Obsah
Dnes se dýně aktivně používá při vaření. Jeho dřeň se používá k přípravě prvních chodů, salátů nebo k pečení v troubě. Navzdory skutečnosti, že tato kultura je schopna lhát po poměrně dlouhou dobu, mnoho žen v domácnosti dává přednost zmrazení produktu. Nepochybně budete muset dýni stejně vyčistit, pokud ji plánujete použít k vaření. Vzhledem k tomu, že slupka může být velmi tvrdá, může proces loupání trvat hodně času a úsilí.
Zvláštnosti čištění v závislosti na druhu a rozmanitosti dýně
Dnes je v prodeji velké množství odrůd, které se mohou lišit nejen tvarem a velikostí, ale také tloušťkou slupky. Konvenčně lze rozlišit 3 typy:
- Tvrdé odrůdy - v tomto případě lze kůru tvrdostí přirovnat ke kůře stromu, v důsledku čehož bude čištění poměrně obtížné. Charakteristickým rysem je pozdní zrání a chuť cukru.
- Velkoplodé odrůdy - zahrnují velké množství druhů. Někdy je buničina přirovnávána k melounu. Kůra je v tomto případě mnohem měkčí než předchozí verze.
- Odrůdy muškátu - sklizeň kultury se provádí v nezralém stavu před nástupem prvního mrazu. Charakteristický rys je považován za docela šťavnaté a křupavé maso. Vzhledem k tomu, že slupka je tenká, proces loupání nezabere mnoho času.
Kromě toho stojí za to vzít v úvahu skutečnost, že všechny stávající odrůdy jsou rozděleny na letní a zimní. Plody letních odrůd mají tedy tenčí slupku než zimní odrůdy, které jsou určeny k dlouhodobému skladování.
Jak oloupat houževnatou dýňovou kůži nožem
Existuje mnoho způsobů, jak dýni rychle oloupat. Pokud je vyžadováno čištění mladých plodů tenkou kůrou, můžete to udělat nožem nebo škrabkou na zeleninu. Pokud je slupka dostatečně tvrdá, budete muset hledat jiné způsoby čištění.
Aby bylo možné kůru oloupat pomocí kuchyňského nože, doporučuje se dodržovat následující pracovní algoritmus:
- Prvním krokem je vybrat vhodné ovoce, které není poškozeno. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškerý prach a nečistoty.
- Pro práci byste měli používat poměrně dlouhý a široký kuchyňský nůž. Doporučuje se nejprve odříznout dno a víko dýně, v důsledku čehož se stabilizuje a čisticí práce bude mnohem jednodušší.
- Pak stojí za to rozřezat ovoce na polovinu a pohybovat se od začátku víka ke dnu.
- Jakmile je ovoce nakrájeno na kousky, vyplatí se začít odstraňovat semena a vláknitou dužinu. Lžíce je pro tyto účely ideální.
- Každá část musí být položena na prkénko s odříznutým okrajem a poté odstranit slupku nožem a provést hoblovací pohyb.
Pokud je slupka poměrně silná a dýně je velká, můžete ji rozřezat ne na polovinu, ale na více částí.
Jak oloupat malou dýni
Mnoho žen v domácnosti neradi loupe dýni z kůry, a to není překvapující, protože tento proces trvá nejen spoustu času, ale také energie.Kromě toho stojí za to vzít v úvahu skutečnost, že v závislosti na použité odrůdě se může také lišit tloušťka kůry, v důsledku čehož bude třeba vyvinout značné úsilí, aby se dosáhlo požadovaného výsledku.
Jak ukazuje praxe, většina drobných plodů má poměrně měkkou kůrku, kterou lze v případě potřeby odstranit škrabkou na zeleninu. Kromě toho může být ovoce na chvíli vloženo do mikrovlnné trouby, v důsledku čehož nemůžete zeleninu nakrájet na kousky, ale vařit ji jako celek.
