Prořezejte džem

Prune jam je lahodný dezert, který se snadno připravuje a nevyžaduje mnoho přísad. Nyní existuje mnoho receptů na tuto pochoutku, takže vybrat ten nejlepší je docela obtížné. Je nutné prostudovat všechny recepty s využitím pouze důvěryhodných zdrojů a zvolit si pro sebe vhodnější metodu vaření.

Tajemství výroby švestkového džemu

Nejprve musíte sušené švestky dobře opláchnout a zalít vroucí vodou. Po půl hodině, když bobtná, v případě potřeby kosti odstraňte. Pro přípravu švestek se doporučuje použít oblíbenou odrůdu švestek - Vengerka, protože i po usušení zůstává hustá a šťavnatá. Plody pečlivě roztřiďte a nechte pouze celé, bez známek znehodnocení a viditelného poškození.

Doporučujeme zvážit několik tipů, díky nimž můžete získat opravdu chutný džem:

1. Pokud je ovoce velké, nakrájejte ho na několik kusů nebo na dvě poloviny.
2. Abyste zabránili spálení hmoty, přidejte malé množství čisté vody nebo použijte metodu vaření, která nezahrnuje vaření.
3. Aby bylo ovoce dobře nasyceno sirupem, je nutné je na dně propíchnout párátkem nebo špízem.
4. Míchejte dřevěnou lžící, aby nedošlo k poškození celistvosti ovoce.
5. Chcete-li zachovat nedotčené ovoce, a také tak, aby byl dezert nejen chutný, ale také krásný, musíte použít malé prořezávání a odstranit kost z jedné strany malým otvorem.

Když znáte všechna doporučení pro výběr a přípravu produktů, stejně jako samotný proces vaření, můžete skončit dezertem s úžasnou chutí.

Vypeckovaný švestkový džem "pětiminutový"

Hlavní věcí při přípravě sladkých přípravků na zimu je rychlost jejich přípravy, protože ne každá žena v domácnosti chce trávit veškerý svůj volný čas u sporáku. Tento recept bude chvíli trvat a džem bude určitě chutný a aromatický.

K tomu budete potřebovat:

• 1 kg sušených švestek;
• 0,5 kg cukru.

Proces vaření podle receptu:

1. Ovoce umyjte, odstraňte semínka.
2. Podlejte cukrem a nechte 24 hodin, aby se uvolnilo maximální množství šťávy.
3. Odešlete kompozici do sporáku, zapněte nízkou teplotu, vařte a vařte dalších 5 minut.
4. Džem ochlaďte, naplňte nádoby a utěsněte.

Recept na švestkový džem bez cukru

Mnoho zastánců zdravé výživy se snaží nahradit cukr jinými, zdravějšími potravinami. Podle recenzí je tato metoda vytváření švestek ve vlastní šťávě nejen velmi chutná, ale také zdravá.

Sada přísad:

• 2 kg sušených švestek;
• 150 ml vody.

Recept obsahuje následující postup:

1. Ovoce lehce zahřejte, aby vypustilo šťávu.
2. Pošlete na mírném ohni přidáním studené vody.
3. Neustále míchejte, aby se dezert nespálil.
4. Vaříme 10 minut a necháme 6 hodin vychladnout.
5. Postup opakujte dvakrát, je-li to žádoucí, připravte si silnější dezert, znovu zahřejte 3-4krát.
6. Pošlete do sklenic a korku.

Pitted Prune Jam

Ve skutečnosti se vždy doporučuje semena odstranit, protože je to pohodlnější a dezert vydrží déle. Tento recept s jamovou švestkou je docela jednoduchý a nezabere mnoho času.

Sada obsahuje:

• 1 kg sušených švestek;
• 1,2 kg cukru;
• 400 ml vody.

Recept:

1. Zkombinujte cukr s vodou a po odeslání směsi do sporáku přiveďte do stavu sirupu.
2. Přidejte sušené švestky a vyjměte ze sporáku.
3. Nechte hmotu vychladnout a po třech hodinách vařte a vařte 5 minut.
4. Proces opakujte po dalších třech hodinách, nechte vychladnout.
5. Naplňte nádoby a zavřete víčky.

