Pěstování stonkových celerových sazenic

Voňavý nebo voňavý celer je druh byliny, která patří do rodu celeru z čeledi Umbrella. Je to potravinářská a léčivá plodina, může to být kořen, list nebo řapík. Botanicky jsou odrůdy velmi podobné, způsob jejich pěstování je odlišný. Péče o stopkatý celer na otevřeném poli je snazší než o kořen, ale ředění listu trvá déle.

Celer stopka - trvalka nebo roční

Smelly Celer je rostlina s dvouletým životním cyklem. V prvním roce tvoří hustou kořenovou plodinu bez dutin uvnitř a velkou růžici listů na velkých řapících. Na druhém uvolní stopku vysokou až 1 m a zasadí semena. Sklizeň - okopaniny, řapíky a kořeněné listy se provádí v roce výsadby, poté dostanou vlastní sadbu.

Celer se dříve pěstoval jako léčivá rostlina, nyní jeho léčivé vlastnosti ustoupily do pozadí, kultura je uznávána jako zelenina a používá se v kuchyních různých národů. V postsovětském prostoru si největší oblibu získaly okopaniny, zatímco v Evropě se obvykle kupují odrůdy řapíku.

Stonkový celer má vláknitý kořenový systém a pod četnými postranními větvemi tvoří malou, špatně viditelnou kořenovou zeleninu. Vytváří velkou růžici, jejíž větší objem nezabírají listy, ale řapíky. Jejich barva může být zelená, salátová, růžová nebo načervenalá, šířka je od 2 do 4 cm a tloušťka ne více než 1 cm. U klasických odrůd jsou stonky před sklizní vybledlé (zbavení přístupu světla), aby se odstranila hořkost a učinit je něžnými, mnoho moderních to nepotřebuje.

Každá listová růžice se obvykle skládá z 15–20 vztyčených listů. Existují ale odrůdy, které dávají až 40 větví, někdy částečně roztažených. Stonky jsou dole široké, na koncích se zužují a končí v trojúhelníkově perovitě rozřezaných tmavě zelených listech. Řapíky jsou uvnitř duté, žebrované, s výraznou drážkou v části obrácené ke středu růžice. Jejich délka závisí nejen na odrůdě, ale také na technice pěstování stonkového celeru a pohybuje se od 22 do 50 cm.

Semena jsou malé nažky, které zůstávají životaschopné nejdéle 4 roky (zaručeno - 1–2 roky). Ve druhém roce života se objeví stopka dlouhá asi metr.

Jak roste stopkatý celer

Celer je kultura milující vlhkost, která dobře snáší krátkodobé poklesy teploty. Sazenice vydrží mráz při -5 ° С, i když ne dlouho. Nejchladnější odrůdy jsou s červenými řapíky.

Listový celer má nejkratší vegetační období a lze jej zasít přímo do země. Vytvoření kořenové plodiny bude trvat asi 200 dní.Pěstuje se výhradně prostřednictvím sazenic a na severozápadě se zřídka vysazuje na otevřeném terénu.

Řapíkatý celer zaujímá střední polohu - od okamžiku vzejití do sklizně u různých odrůd uplyne 80–180 dní. Chcete-li získat prodejné stonky, mohou být semena zaseta do země, ale je racionálnější nejprve pěstovat sazenice.

Optimální teplota pro pěstování zeleninového celeru je 12 - 20 ° C. A i když dobře snáší dočasné vychladnutí, pokud teploměr po dlouhou dobu nedosáhne 10 ° C, může začít předčasné fotografování.

Jak pěstovat stopkatý celer ze semene pro sazenice

Při pěstování sazenic celeru není nic obtížného. Jeho sazenice jsou mnohem odolnější než u rajčat nebo paprik a tyto plodiny každoročně vysazují a potápějí miliony zahradníků.

Data přistání

Semena stopkovaného celeru se pro sazenice vysévají od konce února do poloviny března. Většina odrůd má poměrně dlouhé vegetační období a stonky musí mít čas na získání prezentace před chladným počasím. Nejprve se vyvíjí kořen a listy, řapíky se prodlužují a teprve poté zvyšují hmotu. To zabere hodně času, i když ne tolik jako vytvoření kořenové plodiny.

