Obsah
- 1 Jednoduchý recept na krevetový avokádový salát
- 2 Avokádový salát s krevetami a vejcem
- 3 Salát s rukolou, avokádem, krevetami a rajčaty
- 4 Salát s rukolou, avokádem, krevetami a piniovými oříšky
- 5 Lahodný salát s avokádem, krevetami a okurkami
- 6 Avokádový salát s krevetami a ananasem
- 7 Avokádový salát s krevetami, rukolou a pomeranči
- 8 Avokádový salát s krevetami a paprikou
- 9 Avokádový salát s krevetami a kuřecím masem
- 10 Avokádový salát s krevetami, vejcem a chobotnicí
- 11 Avokádo, krevety a salát z červených ryb
- 12 Avokádové čluny s krevetami
- 13 Závěr
Avokádový a krevetový salát je pokrm, který může nejen zdobit slavnostní stůl, ale je ideální pro lehké občerstvení. Zralé ovoce s vysokým obsahem vitamínů se může lišit chutí v závislosti na dalších složkách. Často zahrnují mořské plody, které vytvářejí jedinečný tandem pro výživná a dietní jídla. Další výhodou je originalita prezentace pro každý recept.
Jednoduchý recept na krevetový avokádový salát
Je lepší začít se seznámit se základním receptem na svačinu s krevetami a avokádem. Příprava salátu s vysokým obsahem vitamínů bude vyžadovat minimální množství jídla a velmi málo času.
Zahrnuje:
- avokádo - 1 ks .;
- listy salátu - 4 ks .;
- krevety (malá velikost) - 250 g;
- citronová šťáva;
- olivový olej.
Podrobné pokyny pro přípravu salátu:
- Opláchněte krevety a alespoň 3 minuty blanšírujte ve vroucí vodě. Nalijte obsah do cedníku, mírně ochlaďte.
- Odstraňte skořápku, střevní žílu. Ořízněte hlavu a ocas ostrým nožem.
- Umyjte salát pod tekoucí vodou, odstraňte poškozená místa a osušte ručníkem.
- Servírovací talíř zakryjte dvěma listy. Zbytek roztrhněte rukama na připravené krevety.
- Čisté avokádo rozdělte na poloviny. Odstraňte jamky a kůry.
- Dužinu nakrájejte na kostky, pokvapkejte citrusovou šťávou a promíchejte se zbytkem ingrediencí.
- Umístěte na listy salátu a dochuťte olivovým olejem.
Pokud chcete, můžete misku naplnit jogurtem, zakysanou smetanou nebo majonézou. V takovém případě se obsah kalorií změní.
Avokádový salát s krevetami a vejcem
Něha tohoto předkrmu vám umožní vychutnat si chuť naplno.
Složky obsažené ve složení:
- mořské plody - 150 g;
- vejce - 2 ks .;
- zelenina - ½ svazku;
- zakysaná smetana - 100 g;
- sójová omáčka - 5 ml;
- aligátorská hruška - 1 ks;
- citrón;
- olivový olej;
- česnek.
Všechny fáze přípravy salátu s mořskými plody:
- Rozdělte avokádo a vyjměte jámu.
- Ostrým nožem rozřízněte vnitřek každé poloviny a lžící vyjměte dužinu a odloupněte ji. Pokvapkejte citronovou šťávou.
- Oloupejte vařená vejce a tvarujte je na malé kostky.
- Opláchněte zelenou, osušte ubrousky, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Může být řezán nebo roztržen ručně.
- Oloupejte krevety a opláchněte tekoucí vodou.
- Zahřejte pánvi na středním ohni a přidejte olivový olej.
- Nejprve pošlete nasekaný česnek na smažení a pak krevety. Vaření jim zabere pár minut.
- Mírně ochlaďte a na ozdobu nechte pár krevet. Smíchejte se zbytkem produktů.
- Pro oblékání stačí kombinovat sójovou omáčku se zakysanou smetanou. Na přání lze přidat koření.
Salát dochuťte, pěkně ho položte na talíř. Nahoře budou levé mořské plody.
Salát s rukolou, avokádem, krevetami a rajčaty
Sýr přidá trochu pikantnosti, zelená zvýší složení vitamínů. Jednoduchý recept dodá energii celé rodině.
Sada produktů:
- zmrazené krevety - 450 g;
- ocet (balsamico) - 10 ml;
- česnek - 2 hřebíček;
- sýr - 150 g;
- aligátorská hruška - 1 ks;
- feferonka - 1 ks .;
- rukola - 150 g;
- olivový olej - 50 ml;
- malá rajčata - 12 ks.
