Obsah
Obvykle jíme tomel, jakmile jej přineseme z obchodu nebo z trhu. Někteří dokonce nemohou vystát cestu domů - pohltí to přímo u pultu ve veřejné dopravě. Exotické ovoce je drahé, takže většina lidí u nás nevaří tomel z kompotu. Ale stane se, že příbuzní nebo známí žijící na jihu předají krabici „jídla bohů“, a tak je název přeložen z řečtiny. Rodina je již plná a do mrazničky dali dostatek ovoce, ale stále nekončí.
Džem na vaření - zkazte pouze zdravé, již chutné ovoce, ale tomel kompot je přesně to, co potřebujete. Je snadné jej připravit, bude to muset být právě včas na slavnostní stůl nebo na rozveselení.
Kromě toho se Rusko, Ukrajina, Kanada nyní vážně zabývají výběrem tomelů. Jejich úsilí je zaměřeno na vytváření odrůd a hybridů, které mohou růst v drsném podnebí. Rostliny již byly vyšlechtěny, aby odolaly teplotám pod 20 stupňů pod nulou. Z času na čas se na internetu objevují zprávy, že ovoce se pěstuje v Moskevské oblasti a pečlivě ho na zimu zakrývá. Pravděpodobně se jedná o pohádku, ale rád bych doufal, že se brzy splní a do naší obvyklé stravy vstoupí tomel kompot.
Výhody a vlastnosti nápoje
Za prvé je to chutné a za druhé je to zdravé. Nebo naopak? Hned musíme říci, že tomel kompot na zimu by se neměl vyrábět, je špatně skladován. Ale toto ovoce je pozdě. Existují odrůdy, které dozrávají před mrazem, a jsou ty, které po sklizni rozhodně musí ležet, aby byly chutné.
„Jídlo bohů“ je velmi užitečné, obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, tříslovin a dalších látek. Je to skvělý antioxidant.
Persimmon se používá k léčbě:
- endokrinní onemocnění;
- hypertenze;
- arterioskleróza;
- anémie;
- úplavice;
- bronchitida.
V Thajsku se červi odstraňují pomocí ovoce a ve starověké Persii se řezané ovoce aplikuje na rány a popáleniny.
Tomel kompot je nejlepší nevařit po dlouhou dobu. Nemůžete dokonce vařit, ale trvat na tom. Během zpracování navíc svíravost nezmizí.
Tomel kompot
Chceme vám nabídnout několik jednoduchých a chutných receptů.
Klasický recept
Je to jednoduché. Pro každé ovoce tomel vezměte sklenici vody a 2 lžíce cukru. Ovoce umyjte, nakrájejte na plátky nebo náhodně na plátky. Vařte vodu s cukrem, přidejte ovoce, vařte 5 minut. Podávejte chlazené.
S brusinkami
Tomel a brusinkový kompot mají bohatou chuť, krásnou barvu.
Složení
Budete potřebovat:
- tomel - 2 ks .;
- brusinky - 2 šálky;
- voda - 4 sklenice;
- cukr - 1 sklenice.
Příprava
Vložte brusinky do vody a zapalte.
Když po 10–15 minutách začne praskat, přidejte cukr.
Ovoce umyjte, odstraňte slupku, odstraňte semínka, nakrájejte.
Přidejte do kompotu, vařte 5 minut.
Trvejte na pití po dobu 3-4 hodin, podávejte chlazené.
S vínem a zázvorem
Toto je slavnostní kompot s nízkým obsahem alkoholu. Recept je připraven bez tepelného zpracování.
Složení
Vzít:
- tomel - 1 kg;
- citron - 1 ks .;
- cukr - 1 sklo;
- kořen zázvoru - plátek podle chuti;
- rýžové víno (saké) - 0,5 šálků;
- minerální voda (neperlivá) - 4 sklenice.
Zkuste si připravit nápoj podle našeho receptu a poté změňte množství produktů podle svých představ.Mnohým se to může zdát příliš nasycené.
Příprava
Oloupejte, nastrúhejte nebo nakrájejte zázvor na malé kousky.
Odstraňte kůru z citronu, vytlačte šťávu.
Tomel umyjte, odstraňte semínka, nakrájejte na plátky.
Vařte vodu s cukrem, přidejte zázvor, kůru.
Vařte 10 minut, přeceďte.
Přidejte citronovou šťávu a saké.
Nalijte kousky "jídla bohů" alkoholickým sirupem, pokrmy zakryjte víkem.
Trvejte na tom, 3-4 hodiny, v chladu.
V jablečném džusu na zimu
Umyjte kilogram tomelu, kůry a osiva.
Nakrájejte na malé kousky a vložte do sterilních nádob.
Z jablek vymačkejte šťávu, povarte ji, nalijte na ovoce.
Plechovky s plechovými víčky srolovat, převrátit a zabalit.
Závěr
Jak vidíte, z tomelu lze vyrobit různé kompoty. Všechny z nich jsou vynikající a jsou opilé chlazené. Dobrou chuť!
