Obsah
Margelanská ředkev je zdravá zelenina z čeledi zelí. Kořenová zelenina si získala popularitu pro svou šťavnatou a delikátní chuť i pro své léčivé vlastnosti. Zelenina přišla do naší země z Číny, proto má druhé jméno, čínská ředkev. Mezi zahradními plodinami to není poslední místo, protože se snadno pěstuje a je nenáročné v péči. Ředkev margelan je pro tělo prospěšná a škodlivá. Před použitím je nutná konzultace s lékařem.
Složení a nutriční hodnota ředkvičky margelanské
Čínská ředkev je léčivá zahradní plodina s vysokým obsahem vitamínů a mikroelementů. Obsahuje malé množství vzácného oleje, díky čemuž kořenová plodina nemá na rozdíl od svých protějšků prakticky žádnou hořkost.
Obsah vitamínů
Margelanská ředkev je obohacená kořenová zelenina. Obsahuje kyselinu askorbovou, vitamíny E, H, PP a skupinu B. Obsah ve 100 g produktu:
- C - 30 mg;
- retinol - 10 mg;
- Bl - 0,8 mg;
- kyselina pantothenová - 2,2 mg;
- B6 - 0,3 mg;
- kyselina listová - 18 mg;
- E - 2,1 mg;
- H - 19 mg.
Obsah kalorií v ředkvičce Margelan
Kalorický obsah na 100 g produktu - 21 kcal:
- bílkoviny - 1,2 g;
- sacharidy - 4,1 g;
- vláknina - 1,4 g;
- popel - 0,8 g;
- kapalina - 95,4 g.
Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jej odborníci na výživu doporučují používat při hubnutí a během diety.
Proč je margelanská ředkev užitečná?
Čínská ředkev se pěstuje od starověku, protože je považována za léčivou kořenovou zeleninu s vysokým obsahem vitamínů a mikroelementů. Doporučuje se zavádět do stravy nejen pro dospělé, ale i pro děti.
Užitečné vlastnosti ředkvičky Margelan
Margelanská ředkev je pro tělo dobrá. Kromě obecného posilujícího účinku pomáhá proti mnoha chorobám.
Výhody pro muže:
- zvyšuje hladinu testosteronu;
- díky éterickým olejům osvěžuje dech;
- používá se jako profylaxe prostatitidy;
- snižuje hladinu špatného cholesterolu;
- posiluje krevní cévy, čímž snižuje riziko srdečního infarktu, mrtvice, aterosklerózy a aneuryzmatu;
- normalizuje krevní tlak.
Výhody pro ženy:
- Čínská zelenina je nízkokalorický produkt, a proto se doporučuje při hubnutí.
- Díky svým močopudným vlastnostem zabraňuje vzniku cystitidy a zmírňuje otoky.
- Zlepšuje laktaci při malé spotřebě.
- Stimuluje tvorbu přírodního kolagenu.
- Zpomaluje změny související s věkem.
- Čistí krev a střeva.
Výhody pro děti:
- zlepšuje chuť k jídlu;
- posiluje tělo;
- šetří před zácpou;
- posiluje nervový systém;
- díky vysokému obsahu vápníku posiluje kosti a zuby;
- zvyšuje duševní schopnosti.
S čím pomáhá ředkvička Margelan?
Díky svým blahodárným vlastnostem se čínská zelenina používá k přípravě různých pokrmů. Používá se k přípravě salátů, polévek a konzervování na zimu.U osoby, která pravidelně užívá zelenou ředkvičku, se očistí krevní cévy, odstraní toxiny a toxiny, normalizuje se stolice a metabolismus.
Turecký salát
Složení:
- salát - 1 balení;
- Čínská zelenina - 1 ks .;
- krůta - 200 g.
Tankování:
- šalotka - 1 ks .;
- jogurt - 200 g;
- mléko - 30 ml;
- limetková šťáva - 20 ml
- koření podle chuti.
Výkon:
- Listy salátu se umyjí a roztrhají ručně na libovolné kousky. Kořenová zelenina je oloupána a nakrájena na proužky, krůta je vařena a nakrájena na střední kousky. Všechny výrobky jsou krásně rozloženy na talíři.
- V mixéru nejprve rozdrťte bílou část šalotky, poté zelenou. Přidejte všechny zbývající přísady omáčky a vše důkladně promíchejte.
- Připravená omáčka se nalije na salát a podává se na stůl.
Korejská ředkev
Složení:
- zelená zelenina - 2 ks .;
- česnek - 1 plátek;
- zelená cibule - 50 g;
- sůl podle chuti;
- citronová šťáva - 10 ml;
- koření na vaření mrkve v korejském stylu - 1 balení.
Způsob provedení:
- Zelenina je oloupána a nakrájena na proužky. Osolíme a necháme 5 minut odšťavňovat. Kapalina je vypuštěna.
- Nakrájený česnek, cibule, koření a ocet se přidávají do kořenové zeleniny. Zamíchejte a naaranžujte na talíře.
Vitaminový salát
Složení:
- ředkev margelan - 2 ks .;
- sladké a kyselé jablko, okurka a mrkev - 1 ks .;
- stonek celeru;
- citronová šťáva - 10 ml:
- koření - volitelné.
Příprava:
- Zelenina je umyta a nakrájena: jablka - na kostky, okurky - na proužky, mrkev strouhaná, ředkvičky - na tenké plátky.
- Všechny přísady jsou smíchány, přidáme nadrobno nakrájený celer, přidáme koření a ocet.
- Salát je dochucen olivovým olejem.
Lahodný salát Uzbekistán
Složení:
- Čínská zelenina - 2 ks .;
- hovězí dužina - 200 g;
- cibule - 1 hlava;
- česnek - 2 stroužky.
Výkon:
- Kořenová plodina je nakrájena na kostky a namočena v solené vodě po dobu půl hodiny.
- Maso se peče ve fólii na 180 stupňů asi půl hodiny.
- Zatímco se maso peče, cibule se nakrájí na kroužky, obalí se a smaží se na oleji. Hotové kroužky jsou položeny na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
- Hotové maso se ochladí a nakrájí na proužky.
- Salát navrstvíme na plochý talíř: ředkvičky, maso, majonézu a cibulové kroužky.
Aplikace v tradiční medicíně
Od starověku byla čínská kořenová zelenina zachráněna před mnoha chorobami. Výhody ředkvičky Margelan jsou velké. Kořenová zelenina se používala k léčbě kašle, nachlazení, cukrovky 2. typu a mnoha dalších věcí.
Čínská ředkvičková šťáva s medem proti kašli
Složení:
- ředkev - 1 ks .;
- med - 60 g.
Zelenina se umyje od nečistot a horní a spodní část se odřízne. Nahoře je vytvořena díra, dřeň je oloupána a nalita do poloviny medem. Uzavřete odříznutým vrcholem a 24 hodin vyluhujte. Přírodní medicína se užívá na 1 polévkovou lžíci. l. ráno, odpoledne a večer pro dospělého a 1 lžičku. pro dítě. Úleva přichází po 3 dnech.
Vdechnutí při nachlazení
Složení:
- ředkev margelan - 1ks.
Čínská zelenina je strouhaná, nádoba je pokryta ručníkem a ponechána půl hodiny, aby se získala šťáva. Technika postupu: pacient se ohne přes misku a dýchá ve dvojicích po dobu 2–5 minut několikrát denně.
Lék na léčbu popálenin, ischias a dny
Složení:
- Čínská ředkev - 1 ks.
Kořenová zelenina se rozetře na jemném struhadle, zeleninová hmota se zabalí do tenkého plátna a aplikuje se na bolavé místo po dobu 10 minut. Strouhaná ředkev s medem vylučuje hematomy. Rozdrcené vrcholy mohou rychle uzdravit rány.
Odvar z otoku
Složení:
- ředkev margelan - 0,5 kg;
- voda - 1000 ml;
- sůl - 1 polévková lžíce. l.
Čínská zelenina se naseká, přidá se voda a sůl a vaří se 10-15 minut. Vývar se užívá během dne místo vody.
Tinktura pro léčbu cukrovky 2. stupně
Složení:
- Čínská ředkev - 3 kg;
- vodka - 0,5 l
Zelenina se nastrouhá, přenese do nádoby a zalije se vodkou. Nádoba je uzavřena víčkem a vyjmuta po dobu 40 dnů na tmavém místě pro infuzi. Po uplynutí času se tinktura filtruje a užívá se 20 ml ráno, odpoledne a večer. Průběh léčby je 28 dní, po 14 dnech mají přestávku po dobu 1,5 týdne.
Aplikace v kosmetologii
Zelenina je ženami vysoce ceněna z mnoha důvodů:
- je nízkokalorický;
- odstraňuje toxiny a toxiny;
- čistí střeva;
- má vlastnosti proti stárnutí.
Posilující a regenerační masky jsou připravovány na základě čínské zeleniny.
- Maska na ochranu obličeje před povětrnostními vlivy. Strouhaná zelenina je kombinována s olejem a limetkovou šťávou. Připravená hmota se aplikuje na obličej a udržuje se asi půl hodiny. Maska se omyje teplou vodou, na obličej se nanese výživný krém.
- Revitalizační maska. Přidejte 40 ml šalvějového vývaru a několik kapek šťávy z aloe do strouhané kořenové zeleniny. Zeleninová kaše se nanáší na očištěný obličej a udržuje se po dobu 20 - 30 minut.
Omezení a kontraindikace pro přijetí
Ředkev margelan je nejen prospěšná, ale také škodlivá pro tělo. Před zařazením kořenové plodiny do stravy se musíte seznámit s kontraindikacemi. Nedoporučuje se používat u následujících onemocnění:
- chronická gastritida ve stadiu exacerbace;
- žaludeční a střevní vředy;
- kameny v močovém a žlučníku;
- individuální nesnášenlivost;
- těhotenství;
- pankreatitida.
Pokud zanedbáte kontraindikace, může mít použití zeleniny katastrofální následky:
- Těhotné ženy - předčasný porod, potrat.
- Lidé s těžkými onemocněními žaludku a střev - exacerbace onemocnění, až do smrti.
- Alergici - objevují se svědění a kožní vyrážky. V závažných případech může ředkvička způsobit anafylaktický šok.
Závěr
Ředkvička margelanská je nádherná kořenová zelenina, která šetří před mnoha onemocněními. Kořenová zelenina v salátu sleduje zdraví a zachovává svou krásu po mnoho let. Hlavní věcí je dodržovat normu a pokud existují kontraindikace, před použitím se poraďte s odborníkem.
