Obsah
Chcete-li vybrat nejlepší odrůdy pepře a hybridy, je třeba zvážit několik důležitých faktorů. Sladká paprika patří k jižním plodinám milujícím teplo, proto při jejím pěstování v klimatických podmínkách Ruska je třeba dodržovat řadu pravidel. Navzdory zjevné složitosti se mnoho domácích zahradníků a letních obyvatel zabývá pěstováním sladké papriky na svých vlastních pozemcích. Je tak hezké sbírat čerstvou šťavnatou zeleninu ze zahrady, přidat ji do salátu nebo jen tak jíst.
Pokusme se pochopit zvláštnosti odrůd a hybridů (F1) pepře, pojmenovat nejlepší papriky pro rok 2019 a určit nejslibnější odrůdu.
Jaká jsou kritéria pro výběr odrůdy pepře
Aby byly plody vypěstované na zahradě přesně stejné jako ty, které jsou na obalu natřeny semeny, měli byste nakupovat materiál pouze od důvěryhodného výrobce. Kvalitní semena jsou tříděna, ošetřována antiseptiky, někdy uzavřena v granulích s růstovým stimulátorem. Takový výsadbový materiál poskytne vysoké procento zdravých a silných výhonků.
Před nákupem semen musíte vybrat několik vhodných paprik. Volba bude záviset na několika faktorech:
- Vzhled ovoce... Papriky mohou být podlouhlé, krychlové nebo kuželovité, kulaté a zploštělé, žebrované nebo hladké. Další vlastností je barva papriky. Přicházejí v zelené, červené, oranžové, žluté, fialové a dokonce hnědé.
- Velikost pepře... Můžete si vybrat odrůdu, která produkuje kompaktní papriky, vhodná pro moření celých plodů nebo jejich plnění. Velké plody jsou skvělé do salátů, protože jsou více masité a šťavnaté.
- Tloušťka stěny pepře... Čím silnější jsou plody, tím šťavnatější a chutnější jsou papriky. Ale pečené ovoce je lépe nasycené solankou, vařte rychleji.
- Chuťové kvality... Přestože se pepř nazývá sladký, může mít ovoce jinou vůni a výrazně se liší v chuti. Plody jsou kyselé nebo neutrální chuti.
- Vlastnosti rostlin... Samotný pepřový keř může být vysoký nebo nízký, šířící se, listnatý, s vyvinutým nebo kompaktním kořenovým systémem.
- Odolnost rostlin vůči chorobám, škůdcům, klimatickým vlivům (vlhkost, nízké teploty, silný vítr).
- Chovné vlastnosti... Sladká paprika může být odrůdová nebo hybridní.
Jaký je rozdíl mezi odrůdou a hybridem
Odrůdové plodiny se získávají jako výsledek přírodního nebo umělého výběru. Tyto papriky lze přizpůsobit konkrétním podmínkám (podnebí, složení půdy), což vám umožňuje vybrat odrůdy s pásmem, které jsou nejvhodnější pro pěstování v konkrétní oblasti.
Jednou z výhod odrůdy je, že z ovoce můžete sbírat semena... Osivo se sbírá z nejkrásnějších paprik pěstovaných na nejzdravějších keřích. Tento přístup vám umožňuje ušetřit na výsevu a pěstovat přesně pepř, který se majiteli zahrady líbil nejvíce.
Vědci se zabývají výběrem hybridů. Tato kultura se získává křížením různých druhů, izolací a rozvíjením jejich největších sil. Hybridní rostlina je vždy lepší než její „rodiče“.Kvalitní osivo můžete získat až po několika letech - maximální akumulace pozitivních vlastností nastává v 5-7. Létě.
Nevýhodou hybridních paprik je jejich neschopnost za určitých podmínek a neschopnost sbírat semena.
