Obsah
Recepty na medové agary v pomalém sporáku jsou známé svou snadnou přípravou a překvapivě jemnou chutí. V něm můžete rychle dusit, smažit houby nebo připravit na zimu.
Jak lahodně vařit medové houby v pomalém sporáku
Aby byla jídla z medového agaru v multivarkě chutná, jsou správně připravena houbami. Na prvním místě podle velikosti. To jim pomáhá vařit rovnoměrně a rovnoměrně. Kromě toho budou houby stejné velikosti, zejména malé, vypadat krásně v hotové misce.
Pokud jsou houby mírně znečištěné, stačí je několikrát opláchnout vodou, aby se očistily. A když se na kloboucích nashromáždí spousta mechu, listí nebo trav, můžete jej na 3 hodiny naplnit slanou vodou a poté několikrát opláchnout.
Nejchutnější je vařit mladé houby v multivarkě, které mají silné a pružné tělo. Vhodné jsou také staré, neopadavé vzorky, ale jsou předem rozřezané na kousky. V zimě se pokrmy připravují ze zmrazeného produktu, ale ke konzervaci se používají pouze sklizené houby.
Ve většině receptů se doporučuje nejprve vařit medové houby. K tomu se nalijí vroucí vodou a vaří se 30-45 minut, v závislosti na velikosti ovoce. Když se všechny houby usadí na dně, znamená to, že jsou úplně připravené. Čerstvé houby se používají pouze první 2 dny po sklizni.
Houbové recepty na houby v pomalém sporáku
V pomalém sporáku se ukázalo, že medové houby jsou podobné pokrmům vařeným v litině ve vesnickém sporáku - stejně voňavé, rovnoměrně upečené a nasycené. Recepty jsou v moci každé ženy v domácnosti; vyžadují minimum času.
Smažené medové houby v pomalém sporáku
Vaření čerstvých hub v pomalém sporáku je velmi jednoduché a hlavně rychlé. Níže uvedené recepty jsou ideální pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, které chtějí v krátké době nakrmit své rodinné lahodné pokrmy.
S rajčatovou pastou
K vaření se používá minimální sada produktů, takže pokrm nevyžaduje velké finanční náklady.
Budete potřebovat:
- černý pepř - 7 g;
- medové houby - 700 g;
- sůl;
- cibule - 370 g;
- rafinovaný olej - 120 ml;
- rajčatová pasta - 50 ml.
Jak vařit:
- Oloupejte a opláchněte sklizené lesní plody. Nalijte do pomalého hrnce, přidejte vodu a vařte půl hodiny. Vypusťte kapalinu. Přeneste houby na talíř.
- Nalijte olej do misky a přidejte nakrájenou cibuli. Vařte v režimu „Fry“ půl hodiny. Když se produkt stane průhledným, přidejte houby a vařte, dokud nezazní signál.
- Nalijte pastu. Posypeme solí a poté pepřem. Směs.
- Vařte dalších 10 minut.
S mrkví
Díky zelenině se předkrm ukáže být šťavnatý, jasný a neuvěřitelně chutný.
Budete potřebovat:
- medové houby - 800 g;
- mletý koriandr - 3 g;
- cibule - 130 g;
- černý pepř - 7 g;
- slunečnicový olej - 50 ml;
- sůl;
- mrkev - 450 g.
Pokyny krok za krokem:
- Pošlete umyté a oloupané houby do misky. Nalijte vodu tak, aby kapalina pokryla pouze polovinu z nich.
- Nastavte režim „Vaření“. Časovač - 20 minut. V procesu se vlhkost odpaří a houby se vaří.
- Když zazní signál, přeneste obsah multivarku do cedníku. Nechte kapalinu odtéct.
- Nalijte mrkev a nakrájenou cibuli do misky. Nalijte olej. Směs. Přepněte do režimu „Fry“. Je čas si dát čtvrt hodiny.
- Vyplňte vařený produkt. Vařte 20 minut.
- Posypeme koriandrem a poté pepřem. Sůl. Směs. Nechejte zakryté po dobu čtvrt hodiny.
Dušené houby v pomalém sporáku
Mražené a čerstvé houby se připravují v pomalém sporáku. Pokud byly houby skladovány v mrazáku, jsou předem rozmrazeny v chladicím prostoru. To by se nemělo dělat ve vodě nebo v mikrovlnné troubě. Prudký pokles teploty je učiní měkkými a bez chuti.
Se zeleninou
Tato variace je ideální pro vegetariány a lidi nalačno.
Budete potřebovat:
- vařené houby - 500 g;
- koření;
- cuketa - 300 g;
- sůl;
- Bulharský pepř - 350 g;
- cibule - 350 g;
- rafinovaný olej;
- rajčatová pasta - 50 ml;
- česnek - 3 hřebíčky;
- mrkev - 250 g.
Jak vařit:
- Nejprve vařte medové houby. Nalijte do misky. Zapněte režim „Fry“. Bez zavírání víček ztmavněte, dokud se na povrchu nevytvoří zlatá kůra. V tomto procesu pravidelně obracejte. Přeneste na talíř.
- Je lepší používat cukety mladé. Ukázalo se, že je to jemnější. Oloupejte a nakrájejte na kostky. Mrkev připravte stejným způsobem.
- Nakrájejte cibuli. Nakrájejte papriku na proužky.
- Nalijte olej do misky. Posypeme nasekanými stroužky česneku. Vařte v režimu „Fry“ 3 minuty.
- Přidejte cibuli a houby. Vaříme 17 minut. Přidejte zbývající zeleninu a rajčatový protlak. Posypeme kořením a solí. Míchat.