Podrobný popis všech fází výroby:
- Krevety rozmrazte, dobře oloupejte a po opláchnutí vyhoďte do cedníku.
- Odstraňte stopku se semínky z pepře, umyjte a nakrájejte spolu s česnekem. Předehřejte pánev, nalijte trochu oleje. Smažte do zlatova a vyhoďte.
- Smažte mořské plody ve voňavém složení po dobu několika minut, dokud nebudou vařené. Nechejte mírně vychladnout.
- Oddělte maso od avokáda a nakrájejte.
- Odstraňte stopku z čistých rajčat, je-li to žádoucí, odstraňte slupku. Je snadné jej odstranit, pokud zeleninu zalijete vroucí vodou.
- Smíchejte jídlo a položte ho na umyté (vždy sušené) listy rukoly, které je třeba jemně nasekat ručně.
- Smíchejte zbývající olivový olej s balzamikovým octem a nalijte na salát.
Podáváme s velkorysým posypáním strouhaným sýrem.
Salát s rukolou, avokádem, krevetami a piniovými oříšky
Tato možnost je vhodná pro každou příležitost: setkání s hosty nebo jednoduchá domácí večeře.
Sada produktů:
- třešeň - 6 ks .;
- piniové oříšky - 50 g;
- krevety (oloupané) - 100 g;
- rukola - 80 g;
- vinný ocet - 1 lžička;
- parmezán - 50 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l .;
- avokádo - 1 ks .;
- olivový olej.
Algoritmus akcí:
- Vyjměte jámu z avokáda, oloupejte, posypte citrusovou šťávou. Nakrájejte na tenké plátky se sýrem.
- Rajčata umyjte a osušte kuchyňskou utěrkou. Odřízněte stopku, rozpůlte ji na polovinu.
- Krevety mohou být smažené nebo vařené. Poté ochlaďte.
- Smíchejte vše ve velkém šálku s nasekanými bylinkami.
- Rozdělte na malé porce a zalejte směsí vinného octa a olivového oleje.
Nakonec posypeme ořechy, smažené na suché pánvi.
Lahodný salát s avokádem, krevetami a okurkami
Vůni léta představí předkrm připravený podle tohoto receptu.
Složení:
- okurka - 1 ks .;
- avokádo (malé ovoce) - 2 ks .;
- šťáva z citrusových plodů - 2 lžíce. l .;
- mořské plody - 200 g;
- olivový olej - 40 ml;
- bazalka;
- česnek.
Krok za krokem příprava salátu:
- Mořské plody umyjte, očistěte a odstraňte střevní žílu.
- Smažte na oleji (ponechejte 2 lžíce na dresink) s přídavkem jemně nasekané bazalky a česneku.
- Čistou okurku podélně nakrájejte, lžící odstraňte semínka a tvarujte na proužky.
- Nakrájejte dužinu avokáda bez slupky nožem a nalijte na citrusovou šťávu.
- Smíchejte v misce s krevetami, přidejte olej, pepř a případně sůl.
Nečekejte, až se salát odšťaví a hned začněte jíst.
Avokádový salát s krevetami a ananasem
Exotické ovoce vám poskytne nezapomenutelný zážitek.
Sada produktů:
- krevety - 300 g;
- ananas (lépe konzervovaný ve sklenici) - 200 g;
- přírodní jogurt - 2 lžíce. l .;
- avokádo - 1 ks.
Připravte si krevetový, zralý avokádový salát s podrobnými podrobnými kroky, jako je tento:
- Nejprve vařte krevety. Voda musí být solené, pokud je to žádoucí, můžete okamžitě přidat koření.
- Ochlaďte mořské plody a uvolněte je ze skořápky.
- Čisté avokádo rozdělte nožem, odstraňte kost, vyjměte dužinu lžící.
- Otevřete plechovku konzervovaných ananasů, vypusťte šťávu.
- Nakrájejte všechno připravené jídlo na kostky.
- Dochutíme jogurtem a solí podle chuti.
Položte na velký talíř a ozdobte několika krevetami.
Avokádový salát s krevetami, rukolou a pomeranči
V tomto receptu sladký ovocný dresink trochu zředí hořkou chuť rukoly.
Sada produktů:
- zralé avokádo - 1 ks;
- krevety - 350 g;
- rukola - 100 g;
- oranžová - 4 ks .;
- cukr - ½ lžičky;
- olivový olej;
- ořech - hrstka;
- česnek.
Salát se připravuje následovně:
- Je lepší začít s benzínovou pumpou, aby měla čas na vychladnutí. Chcete-li to provést, vytlačte šťávu ze dvou pomerančů a nalijte do malé pánve.