Existuje více výhod, mezi nimi:
- dřívější data zrání ovoce;
- odolnost vůči běžným chorobám;
- dobrá adaptace po přenesení sazenic na trvalé místo a potápění;
- nenáročná péče;
- vysoké výnosy velkých plodů.
Jak se papriky pěstují
Pouze dodržováním určitých pravidel můžete pěstovat dobrou úrodu papriky. Koneckonců, tato kultura je docela rozmarná a vyžaduje zvláštní péči.
Abyste tedy mohli sklízet dobrou sklizeň pepře, musíte projít následujícími fázemi:
- Vyberte si na zahradě slunečné, větrné a průvanové místo. Pokud je to možné, je lepší pěstovat papriky ve skleníku: může to být obyčejný film nebo vyhřívaný skleník.
- Nejlepší půdy pro papriky jsou úrodné a sypké. Černá půda, hlína nebo hlinitá hlína budou stačit. Podzemní voda by měla být hluboká, protože pepř nemá rád příliš vlhkou půdu. Úroveň kyselosti půdy by měla být neutrální.
- V ruském podnebí se papriky pěstují v sazenicích. Vegetační období této kultury je dva až tři měsíce, pepř nestihne dozrát v krátkém létě. Semena pro sazenice se vysévají kolem poloviny března.
- Pepř netoleruje transplantaci, aby se neponořil, je lepší okamžitě zasadit semena do jednorázových nádob.
- Tři týdny před zasazením sazenic na trvalé místo musí být vytvrzeno. Nejprve se na několik minut otevře okno a poté se nádoby s rostlinami vyvedou na nádvoří nebo na balkon.
- Do poloviny května by se na sazenicích měly vytvořit první pupeny. Samotné rostliny jsou krátké a silné. Je lepší zasadit sazenice do země ráno, aniž by došlo k extrémnímu teplu.
- Nejlepší teplota pro papriky je mezi 20 a 25 stupni. Dlouhodobě nízké teploty povedou k vylučování listů a květů. Proto je v noci lepší papriky zakrýt fólií nebo agrofibrem.
- Zalévejte rostliny teplou vodou, zvláště pokud byl horký den. Nejlepší způsob, jak zalévat, je kropení.
- Po celou dobu růstu je třeba zeleninu krmit 3 až 5krát. K tomu použijte diviznu zředěnou ve vodě, ptačí trus, popel, bylinné infuze.
- Je lepší svázat i podměrečné pepřové keře - jejich větve jsou docela křehké. U krátkých rostlin bude dost kolíků, stále je můžete chránit před větrem vysazením vyšších plodin poblíž.
"Lumina"
Zahradníci ocení tuto odrůdu pro její nenáročnost. Plodinu lze pěstovat v jakékoli půdě, rostliny odolávají nízkým teplotám a odolávají řadě virů a chorob.
I za nejnepříznivějších podmínek poskytne odrůda Lumina stabilní sklizeň, proto se tato paprika nejčastěji pěstuje na prodej. Jedná se o plody odrůdy „Lumina“, které se po zimě objevují na pultech obchodů a trhů jako první. Jejich tvar je kuželovitý a barva je velmi neobvyklá - světle zelená s bílým odstínem.
Tloušťka stěny je pouze 5 mm a hmotnost jednoho ovoce zřídka přesahuje 110 gramů. Chuť pepře je průměrná, je středně sladká, šťavnatá, nepříliš aromatická. Ale taková zelenina může být skladována velmi dlouho - až tři měsíce. Rovněž dokonale snášejí přepravu a jsou vhodné pro přípravu jakéhokoli druhu jídla.
„Ivanhoe“
Brzy zralá odrůda, kterou lze pěstovat v kterékoli části Ruska - plody budou mít čas dozrát i v krátkém severním létě. Zelenina je vhodná pro pěstování ve skleníku i na zahradě.
Plody dozrávají do 110. dne po zasetí semen do půdy. Keře rostou kompaktně, jejich výška dosahuje 70 cm a boční výhonky jsou krátké. Plody jsou dostatečně velké, jejich hmotnost dosahuje 140 gramů. Tvar ovoce je kuželovitý, se slabými žebry.
