Obsah
Bezzónová mléčná nebo bezonless patří do rodiny Russula, rodu Millechnik. Lamelární houba, vylučuje na řezu mléčnou šťávu, je jedlá.
Tam, kde roste bezzónový mlékař
Roste v listnatých lesích, kde jsou duby, se kterými tvoří mykorhízu. Distribuováno v Eurasii. Na území Ruska se bezzónoví mlékaři nacházejí v jižních oblastech, jako je Krasnodarské území. Roste ve skupinách, často početných. Plodit od srpna do září. Upřednostňuje vlhké, stínované oblasti.
Jak vypadá bezzónný mlékař?
Velikost čepice je až 10 cm v průměru. Tvar je obvykle plochý, někdy konkávní, uprostřed je malý tuberkul, okraje jsou rovné. Povrch je suchý, hladký, ve vlhkém počasí lepkavý. Jeho buničina je pevná a pevná. Barva - od písčité a světle hnědé až po bohatě hnědé a tmavě hnědé, někdy se šedými odstíny.
Výška nohy - 3-7 cm, průměr - 1 cm. Tvar je válcovitý, správný. Povrch je hladký. U mladých vzorků je pevný, u starých vzorků je dutý. Buničina je pevná a pevná. Barva je stejná jako klobouk nebo mírně světlejší.
Takto vypadá houba v sekci
Desky jsou úzké, mírně klesající podél nohy a přiléhající k ní. Vrstva nesoucí spory je bílá nebo mléčná, postupně ztmavne, stane se okrová. Krémový prášek, vřetenovité spory.
Buničina je bílá, hustá, v řezu mírně narůžovělá. Chuť je nevýrazná; zralé vzorky mají hořkost. Starší houby mají mírně kořeněnou vůni. Mléčná šťáva je bílá, po reakci se vzduchem získává růžovo-oranžový odstín.
Je možné jíst džbán na mléko bez zón
Houba je jedlá. Patří do čtvrté kategorie příchutí.
Falešné zdvojnásobení bezzónové mlékař
Mlynář je mokrý. Jiným názvem je šedohnědá mléčná houba. Na rozdíl od bezzónového má kopulovitý, lepkavý, vlhký uzávěr šedé nebo fialově šedé barvy. Jeho velikost je od 4 do 8 cm. U starších vzorků se stává rozšířeným. Délka nohy je od 4 do 7 cm, tloušťka od 1 do 2 cm, je hustá, povrch je na dotek lepkavý. Buničina je houbovitá, něžná. Vztahuje se na vzácné druhy. Roste ve vlhkých listnatých lesích na mechech. Miluje sousedství bříz a vrb. Vyskytuje se jednotlivě nebo v malých skupinách. Neexistují žádné přesné informace o poživatelnosti; někteří autoři je klasifikují jako podmíněně poživatelné.
Mokrá fréza je snadno rozpoznatelná podle mokrého povrchu víčka
Pryskyřičná mléčná (černá). Velmi vzácná houba. Od bezzónové se liší tmavou barvou, ale v mladém věku je světlejší a může jí být podobná. Čepice dosahuje průměru 3 až 8 cm, její tvar je zpočátku konvexní, poté mírně stlačený. Barva je hnědá-hnědá, hnědá-čokoládová, hnědá-černá. Noha je hustá, válcovitá, dosahuje výšky 8 cm a tloušťky 1,5 cm. Barva je stejná jako barva čepice, na spodní části je bílá. Buničina je lehká a pevná. Roste v jehličnatých a smíšených lesích jednotlivě nebo ve skupinách. Doba plodnosti je srpen-září. Neexistují žádné přesné informace o poživatelnosti.
Millechnik, černý, tmavý s konvexním víčkem
Pravidla shromažďování a použití
Doporučuje se sbírat mlékaře pouze do proutěných košů, které jsou větrané, což znamená, že budou lépe zachovány. Jsou položeni s klobouky dolů, vzorky s dlouhýma nohama - do strany. Odstraňte ze země krouživými pohyby. V případě pochybností je nejlepší houbu nevybírat.
Bezzónové mlýny se nedoporučují konzumovat čerstvé. Jsou vhodné pro moření a moření. Odborníci doporučují pořizovat pouze mladé kopie.
Závěr
Bezzónová mléčná je příbuzným známé rusuly. Jeho hlavním rozdílem od ostatních zástupců rodu je růžová šťáva, která vyniká z buničiny.
