Obsah
- 1 Tajemství vaření lehce solené dýně
- 2 Klasický solený instantní squash
- 3 Lehce osolená dýně: okamžitý recept v hrnci
- 4 Lehce solené squash v balíčku
- 5 Recept na lehce osolenou tykev s křenem a česnekem
- 6 Rychlý recept na křupavou slanou tykev s mátou a celerem
- 7 Nejjednodušší recept na lehce solené tykve s kořením
- 8 Rychlé vaření v sáčku lehce solené tykve s okurkami
- 9 Pravidla pro skladování slané tykve
- 10 Závěr
Lehce slaná dýně chutí velmi připomíná houby nebo cuketu. Proto je toto jídlo velmi oblíbené. Dokonale doplňuje ryby, maso, brambory a jako samostatné občerstvení potěší dospělé i děti. Mnoho žen v domácnosti je ráda, že to zvládne na zimu nebo použije recept s rychlým nálevem. Taková zelenina vás potěší svou jemnou chutí jen několik hodin po začátku sklizně.
Tajemství vaření lehce solené dýně
Je snadné připravit občerstvení doma pomocí jednoho z receptů, ale je důležité vzít v úvahu několik bodů:
- Ovoce má hustou slupku a maso. Můžete je solit celé, pouze pokud jsou malé. Velké musí být oloupané a rozřezané, jinak nebudou solené.
- Zeleninu můžete rychle uvařit, pokud marinádu nalijete ihned po vaření. Použití studené nebo suché metody bude trvat déle.
- Čím jemněji ovoce nakrájíte, tím rychleji se bude marinovat.
- Solení lze provádět ve sklenici, kbelíku, kastrolu, ale ne v hliníkové nádobě. Tento materiál při kontaktu s kyselinou emituje škodlivé látky, které negativně ovlivňují chuť hotového výrobku.
- Marinování proběhne rychleji, pokud jsou plody nejprve ponořeny do vroucí vody na 2 minuty a poté do studené vody.
- Aby byla zelenina křupavá, při nakládání se používá kořen křenu, stejně jako listy ovocných stromů a keřů bobulí.
Proces marinování se provádí v místnosti a skladování se doporučuje ve sklepě nebo v chladničce. Patissons mohou potěšit svou chutí až 30 dní.
Klasický solený instantní squash
Hlavní přísady pro moření:
- 2 kg mladých plodů malé velikosti;
- 20 g kopru;
- 1 polévková lžíce. l. sušený strouhaný celer;
- 2 křenové listy;
- 5 stroužků česneku;
- 2 feferonky;
- 2 lžíce. l. sůl.
Kroky rychlého vaření pro tento recept:
- Umyjte zeleninu a nechte ji celou.
- Na dno solicí nádoby dejte křen, česnek, čerstvé bylinky a pak je rozmačkejte.
- Nakrájejte feferonku a vložte do nádoby.
- Vařte solanku: 4 lžíce. Vařte vodu, přidejte sůl a nastrouhaný celer.
- Nalijte pouze vařenou marinádu a nechte týden. Doplňte, jakmile se kapalina odpaří.
- Když je produkt připraven, odešle se do chladničky k uložení.
Drobné ovoce se bude dobře marinovat a koření a chilli jim dodají ostrost a jemnou vůni.
Lehce osolená dýně: okamžitý recept v hrnci
Takové recepty nevyžadují mnoho úsilí a času a jejich chuť je prostě úžasná. K přípravě občerstvení potřebujete následující součásti:
- 3 kg tykve;
- 3-4 listy křenu;
- 1 kořen křenu;
- 2 chilli lusky;
- 7 stroužků česneku;
- 20 g čerstvých bylin;
- pepře - 4 ks .;
- 3 bobkové listy;
- 1 polévková lžíce. l. sůl.
Kroky k receptu na okamžité solené squash:
- Křen, zelené jsou jemně nasekané.Do této směsi přidejte strouhaný česnek a kořen křenu.
- Do hrnce vložte bylinky a koření a poté přidejte hlavní přísadu.
- Vařte solanku smícháním 1 litru vody a soli, nechte ji vařit. Ochlaďte na 70 ° C, nalijte do hrnce. Nahoře položte křen.
- Vložte do chladničky.
Lehce solené squash v balíčku
Tento recept se objevil relativně nedávno, ale je již velmi populární, protože můžete ihned po vaření jíst solené tykve a bude to trvat nejméně 5 hodin. Produkty:
- 1 kg mladých plodů;
- 20 g čerstvých bylin;
- 1 polévková lžíce. l. sůl;
- 2 lžíce. l. Sahara.
Kroky rychlého občerstvení v tašce pro tento recept:
- Vložte zeleninu na dno plastového sáčku. Přidejte sůl a cukr. Distribuujte zeleninu, pokud je malá, pak celá a velká je lepší oloupat a nakrájet na tenké plátky.
- Sáček dobře protřepejte, aby byly všechny přísady rovnoměrně rozloženy.
- Pevně svažte a nechte nakládat po dobu 5 hodin.
