Melounové recepty na zimu v sirupu

Konzervování ovoce je skvělý způsob, jak zachovat chuť a přínosy pro zdraví. Pro ty, kteří jsou unavení z tradičních příprav, bude nejlepší volbou meloun v sirupu. Může to být dobrá alternativa k džemu a kompotům.

Jak vařit meloun v sirupu na zimu

Meloun je členem rodiny dýní. Nejčastěji se konzumuje syrový. Kromě schopnosti uhasit žízeň je známý pro své bohaté složení vitamínů. To zahrnuje:

• vitamín C;
• žehlička;
• celulóza;
• draslík;
• karoten;
• vitamíny skupiny C, P a A.

Před přípravou melounu v sirupu musíte věnovat pozornost výběru ovoce. Doporučuje se dát přednost odrůdě Torpedo. Vyznačuje se šťavnatostí, jasnou vůní a sladkou chutí. Na pokožce by nemělo být žádné poškození ani praskliny. Koňský ohon musí být suchý.

Proces přípravy ovoce ke konzervování je ovoce důkladně umýt a rozdrtit. Po loupání ovoce ze semen a slupek je třeba je nakrájet na malé kousky. Vaření ovoce není k dispozici. Musí být rozloženy do sklenic a naplněny horkým sirupem. Pro prodloužení trvanlivosti je zachován meloun v sirupu. Přidáním ovoce a ořechů do receptu můžete přidat hodnotu dezertu a zlepšit jeho chuť.

Melounové recepty v sirupu

Konzervovaný meloun v sirupu se používá k namáčení sušenek, přidává se do zmrzliny a koktejlů. Nejoblíbenější je klasický recept. Bude vyžadovat následující přísady:

• 1 litr vody;
• 5 g kyseliny citronové;
• 1 meloun;
• vanilkový lusk;
• 300 g krystalového cukru.

Proces vaření:

1. Meloun je oloupán ze semen a nakrájen na kousky a skleněná nádoba naplněna o ¾.
2. Voda, cukr, kyselina citronová a vanilka se smíchají v hrnci a poté se přivedou k varu.
3. Po ochlazení se sirup nalije do sklenic.
4. Po sterilizaci jsou víčka uzavřena standardním způsobem.

Meloun v sirupu na zimu bez sterilizace

Melounový dezert připravený želé metodou se ukázal být o nic horší než podle jiných receptů. Kyselina citronová působí v receptuře jako konzervační látka. Abyste získali 2 porce dezertu, budete potřebovat následující komponenty:

• 250 g cukru;
• 1 kg melounu;
• 3 špetky kyseliny citronové.

Algoritmus vaření:

1. Banky se nalijí vroucí vodou.
2. Meloun je po odstranění slupky nakrájen na malé kousky.
3. Kousky jsou pevně utlačeny do sklenic.
4. Meloun se nalije vroucí vodou a nechá se 10 minut.
5. Voda z nádoby se nalije do kastrolu a přidá se k ní cukr a kyselina citronová.
6. Po přivedení roztoku k varu se nalije do sklenic.
7. Po 10 minutách se postup vaření vařeného odkapaného sirupu opakuje.
8. V poslední fázi je plechovka srolována víkem.

Meloun s cuketou v sirupu na zimu

Dezert na bázi cukety s melounem má exotickou chuť. To může být zaměňováno s ananasovým džemem. Taková pochoutka je ideální pro slavnostní stůl a může doplnit jakékoli pečivo. Vyžadují se následující součásti:

• 1 kg cukru;
• 500 g melounu;
• 500 g cukety;
• 1 litr vody.

Dezert se připravuje podle následujícího schématu:

1. Ingredience jsou po odstranění slupky a vnitřního obsahu nakrájeny na rovnoměrné kousky.
2. Zatímco je ovocná a zeleninová hmota stranou, připravuje se cukrový sirup. Cukr se nalije do vody a přivede k varu za míchání lžící.
3. Po varu se přísady vloží do sirupu a udržují se na nízkém ohni po dobu 30 minut.
4. Po uvaření se dezert nalije do sklenic a sroluje se.

Meloun v sirupu na zimu ve sklenicích s citronem

Pro ty, kteří nemají rádi sladké dezerty, je vhodný melounový sirup s přídavkem citronu. Je připraven na základě následujících komponent:

• 2 litry vody;
• 2 lžíce. Sahara;
• 1 nezralý meloun
• 2 citrony;
• 2 větve máty.

Princip vaření:

1. Všechny součásti jsou důkladně omyty.
2. Dužina melounu je nakrájena na kostky. Citron je nakrájen na klíny.
3. Na dno hluboké nádoby je položen meloun a nahoře jsou umístěny máta a citron.
4. Vroucí voda se nalije do nádoby a nechá se 15 minut.
5. Voda se nalije do hrnce a na jejím základě se připraví cukrový sirup.
6. Ovocná směs se nalije horkým sirupem, poté se nádoby uzavřou.

