Obsah
V každém regionu převládají určité klimatické podmínky a pro dobrou úrodu jakékoli zeleniny je nutné zvolit správný semenný materiál. Počasí může být tak odlišné, že je nemožné pěstovat jednu odrůdu plodin ani v sousedních oblastech. Tento problém se týká také mrkve. Chovatelé neustále vyvíjejí nové odrůdy a hybridy přizpůsobené konkrétním oblastem. Dnes budeme hovořit o nejlepších odrůdách mrkve pro Ural a dozvíme se několik tajemství o správném uchování sklizené plodiny.
Zónování odrůd a rysů pěstování mrkve na Uralu
Na Uralu je zaseta mrkev, stejně jako v jiných regionech, na jaře nebo na konci podzimu před zimou. Složení půdy může být různé, ale vždy sypké. Před výsadbou je vhodné půdu hnojit hnojem. Při výsadbě na jaře, prvních 45 dní, se mrkev špatně vyvíjí, vrcholy rostou velmi něžně. Aby nedošlo ke zničení kultury a zvýšení jejího růstu, je nutné udržovat zahradní záhon čistý plevelestejně jako kontrola škůdců. Mrkev miluje vlhkost, ale v rozumných mezích, takže je třeba dodržovat frekvenci zalévání.
Pokud jde o zónování mrkve, téměř všechny sibiřské odrůdy a hybridy rostou dobře na Uralu. Pokud k problému přistoupíme přesněji, klima jižní části Uralu je mnohem příznivější. Odrůdy určené do středního pruhu zde dokonale zakoření. V severní a střední části Uralu jsou klimatické podmínky obtížné. Zde je lepší dát přednost odrůdám odolným vůči chladu přizpůsobeným špatnému počasí.
Kulturní agrotechnika se skládá z několika fází:
- Pozemek určený pro zahradu je vykopán na podzim. Je bezpodmínečně nutné přidat hnojivo z hnoje.
- Pokud je výsev prováděn na podzim před zimou, není osivo nasáklé, ale vyseto do sucha. Je lepší namočit zrna během jarního setí.
- Když se na jaře objeví výhonky, přebytečné rostliny se odstraní, to znamená, že se provede ředění. Mrkev miluje volnou půdu a bojí se, že na ní bude kůra, takže půdu je třeba neustále orat. Je důležité nezapomenout na pravidelné zavlažování.
Mrkev je považována za nenáročnou plodinu a mnoho z jejích odrůd je vhodných pro pěstování na Uralu. Zrna se začnou líhnout, když teplota půdy dosáhne +5oC. V mnoha severních oblastech k tomu dochází kolem začátku června.
Krátké, často chladné léto nedovolí dozrát pozdním odrůdám na otevřeném poli, které sklidí asi za 140 dní. Je lepší dát přednost rané mrkvi, vhodné ke konzumaci po 70-100 dnech.
Zde je důležité vzít v úvahu, že všechny rané odrůdy mrkve nejsou vhodné pro skladování a nebude fungovat zásobování kořenovými plodinami na zimu. Proto se nelze obejít bez výsevu odrůd se středním a pozdním zráním.Tyto mrkve lze skladovat až do příští sklizně, jsou vynikající pro zpracování a konzervaci.
Rané odrůdy pro Ural
Začneme tedy s prvními odrůdami mrkve vhodnými pro čerstvou konzumaci.
Amsterdam
Plodina dozrává asi za 90 dní. Mrkev roste středně velké se zaobleným koncem, maximálně 17 cm dlouhým, zralé plody váží asi 150 g. Maso s velmi tenkým srdcem je křupavé a jemné. Kořenová plodina je zcela ponořena v zemi, což chrání její horní část poblíž vrcholků před terénními úpravami. Tato odrůda miluje dobrou péči, za kterou poděkuje velkorysému výnosu asi 6 kg / m2... Mrkev se nebojí deštivého léta a nepraská s nadměrnou vlhkostí.
Victoria F1
Mrkev je považována za plně zralou po 80 dnech. Pokud potřebujete svazky kořenů, pak je lze získat za 70 dní. Odrůda se vyznačuje silným růstem vrcholků. Mrkev roste krátce, stejně velká se zaoblenou špičkou. Maximální délka kořenové plodiny je 20 cm, ale čím je výsev hustší, tím menší je plod. Buničina s tenkým jádrem má načervenalý odstín. Zelenina zřídka vyhazuje šípy, dobře se zakoření na těžké půdě. Jak bylo zamýšleno, plody se dobře hodí ke zpracování a čerstvé spotřebě.
Nastena
Zrání nastává za 80 dní, ale může to trvat až 3,5 měsíce. Mrkev roste hladce s hladkou slupkou, se zaobleným koncem. Při své maximální délce váží zelenina asi 150 g. Semena této odrůdy jsou vhodná pro jarní a podzimní výsadbu v zemi. Plodinu lze krátkodobě uložit. Od 1 m2 postele shromažďují asi 6,5 kg mrkve. Jarní setí na Uralu začíná nejdříve v květnu, kdy se zastaví noční mrazy. Před setím je vhodné ošetřit zrno stimulátorem růstu.
