Obsah
Ryadovka Gulden je jedním z mnoha zástupců rodiny hub Ryadovkov. Poprvé byl popsán v roce 2009 a klasifikován jako podmíněně jedlý. Nerozlišuje se jasnými vnějšími znaky a vysokými chuťovými vlastnostmi. Plodnice této řady se nacházejí v severní Evropě v lesích, kde roste smrk.
Jak vypadá Row Gulden?
V přírodě existuje více než 100 odrůd hub, které patří veslařům. Z nich v Rusku roste asi 45 druhů, včetně zvláště cenných poddruhů, ale Gulden mezi ně nepatří. V literatuře se také používá název této houby - Tricholoma guldeniae.
V jednom z prvních popisů vědci poznamenali, že tato houba je vzácná a roste pouze v lesích severní Evropy.
Navenek nevypadá řada guldenů atraktivně. Vzhledem k šedobílým květům v zabarvení ovocného těla, které jsou vlastní mnoha jiným Ryadovkovům, a nedostatku jasných charakteristických rysů není snadné tento druh identifikovat.
Morfologicky patří houba do odlišné skupiny ryadovka (Tricholoma sejunctum). Jedná se o severní odrůdu špinavé žluté ryadovky (Tricholoma luridum), která se vyskytuje pouze na vápenatých půdách, v horských smíšených lesích střední a jižní Evropy, kde se vyskytují smrk, jedle, buk.
Špinavá žlutá řada:
Vlastnosti vzhledu Tricholoma Guilder:
- Čepice. Průměrný průměr čepice je 4 - 8 cm, někdy najdete větší vzorky až do průměru 10 cm. Při vysoké vlhkosti je povrch pokryt lepivým filmem a lze jej natřít různými odstíny šedé palety: od tmavé po olivově šedou. Barva není plná, ale strukturovaná. Prostřednictvím barevných vláken orientovaných od shora k okrajům se objeví světlé pozadí s olivovým, nažloutlým nebo světle zeleným podtónem. Mladé plodnice mají kónický zvonovitý uzávěr se zakřivenými okraji. S věkem se stává vyčerpaný, s tuberkulem nahoře. Jeho okraje u dospělého plodnice jsou rovnoměrné nebo mírně zakřivené nahoru.
- Drť Tento druh je charakterizován volnou, uvolněnou dužinou. Je světlý, s odstínem šedé nebo žlutozelené. V místech poškození získává tmavě šedou barvu. Její vůně a chuť nejsou jasně vyjádřeny, vydávají moučné poznámky.
- Desky. Barva desek je jednotná, matně žlutá nebo bělavě zelená. Jsou široké, přilnavé a zřídka umístěné. Na okraji může mít každý zářez nebo zářez. S věkem, za suchého počasí, desky podél okraje víčka vysychají. Zvyšuje se žlutost v jejich barvě, objevují se odstíny šedé. Místa poškození desek mohou mít šedé okraje. V chladném počasí je šedost méně výrazná.
Pozornost! Šedavé odstíny v barvě desek zralých vzorků jsou neinformativní známkou.Neobjevují se každý rok a ne ve všech populacích Row Gulden. - Noha. Tvar nohy je nesprávný. Má mírný úkos, zužující se směrem k základně. Existují mladí zástupci, u kterých může být noha zesílena v dolní třetině. Rozsah velikostí se velmi liší: délka - 4 - 10 cm, průměr - 0,8 - 1,5 cm. U vzorků rostoucích ve vysoké husté trávě je noha delší. Zástupci stejné populace mohou mít nohy, a to jak s hladkým, tak s výrazným šupinatým povrchem. Barva šupin může být od světlé až po špinavě šedou.
- Spory. Spórový prášek tohoto typu ryadovky je bílý. Spory s hladkým povrchem mají nehomogenní tvar: jsou sférické a eliptické.
Samostatný řádek:
Kde roste houba ryadovka Gulden?
Veslovací sezóna Gulden začíná v polovině září a trvá do začátku listopadu. Preferují hlinité i vápenaté půdy. Odrůda se vyskytuje v jehličnatých a smíšených lesích s převahou smrku. Občas se vyskytuje na lesních plantážích, kde je také bříza, líska, jasan, osika.
Někteří mykologové věří, že u smrku tvoří Gulden mykorhízu. Neexistují však žádná přesná data, která by to potvrzovala.
Je možné sníst řadu guldenů
Row Gulden je popisována jako podmíněně jedlá houba. Snědá se po předběžném tepelném ošetření.
Houbová chuť
Existují informace o příjemné chuti této houby, připomínající pšeničnou mouku. Vůně guldenové mouky ryadovka je sotva znatelná.
Výhody a poškození těla
Tato houba byla málo studována. Ve studiích dánských vědců se zdůrazňuje, že se vyskytuje jen zřídka, bylo nalezeno pouze několik exemplářů. Neexistují žádné údaje o jeho prospěšných a škodlivých vlastnostech pro lidské tělo.
Falešné zdvojnásobení
Zkušení mykologové rozpoznávají tento druh zkoumáním jejich spor mikroskopem. Jsou heterogenní co do velikosti a tvaru. Kromě toho mohou mít spory z různých vzorků z řady Gulden stejné populace významně odlišné průměrné velikosti.
Veslování Gulden má největší vnější podobnost s veslováním síry, které roste pouze v borových lesích na písčitých půdách. V barvě desek nejsou žádné šedé tóny.
Hřeben je velmi podobný houbě Gulden, je špičatý. Jeho plodnice je jedovatá. Má tři důležité charakteristické rysy:
- tenká noha;
- boule na víčku;
- šedé desky.
Row Gulden můžete zaměnit za nejedlé houby, například muchomůrku.
Pravidla shromažďování
Row Guilder je vzácný exemplář, jehož informace je velmi málo. Pokud je tedy nalezen, neměl by být odtržen, ale doporučuje se to nahlásit orgánům životního prostředí.
Použití
Row Gulden se nepoužívá v surové formě. Po předchozím vaření je smažené. Tuto houbu můžete nakládat a nakládat.
Závěr
Ryadovka Gulden je houba, jejíž vlastnosti jsou špatně pochopeny. Poprvé to bylo popsáno ve spisech kodaňských mykologů. Tato odrůda je podmíněně jedlá, někdy se vyskytuje v severních lesích, poblíž smrků, na hlinitých a vápenitých půdách. Neexistují spolehlivé informace o vlivu zástupců tohoto druhu na lidské tělo.