Ořezejte džem se semínky

Klasický švestkový džem, jehož recept je docela cenově dostupný, lze mírně diverzifikovat. Pokud semeno z ovoce neodstraníte a nezanecháte ho neporušené, pak bude pochoutka vypadat atraktivněji a chuťově se bude mírně lišit od tradičního receptu.

Recept obsahuje následující sadu ingrediencí:

• 2 kg sušených švestek;
• 750 g cukru.

Technologie vaření:

1. Ovoce opláchněte a osušte.
2. Propíchněte je párátkem a přikryjte cukrem po dobu 3-4 hodin.
3. Pošlete na mírném ohni a vařte, poté přepněte na střední teplotu a za stálého míchání vařte dalších 5 minut.
4. Během vaření odstraňte vytvořenou pěnu.
5. Mírně ochlaďte a nalijte do sklenic.

Rychlý recept na prořezávání džemu na zimu

Mnozí kriticky nemají dostatek času na točení, ale v zimě určitě budou chtít vyzkoušet nějakou domácí sladkost. Díky tomuto receptu lze lahodný prořezaný džem na zimu připravit co nejrychleji.

Složení:

• 1 kg sušených švestek;
• 0,5 l vody;
• 1,2 kg cukru;

Recept krok za krokem:

1. Smíchejte cukr s vodou a vařte, dokud nevznikne sirup.
2. Hmotu přeceďte přes plátno a znovu povařte.
3. Nalijte do něj ovoce a nechte 3 hodiny vyluhovat.
4. Vaříme 5 minut a necháme vychladnout.
5. Opakujte postup ještě jednou a umístěte na banky.

Jak vařit dýňový švestkový džem

Taková neobvyklá kombinace produktů vyvolává u mnoha pochybnosti, ale ve skutečnosti se ukazuje jako velmi chutný a kořeněný džem. Koření a neobvyklá chuť sladkosti v zimě vám připomene větrný začátek podzimu a první spadané listí.

Složení součásti:

• 1 kg dýňové dužiny;
• 1 kg sušených švestek;
• 500 g cukru;
• skořice a muškátový oříšek podle chuti.

Recept po etapách:

1. Nakrájejte dýně na kostky, odstraňte semínka ze švestek.
2. Pokryjte jídlo cukrem a nechte 3-4 hodiny.
3. Vaříme 10 minut a necháme přes noc vychladnout.
4. Přidejte koření a znovu vařte 10 minut.
5. Nechejte 1 hodinu vyluhovat, poté vařte 5 minut a pošlete hotovou sladkost do sklenic.

Čokoládový džem ze švestek

Takový dezert ohromí každý sladký zub svou sofistikovaností a vůní. Výživný a sladký džem se stane hlavním zážitkem slavnostního stolu, protože každá žena v domácnosti se bude chtít pochlubit takovým nálezem.

Požadované přísady:

• 1,5 kg vykostěných švestek;
• 400 g cukru;
• 50 g kakaa;
• 100 g másla.

Recept:

1. Vložte ovoce do kuchyňského robotu a nakrájejte.
2. Výslednou hmotu pokryjte cukrem a nechte půl hodiny.
3. Vařte za míchání 3 minuty.
4. Přidejte máslo a kakao, dobře promíchejte a vařte dalších 15 minut.
5. Pošlete džem do sklenic, nechte vychladnout.

Čokoládový džem ze švestek: recept číslo 2

Jedinečná vůně a nádherná chuť sušených švestek v čokoládě podle tohoto receptu předčí všechna očekávání. Každý, kdo dává přednost čokoládě, je prostě povinen tento druh dezertu vyzkoušet. Brzy se stane oblíbeným čajovým džemem, náplní do pečiva a sendvičů kdykoli během roku.

Požadované přísady:

• 2 kg sušených švestek;
• 1,5 g cukru;
• 200 g čokolády (lepší než černá).

Podrobný recept:

1. Ovoce umyjte odstraněním semen a nakrájejte mixérem.
2. Zkombinujte s cukrem a zapalte.
3. Míchejte a míchejte během vaření.
4. Po varu vařte asi půl hodiny.
5. Rozdělte čokoládu na malé kousky, přidejte do hmoty, promíchejte.
6. Zabalte do sklenic a zavřete víko.