Alenka
Plně zralá plodina je považována za 70–80 dní a kořenová plodina se používá k výrobě paprsků ve věku padesáti dnů. Mrkev roste středně velké, rovnoměrné, s maximální délkou 12 cm, dužina je křupavá, sladká.
Belgien White
Odrůda není pro každého, protože přináší bílou mrkev. Kořenová zelenina se častěji používá jako koření do teplých jídel. Surová buničina je prakticky bez zápachu. Po tepelném zpracování se objeví speciální aroma.
Bangor F1
Tento hybrid produkuje chutnou mrkev, a přestože je brzo, sklizeň může v suterénu trvat dlouho. Kořenová plodina roste dlouho a tence, má však působivou hmotnost až 200 g.
Drak
Specifická odrůda mrkve s fialovými plody. Avšak pouze kůže má takovou barvu a samotné maso a jádro jsou tradičně oranžové. Zelenina je vhodnější pro vaření teplých pokrmů, protože neobvyklá vůně syrové kořenové plodiny během tepelného zpracování opouští.
Zbarvení F1
Plody tohoto hybridu jsou u dětí velmi oblíbené a jsou vhodné pouze k čerstvé konzumaci. Mrkev roste středně velká, váží asi 200 g, pokožka je hladká. Kořenová plodina je zcela ponořena v zemi, což eliminuje potřebu terénních úprav.
Finhor
Zralá mrkev je považována za 80 dní. Odrůda je velmi výnosná, plody jsou poměrně velké, váží asi 150 g. Kořenové plodiny rostou i s hladkou slupkou, konec je zaoblený. Křupavé maso je velmi sladké, jádro je tenké. Mrkev roste úplně pohřbená v zemi, takže vrchol v blízkosti vrcholů nezezelená. Sklizená plodina není dlouho skladována.
Střední odrůdy pro Ural
Doba zrání u středních odrůd je 3–3,5 měsíce. Mrkev se používá nejen pro čerstvou spotřebu, ale také pro skladování, konzervaci, zpracování.
Vitamin 6
Mrkev lze sklízet asi za 100 dní. Zelenina roste ne déle než 15 cm, zaoblený konec je mírně zesílený. Kůže je hladká, oči jsou na povrchu mírně viditelné. Jádro je velmi tenké a zabírá asi 20% tloušťky buničiny.Zralá zelenina váží asi 165 g. Výnosy za různých podmínek pěstování se pohybují od 3 do 7 kg / m2... Odrůda dobře zakořenila na odvodněných rašeliništích, nevyhazuje šípy, ale samotná kořenová plodina může prasknout.
Altaj se zkrátil
Velmi vysoce výnosná odrůda nese krátké, silné plody o hmotnosti přibližně 150 g. Dužina je šťavnatá, sladká a pokrytá hladkou slupkou. Kořenové plodiny lze sklízet ručně nebo mechanicky. Mrkev se dobře udržuje dlouho. Zelenina je vhodná pro všechny druhy zpracování a čerstvou spotřebu.
Callisto F1
Hybrid je určen k pěstování na otevřených záhonech. Mrkev je považována za zralou po 3–3,5 měsících. Vrcholy jsou sytě zelené barvy, silné. Červená dřeň s tenkým jádrem pokrytá hladkou kůží. Mrkev dorůstá až do délky 22 cm a je zcela pohřbena v zemi. Zralá zelenina váží asi 135 g. Plodinu lze skladovat až do jara, nebojí se dlouhého transportu.
Červený obr
K dozrávání okopanin dochází asi za 100 dní. Mrkev roste dlouho, maximálně 25 cm, váží 150 g. Sladká dužina je pokryta hladkou slupkou. Kořenová plodina nemá ráda hustou výsadbu, proto musí být ztenčena. Pravidelné zalévání je velmi důležité.
Forto
Sklizeň této odrůdy mrkve začíná po 110 dnech. Plody dorůstají až do délky 20 cm, a to i se zaobleným koncem. Buničina má načervenalý odstín, nasycení cukrem a džusem. Odrůda neztrácí vysoký výnos ani na těžké půdě. Mrkev se pěstuje pro skladování, různé zpracování a jen k jídlu.
Nantes 4
Mrkev dozrává po 3–3,5 měsících. Tvar zeleniny je rovnoměrný, mírně se zužující ke zaoblenému konci. S maximální délkou 18 cm váží kořenová zelenina až 170 g. Sladká dřeň je pokryta hladkou slupkou s mírně viditelnými očima. Plodina se používá pro zimní skladování a zpracování. Lahodná čerstvá zelenina.
Pozdní odrůdy pro Ural
Pěstování pozdních odrůd je oprávněné pro dlouhodobé skladování. Některé odrůdy mrkve mohou přežít, dokud nebude sklizena nová jarní plodina.
Totem F1
Mrkev ve tvaru kužele roste poměrně dlouho s ostrým hrotem. Hybrid je považován za vysoce výnosný hybrid. Zralá zelenina váží ne více než 150 g. Šťavnatá červená dužina se stejným jádrem. Zelenina je určena pro zimní sklizeň, zpracování, dokonale konzervovaná až do jara.