- Vložte na sporák a vařte asi 1/3 na mírném ohni.
- Přidejte krystalový cukr, kuchyňskou sůl a 20 ml olivového oleje, dobře promíchejte a odstavte.
- Oloupejte rozmrazené krevety, opláchněte a osušte kuchyňskou utěrkou. Smažte na pánvi se zbytkem oleje a nasekaným česnekem ne déle než 3 minuty.
- Odstraňte slupku z pomerančů a ostrým nožem odřízněte filé z každého klínu.
- Tvarujte dužinu avokáda na malé kostky.
- Připravené jídlo smíchejte s rukolou, kterou je třeba ručně roztrhnout.
Dochutíme citrusovou omáčkou a na talíři posypeme ořechy.
Avokádový salát s krevetami a paprikou
Není hanbou dát takový salát na stůl připravený na dovolenou.
Sada produktů:
- krevety - 200 g;
- Bulharský pepř (je lepší vzít zeleninu různých barev) - 2 ks .;
- citron - 1 ks .;
- avokádo - 1 ks .;
- cibulové peří - 1/3 svazku;
- olivový olej;
- rukolou greeny.
Krok za krokem vaření:
- Opláchněte papriku pod tekoucí vodou a otřete ji ubrousky. Pokožku namažte olejem, vložte do malé formy a vložte do trouby předehřáté na 250 stupňů. Zelenina by se měla dobře vařit, téměř až do hnědnutí.
- Krevety vařte v mírně osolené vodě do měkka, oloupejte a rozpůlte.
- Avokádo umyjte pod tekoucí vodou a osušte. Po řezání kost odstraňte. Lžící vyjměte veškerou dužinu a vytvarujte ji na kostky. Pokvapkejte citrusovou šťávou.
- Nasekejte peří zelené cibule a zalijte citronovou šťávou.
- Do této doby by už měly být papriky pečené. Jemnými pohyby odstraňte slupku, stopkou odstraňte semínka a nakrájejte na středně velké plátky.
- Vše vložte do hlubokého šálku, přidejte nasekanou rukolu a promíchejte.
Před podáváním přidejte trochu soli, pepře a citronové šťávy. Pokud není třeba postupovat podle obrázku, můžete přidat majonézu.
Avokádový salát s krevetami a kuřecím masem
Přidáním masa dodáte salátu sytost. Tento předkrm lze použít jako hlavní chod.
Složení:
- okurka - 1 ks .;
- krevety - 100 g;
- paprika - 2 ks .;
- sýr - 70 g;
- avokádo - 1 ks .;
- kuřecí prsa - 200 g;
- zelenina;
- olivový olej;
- majonéza;
- česnek.
Algoritmus akcí:
- Vařte krevety přidáním trochu soli do vroucí vody. Když vyplují na povrch, mohou být hozeny do cedníku. Převařené mořské plody znesnadní a zničí salátový zážitek.
- Nyní je musíte uvolnit ze skořápky, nechat trochu na ozdobu a zbytek odříznout.
- Odstraňte film z kuřecího filé. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ubrousky. Tvarujte proužky a smažte na středním ohni, dokud nezměknou.
- Avokádovou dužinu a sýr nakrájejte na malé kostky.
- Odstraňte stopku se semeny z papriky, opláchněte vodou z vodovodu a tvarujte na kostky.
- Nakrájejte čerstvou okurku.
- Smíchejte vše v praktické misce, přidejte majonézu, pepř, nasekané bylinky, česnek, protlačte lisem a sůl.
- Uspořádejte na talíře pomocí pečivového kruhu.
- Ozdobte povrch celými krevetami.
Ke snížení kalorií lze kuře vařit ve slané vodě a na oblékání lze použít nízkotučný jogurt, zakysanou smetanu nebo citronovou šťávu.
Avokádový salát s krevetami, vejcem a chobotnicí
Další verze salátu, který je velmi bohatý na bílkoviny a lze jej zahrnout do dietního menu.
Složení:
- vejce - 2 ks .;
- avokádo - 1 ks .;
- ledový salát - 300 g;
- chobotnice - 200 g;
- krevety - 200 g;
- česnek - 3 hřebíčky;
- olivový olej - 1 polévková lžíce l .;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l .;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce l .;
- sýr - 40 g.
Pokyny krok za krokem:
- Vařte vajíčka natvrdo po dobu nejméně 5 minut, ihned je zalijte studenou vodou. Sejměte skořápku a nakrájejte.
- Odstraňte film z chobotnice, páteře. Odloupněte krevety. Tvar do pruhů.