- Přepněte program na Pečení. Nastavte časovač na 1 hodinu.
S bramborem
Navrhovaný recept z čerstvých hub v pomalém sporáku vám pomůže připravit plnohodnotné aromatické jídlo, které se doporučuje podávat s bylinkami. Pokud je to žádoucí, může být řecký jogurt nahrazen zakysanou smetanou.
Budete potřebovat:
- medové houby - 500 g;
- pepř;
- brambory - 650 g;
- sůl;
- cibule - 360 g;
- olivový olej - 40 ml;
- zakysaná smetana - 180 ml.
Jak vařit:
- Projděte houby. Vyhoďte zkažené a naostřené hmyzem. Několikrát opláchněte vodou.
- Umístěte do multivarku. Nalijte vodu. Vařte v režimu „Vaření“ půl hodiny. Při tom musí být víko uzavřeno. Vypusťte kapalinu a převařený produkt přeneste na talíř. Velké vzorky nakrájejte na kousky.
- Nalijte olej do misky. Přidejte nakrájenou cibuli. Vařte v režimu „Fry“, dokud se nestane průhledným.
- Položte nakrájené brambory. Dochutíme solí a pepřem. Přepněte na "hašení", čas - 12 minut.
- Usněte medové houby a nalijte zakysanou smetanu. Směs. Vařte čtvrt hodiny.
Medové houby na zimu v pomalém sporáku
Medové houby v multivarkovém tlakovém hrnci lze vařit nejen každý den. Ukázalo se překvapivě chutná zimní příprava, která je ideální jako svačina. Medové houby se používají čerstvé, nejlépe pouze sklizené.
Kaviár
Ideální pro každodenní menu. Používá se jako náplň do koláčů a pizzy, přidává se do omáček a polévek, podává se k pokrmům z ryb a masa.
Budete potřebovat:
- medové houby - 1 kg;
- cukr - 60 g;
- mrkev - 450 g;
- sůl;
- cibule - 650 g;
- slunečnicový olej;
- ocet - 80 ml;
- černý pepř - 5 g.
Proces vaření:
- Odřízněte polovinu nohy. Zbytek a čepice očistěte a opláchněte. Vložíme do pomalého hrnce a dusíme 20 minut v osolené vodě. Režim vaření.
- Přeneste do cedníku. Nechte kapalinu odtéct.
- Nalijte olej do misky. Mělo by úplně zakrýt dno. Přidejte cibuli nakrájenou na velké kostky a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Směs.
- Zapněte režim „Pečení“. Časovač - 20 minut. Nezavírejte kryt.
- Po 10 minutách přidejte houby. Zavřete víko.
- Osladit. Posypeme pepřem a solí. Nalijte ocet. Přepněte na "hašení". Časovač - půl hodiny.
- Přeneste obsah do mísy mixéru. Porazit. Hmota by se měla stát zcela homogenní.
- Přeneste do sterilizovaných nádob. Uzavřete víčky. Otočte a přikryjte teplou přikrývkou. Když obrobek vychladne, vložte jej do suterénu.
S cibulí
Tento recept na vaření medových hub v pomalém sporáku je ideální pro ty, kteří nemají v zimních přípravách rádi chuť octa.Kyselina citronová působí jako konzervační prostředek.
Budete potřebovat:
- medové houby - 2 kg;
- bobkový list - 3 ks .;
- cibule - 1 kg;
- sůl - 30 g;
- rostlinný olej - 240 ml;
- nové koření - 10 hrášku;
- kyselina citronová - 2 g;
- černý pepř - 10 hrášek.
Jak vařit:
- Odstraňte nečistoty a opláchněte houby. Pošlete do mísy. Nalijte vodu. Trochu solíme. Zapněte režim „Vaření“. Vařte půl hodiny. Vypusťte kapalinu.
- Nalijte trochu oleje do misky. Vyplňte vařený produkt. Přepněte na „Fry“ a vařte do zlatova na povrchu.
- Přidejte nakrájenou cibuli, papriku a bobkový list. Sůl. Směs.
- Přepněte na "hašení". Čas zvolit 40 minut.
- Přidejte kyselinu citrónovou. Míchejte a vařte na stejném stupni po dobu 10 minut.
- Přeneste do připravených nádob a srolovat.
- Převrátit. Zabalte do teplé látky. Nechte působit 2 dny. Skladujte v suterénu.
Nakládané
Nejchutnějším způsobem přípravy hub na zimu je moření. V multivarku se ukáže mnohem rychleji připravit všechny potřebné komponenty pro konzervování.
Budete potřebovat:
- medové houby - 1 kg;
- karafiát - 4 pupeny;
- voda - 450 ml;
- ocet - 40 ml;
- černý pepř - 7 hrášek;
- sůl - 20 g;
- bobkový list - 2 ks .;
- slunečnicový olej - 40 ml.
Kroky vaření:
- Medové houby vyčistěte a opláchněte. Nalijte do misky multivarků.
- Naplnit vodou. Přidejte bobkový list, pepř a hřebíček, poté sůl. Zapněte režim „Parník“. Časovač - 37 minut.
- Nalijte ocet a olej. Směs. Vaříme 5 minut.
- Opláchněte sklenice sodou. Sterilizovat. Naplňte horkým kusem. Srolovat. Můžete začít ochutnávat nejdříve za den.
Závěr
Recepty z medových hub v pomalém sporáku pomohou ženám v domácnosti rychle připravit lahodná jídla, která ocení všichni členové rodiny a hosté. Můžete experimentovat přidáním své oblíbené zeleniny, bylin a koření do slavných receptů. Pokaždé se tedy ukáže, že vytvoří nové mistrovské dílo kulinářského umění.