Jak připravit marmeládu s koňakem a ořechy

Malá dávka alkoholického nápoje dodá chuťovým vlastnostem dezertu nejen kořeněnou notu, ale také nasytí aroma. Ořechy jsou skvělým zdrojem prospěšných živin, které dokonale doplní pokrm a učiní ho více reprezentativním.

K tomu musíte vzít:

• 1 kg sušených švestek;
• 700 g cukru;
• 100 g vlašských ořechů;
• 20 ml koňaku.

Recept krok za krokem:

1. Ovoce nakrájejte na polovinu a přidejte polovinu cukru.
2. Nasekejte ořechy a podlejte je vodou.
3. Vyluhujte obě hmoty asi hodinu.
4. Pošlete ovoce do sporáku, po vaření vařte dalších 15 minut, promíchejte.
5. Nalijte cukr a precedené ořechy.
6. Vařte půl hodiny, před vypnutím přidejte pár minut koňak.
7. Nalijte do sklenic a zavřete víko.

Prořezejte džem s ořechy

Po přidání vlašských ořechů bude džem mnohem výživnější a chutnější. Takový zdravý dezert osloví všechny rodiny a přátele díky své příjemné chuti, vůni a atraktivnímu vzhledu.

Nákupní seznam:

• 2 kg sušených švestek;
• 1,5 kg cukru;
• 250 g vlašských ořechů.

Podrobný recept:

1. Ovoce rozdělte na dvě části a podlejte cukrem.
2. Pošlete vyluhovat po dobu 2 hodin.
3. Ořechy lehce osmažte.
4. Vařte dezert po dobu 1 hodiny, přidejte ořechy a vařte dalších 15 minut.
5. Nalijte do nádob.

Jak vyrobit kardamomový švestkový džem

Pro ty, kteří chtějí diverzifikovat tradiční způsob výroby džemu, existuje cesta ven. Tento recept dělá velmi chutnou a jasnou pochoutku díky přidání broskví a pomerančů. Koření, jako je kardamom, dodá pokrmu novou, sofistikovanou chuť.

Sada produktů:

• 1 kg broskví;
• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 2 pomeranče;
• 1 položka zahušťovadla "Zhelfix";
• 1 lžička kardamon;

Recept:

1. Umyjte broskve, sušené švestky a odstraňte jámy.
2. Oloupejte pomeranč, odstraňte všechna semínka a bílý film.
3. Strouhněte pomerančovou kůru zvlášť.
4. Zkombinujte všechno ovoce, přikryjte cukrem a nechte 3 hodiny.
5. Po další půlhodině vařte hmotu na mírném ohni.
6. Přidejte zahušťovadlo připravené podle standardu a dobře promíchejte.
7. Zabalte do sklenic a zavřete víko.

Třešňový džem se švestkami

Pravidelný třešňový džem chutná mnohem lépe, pokud přidáte švestky. Chuť ovoce není silná, ale bez ní nebude džem tak aromatický a chutný.

To vyžaduje:

• 1 kg třešní;
• 500 g sušených švestek;
• 600 g cukru.

Krok za krokem recept:

1. Opláchněte ovoce a odstraňte semena.
2. Rozdělte sušené švestky na dvě poloviny.
3. Pokryjte jídlo cukrem a přiveďte k varu na mírném ohni.
4. Nechejte působit 10 minut, míchejte a odstřeďujte.
5. Hotový džem zabalte do sklenic a zabalte do deky, dokud úplně nevychladne.

Lahodný švestkový džem v troubě

Jen málo lidí používá troubu při přípravě džemu, ale ve skutečnosti je to velmi šikovné zařízení, pomocí kterého můžete připravit mnoho zdravých sladkostí. Tato pochoutka se slabou vanilkovou příchutí se stane oblíbeným dezertem celé rodiny.

Seznam komponentů:

• 2 kg sušených švestek;
• 2 kg cukru;
• 1 lžička vanilkový cukr;
• 100 ml vody.

