Obsah
Ramson lze nazvat první jarní pochoutkou. Pikantní česneková vůně mladých rostlin je mnohým známá. Ale podle vzhledu se kultura stěží odlišuje od čemeřice a konvalinky. Co je divoký česnek: fotografie a popis, jeho odrůdy, kde, kdy a jak se shromažďují - o tom pojednáme v článku.
Jak vypadá divoký česnek
Ramson je vytrvalá bylinná cibulovitá rostlina. Má trojúhelníkový stonek, dosahující výšky 0,5 m. Listy jsou kopinaté, kratší než stonek, široké až 5 cm, jejich horní část je tmavší než spodní. Cibule je malá, podlouhlá, s rovnoběžnými membránami, rozdělená na vlákna. Kořeny sahají od ní hluboko do půdy. Květ divokého česneku má tvar deštníku ve tvaru polokoule. Okvětní lístky jsou bílé, až 12 mm dlouhé. Tobolka je sférická, se třemi stranami, uvnitř kterých jsou semena.
Rostlina má různá jména - medvědí cibule, divoký česnek, baňka. Kvete v květnu až červnu. Květy jsou voňavé, voňavé, krásné, používají se při vaření a při zdobení pokrmů. Listy divokého česneku jsou jemné a šťavnaté, vzhledem vypadají jako konvalinka, podzimní krokus, čemeřice. Chcete-li přesně rozpoznat rostlinu, musíte pečlivě prostudovat fotografii a popis divokého česneku.
Odrůdy divokého česneku
Existují dva druhy rostlin:
- Medvědí luk - kompaktní forma, výška listů - asi 40 cm, má 3 - 4 listové desky až do šířky 5 cm, objevují se již v březnu až dubnu, poté, co se sníh roztál a půda se zahřála. Medvědí cibule nebo divoký česnek (na obrázku) je uveden v červené knize.
- Vítězný luk - na mohutném kořenu je několik cibulovitých kuželů, listy rostliny jsou mohutné, mohou dosáhnout výšky 1 m, květy jsou světle zelené.
Medvědí česnek typu cibule vítězství úspěšně roste na kyselých půdách. Jeho mrazuvzdornost je vyšší než u medvědí cibule, cibule je větší a stopka je hustší. Stejně jako první typ je vítězný luk uveden v Červené knize.
Poté, co byl divoký ramson domestikován a začal se aktivně pěstovat, chovatelé na to upozornili. Díky nim se objevilo několik nových odrůd s vlastními vlastnostmi:
- Medvídek - dává nejdříve zelené (až 1,5 kg na metr čtvereční), listy jsou dlouhé, smaragdové, s voskovým květem; kultura se nebojí mrazu a nadměrné vlhkosti půdy;
- Medvědí pochoutka - produktivní odrůda (až 2 kg na metr čtvereční) s masitými listy dlouhými až 30 cm, které se používají k solení a moření;
- Medvědí ucho - odrůda s časným dozráváním s jemnou a příjemnou chutí; zelené listy, podlouhlé, výtěžek - až 2,5 kg na metr čtvereční.
Jak roste divoký česnek
Divoký česnek (divoký česnek) roste po celé Evropě, Turecku a na Kavkaze. Rané voňavé zelené se nejčastěji vyskytují ve stinných nížinách. Ramson má rád stín, vlhkost a chlad, takže místy jeho růstu jsou jehličnaté, listnaté lesy, houštiny olšových stromů, bažinatá místa poblíž řek a jezer.
Chcete-li pěstovat divoký česnek na zahradě, musíte znát několik tajemství:
- stín a vlhká půda - podmínky pro úspěšný růst divokého česneku;
- je lepší rozmnožovat rostliny semeny, protože v tomto případě je přežití spolehlivější;
- musíte zasít „před zimou“, aby semena ležela při teplotě pod nulou alespoň 100 dní.
Růst divokého česneku trvá dlouho. Rostlina se stane dospělou až ve čtvrtém roce.
Chcete-li pěstovat medvědí cibuli ze semen, musíte:
- Připravte půdu - vykopejte zem, odstraňte plevele, provést odvodnění.
- Aplikujte organická hnojiva.
- V září zasejte semena divokého česneku do drážek (ve vzdálenosti 20 cm). Hustota očkování je 10 g na metr čtvereční. Na vrch posypeme rašelinou.
- Mrholení.
Je možné zasít na jaře, pro které je nutné semena vytvrdit mokrým pískem, poté pravidelně plevel a až po roce přesunout na trvalé místo.
Výsadba cibulovinami není kvůli nízkým výnosům nijak zvlášť důležitá, ale používá se také tato metoda:
- Nejlepší čas k vystoupení je v polovině jara nebo brzy na podzim.
- Připravte pozemek jako pro setí.
- Cibule zasaďte ve vzdálenosti 15 cm, prohloubte je do země a posypte rašelinou.
Při pěstování divokého česneku je nutné provést následující postupy:
- časté zalévání
- uvolnění,
- kontrola plevele,
- vrchní obvaz.
Rostlina se pro takovou péči stává náročnou ve věku dvou let. Před tím není nutné provádět všechny činnosti naléhavě.
Jaký je rozdíl mezi divokým česnekem a čemeřicí a konvalinkou
Divoký česnek je velmi podobný jedovatému čemeřice a konvalince.
