Obsah
Ryadovka bílá patří do rodiny Tricholomovy, rodu Ryadovka. Houba je klasifikována jako slabě jedovatá. Velmi časté, vzhledem připomíná některé jedlé druhy.
Tam, kde rostou hříbky
Vyskytují se po celém Rusku. Žijí ve smíšených nebo hustých listnatých lesích, hájích, parcích. Milují sousedství bříz a buků. Přejít na louky, otevřené paseky. Preferují kyselé půdy. Rostou pouze ve velkých skupinách - v řadách nebo kruzích.
Následuje popis bílé řady s fotografií.
Jak vypadají hříbky
Velikost čepice je v průměru od 6 do 10 cm. U mladých hub je konvexní, s dovnitř zvlněným okrajem, poté se postupně otevírá a stává se konvexním. Jeho povrch je suchý, bělavě šedavý, matný. S růstem se jeho střed stává žlutohnědým, se skvrnami okrové barvy.
Čepele bílé řady jsou široké, často umístěné. U mladých jedinců jsou bílé, u starých jedinců jsou nažloutlé.
Noha dorůstá až 5–10 cm, je hustá, pružná, pokrytá bělavým květem, zespodu silnější. Barva je stejná jako klobouk. U dospělých hub je základna nohy žlutavě hnědá.
Houba má bílou, hustou dužinu, která při zlomeninách narůžovělá. U mladých vzorků necítí; u zralých vzorků získává velmi nepříjemný a štiplavý zápach.
Barva prášku spór je bílá.
Je možné jíst bílé řádky
Řádek bílý - jedovatá houba. To se nedá jíst. Někteří houbaři se domnívají, že je netoxický, ale zápach, který po tepelném ošetření nezmizí, ho činí nevhodným pro vaření.
Jak rozlišovat bílé řádky
Je důležité rozlišovat ji od jedlých hub.
Bílá řada vypadá jako žampión. Je to rozdáno dvěma důležitými znaky:
- světlé, ne ztmavující desky;
- štiplavý zápach a štiplavá chuť.
- Páchnoucí... Lze to poznat podle nepříjemného zápachu plynu. Čepice je suchá, bílá, ve zralých vzorcích se nažloutlými nebo hnědými skvrnami, od průměru 3 do 8 cm, méně často až do 15 cm. Zpočátku má polokulovitý tvar, konvexní s růstem, natažená, se zvlněným okrajem . Noha je hustá, válcovitá, dlouhá, stejné barvy jako čepice. Jeho výška je od 5 do 15 cm, tloušťka je od 8 do 20 mm. Desky jsou poměrně vzácné, přilnavé, krémové. Buničina je silná, pevná, bílá. Odkazuje na halucinogeny, způsobuje poškození zraku a sluchu, i když je konzumováno po tepelném ošetření.
- Obří... Velká jedlá řada. Hladká červenohnědá čepice dosahuje průměru 20 cm, stonek je mohutný, válcovitý, u základny zesílený. Dosahuje výšky 10 cm a tloušťky 6 cm. Obří ryadovka má bílou, hustou dužinu, která na řezu zčervená nebo nažloutne.Vůně je příjemná, chutná jako ořech, mírně hořká.
- Pseudo bílá... Odkazuje na nepoživatelné řádky. Vyskytuje se jednotlivě nebo v malých skupinách od srpna do října. Je to vidět ve smíšených a listnatých lesích. Průměr čepice je 3–8 cm. Nejprve má tvar polokoule, poté se stává konvexní. Barva je bílá, bílo-růžová, bělavě krémová, slonová kost. Noha roste až na 3-9 cm, v tloušťce - až 7-15 mm. Nejprve je bílá, poté nabere krémový nebo růžový odstín. Buničina je bělavá, poté nažloutlá, má masitý zápach.