Ve fázi technické zralosti je pepř zbarven do krémově žlutého odstínu a po biologickém zrání zčervená.
Keře dosahují střední výšky a musí být svázány. Rostliny jsou odolné vůči nízkým teplotám a dokonce i krátkodobým mrazům, ale nesnášejí dobře sucho.
Dužnina ovoce je šťavnatá a velmi aromatická. Tloušťka stěny je 7 mm. Plodina dokonale snáší přepravu, může být skladována až dva měsíce.
Zelenina je vhodná pro jakýkoli účel: konzervování, konzumace v čerstvém stavu a další.
"Marinkin jazyk"
Jedna z nejproduktivnějších odrůd byla vyšlechtěna na Ukrajině. Charakteristickým rysem odrůdy je nenáročnost. Za jakýchkoli povětrnostních podmínek a při minimální péči poskytuje plodina trvale vysoký výnos.
Keře rostou středně - až 70 cm, ale rozšiřují se. Musí být svázané, protože na každém keři současně dozrává asi 15 plodů.
Pepř dostal své jméno díky tvaru ovoce - je kuželovitý a mírně zploštělý. Barva slupky a dužiny je jasně třešňová. Tloušťka stěn je heterogenní - od 10 do 5 mm (pod plodem je dužina než stonek).
Chuť je vynikající - zelenina je šťavnatá a velmi aromatická. Ideální pro saláty a čerstvou konzumaci, konzervování a moření. Hmotnost jedné zeleniny často přesahuje 200 gramů.
Rostlina snáší nízké teploty, proto je vhodná pro pěstování na otevřeném poli. Plody této odrůdy se skladují na krátkou dobu - asi měsíc.
"Triton"
Odkazuje na velmi rané a velmi produktivní odrůdy. Rostlina je navíc vysoce odolná. Tuto odrůdu lze pěstovat v jakékoli oblasti země (na severu je samozřejmě lepší to udělat ve sklenících).
Rostlina odolává déšťům, nedostatku slunce, nízkým teplotám nebo suchu. Na každém keři může současně dozrát až 50 plodů.
Keře dosahují průměrné výšky asi 70 cm, musí být svázané, aby bohatá sklizeň nezlomila větve.
Samotné papriky jsou kuželovité, mírně zaoblené. Barva zeleniny ve fázi technické zralosti je zelená nebo žlutá; po úplném zrání se zelenina stává jasně červenou.
Hmotnost každé papriky je asi 180 gramů, tloušťka stěny je 6 mm. Chutnost je poměrně vysoká: plody jsou šťavnaté a aromatické. Za správných podmínek skladování zůstane zelenina čerstvá po dobu 30-40 dní.
"Eroshka"
Tyto rané zralé papriky lze pěstovat zahuštěně - mezi rostlinami zbylo jen 10–15 cm, takže i na malém pozemku bude možné vypěstovat obrovské množství zeleniny.
Samotné keře jsou velmi kompaktní - jejich výška nepřesahuje 35 cm, plody jsou ve tvaru kostky, malované v tmavě červené barvě. Průměrná hmotnost ovoce je 160 gramů, tloušťka stěny je 5 mm.
Výnos odrůdy je poměrně vysoký - z každého malého keře lze sklízet asi 16 plodů. Zelenina dozrává společně, rychle dozrává. Rostlina je odolná vůči nejnebezpečnějším chorobám hnízda - vrchní hnilobě, verticilóze, viru mozaiky tabáku.
Pepř "Eroshka" lze díky tenkým stěnám skladovat přibližně tři měsíce.
"Funtik"
Oblíbené místo mnoha obyvatel a zahradníků se vyznačuje ranou dobou zrání - 100 dní po zasetí semen si můžete vychutnat chuť čerstvé zeleniny.