Jak oloupat velkou dýni
Nejčastěji najdete v prodeji poměrně velké ovoce, které má velmi tvrdou slupku. V tomto případě bude proces čištění trvat mnohem více času a úsilí. V takové situaci stojí za to nejprve vzít v úvahu velikost kusů požadovaných pro vaření. Dýně je pečlivě nakrájena na polovinu a poté rozdělena na malé kousky. Jak ukazuje praxe, odstraňování slupky tímto způsobem je mnohem snazší a snadnější. Kromě toho můžete ovoce na chvíli dát do vody, v důsledku čehož bude kůže měkká, nebude těžké ji odstranit.
Jak oloupat celou dýni
Vzhledem k tomu, že se tato kultura aktivně používá k vaření, ženy v domácnosti často čelí potřebě loupat dýni dýně. Jak ukazuje praxe, pokud plánujete péct ovoce jako celek, není vůbec nutné slupku odstraňovat. Bude stačit odříznout horní část a pomocí lžíce odstranit vláknitou dužinu a semena. Po uvaření se slupka sama odlepí. Pokud stále potřebujete odstranit pokožku, můžete použít škrabku na zeleninu. Je obecně vhodný pro malé a hladké plody.
Jak rychle a snadno oloupat dýni z tvrdé kůže
Před oloupáním ovoce nožem je třeba mít na paměti, že při dostatečně silné slupce existuje vysoká pravděpodobnost poranění vašich rukou. K rychlému oloupání dýně se často používá teplo.
Kůru můžete změkčit pomocí mikrovlnné trouby nebo trouby. Pokud je vybrána první možnost, pak bude algoritmus akcí následující:
- Prvním krokem je ovoce důkladně umyt a poté otřít do sucha ručníkem.
- Pomocí nože se na slupce na několika místech provedou malé řezy.
- Pokud je dýně dostatečně velká a nevejde se do mikrovlnné trouby, doporučuje se ovoce rozkrojit na polovinu a odstranit semínka lžící.
- Poté je dýně umístěna do plastového sáčku a odeslána do mikrovlnné trouby. Pokud je ovoce malé, můžete jej poslat k tepelnému ošetření jako celek.
- Výkon by měl být na maximální úrovni, čas by měl být nastaven na řádově 2–3 minuty. Vzhledem k tomu, že se zelenina zahřívá, bude docela snadné odstranit pokožku z ovoce jakékoli velikosti a bez velkého úsilí.
K čištění lze použít ostrý nůž. Pokud je to nutné, dýně může být předem nakrájena na malé kousky, což značně usnadní práci.
Několik tipů na čištění dýně
Aby práce mohla pokračovat rychleji, můžete postupovat podle několika triků:
- aby proces čištění probíhal co nejrychleji a nejsnadněji, doporučuje se vzít velkou hlubokou nádobu, dát do ní dýni a naplnit ji čistou vodou. V této formě by ovoce mělo být po celou noc. Ráno bude pokožka docela měkká;
- aby se oloupala dostatečně tuhá slupka, doporučuje se na dýni udělat několik malých řezů nožem, umístit ji na několik minut do mikrovlnné trouby při maximální teplotě. Pokud je ovoce velké, mělo by být rozřezáno na několik částí;
- můžete také udělat několik propíchnutí nožem a umístit ovoce do předehřáté trouby.U malých plodů bude stačit 10 minut, u velkých plodů by měl být čas prodloužen na 20 minut. Nejdůležitější je zabránit pečení buničiny.
Dodržováním těchto doporučení můžete rychle odstranit slupku jakékoli tvrdosti. Pro práci je nejlepší použít pilový kotouč.
Závěr
Čištění dýně doma je obtížné a problematické, ale možné. Pokud dodržíte některá doporučení a vezmete v úvahu určité triky, které mohou výrazně usnadnit postup práce, nebude se tato lekce zdát tak obtížná a neproveditelná.