Meloun v cukrovém sirupu na zimu s banány

Meloun jde dobře s banánem. V zimě může dezert s přidáním těchto komponent přinést letní poznámky do každodenního života. Vyžadují se následující přísady:

• 1 lžička kyselina citronová;
• 1 meloun;
• 2 litry vody;
• 2 nezralé banány;
• 2 lžíce. Sahara.

Příprava:

1. Banky jsou sterilizovány a poté důkladně vysušeny.
2. Banány se oloupou a meloun se umyje. Obě složky jsou nakrájeny na kostky.
3. Plody jsou rozloženy ve vrstvách do sklenice.
4. Do nádoby se nalije vroucí voda a po 10 minutách se nalije do samostatné nádoby a použije se k přípravě cukrového sirupu.
5. Po smíchání ingrediencí jsou plechovky standardním způsobem srolovány.

S hruškou

Hruška v kombinaci s melounem se často používá jako výplň koláčů. Na odrůdě hrušek vlastně nezáleží. Je však vhodné upřednostňovat méně vodnaté možnosti. Chcete-li získat dezert pro 5 osob, potřebujete následující poměr složek:

• 2 kg melounu;
• 2 lžíce. Sahara;
• 2 kg hrušek.

Recept:

1. Ovoce je ošetřeno teplou vodou a nakrájeno na velké kousky.
2. Cukrový sirup se připravuje podle standardního schématu - 2 lžíce. cukr se zředí 2 litry vody.
3. Připravený sirup se nalije do sklenic se směsí melounu a hrušky.
4. Banky jsou zachovány. Pokud se předpokládá, že dezert bude v nejbližších dnech konzumován, není nutné konzervování. Nádobu můžete jednoduše zavřít šroubovacím uzávěrem.

S fíky

Plody fíků jsou známé svým bohatým obsahem živin pro tělo. Mimo jiné se vyznačují dobrou nutriční hodnotou a rychlou úlevou od hladu. Tento dezert s melounem a fíky má bohatou a neobvyklou chuť.

Složení:

• 2 lžíce. Sahara;
• špetka vanilinu;
• 1 obr.
• 1 zralý meloun;
• 1 lžička kyselina citronová;
• 2 litry vody.

Algoritmus vaření:

1. Víčka konzervační nádoby jsou sterilizována a důkladně vysušena.
2. Hlavní složka je rozdrcena na středně velké kostky.
3. Čerstvé fíky jsou nakrájeny na velké plátky. Pokud se použijí sušené fíky, jsou předem namočené v teplé vodě.
4. Složky se umístí do sklenice ve vrstvách a nalijí se vroucí vodou.
5. Po 10 minutách se tekutina nalije do samostatné nádoby a smíchá se zbytkem ingrediencí. Výsledná kompozice se zapálí a čeká na vaření.
6. Nalijte sirup na ovocnou směs. Plechovky jsou utěsněny víkem pomocí šicího stroje.
7. Dezert je uložen na tmavém místě zabalený do teplé deky. Banky musí být umístěny zdola nahoru.

Se zázvorem

Kombinace zázvoru a melounu lze preventivně použít při nachlazení. Má schopnost zvýšit imunitu a tonizovat tělo.

Součásti:

• 2 lžíce. Sahara;
• 1 lžička kyselina citronová;
• 1 meloun;
• 1 kořen zázvoru;
• 2 litry vody.

Recept:

1. Semena se z ovoce opatrně odstraní a slupka se oloupe.
2. Zázvor je stažen škrabkou. Kořen je nakrájen na malé plátky.
3. Ingredience se vaří vroucí vodou a po 7 minutách se nalijí do jiné nádoby.
4. Cukrový sirup se připravuje na základě výsledné kapaliny.
5. Složky se znovu nalijí mírně ochlazeným sirupem. Banky jsou srolované s víčky.
6. Po několika dnech je produkt zcela připraven k použití.

Podmínky skladování

Konzervovaný meloun v sirupu lze skladovat 3 roky. Je však vhodné jíst zásoby v prvním roce po roztočení. Okamžitě po uzavření nechte sklenice úplně vychladnout. V dalším kroku jsou pečlivě zkontrolovány na otoky. Teprve poté jsou zásoby odstraněny do sklepa nebo do sklepa. Dezert můžete skladovat při pokojové teplotě. Je však důležité udržovat jej mimo dosah topných zařízení.

Recenze melounu v sirupu na zimu

Závěr

Meloun v sirupu je úžasný dezert, který si po dlouhou dobu zachovává své blahodárné vlastnosti. Bude to dobrá dekorace na slavnostní stůl kdykoli během roku. Složky v produktu jsou užitečné jak pro dospělé, tak pro děti.

Doporučené položky

Rakytníkový džem: recepty, užitečné vlastnosti

Džem z citronů na zimu

Broskve ve vlastní šťávě

Broskvová marmeláda doma

Broskvový džem na zimu: 11 snadných receptů

Broskvový džem na zimu: 13 snadných receptů

Broskvový džem s klíny

Melounové želé

Fík jam: recepty