Plody jsou kuželovité, masité a těžké. Hmotnost každého z nich je asi 200 gramů, tloušťka stěny je 8 mm. "Funtik" je namalován nejprve zeleně a po úplném zrání - červeně.
Chuť zeleniny je poměrně vysoká - dužina je sladká a šťavnatá.Z této odrůdy lze připravit jakékoli jídlo; v konzervách je také velmi chutné.
Keře dosahují průměrné výšky 60 cm, neroztahují se. Rostlina je odolná vůči viru tabákové mozaiky.
Hlavní výhody pepře: vysoký výnos, velké plody, chuť.
„Hvězda východu čokoláda F1“
Tento exotický pepř se vyznačuje především neobvyklým odstínem - plody jsou barevně čokoládově hnědé.
Hybrid patří k časnému zrání - papriky dozrávají do 110. dne po zasazení do země. Do této doby je kůra zbarvena jasně zeleně, po nástupu biologické zralosti zhnědne.
Tvar ovoce je standardní - kuželovitý. Povrch je hladký a lesklý. Plody rostou velké - asi 200 gramů, jejich stěna je silná - 10 mm. Hybrid má vynikající chuť, zvýšenou křupavost a šťavnatost buničiny.
Z každého metru čtverečního zahrady lze sklízet až 10 kg pepře. Ovoce lze skladovat po dlouhou dobu bez ztráty prezentace a chuti. Rostlina je odolná vůči řadě chorob a virů.
„Meruňka oblíbená“
Rané zralé papriky jsou určeny pro pěstování ve skleníku. Mnoho zahradníků však tuto odrůdu vysazuje na otevřeném terénu. Zeleninu dozrávám 110–120. Den po zasetí semen pro sazenice.
Keře jsou velmi kompaktní, jejich výška zřídka přesahuje 50 cm, samotné plody jsou poměrně malé a masité, tloušťka stěny je 7 mm. Hmotnost ovoce se pohybuje od 110 do 140 gramů.
Plody jsou zpočátku zbarveny zeleně a na počátku biologické dospělosti se stávají jasně oranžovými. Odrůda je oblíbená pro svůj vysoký výnos (až 20 kg na metr čtvereční) a chuť ovoce. Mohou být konzervovány a konzumovány čerstvé.
Belladonna F1
Hybrid patří k super rané - plody dozrávají 80. až 90. den po zasetí semen do půdy. Tyto papriky musí být pěstovány ve sklenících, což je možné ve filmových sklenících. V jižních oblastech pěstují zahradníci hybrid i v otevřeném terénu.
Keře jsou středně vysoké, poměrně kompaktní - jejich výška dosahuje 65 cm, plody jsou krychlovité, namalované nejprve bledě zelenou barvou a po úplném zrání nažloutnou. Jejich povrch je lesklý, hladký.
Buničina je poměrně šťavnatá, tloušťka stěny je asi 6 cm, chuť zeleniny je aromatická a sladká. Vhodné pro přípravu různých pokrmů, často používaných v salátech a čerstvých.
Rostlina je odolná vůči většině chorob, zejména vůči viru tabákové mozaiky. Bojí se však chladu, takže je lepší pěstovat hybrid ve skleníku. Při správné péči je výtěžek pepře až 15 kg / m².
Co si vybrat: hybrid nebo odrůda
Jak můžete vidět z popisu nejlepších odrůd a hybridů pepře, nemají žádné významné rozdíly. Nelze jednoznačně říci, že hybridní papriky jsou méně chutné a odrůdy jsou špatně chráněny před chorobami a viry.
Nákupem vysoce kvalitního semenného materiálu od renomovaných chovatelských společností zajisté můžete sobě i své rodině zajistit vynikající sklizeň chutných a aromatických paprik. Současně není tak důležité, zda se jedná o hybrid nebo o odrůdu, mnohem důležitější jsou podmínky pěstování a správná péče o rostliny.