Podrobný recept:

1. Ovoce opláchněte, vyjměte semínka a posypte cukrem.
2. Nechejte vařit 3-4 hodiny.
3. Naložte ovoce na plech ve dvou vrstvách a přidejte vodu.
4. Posypeme vanilkovým cukrem a vložíme na hodinu do trouby (150-170 stupňů).
5. Během vaření pravidelně míchejte sladkost.
6. Rozdělte do sklenic a nechte vychladnout.

Sušený Prune Jam

Výhody sušeného sušeného švestkového džemu jsou pro tělo velmi důležité, protože po uvaření je zachována většina vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro každého člověka, zejména v zimním období. Doporučuje se jíst takový dezert po dobu jednoho měsíce, protože jej nelze dlouho skladovat.

Požadované přísady:

• 300 g sušených švestek;
• 100 g cukru;
• 80 ml vody;
• 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.

Recept:

1. Nalijte sušené švestky vroucí vodou a vařte na mírném ohni, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
2. Ovoce rozdrťte v mixéru až do pyré.
3. Smíchejte cukr s vodou a vařte, dokud nevznikne sirup.
4. Přidejte nakrájené ovoce a citronovou šťávu.
5. Masu povařte, promíchejte a nechejte mírně vychladnout.
6. Vložte do sklenice a zavřete víko.

Jablečný džem se švestkami

Mnohé už unavuje obyčejný jablečný džem, takže začíná aktivní hledání nových receptů na tuto sladkost s přidáním dalších ingrediencí. Sušené švestky ji nejen nasytí dalšími chuťovými vjemy, ale také ji učiní užitečnější než dříve.

Požadované přísady:

• 500 g sušených švestek;
• 500 g jablek;
• 500 g cukru.

Krok za krokem recept:

1. Nakrájejte každou švestku na 4 klínky, jablka vykrojte a nakrájejte na kostky.
2. Všechny plody pokryjte cukrem a nechte 9 hodin, aby se cukr rozpustil ve šťávě.
3. Přiveďte k varu a vařte 5-10 minut, neustále míchejte a odstraňte pěnu.
4. Ochlaďte hmotu, vaření opakujte ještě dvakrát.
5. Naplňte sterilizované nádoby a zakryjte víčky.

Ořezejte džem se skořicí

Skořice je vynikající koření, které je vhodné pro jakýkoli druh konzervace na zimu. Přidáním skořice je pravidelný švestkový džem zajímavější chutí a vůní. U slavnostního stolu každý ocení toto jídlo a určitě si vyžádá recept.

Nákupní seznam:

• 700 g sušených švestek;
• 350 g cukru;
• 150 ml vody;
• skořice podle chuti.

Jak vařit podle receptu:

1. Ovoce opláchněte a osušte.
2. Zkombinujte vodu s cukrem a sirup povařte.
3. Přidejte ovoce do sirupu, vařte dalších 15 minut.
4. Trvejte na tom, 3 hodiny.
5. Přidejte skořici a duste dalších 10 minut.
6. Přeložte sklenice a korek.

Ořezejte a džem z rybízu

Tyto dva produkty se nezdály být zcela kompatibilní kvůli rozdílům v chuti, ale ve skutečnosti je získán nádherný jasný dezert. Díky vysokému obsahu pektinu v rybízu je džem velmi hustý a pokud ho vaříte déle, můžete ho dokonce krájet nožem.

Chcete-li připravit takovou sladkost, musíte si vzít:

• 1 kg sušených švestek;
• 500 g červeného rybízu;
• 1,5 kg cukru.

Podrobný recept:

1. Umyjte sušené švestky, odstraňte semínka, nakrájejte na klíny.
2. Ohřejte rybíz a šťávu přeceďte přes plátno.
3. Nalijte švestkovou šťávu a pošlete tam zbytek rybízu svázaný v tenké látce.
4. Směs přiveďte k varu.
5. Zbavte se gázy, přidejte cukr a udržujte na sporáku dalších 10 minut.
6. Umístěte do čistých nádob a nechte vychladnout.

Recept na husté prořezávání džemu

Zahušťovadlo lze použít podle vlastního uvážení, ale jellix je jedním z nejvhodnějších prostředků, díky kterému dezert jistě získá zvláštní tloušťku.