Příprava nádrže a půdy

Semena celeru lze zasít do běžných dřevěných beden na sazenice nebo přímo do samostatných plastových kelímků s otvory pro odtok vody.

Použité nádoby se dobře umyjí kartáčem, opláchnou a namočí do silného roztoku manganistanu draselného. To zabije většinu zárodků a bakterií, které mohou způsobit onemocnění v sazenicích.

Chcete-li pěstovat stopkatý celer ze semen, můžete si vzít obyčejnou zakoupenou sazenici. Substrát lze připravit samostatně smícháním stejných částí zahradní půdy a dobře shnilého humusu s přídavkem písku. Pouze je nutné jej prosít sítem, aby se odstranily všechny hrudky, oblázky a zbytky rostlin - půda pro sazenice by měla být homogenní a propustná pro vodu a vzduch.

Příprava semen

Semena celeru jsou velmi malá - 1 g obsahuje asi 800 kusů. Kromě toho rychle ztrácejí klíčivost. Takže výsadbový materiál shromážděný vlastními rukama by měl být použit co nejdříve a v obchodě byste měli věnovat pozornost datu expirace.

Semena plodin deštníku klíčí po dlouhou dobu - je to kvůli přítomnosti éterických olejů v nich. Proto se v jižních oblastech pěstují plodiny, jako je mrkev, na zimu suché a nebojí se, že vyklíčí ve špatnou dobu.

Bez přípravy se semena celeru líhnou déle než 20 dní, sazenice budou nerovnoměrné a slabé. Existuje mnoho způsobů, jak urychlit jejich klíčení a zlepšit kvalitu sazenic, zde je jeden z nich:

1. Semena jsou namočena po dobu 3 dnů v teplé vodě, která se mění dvakrát denně.
2. Kus bílé látky je umístěn v mělké široké nádobě. Na tenkou vrstvu se na ni rozetřou oteklá semena a zvlhčí se vodou.
3. Nádoba se udržuje při pokojové teplotě po dobu 7-10 dnů, přičemž se nezapomíná na vlhkost látky.

Během této doby by se semena měla líhnout - bude to jasně vidět na bílé látce. Je třeba je okamžitě vysadit pro sazenice.

Aby semena celeru rostla rychleji, často se používají následující metody:

• namáčení ve speciálních přípravcích prodávaných v obchodech se semeny;
• udržování v horké vodě (ne více než 60 °) po dobu 30 minut.

Výsadba stopkového celeru pro sazenice

Semena lze vysévat nejen do výsadbových boxů naplněných vlhkým sadivovým substrátem, ale také do skleníků. Půda je zhutněna, mělké drážky jsou vytvořeny ve vzdálenosti 5-8 cm od sebe. Semena jsou v nich rozložena v množství 0,5 g na 1 čtvereční. ma stříká se z domácí stříkací lahve.

Pokud sadbový materiál nevyklíčil, ale byl namočený v horké vodě nebo stimulantu, můžete to udělat jednodušší.Sníh se nalije do připravené krabice s tenkou vrstvou, vyrovná se, rýhy se nakreslí a do nich se zasejí semena. Pak se rozhodně nevymyjí a během zalévání nespadnou do země.

Výsev lze provádět v samostatných kelímcích, každý s několika semeny. Pak se nemusí potápět, stačí odříznout slabé výhonky nůžkami na nehty a ponechat ten nejsilnější.

Kontejnery se semeny jsou pokryty sklem nebo průhlednou fólií a umístěny na světlý parapet nebo osvětlené police. Úkryt je po vyklíčení odstraněn.

Péče o sledované celerové sazenice

Když se vylíhnou řapíkatá celerová semínka, nádoby se umístí na týden do světlé místnosti s teplotou 10-12 ° C - to zabrání vytažení sazenic. Poté se sazenice přemístí na teplejší místo a zajistí čerstvý vzduch a dobré osvětlení.

