka, olivy, černý pepř, kiwi, ananas.
Pro tvarování obličeje můžete použít jakýkoli produkt, který odpovídá barvě.
Závěr
Salát sněhuláka je zajímavou možností pro zdobení slavnostního stolu.Jeho hodnota spočívá nejen v chuti, ale také ve tvaru, který symbolizuje Nový rok. Na přísadu neexistuje žádné přísné omezení, recepty na studené předkrmy se skládají z různých produktů.