Sada přísad:

• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 1 položka zahušťovadla "Zhelfix";
• 3 hvězdičky anýzu hvězdy.

Recept:

1. Ovoce nakrájejte na 4 části, vyjměte semínko a podlejte cukrem.
2. Přidejte zahušťovadlo a dobře promíchejte, počkejte, dokud se nerozpustí.
3. Pošlete na středním ohni, přidejte nakrájený badyán po vaření.
4. Během vaření odstraňte vytvořenou pěnu a jemně ji promíchejte.
5. Vařte dalších 5-10 minut na mírném ohni a nalijte do sklenic.

Ořezejte džem s pomerančem

Výrobky z citrusů jsou klíčem k silné imunitě v zimním období, proto by bylo velmi moudré je používat jako přísadu pro výrobu džemu. Dezert se ukáže jako jasný a aromatický s mírnou kyselostí.

Požadované přísady:

• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 1 oranžová;
• 250 ml vody.

Recept po etapách:

1. Omyjte ovoce, pošlete je do vroucí vody a částečně odstraňte kůži a nakrájejte na plátky a odstraňte kost.
2. Oloupejte pomeranč a nakrájejte na kostky.
3. Zkombinujte vodu s cukrem, zapalte a vařte.
4. Když se vytvoří sirup, nalijte všechny plody do hmoty a mírně snižte plyn.
5. Po varu míchejte další 1 hodinu 30 minut.
6. Nalijte do sklenic a zavřete.

Ořezejte džem s mandlemi

Mandle se k zimní sklizni používají jen zřídka, ale v tomto případě budou skvělým doplňkem. Jam s přídavkem tohoto výživného ořechu bude chutnější a zdravější.

Požadované přísady:

• 1 kg sušených švestek;
• 0,5 kg cukru;
• 100 g mandlí;
• 300 ml vody;
• 1,5 lžičky skořice;
• 2 tyčinky skořice.

Recept po etapách:

1. Spojte mandle, skořicové police a cukr s vodou, vařte směs a vařte 10-15 minut.
2. Oloupejte ovoce a přikryjte skořicí.
3. Nalijte sirup na ovoce a pošlete jej na 1 hodinu do trouby a zahřejte jej na 170 stupňů.
4. Zabalte do sklenic a korku.

Ořezejte džem v pomalém sporáku

Nyní je k dispozici mnoho inovativních nástrojů, které vám usnadní vaření. Pro urychlení procesu zasekávání stojí za to použít jeden z nich.

Seznam složek:

• 1 kg sušených švestek;
• 1 kg cukru;
• 150 ml vody.

Podrobný recept:

1. Připravte sirup pomocí režimu Polévka nebo Vaření.
2. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte sušené švestky nakrájené na 4 části.
3. Za občasného míchání vaříme 30 minut.
4. Nalijte do připravených nádob a utěsněte.

Pravidla pro skladování marmelády

Horký dezert musí být složen do sterilizovaných nádob, uzavřen víčky a ponechán vychladnout. Poté, co se zvlnění úplně ochladí, musíte se rozhodnout, kam jej uložit po mnoho měsíců. Silný sladký džem pod kovovým víkem lze skladovat doma a pod plastovým ve sklepě asi 1 rok. Pokud pochoutka není příliš sladká, můžete ji uzavřít kovovým víkem a poslat ji na chladné a tmavé místo po dobu až 24 měsíců. Džem se semeny by se však neměl uchovávat déle než šest měsíců.

Závěr

Prořezaný džem má příjemnou, neobvyklou chuť a lahodnou vůni. Takovou sladkost si můžete vychutnat během chladných zimních večerů, když se chcete zabalit do deky a vypít horký čaj. A také tato lahůdková pochoutka bude nejlepší náplní pro domácí pečivo.

Doporučené položky

Jahodový džem bez vaření

Rebarborový džem s pomerančem

Physalis jam: krok za krokem recepty s obrázky

Červený jeřáb doma

Brusinka, kaše s cukrem

Dýňový džem na zimu: 17 receptů

Brusinky s medem

Švestkový džem s kakaem na zimu

Džem z angreštového pomeranče: 16 snadných receptů