Je nutné pečlivě navlhčit stonkový celer - krabice z lahve s rozprašovačem pro domácnost a šálky - čajovou lžičku, ze které se voda nelije na zem, ale podél stěn.

Ve fázi 2-3 nestojících listů se sazenice ponoří do samostatných šálků se spodním otvorem nebo speciálními kazetami. V tomto případě jsou klíčky řapíkatého celeru pohřbeny v zemi listy kotyledonu a kořen, pokud je delší než 6-7 cm, je zkrácen o 1/3.

Ideální teplota pro stonky celeru sazenic je 16-20 ° C. Během dne by neměla překročit 25 ° C, v noci - 18 ° C. pravděpodobnost, že onemocníte s černou nohou nebo si lehnete. Místnost by měla mít relativní vlhkost 60-70% a dobré větrání.

Půda by měla být neustále vlhká, ale ne mokrá. 10-15 dní před výsadbou se sazenice krmí plným komplexním hnojivem, zředěným dvakrát více, než je doporučeno v pokynech.

Jak zasadit stopkatý celer na otevřeném terénu

Asi dva měsíce po vzniku jsou sazenice celeru připraveny k přesazení do země. Do této doby by měl mít alespoň 4–5 pravých listů.

Data přistání

Sazenice stopkovaného celeru jsou vysazeny v zemi na zelném poli, v závislosti na regionu - na konci května nebo na začátku června. I když v tuto chvíli dojde ke snížení teploty, není to děsivé. Celer dobře odolává chladu, hlavní věc je, že sazenice mají čas zakořenit a začít nový list. V jižních oblastech může být stonkový celer vysazen na otevřeném terénu dříve.

Místo výsadby a příprava půdy

Na zahradě můžete pěstovat stopkový celer po bramborách, zelí, řepě, okurkách, cuketách, rajčatech, dýni. Před výsadbou sazenic se jim podaří sklízet na zahradě ranou ředkvičku, špenát nebo salát.

Řapík celer preferuje volné, úrodné půdy s neutrální reakcí. Zahradní postel je vykopána z pádu na bajonet lopaty. Na každý metr čtvereční se aplikuje nejméně 4–5 kg shnilého hnoje. Na jaře, před výsadbou sazenic, se provede mělké uvolnění a podle pokynů se přidají speciální hnojiva pro okopaniny nebo sklenice popela a lžíce dvojitého superfosfátu na metr čtvereční.

Kyselé půdy se přivedou zpět do normálu přidáním vápenné nebo dolomitové mouky a je lepší to udělat na podzim, ne před výsadbou celeru. Husté půdy už budou z humusu lepší, ale v případě potřeby můžete přidat písek - pro jarní kypření nebo přímo do každé díry při výsadbě.

Při pěstování stopkovaného celeru v zemi musíte zvolit rovnou a dobře osvětlenou oblast. Hřebeny jsou uspořádány v oblastech náchylných k zamykání - i když je kultura vlhkomilná, netoleruje zamokření, a ještě více stojatou vodu.

Příprava sadby

Řapíkatý celer určený k pěstování venku je třeba kalit. Asi týden před plánovaným datem jsou šálky uloženy do krabic a během dne vyneseny na ulici. Pět z nich je v noci odvezeno do interiéru. 2 dny před vyloděním se sazenice zastaví, aby se přinesly do domu, a ponechají je venku nepřetržitě.

V předvečer přenosu na otevřený povrch je celer napojen, ale ne hojně, ale tak, aby byl hliněný míč mírně vlhký.

Výsadba stopkového celeru v zemi

Pěstování a péče o stopkatý celer začíná přesazováním do otevřeného terénu. Aby plodina přinesla dobrou sklizeň, musí být rostliny celý den volně stojící a plné slunce. Sazenice stopkovaného celeru jsou vysazeny na postelích v řadách 40-70 cm od sebe. Vzdálenost mezi keři by měla být alespoň 40-50 cm.

