Feijoa - úžasné tropické ovoce s chutí a vůní jahod a kiwi, ananasů a banánů. Toto exotické ovoce zatím není na stolech Rusů příliš častým hostem, ale pokud to jednou vyzkoušíte, bude těžké si později odepřít potěšení.
Feijoa se zpravidla konzumuje syrová a lžící se vybírá lahodná aromatická buničina. Bohužel se však neukládá dlouho. A jak bych si chtěl užít feijoa o zimních večerech. Mnoho žen v domácnosti se zajímá o to, jak se připravují marshmallows feijoa.
Výběr správného ovoce
Feijoa se používá k přípravě marshmallow, marmelády, džemů a želé. Džemy jsou velmi chutné a zdravé, jejichž příprava nevyžaduje tepelné ošetření.
Ať už si vyberete jakýkoli recept, musíte si vybrat správné ovoce feijoa. Pro marshmallow jsou vhodné pouze zralé vzorky. Nezralé nebo přezrálé mohou zrušit veškerou vaši práci. Pastila je skvělý produkt na čaj. Vzhledem k přítomnosti velkého množství vitaminu C jsou obrobky dlouhodobě skladovány.
Feijoa dozrává na podzim a v obchodech se začíná prodávat koncem října. Vzhledem k tomu, že je problematické přepravovat zralé plody, jsou odříznuty nezralé. K doplňování dochází na cestě k potenciálním kupcům.
Při nákupu feijoa věnujte pozornost vnějším známkám ovoce:
- přítomnost skvrn a ztmavnutí slupky naznačuje nekvalitní produkt;
- také by neměly být žádné vrásky;
- na řezu je maso zralého feijoa průhledné, připomínající želé.
Pastila vyrobená z exotického ovoce ani po tepelném ošetření neztrácí své cenné vlastnosti a neztrácí se ani hlavní prvek, jód.
Feijoa pastila
Chcete-li připravit lahodný dezert podle níže uvedeného receptu, připravte si předem následující produkty:
- exotické ovoce - 2 plné hrsti;
- přírodní med - 2 lžíce;
- jablko - 1 kus;
- loupaná semena - 1 hrst;
- sezamová semínka a oloupaná semínka na posypání.
Jak si pochutnat
- Feijoa umyjeme, necháme odtéct vodu a odřízneme je z obou konců. Poté nakrájejte na plátky.
- Umyjte jablko, vyřízněte stonek a jádro semínky, jemně nakrájejte.
- Oloupaná slunečnicová semínka umyjeme, osušíme ubrouskem.
- Vložte feijoa, jablko a semínka do mixéru a dobře je přerušte, dokud nezískáte hladké pyré.
- Aby sušená pochoutka vypadala hezky, nalijeme hmotu na plech v tenké vrstvě. K vyrovnávání používáme lžíci. Nahoře se sezamovými nebo slunečnicovými semínky.
Vložte plech do trouby a předehřejte jej na 38 stupňů. Vzhledem k tomu, že je v něm dostatek vlhkosti, ovocné ošetření zaschne po dobu nejméně 20 hodin. Pokud během této doby nemá čas zaschnout, nechte list dalších 5-6 hodin.
Není těžké zkontrolovat připravenost marshmallow: pokud se neudrží uprostřed, je připraven. Vyndáme prostěradlo s marshmallow z trouby a necháme trochu odpočinout. Faktem je, že je pohodlnější marshmallow hodit, když je ještě teplý.
Sušené marshmallow feijoa lze krájet na kruhy nebo srolovat pro skladování na chladném místě.
Závěr
Sušení marshmallows v troubě samozřejmě není příliš pohodlné. Pokud se takovýmto nákupem neustále zabýváte, je nejlepší zakoupit speciální vybavení. Role sušiček při přípravě marshmallow je dobře popsána ve videu:
