Obsah
Alergie na dýně je tak vzácná, že je tato plodina považována za hypoalergenní. To, stejně jako bohaté vitamínové složení dýně, přispívá k tomu, že se zelenina co nejdříve pokusí zahrnout do stravy novorozenců. Jeho plody obsahují vitamíny jako K a T, které jsou poměrně vzácné, a také snadno stravitelný cukr, což je důležité vzít v úvahu při organizování výživy pro kojence. Kromě toho je dýně bohatá na různé minerály, tuky a bílkoviny, ale i taková zdravá zelenina může ve vzácných případech způsobit ochrannou reakci v těle.
Mohli byste být alergičtí na dýně?
Dýně nejčastěji u lidí vyvolává alergie s individuální nesnášenlivostí k zelenině, nicméně takové odmítnutí je extrémně vzácné. Proto se dlouho věřilo, že dýně není alergenní, což je zásadně špatné.
Mezi nejnebezpečnější patří odrůdy s jasnou barvou slupky a dužiny, zatímco bledé dýně jsou prakticky neškodné. Ovoce s bohatou oranžovou barvou jsou pro alergiky stejně nebezpečné jako citrusové plody nebo rajčata.
Pokud se u dítěte vyvinula alergická reakce na dýně v kojeneckém věku nebo v raném dětství, je možné, že jak stárne, tělo přestane tuto kulturu odmítat.
Může dýně způsobit alergii u dítěte?
Dospělí kvůli rozvinutému imunitnímu systému zřídka pociťují alergickou reakci na složky zeleniny. Totéž nelze říci o dětech, zejména kojencích. Jejich imunita a trávicí systém ještě nejsou zcela vytvořeny, takže jednoduše nejsou schopny asimilovat některé ze složek obsažených v plodech. V určitém okamžiku nevyhnutelně dochází k odmítnutí v různé míře, obvykle 2-4 hodiny po konzumaci zeleniny
Proč může dýně způsobovat alergie
Dýně může u lidí způsobovat alergie z jednoho z následujících důvodů:
- individuální nesnášenlivost k prvkům obsaženým v této kultuře;
- přítomnost specifických proteinů v dýni, které mohou být odmítnuty lidským tělem (podíl těchto proteinů v dýňových semenech je obzvláště vysoký);
- beta-karoten, který se nachází ve velkém množství v jasných plodech - právě tato látka dodává plodům bohatou oranžovou barvu;
- chemikálie (pesticidy, fungicidy atd.), které jsou někdy zneužívány bezohlednými zahradníky;
- přírodní proteiny, zejména protein f225, jsou spolu s beta-karotenem hlavními alergeny na dýně.
Před zařazením dýně do stravy dítěte byste se měli ujistit, že jeho rodiče nejsou alergičtí na zeleninu.
Je dýně po vaření alergen?
U dospělých se alergie na dýně vyskytuje hlavně při konzumaci syrové zeleniny.Po tepelném ošetření plně formované tělo ve většině případů přestane odmítat dýňové pokrmy - můžeme říci, že produkt se stává hypoalergenním, i když jen pro dospělé.
To se nevztahuje na děti. Navzdory skutečnosti, že se zelenina doporučuje zahrnout do stravy dítěte až po tepelném ošetření (vaření, dušení, dušení atd.), Nezaručuje to absenci alergické reakce. Většina alergenů obsažených v zelenině je zničena vlivem vysokých teplot, stále však zůstává významné procento.
Mohli byste být alergičtí na dýňová semínka?
Pokud má člověk alergii na dužinu zeleniny, pravděpodobně se rozšíří i na dýňová semínka, protože obsahuje velké množství těžko stravitelných bílkovin. Kromě toho může konzumace jiných melounů a tykví vyvolat alergickou reakci:
- melouny;
- vodní meloun;
- okurka;
- cuketa;
- squash.
Příznaky alergie na dýně
Mezi hlavní příznaky alergie na dýně, které se vyskytují u dospělých i dětí, patří následující reakce těla:
- vyrážka různé intenzity;
- svědění kůže;
- silné otoky v oblasti hltanu;
- nepřiměřený přetrvávající kašel, který nemá nic společného s nachlazením a rýmou;
- narušení trávicího systému (změna stolice);
- bolest v břiše;
- četný ekzém na těle;
- nevolnost, zvracení;
- hojné trhání bez zjevného důvodu.
U kojenců
Nejčastěji se alergie na dýně vyskytuje u kojenců. Navzdory skutečnosti, že ještě nejsou schopni konzumovat dýňové výrobky samy o sobě, mohou alergeny v ní obsažené vstoupit do těla dítěte spolu s mateřským mlékem.
Následující reakce naznačují, že dítě je alergické na dýně:
- výskyt červených skvrn na kůži, malé vyrážky (hlavními místy koncentrace vyrážky jsou tváře, lokty a kolena dítěte);
- svědění v oblasti pokryté vyrážkou a zarudnutím;
- kopřivka;
- porucha stolice (průjem, zácpa);
- zvracení;
- otok obličeje;
- kašel.
Příznaky alergie na dýně se mohou projevovat různými způsoby. Alergická reakce se nejčastěji vyskytuje u kojenců do 30-40 minut po vstupu alergenních složek do těla, ale někdy to trvá 2-3 dny. Ve druhém případě je obtížné pochopit, co přesně způsobilo alergii u dítěte, proto se při prvních známkách alergické reakce doporučuje poradit se s odborníkem.
U dětí
Alergie na dýně u dospívajících dětí je velmi podobná alergickým reakcím u kojenců. Jediným významným rozdílem je větší predispozice k Quinckeho edému - vyskytuje se u dospívajících mnohem častěji než u kojenců.
Vrchol citlivosti na dýně nastává během puberty, kdy se u dětí projeví závažná hormonální nerovnováha. V průběhu času se alergie na dýně může snížit nebo dokonce úplně zmizet. Často se stává, že se u dětí projeví potravinová alergie na dýně ve formě diatézy.
Při prvních známkách alergie se doporučuje vyloučit zeleninu z jídelníčku dítěte a poradit se s lékařem. Po chvíli se můžete pokusit dýni znovu zavést do stravy, ale postupně pečlivě sledujte, jak dítě na výrobek reaguje.
U dospělých
U dospělých se alergie na dýně prakticky nenachází.Pokud tělo stále odmítá složky, které tvoří dýni, projevy alergické reakce jsou často spíše slabé. Oblast zarudnutí a vyrážky je relativně malá, svědění je mírné. Závažný projev - narušení gastrointestinálního traktu, ekzém, Quinckeho edém, anafylaktický šok.
Stupeň projevu reakce
Lze rozlišit následující stupně alergické reakce na dýni:
- Zčervenání kůže.
- Malá vyrážka, svědění.
- Rýma, kašel, zánět spojivek.
- Nevolnost, zvracení.
- Pokud se nic neděje, může se z vyrážky vyvinout kopřivka - ploché, tmavě růžové puchýře, které mohou ve velkém množství pokrýt různé části těla.
- Akutní bolesti břicha, poruchy trávení, plynatost. Bolestivé pocity mohou být způsobeny Quinckeho edémem ve střevní oblasti. Prodloužené zvracení a poruchy stolice jsou považovány za zvláště nebezpečné pro alergie, protože v tomto případě člověk začíná ztrácet velké množství tekutin a živin.
- Otok sliznic hrtanu.
- Atopická dermatitida, silné svědění, ekzém - zarudnutí kůže, doprovázené zesílením, hojným odlupováním.
- Quinckeho edém je jedním z nejnebezpečnějších projevů alergie na dýně. Mezi nejpravděpodobnější oblasti otoku patří sliznice, kůže, hrtan a střeva. Otok sliznice je nebezpečný, protože alergie v tomto případě způsobuje udušení. Bez včasné lékařské péče může být Quinckeho edém fatální.