Chemeritsa je lesní rostlina, patří do rodu Melantievs. Má široce složené eliptické listy, patří k alkaloidům, je velmi jedovatý. Toxické látky způsobují srdeční selhání a otravu. Jeden list stačí na to, abyste po chvíli dostali příznaky intoxikace těla. Současně se z kořene čemeřice připravuje tinktura a prášek. Prášek pomáhá při léčbě vší a vši. Při nesprávném, dokonce i vnějším použití jedovaté rostliny můžete získat smrtelnou otravu.
Abyste tomu zabránili, měli byste vědět, jak rozlišovat mezi rostlinami. Listy divokého česneku a čemeřice jsou podobné. Ale při bližším zkoumání lze rozdíly identifikovat. Listy cibule jsou úzké, protáhlé, naprosto hladké. V čemeři jsou široké. husté, pruhované, mírně zvlněné, zvlněné, na zadní straně mají klky. Stonek divokého česneku, který se vynořuje ze země, má růžovo-červený odstín, u čemeřice je bílý.
Keř divokého česneku obsahuje asi 4 listy a šíp s květinou, ve kterém semena později dozrávají. Čemeřice dorůstá až do výšky 1 m a tvoří hlávku zelí.
Hlavním rozdílem mezi rostlinami je česneková vůně divokého česneku, kterou pocítíte zlomením a třením listu.
Konvalinka je jedovatá bylina patřící do Liliaceae. Je snadné si ho zaměnit za divoký česnek, protože mají stejné místo růstu a podobný vzhled. Rozdíly jsou následující:
- konvalinka listy jsou světlejší, mají špičaté konce;
- květy medvědí cibule jsou deštník a květy konvalinky zvonek;
- hlavní rozdíl mezi divokým česnekem je vůně česneku.
Otrava jedovatými rostlinami se projevuje ve formě příznaků:
- pálení jazyka;
- zvracení;
- nevolnost;
- záchvaty;
- zpomalení pulzu;
- pocity strachu.
Chcete-li poskytnout první pomoc, musíte zavolat lékaře a před jeho příjezdem byste si měli opláchnout žaludek, vypít aktivní uhlí a dát si na hlavu led.
Kde roste divoký česnek v Rusku
Medvědí cibule, divoký česnek a cibule jsou jedna a ta samá rostlina. Má různá jména, protože roste v mnoha oblastech Ruska.
Medvědí cibule je rozšířená na Kavkaze a na západě Ruské federace. Pokud půda není pokryta trávníkem, pak lesní česnek roste na mýtinách, v dubových, jasanových, habrových lesích.
Na severním Kavkaze se medvědí cibule rozkládá na ploše asi 5 000 hektarů. Často existují houštiny rostlin pokrývající až 10 hektarů.
Sibiřský divoký česnek nebo baňka se rozšířila z Bashkirie a Uralu na východní Sibiř. Místy jejího růstu v těchto oblastech jsou lehké lesy, okraje, ale rostlina se často nachází v jedlových, cedrových lesích.
Ural je bohatý na zásoby medvědí cibule, které jsou 3000 kg / ha. Nejméně ze všech je to v jehličnatých lesích, největší množství roste v oblastech kácení před deseti lety s bohatou vlhkostí.
Na pláních západní Sibiře roste vítězný luk na mírných svazích v cedrových lesích.
V Altaji a Sayanu je divoký česnek běžný na mírných svazích, loukách a lesích.
Severní Jenisej je místem, kde jsou zásoby fytomasy vítězné cibule 50 kg / ha. Místem růstu jsou jedlové lesy a louky velké trávy.
Dálný východ je místo, kde je zásoba baňky 50 tisíc tun, obrobku 700 tun.
Kdy a kde lze sklízet divoký česnek v roce 2019
Všechny odrůdy divokého česneku jsou bohaté na vitamíny A, E, C, skupina B. Obsahují mnoho užitečných makro- a mikroelementů nezbytných pro člověka. Rostlina se používá v různých formách - nakládané, nakládané, sušené, solené.
Hlavní doba sklizně divokého česneku je květen-červen. Sběr divokého česneku se v poslední době stal tak masivním, že vedl ke snížení populace rostlin. Z tohoto důvodu byl v řadě regionů Ruska (Leningrad, Brjansk, Smolensk a další) zahrnut do Červené knihy. V Moskevské oblasti a dalších regionech Ruské federace se divoký česnek úspěšně pěstuje na pozemcích a sklízí se od konce jara.
Na Uralu zabírá medvědí cibule prostor na západním svahu hřebene v oblasti Krasnoufimsk a Irbit. Čas vyzvednutí je květen. V oblasti Sverdlovsk byl uložen zákaz sklizně.
Na Kavkaze a v Čečensku se česnek sklízí v podhůří a horských oblastech od února do března.
Na Sibiři - od konce dubna.
Závěr
Medvědí cibule nebo divoký česnek, jejichž fotografie a popis jsou uvedeny v článku, je velmi užitečná rostlina rozšířená po celém Rusku. Jak však čas ukázal, na některých územích Ruské federace s obrovskou těžbou se její plocha zmenšuje a má dokonce sklon k nule. Z tohoto důvodu byl medvědí česnek zařazen do Červené knihy. Plánovaná sklizeň, průmyslové pěstování a pěstování plodin na osobních pozemcích umožňují uchování rostliny na území země.