Někteří zahradníci praktikují stonkový celer pěstovaný v mělkých příkopech. To je částečně oprávněné - bude snazší jej zastínit, až přijde čas na vybělení řapíku. Keřům by ale mělo dostávat dostatek slunce, proto by zákopy měly být široké a směrované z jihu na sever. Jinak nebude co bělit.

Sazenice jsou zasazeny o něco hlouběji, než rostly v šálcích nebo kazetách, ale tak, aby růstový bod zůstal na povrchu půdy. Je třeba dbát na to, aby nebyla pokryta půdou.

Vysazené sazenice stopkového celeru jsou hojně zalévány. Postel nemusíte mulčovat - budete ji muset často uvolňovat.

Jak se starat o stopovaný celer venku

Pokud se očekává silné studené prasknutí nebo sazenice řapíku neměly čas zakořenit, je postel pokryta agrofibrem nebo lutrastilem. V noci je můžete nahradit novinami, pouze okraje je třeba zafixovat, aby nefoukal vítr.

Jak zalévat

Při pěstování a péči o stonkový celer je jednou z hlavních zemědělských činností zalévání. Bez toho nebudou řapíky schopny zbavit hořkosti jakéhokoli bělení a nedosáhnou slušné velikosti.

Celer je kultura milující vlhkost. Musíte to zalévat často a ve velkém množství. Pokud je půda podle doporučení - propustná pro vzduch a vlhkost, neměla by docházet ke stagnaci vody a nemocí s tím spojených. Po každém zalévání nebo dešti se uličky uvolní.

Jak krmit

Pěstovat vysoce kvalitní stonkový celer bez častého krmení je nereálné. Poprvé je oplodněno plným minerálním komplexem 15-20 dní po výsadbě sazenic. Další krmení se podává každý týden po zalévání. Pokud k tomu použijete chemii, nevyroste zdravá chutná rostlina, ale něco, co nelze jíst bez poškození zdraví.

Proto je po prvním minerálním krmení celer oplodněn infuzí bylin, zředěných vodou v poměru 1: 3 každý týden. Dvakrát měsíčně přidejte lžíci superfosfátu do kbelíku s vodou. Nejméně litr roztoku se nalije na jedno pouzdro.

Jak bělit stopkový celer

Venkovní bělení stopkovaného celeru je operace navržená k blokování přístupu světla ke stopkám. Pomáhá odstranit hořkost a zvýšit citlivost produktu. Pokud je zanedbáno bělení, stonky budou tvrdé a chutnají jako listy.

Při bělení celeru je nejjednodušší jej přikrýt zeminou, jakmile dosáhne výšky 30 cm. Na světle by měly zůstat pouze listy. Postup se opakuje každé dva týdny.

Mnozí se nespojují s pěstováním stonkového celeru, protože ho nechtějí pokrýt zemí. Zahradníci vědí, že je nutné vyprat půdu z lona každého řapíku zvlášť, trvá to hodně času. Existují však i jiné způsoby, jak bělící stopky celeru vybělit:

• na obou stranách řady položte desky nebo překližku;
• zabalte keře tmavým hadříkem, silným papírem nebo několika vrstvami novin a stáhněte elastickým páskem;
• pro hilling používejte úplně shnilé tyrsu nebo piliny;
• pokryjte řádky skořápkami, kůrou stromů, pokud je jich dost.

Před vybělením stonků celeru musíte odříznout všechny tenké stonky rostoucí mimo keř. Listy musí zůstat volné - pokud jim zablokujete přístup ke světlu, rostlina se přestane vyvíjet a může se zhoršovat. Mezi povrchem půdy a materiálem pokrývajícím řapíky by neměla být žádná mezera.

Nelze použít čerstvé zbytky dřeva k bělení stonků - tyrsu nebo piliny, spadané listí, sláma. Celer bude hojně napojen, zatímco je v zemi, tyto materiály začnou hnít a vytvářet teplo, což je nepřijatelné.