Samostatně stojí za zmínku nejnebezpečnější projev alergie na dýně - anafylaktický šok, který se může vyvinout během několika sekund po nástupu alergické reakce. Známky anafylaktického šoku:
- dušnost;
- studený pot;
- porušení močení;
- mdloby;
- otok;
- zarudnutí;
- prudký pokles krevního tlaku;
- ostrá bolest v břiše.
Je možné jíst dýně na alergie
Na internetu je rozšířená mylná představa, že dýně mohou jíst alergici. To je jen částečně pravda - dýně po tepelném ošetření nezpůsobuje u dospělých alergickou reakci a stává se pro ně zcela hypoalergenní. Děti s alergií na dýně by neměly zeleninu jíst v žádné formě, a to ani po vaření nebo smažení. Navzdory skutečnosti, že stupeň odmítnutí plodu klesá, zůstává dýně alergická na děti i po vystavení vysokým teplotám.
Jaká opatření přijmout při prvním znamení
Při první známce alergie na dýně je třeba provést následující opatření:
- Před stanovením přesné diagnózy je dýně ze stravy zcela vyloučena. Následně můžete zkusit zavést zeleninu do stravy, v malém množství. Někdy alergie s věkem odezní.
- V případě menších projevů alergie se doporučuje použít antihistaminika: "Edem", "Loratadin", "Zyrtec".
- Masti Lokoid a Sinaflan jsou vhodné proti svědění a vyrážce, stejně jako mírné otoky.
- Zánětlivé procesy na pokožce lze léčit pleťovými vodami založenými na infuzi heřmánku. K tomu 4 lžičky. suchý heřmánek se nalije do 0,5 litru vroucí vody.
- Šípková infuze pomáhá obnovit zažívací trakt a zmírnit otoky. Připravuje se podle následujícího schématu: 100 g bobulí se nalije do 1 litru vroucí vody a trvá několik hodin. Infuze se užívá perorálně po dobu 1/2 polévkové lžíce. l. půl hodiny před jídlem.
Kdy naléhavě navštívit lékaře
Navzdory skutečnosti, že některé příznaky alergie lze odstranit samostatně, existují případy, kdy je naléhavě nutná pomoc odborníka - jedná se o anafylaktický šok a Quinckeho edém, který může být smrtelný, pokud nebudou přijata včasná opatření. Kromě toho je nutná konzultace s lékařem i při relativně bezpečných příznacích: svědění, vyrážka, narušení gastrointestinálního traktu atd.
Faktem je, že příznaky alergie na dýně se mohou částečně překrývat s klinickým obrazem jiných nemocí, což komplikuje samodiagnostiku problému. Jediný příznak nemusí nutně znamenat přítomnost alergické reakce - například nevolnost a zvracení po jídle z dýňového jídla mohou být způsobeny zatuchlými produkty, které jsou jeho součástí, a vůbec ne možnými alergeny.
Přesnou diagnózu může stanovit pouze odborník, který k tomu předepisuje řadu testů. Zejména to, zda existuje alergická reakce na dýni nebo ne, je často určeno malými řezy na kůži. Aplikuje se na ně malé množství možného alergenu. Pokud je člověk alergický na dýně, po 2-3 hodinách dojde k odpovídající reakci těla na test: vyrážka, svědění, nevolnost atd. Kromě toho lze diagnostikovat poměrně rychle na základě výsledků krve test.
Kromě toho se můžete dozvědět o vlastnostech první pomoci při prvních známkách alergie z videa níže:
Závěr
Alergie na dýně je extrémně vzácná, což vedlo k mylné představě, že zelenina neobsahuje žádné alergeny. Navzdory skutečnosti, že tělo dospělých prakticky neodmítá složky obsažené v dýni, děti, zejména kojenci, reagují na produkt poměrně ostře. V takových případech by měla být konzumace kultury ostře omezena nebo zcela vyloučena z jídelníčku dítěte. Je možné snížit pravděpodobnost alergické reakce u dítěte pomocí tepelného ošetření buničiny plodu, to však ne vždy zaručuje pozitivní výsledek.
