Obsah
Pravděpodobně vás překvapilo, že jste si přečetli název článku. Jedno slovo Arméni přesto něco stojí. Ale přesně tak se tomuto předkrmu říká ze zelených rajčat... Každý ví, že kuchařští specialisté jsou skvělí vynálezci. Navíc přicházejí nejen s novými zajímavými recepty, ale také dávají svým nálezům nečekaná jména.
Okamžitá arménská rajčata na pánvi zelených rajčat budou popsána v našem článku. To není překvapující, ale existuje mnoho receptů na toto jídlo. Liší se svou zvláštní chutí a štiplavostí. Pokud půjdete do historie, nejprve Arméni vařili v arménských rodinách. K tomu slouží jako Červenéa zelená rajčata. Je také atraktivní, že jsou to zelená a hnědá rajčata, která zůstávají vždy ve velkém množství. Našli tedy využití.
Některé kulinářské rysy
Armenianchiks - instantní zelená rajčata v kastrolu, plněná zeleninou, bylinkami nebo kořením, mohou být samostatným pokrmem nebo přílohou pro maso, ryby, drůbež. A pokud jsou na stole horké vařené brambory, pak se bez nich také neobejdete.
Po zahájení přípravy pokrmů podle nových receptů je nutné nejen prostudovat doporučení, ale také nuance pokrmu. Pokusíme se odhalit některé z funkcí, abychom získali lahodné a kořeněné předkrm ze zelených rajčat:
- Zelené plody obsahují velké množství solaninu, což je přírodní jed, který může být zdraví škodlivý. Ale zbavit se toho není těžké. Existuje několik způsobů: namáčení zelených rajčat v čisté nebo solené vodě nebo opakované opláchnutí rajčat v teplé vodě. Kromě toho tepelné zpracování také ničí solanin.
Těhotné ženy a děti by se neměly nechat unést zelenými rajčatovými svačinami. - Při přípravě Arménů z nezralých rajčat můžete jako náplň použít mrkev, česnek, cibuli, papriku a oblíbené bylinky: kopr, koriandr, bazalku nebo petržel.
- Musíte si vybrat rajčata, která jsou pevná a bez poškození, protože budou řezána nebo řezána v souladu s doporučeními receptů.
Arménské možnosti
Existuje mnoho receptů na vaření Arménů ze zelených rajčat. Kromě toho je lze marinovat v různých nádobách: ve sklenicích, smaltovaných nádobách. Existují možnosti, kdy lze rajčata ochutnat za den nebo dva, a ta, kdy budou Arméni připraveni po určité době.
Zde je několik rychlých receptů na plněná zelená rajčata v kastrolu.
Občerstvení denně
Pokud potřebujete předkrm na slavnostní stůl, můžete Armény nacpat za den. Tento instantní recept obsahuje spoustu bylin a česneku.
Delicious se připravuje z následujících ingrediencí:
- 8 rajčat;
- sklenice nasekané zeleniny;
- 3-4 stroužky česneku;
- 60 gramů stolní soli;
- zelenina;
- 80 ml octa;
- Cukr a koření podle chuti.
Kulinářské nuance
Obvykle se nejprve připraví všechny požadované přísady. Zeleninu a bylinky uvedené v receptu je třeba důkladně opláchnout a dát na suchý ubrousek, aby se voda vypustila. Namočte rajčata předem ze solaninu.
A nyní krok za krokem recept:
- Nejprve rozdrťte bylinky a česnek podle vašeho výběru. Smíchejte vše ve velkém šálku.
- Každé rajčata nakrájíme a naplníme česnekově zelenou hmotou, jak je znázorněno na fotografii.
- Na dno pánve, pokud je to žádoucí, můžete dát deštníky z kopru, petržel, křenové listy, rybíz nebo třešně, lavrushka.
- Plněná rajčata jsme rozložili v nádobě co nejtěsněji. Můžete také dát bylinky nahoře pro chuť.
- Poté připravíme marinádu z octa, cukru a koření. Nejčastěji používají hřebíček, černý hrášek a hrášek. Fanoušci horkého občerstvení mohou přidat instantní červenou papriku do náplně pro okamžité Armény. Jeho množství závisí na preferencích chuti.
- Směs odložte na půl hodiny na infuzi a nalijte zelená arménská rajčata. Klademe útlak.
Po 24 hodinách lze odebrat vzorek. Celý obrobek je okamžitě smeten z desky.
Arméni marinovali bez octa
Tato plněná rajčata mohou být konzumována za dva dny. Skladují se (pokud nejsou rychle konzumovány) v chladničce. Z pánve lze přenést do sklenic, pokud na policích není dostatek místa.
Recept bude vyžadovat následující produkty:
- 2 kg zelených nebo hnědých rajčat;
- 2 lusky feferonky;
- 3 nebo 4 hlavy česneku;
- 1 cibule;
- banda kopru a petrželky;
- 3 lavrushky;
- 3 nebo 4 nové koření;
- 30 gramů cukru;
- 120 gramů stolní soli;
- 2 litry čisté vody.
Rada! Snažte se nepoužívat vodu z vodovodu, protože obsahuje chlor, který je pro člověka škodlivý.
Postup vaření
- Dobře umytá a sušená zelená rajčata nakrájejte napříč nebo nakrájejte na čtvrtiny. Vše záleží na vašich preferencích. Kromě toho malé krájení přispívá k rychlému vaření Arménů.
- Osolte pálivou papriku ze semen a nakrájejte na malé kousky.
- Také česnek očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou. Umýváme zelení a několikrát měníme vodu, abychom se zbavili zrn písku. Rozemlejte česnek lisem a jemně nakrájejte zeleninu, nejprve odstraňte tvrdé stonky. Smícháme tyto přísady, včetně feferonky. Rajčatová náplň je připravena.
- Každé rajče naplníme výslednou kořeněnou směsí.
Pokud nakrájíte zelená rajčata na čtvrtiny, jednoduše smíchejte všechny ingredience v pánvi pro marinování arménských žen.
- Na vrch dejte petržel a stonky kopru, poloviny cibule a pár kousků feferonky.
- Připravte marinádu ze 2 litrů vody, soli, cukru, lavrushky a nového koření a vařte ji nejméně 5 minut.
- Nalijte zeleninu marinádou. Na vrchol položíme talíř a ohneme se tak, aby byli zelení Arméni zcela pokryti solným roztokem.
Zakryjte pánev gázou. To je celý proces rychlého vaření Arménů ze zelených rajčat.
Tento recept se vám bude také líbit, zejména proto, že polotovar lze uložit v zimě:
Pojďme to shrnout
Jak vidíte, není nic složitého. Hlavní věcí je mít chuť vařit něco lahodného pro vaši rodinu. Stojí za zmínku, že arménská rajčata marinovaná v pánvi lze také servírovat na slavnostní stůl. Váš úspěch jako hostesky je zaručen. Vaši hosté budou také požádáni o sdílení receptu. Dobrou chuť a vynikající okamžité přípravy.