Recept na lehce osolenou tykev s křenem a česnekem
K přípravě okamžitého nakládaného občerstvení budete potřebovat:
- 1 kg mladých plodů;
- 2 mrkev;
- 2 stroužky česneku;
- 1 chili pod;
- 1/2 lžíce. l. sůl;
- 2 lžíce. l. Sahara;
- 1/4 lžíce. ocet;
- 4 větve kopru (můžete nahradit 1 polévkovou lžíci L. semen);
- 4 lžíce. voda;
- 1 kořen křenu;
- 4 zrnka hřebíčku.
Rychlá příprava tohoto receptu vypadá takto:
- Vezměte třílitrovou nádobu, vložte kruhy kořene křenu, česnek, kopr a hřebíček.
- Po loupání nakrájejte mrkev na kroužky.
- Plody ponořte na 3 minuty do vroucí vody, vyjměte a vložte do studené vody. Oloupejte a nakrájejte na 4 až 6 kusů podle velikosti ovoce. Naplňte nádobu kousky zeleniny.
- Nakrájejte chilli na kroužky a rozložte je po nádobě.
- Vařte solanku: vařte vodu se solí a cukrem, poté nalijte ocet a vypněte jej.
- Nalijte marinádu do nádoby, nechte ji vychladnout a vložte do chladničky.
První vzorek lze odebrat po třech dnech.
Rychlý recept na křupavou slanou tykev s mátou a celerem
Chcete-li připravit voňavý nakládaný předkrm podle tohoto receptu, budete muset zásobit následující součásti:
- 2 kg mladých plodů;
- 4 lžíce. voda;
- 1/2 lžíce. l. sůl;
- 1 lžička ocet;
- 2 křenové listy;
- 2 ks celer;
- 3 větve kopru;
- 3-4 lístky máty;
- bobkový list, pepř.
Zelenina se připravuje podle tohoto receptu následovně:
- Umyjte patissons, vyberte malé ovoce, blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 5 minut a poté je ostře spusťte do ledové vody. Díky tomuto řešení budou houževnaté plody nakládat rychleji.
- Nalijte jemně nasekané bylinky, sůl a ocet do vody vařené pro přípravu slaného nálevu.
- Na dno nádoby vložte bobkový list, pepř, naplňte celou nádobu hlavní přísadou, nahoře položte mátou.
- Zakryjte horkou solankou. Nechejte vychladnout při pokojové teplotě, vložte do chladničky.
Za den můžete vyzkoušet nakládané produkty.
Nejjednodušší recept na lehce solené tykve s kořením
Chcete-li připravit lahodné lehce solené občerstvení, musíte se zásobit následujícími přísadami:
- 1 kg mladých plodů;
- 5 stroužků česneku;
- 6 lžíce. voda;
- 2 lžíce. l. sůl;
- 1 polévková lžíce. l. Sahara;
- křenový list;
- 3 listy třešní a rybízu;
- pepře;
- půl tyčinky skořice.
Technologie krok za krokem lehce soleného instantního občerstvení:
- Umyjte zeleninu a nakrájejte na tenké plátky.
- Oloupejte a nakrájejte stroužky česneku.
- Vezměte plastové kbelík, na dno dejte skořici, křen, listy třešní a rybízu, pepře.
- Na vrch dáme ovoce, česnek.
- Vařte solanku: vařte vodu, přidejte sůl a cukr. Nalijte komponenty horké.
- Chlazení a chlazení.
Rychlé vaření v sáčku lehce solené tykve s okurkami
Chcete-li vyrobit lehce nasolený obrobek, musíte se zásobit následujícími produkty:
- 1 kg malých okurek a tykve;
- 15 stroužků česneku;
- 50 g kopru;
- 1 kořen křenu;
- 4 litry vody;
- 10 listů rybízu a třešní;
- 1 polévková lžíce. sůl.
Chcete-li rychle připravit lehce solené občerstvení podle tohoto receptu, musíte dodržovat tuto technologii:
- Odstraňte slupku z česneku.
- Nakrájejte okurky na 2 kusy.
- Pokud je dýně malá, nechte je celé a velké plody nakrájejte na kousky.
- Nalijte sůl do převařené vody, ochlaďte.
- Křen slupkou a roštem.
- Do dna dejte rybíz a třešňové listy, křen, kopr do sklenice. Rozložte zeleninu ve vrstvách a vše posuňte koprem a česnekem.
- Nalijte solný roztok, přikryjte. Nechejte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne, a poté ji vložte do suterénu nebo chladničky.
Pravidla pro skladování slané tykve
Pokud je předkrm konzervovaný na zimu, pak jej nelze skladovat déle než dva roky. Obrobek je uložen v chladničce po dobu až 1 měsíce, ale jak ukazuje praxe, je konzumován mnohem rychleji.
Je přísně zakázáno uchovávat nakládané ovoce v blízkosti topných zařízení: radiátorů, mikrovlnných trub nebo sporáků.
Pravidelně je třeba obrobek kontrolovat: doplňte solanku, odstraňte přebytečnou tekutinu, pokud se objeví plíseň, vyhoďte ji.
Závěr
Lehce osolená instantní squash bude vynikajícím občerstvením pro případ, že je plánována oslava, a nechcete otevírat zimní konzervaci. Všechny popsané recepty budou vynikající výzdobou každého slavnostního stolu.