- Zahřejte pánev s olivovým olejem na vysokou teplotu.
- Smažte mořské plody s česnekem procházející lisem několik minut, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
- Sýr trochu zamrazte, aby se dal snáze krájet, aby získal libovolný tvar. Pokud je to žádoucí, můžete jednoduše sekat na největší straně struhadla.
- Vše promíchejte v hluboké misce se zakysanou smetanou. Chuť, sůl.
- Opláchněte listy salátu pod tekoucí vodou, osušte a rozložte na talíř.
- Rozložte připravený salát se skluzavkou.
Pro pěknou prezentaci posypeme trochou strouhaného sýra.
Avokádo, krevety a salát z červených ryb
Předkrm bude rozložen ve vrstvách, ale můžete ho jen krásně promíchat a ozdobit pečivovým prstenem. Tento krevetový, avokádový salát je připraven podle nejchutnějšího receptu.
Sada produktů:
- mírně solený losos - 300 g;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- Čínské zelí (listy) - 200 g;
- tavený sýr - 3 lžíce. l .;
- tvrdý sýr - 60 g;
- vejce - 3 ks .;
- loupané krevety - 300 g;
- bulharský pepř - 1 ks .;
- piniové oříšky;
- kaviár na ozdobu;
- majonéza.
Všechny fáze přípravy:
- První věc, kterou musíte udělat, je sbírat čisté listy pekingského zelí na talíř.
- Dále rozložte okurku nakrájenou na proužky.
- Nakrájejte dužinu avokáda a rovnoměrně ji rozetřete do další vrstvy.
- Naneste na jídlo tavený sýr.
- Z filetu z lososa odstraňte kůži, vyjměte semínka a nakrájejte na kostky.
- Odstraňte stopku z papriky, dobře ji opláchněte ze semen a vytvořte tvar podobný avokádu.
- Zakryjte velmi tenkou vrstvou majonézy.
- U vajec na tvrdo potřebujete pouze bílou, která je nastrouhaná na hrubé straně struhadla.
- Naneste vrstvu majonézy a posypte strouhaným sýrem a opečenými piniovými oříšky.
Rozložte kaviár z červené ryby lžičkou na povrch salátu.
Avokádové čluny s krevetami
Takový předkrm potěší hosty nebo příbuzné nejen originální prezentací. Salát bude obložený omáčkou s jedinečnou chutí, která zaujme každého.
Sada potravin pro 2 porce:
- kuřecí řízek - 100 g;
- krevety - 70 g;
- avokádo - 1 ks .;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- banán - ½ ks .;
- zelenina.
Pro tankování:
- Dijonská hořčice - 1 lžička;
- jogurt - 2 lžíce. l .;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- olivový olej - 1 lžička;
- koření.
Musíte vařit následovně:
- Na sporák postavte hrnec vody. Když se vaří, přidejte trochu soli a vařte krevety. Nebude to trvat déle než 3 minuty.
- Vložte cedník, počkejte, až se vypustí veškerá kapalina, a mořské plody trochu vychladly.
- Sejměte skořápku z každé krevety a vyjměte střevní žílu.
- Kuře vařte v osolené vodě, aby si zachovalo svoji chuť. Do vývaru lze přidat černý pepř a bobkový list.
- Vyjměte filé, mírně ochlaďte při pokojové teplotě a roztrhněte rukama podél vláken.
- Avokádo důkladně umyjte, rozdělte na stejné poloviny. Zlikvidujte jámu a dužinu odstraňte velkou lžící. To budou lodě, které budou sloužit. Musí být uvnitř lehce osoleny a převráceny na ubrousku, aby se zbavily přebytečné vlhkosti.
- Buničinu nakrájejte na kostky.
- Oloupejte banán a nakrájejte na středně velké kousky. Obě ovoce zalijte citronovou šťávou, jinak mohou ztmavnout.
- Smíchejte s kuřecím masem.
- K oblékání stačí kombinovat produkty uvedené v přísadách. Přidejte do salátu.
- Nasaďte „čluny“, aby měl každý nahoře pěkný kopec.
- Ozdobte krevetami.
Položte je na talíř, nalijte trochu omáčky podél okraje, sbírejte zelené listy.
Závěr
Avokádové a krevetové saláty uvedené v článku lze připravit bez velkého času. Každý z nich má svou vlastní příchuť, různé kombinace produktů a dresinků. Každá žena v domácnosti může ve své kuchyni snadno experimentovat a pokaždé vytvářet nová mistrovská díla. Je třeba poznamenat, že ovoce by mělo být vždy plně zralé a mořské plody jsou přibližně stejně velké, aby nebyl výsledek zklamán.