Shantane 2461
Dokončenou sklizeň lze očekávat nejdříve za 130 dní. Mrkev dorůstá až do délky maximálně 15 cm a váží až 250 g. Plody se směrem ke zaoblenému konci mírně zužují. Kořenová plodina je zcela pohřbena v zemi, takže kůže na základně nezezelená. Ve vzhledu se buničina zdá být načervenalá a jádro je náchylnější k nažloutnutí. Na hladké pokožce se mírně objeví malé oči. Nevýhodou této odrůdy je její silné a drsné jádro. Výtěžek se pohybuje mezi 3-8 kg / m2... Plody nepraskají a jsou dlouhodobě skladovány v suterénu.
Tinga F1
Hybrid produkuje dlouhé, zúžené okopaniny s ostrým hrotem. Zralá zelenina váží asi 120 g. Šťavnatá dužina je pokryta hladkou slupkou, barva je červená a v samotném jádru dominuje oranžová barva. Hybrid je považován za vysoce výnosný, sklizené kořeny jsou schopny přetrvávat po zimu.
Yellowstone
Tvar těchto mrkví je trochu jako vřeteno. Plody jsou rovnoměrné, hladké a s ostrým koncem. Zralá zelenina váží maximálně 200 g. Výnos odrůdy je velmi vysoký. Mrkev je vynikající, ale žlutá barva dužiny a jádra definuje tuto zeleninu spíše v kulinářském směru.
Podzimní královna
Sklizeň začíná po 130 dnech. Mrkev roste velká a dlouhá, maximálně 22 cm. Hmotnost zralé kořenové plodiny dosahuje 160 g. Uvnitř křupavé dužiny je tmavě červené jádro. Mrkev je rovnoměrná, hladká, což naznačuje její dobrou prezentaci. Sklizeň je perfektně zachována po celou zimu, jde o zpracování a konzervaci.Výsev semen této odrůdy lze provést na jaře nebo na konci podzimu před zimou.
Císař
Plodina s velmi silnými vrcholy a velkými tmavě zelenými listy. Mrkev je dlouhá se zaoblenou základnou zcela ponořenou v zemi. Zralá zelenina váží asi 160 g, ale může růst ještě více. Tenké jádro je ukryto uvnitř křupavé sladké dužiny. Odrůda má dobrou sklizeň ve všech oblastech a nepraská. Mrkev se používá k skladování, zpracování a jen k jídlu.
Pokud se pěstovaná mrkev prodává, měly by se upřednostňovat dovážené hybridy. Pro domácí použití jsou vhodnější zejména zimní přípravky, odrůdy domácího výběru. Tyto plodiny jsou lépe přizpůsobeny místnímu podnebí a výsledná sklizeň se uchovává nejdéle.
Tajemství zachování sklizené plodiny
Jen málo lidí přemýšlí o tom, že doba zrání mrkve ovlivňuje dobu jejího skladování. Tyto dva ukazatele mají přímo silné vzájemné propojení. Vegetativní období raných odrůd je velmi krátké a taková zelenina nebude dlouho skladována. Na zimu se musíte zásobit v polovině sezóny a lepší pozdní mrkev. Při nesprávném skladování však mohou i tyto kořeny plesnivět a hnitět. Několik tipů, jak se vyhnout ztrátě úrody:
- Od samého začátku je nutné zvolit správný semenný materiál. Hlavní vlastnosti jsou uvedeny na obalu. Je nutné kupovat odrůdy, které jsou aklimatizované na klima určité oblasti, a také proto, aby výsledná sklizeň podléhala skladování.
- Po sklizni musí být kořeny pečlivě roztříděny. I celé plody jsou ponechány k uskladnění. Všechny mrkve s mechanickým poškozením a přítomností jakýchkoli skvrn jsou odeslány ke zpracování.
- Kořenové plodiny musí být před umístěním do suterénu dobře vysušeny. Mimochodem, všechna nezralá mrkev by měla být vyřazena, protože nebude skladována.
- Každé balení obvykle označuje přípustnou dobu skladování zeleniny. Je nepravděpodobné, že bude možné tuto dobu překonat.
- Mrkev lze skladovat v pískových nebo PET pytlích. V prvním případě se suchý písek nalije do jakékoli nádoby s ventilačními otvory. Mohou to být kartonové krabice, peněženky atd. Při skladování ovoce v pytlích je nutné zajistit přístup vzduchu.
- Je důležité udržovat v suterénu po celou dobu skladování stejnou vlhkost a teplotu.
Skladovaná kořenová zelenina by měla být pokud možno pravidelně kontrolována. Bude snazší to udělat v balíčcích. Ovoce se známkami hniloby nebo plísní je nutné okamžitě odstranit, jinak z nich zdravá mrkev zmizí.
Video vypráví o pravidlech pro skladování mrkve:
Každý pěstitel si pro sebe vybírá správné odrůdy mrkve, ale je lepší držet se určité odrůdy. Je dobré, když na zahradě roste mrkev s různou dobou zrání. To umožní racionální využití plodiny.