Sklizeň

Stonkované celerové odrůdy jsou připraveny ke sklizni v různých časech. Obvykle samy bělící nejdříve dozrávají. Zásuvky určené k dlouhodobému čerstvému ​​skladování musí být ze zahrady odstraněny před nástupem mrazu. Celer, který se dostal pod vliv negativních teplot, je vhodný k jídlu, ale nelže dobře.

Klasické odrůdy s bílými řapíky jsou skladovány nejlépe a nejdéle. Keře jsou kořeny pečlivě vykopány, přeneseny do sklepa nebo suterénu a zakopány do vlhkého písku nebo rašeliny. Při teplotě 4 až 6 ° C a vlhkosti 85-90% bude řapíkatý celer nejen skladován celou zimu, ale uvolní také nové listy.

Reprodukce

Celer se množí semeny. Nejlepší rostliny jsou vybrány jako matečné rostliny, pečlivě vykopány před nástupem mrazu, listy jsou nakrájeny na kužel a uloženy v plastových sáčcích ve sklepě nebo v suterénu.

Ve druhém roce je kořen celeru zasazen do zahrady za účelem získání semen. Nejprve se objeví řídká zeleň, poté vysoká, až 1 m šipka. Kvetení začíná 2 měsíce po výsadbě kořenové plodiny a trvá asi tři týdny.

Od okamžiku, kdy je mateřská rostlina celeru zasazena do sbírky semen, by mělo uplynout 140–150 dní, do té doby by měla změnit barvu ze zelené na zeleno-fialovou. Semena jsou dávkována pod baldachýnem nebo na větraném místě a mlácena.

Na severozápadě nemusí mít dostatek času na zrání v zemi. Když se na ní vytvoří dostatek varlat, doporučuje se špičku květinové šipky sevřít - každá rostlina je schopná vyprodukovat 20 - 30 g semen. To je víc než dost na to, abyste sobě, sousedům a známým poskytli rostlinný materiál.

Škůdci a nemoci stopkovaného celeru

Listový a řapíkový celer, kvůli vysokému obsahu éterických olejů, zřídka onemocní a jsou mírně zasaženi škůdci. Největší nebezpečí pro kulturu představuje přetečení a stagnace vody v kořenové oblasti, jsou hlavní příčinou hniloby. Nejčastěji ovlivňují růstový bod a stonku.

Mezi další nemoci sledovaného celeru je třeba poznamenat:

• bakteriální listová skvrna;
• černá noha;
• virová mozaika.

Škůdci celeru:

• slimáci a hlemýždi;
• kopečky;
• mrkev mouchy.

Správné zemědělské techniky pomohou předcházet chorobám a výskytu škůdců:

• pečlivý výběr místa přistání;
• střídání plodin;
• příprava půdy před výsadbou;
• včasné kypření půdy a odplevelení plevele;
• správné zalévání;
• v případě potřeby ředění plodin.

Co dělat se stopkovým celerem na zimu

Stopkový celer můžete skladovat čerstvý až tři měsíce ve větraném suterénu nebo ve sklepě při teplotě 4–6 ° C a vlhkosti 85–90%. Promyté a zabalené v plastových sáčcích vydrží v zeleninové části chladničky až 30 dní. Kousky stonků budou uloženy v mrazáku asi rok.

Řapík celer lze nakrájet na kousky a vysušit. Zároveň se jeho chuť bude velmi lišit od čerstvé nebo zmrazené. Saláty se připravují se celerem, soleným, vymačkaným a zmrazeným džusem.

Závěr

Péče o stopkatý celer na otevřeném poli je těžké nazvat snadnou. Avšak tím, že pěstují plodinu samostatně, mohou zahradníci kontrolovat podmínky pěstování a krmit ji organickými hnojivy. Pouze tak lze zaručit, že se na stole objeví chutný a zdravý produkt, a nikoli sada chemických prvků.

Doporučené položky

Nejlepší odrůdy celeru

Pěstování listového celeru

Celerová šťáva: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Sledované odrůdy celeru

Lovage nebo celer: rozdíly

Můžete jíst celerové listy?

Jak konzumovat celer pro hubnutí

Jak loupat celer

Rostoucí kořen celeru