- Holub... Tento podzimní jedlý řádek je bílý, velký, masitý, s pevnou dužinou. Čepice, pokrytá šupinami, je zpočátku půlkruhová, poté prostate-konvexní s okraji ohnutými dolů. V průměru dosahuje 10, někdy 15 cm. Povrch je bíle krémový nebo slonovinový, zvlněný. Noha je silná - až 12 cm vysoká, až 25 mm silná. Roste ve smíšených lesích vedle břízy a dubu a nachází se na pastvinách a loukách. Plodit jednotlivě nebo ve skupinách od poloviny srpna do října. Je široce používán při vaření.
- Zemitý... Zachází s jedlými. Je snadné si ho zaměnit s jedovatými příbuznými, včetně bílé ryadovky. Méně zemitý. Průměr čepice je od 3 do 9 cm, tvar je kulatý nebo kuželovitý, na povrchu jsou malé šupiny. Barva je šedavě nebo šedavě hnědá. Noha je bělavá, válcovitá, někdy fusiformní, s věkem je dutá. Dorůstá až do výšky 5-9 cm a tloušťky až 2 cm. Při řezání je cítit vůně pracího mýdla. Buničina na lomu nemění barvu. Vůně a chuť jsou mírné.
- Šedá... Velikost čepice je až 12 cm.V mladé houbě je zaoblená, zabalená, ve staré se narovná, stane se plochá, má nepravidelný tvar, kůže na povrchu praskne. Noha je rovná, vysoká (až 10-15 cm). Desky jsou umístěny docela daleko od sebe, s růstem jsou šedé nebo nažloutlé. Nalezeno v borových lesích, je považováno za jedlé. V Rusku se tomu říká serushka nebo podosnovik.
- Tygří řada... Jedovatý, vede k otravě. Jeho mazanost spočívá v tom, že chutná dobře a nepůsobí jako nepoživatelná houba. Velikost čepice je až 12 cm v průměru. V mladém exempláři je sférický, postupně získává tvar zvonu a poté se stává plochým. Barva může být špinavě bílá, šedivá, šedavě černá. Pokryté šupinami, které vytvářejí tygří (leopardí) vzor. Noha je vysoká (až 15 cm), rovná, bíle rezavá. U zralého vzorku se kapky vlhkosti uvolňují na povrch víčka. Desky jsou šedozelené. Usazuje se v jehličnatých, méně často listnatých lesích, vyskytuje se jednotlivě nebo v koloniích. Roste na severní polokouli (v mírném klimatickém pásmu), je považován za vzácný druh.
Příznaky otravy
Po jídle jedovatých ryadovki se první příznaky otravy objevují v intervalu od 15 minut do 2 hodin. Hlavními příznaky intoxikace jsou průjem, nevolnost, zvracení, bolest hlavy. Často se vyskytují stížnosti na závratě, slabost, silnou bolest v břiše, tinnitus. Může dojít ke zvýšenému slinění, horečce, ospalosti a zívání a ke snížení krevního tlaku. Někdy člověk ztratí vědomí.
První pomoc při otravě
Pokud se po konzumaci hub objeví známky otravy, měli byste rychle zavolat sanitku. Před příjezdem lékařů je třeba učinit následující kroky:
- Opláchněte žaludek slabým roztokem manganistanu draselného nebo čistou vodou. Pijte tekutinu v malých doušcích v určitých intervalech. Poté vyvolajte zvracení stisknutím prstů na kořen jazyka. Několikrát opláchněte, dokud ze žaludku nevyjde tekutina bez kousků jídla a hlenu.
- Po umytí vezměte aktivní uhlí. Na 10 kg tělesné hmotnosti - 1 tableta.
- Pacient musí jít do postele, zabalit se do deky, zahřát si ruce a nohy topnou podložkou.
- Časté pití je nutné. Lze použít slazený čaj.
Další léčbu musí předepsat lékař.
Závěr
Ryadovka bílá má mnoho příbuzných druhů, mezi nimiž jsou jedlé i jedovaté. Je důležité rozlišovat mezi dobrým a nebezpečným. V některých případech je to obtížné, zejména pro nezkušené houbaře, proto by měl být pochybný exemplář vyřazen.
