Obsah
Olovo-šedá chlopně má tvar koule. Bílá v mladém věku. Když je zralý, zešedne. Ovocné tělo je malé. Houbu poprvé identifikoval mykolog Christian Heinrich Person. Byl to on, kdo ve své práci v roce 1795 dal houbě latinský název Bovista plumbea.
Ve vědeckých pracích existují také označení:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Nejběžnějším názvem pro tuto odrůdu v ruštině je olovnatá šedá Porkhovka. Jsou i další: Ďáblův (dědečkův) tabák, olověná pláštěnka.
Tam, kde rostou olovo-šedé světlice
Jsou teplomilné. Rostou od začátku léta do podzimu. Upřednostňují oblasti s řídkou trávou. Rostoucí místa:
- trávníky;
- parky;
- louky;
- silnice;
- náspy;
- písčitá půda.
Jak vypadají olově šedé klapky
Ovocná těla jsou zaoblená. Jsou malé velikosti (průměr 1-3,5 cm). Noha olově šedé chlopně chybí. Sférické tělo jde přímo do kořenového systému. Skládá se z tenkého mycelia. Rostou ve skupinách.
Nejprve bílá (uvnitř i venku). V průběhu doby získává olovo-šedá světlice žlutý odstín. Při splatnosti se barva pohybuje od šedavě hnědé po olivově hnědou. Buničina je sněhově bílá, elastická. Poté se změní na šedou nebo černo-zelenou, protože se naplní zralými spórami. Může jich být více než milion. Stoupající na dospělou, potemnělou pláštěnku se objeví oblak prachu.
Výtrus je hnědý. Semenný prášek vystupuje přes apikální póry vytvořené na vrcholu houby.
Je možné jíst olovo-šedé světlice
Olovo-šedá klapka je jedlá houba. Může se jíst pouze v mladém věku, když je maso úplně bílé.
Houbová chuť
Chuť olověšedého chvění je poměrně slabá. Někteří to vůbec necítí. Vůně je příjemná, ale sotva znatelná.
Tato odrůda je kvůli své malé velikosti hodnocena jako typ 4 ve větším smyslu. Tyto houby se doporučují konzumovat jako poslední možnost, pokud neexistují žádné alternativy. Do 4. kategorie patří také russula, hlívy ústřičné, brouci.
Výhody a poškození těla
Olovo-šedá klapka není mezi houbaři žádaná, i když docela dobře zvyšuje imunitu, posiluje kardiovaskulární systém. Na jeho základě lékaři vyrábějí protinádorové léky.
Obsahuje následující minerály:
- draslík;
- vápník;
- fosfor;
- sodík;
- žehlička.
Má schopnost absorbovat těžké kovy a jiné toxické látky. Jakmile se houba dostane do těla, absorbuje škodlivé prvky a poté je odstraní.
Schopnost absorbovat látky z prostředí však může být škodlivá. Houba absorbuje toxické složky z půdy, hromadí je ve tkáních a při vstupu do lidského těla je uvolňuje.Olovo-šedá klapka by proto neměla být shromažďována podél silnic a v ekologicky nepříznivých oblastech.
Falešné zdvojnásobení
Tuto houbu lze zaměnit za jiné pláštěnky. Například s polem Vascellum. Liší se od olově šedé chlopně v přítomnosti malého dříku a membrány, která odděluje část nesoucí spory.
Možná záměna se sousedními druhy je docela neškodná. Existuje ale houba, která jako mladá vypadá jako olově šedá klapka. To je bledá muchomůrka. Je to velmi nebezpečné - 20 g je dost na to, aby způsobilo smrt.
V raném věku má houba také vejčitý zaoblený tvar, ale je zabalena do filmu. Bledá potápka se vyznačuje sladkým, nepříjemným zápachem, přítomností nohy. Jeho ovocné tělo je zaoblené, ale ne tak sloučené jako chlopně. Spore tisk bílý.
Pravidla shromažďování
Sbírat by se měly pouze mladé houby. Neměli by mít tmavé skvrny. Pigmentované oblasti na plodnici naznačují začátek tvorby spor a ztrátu nutričních vlastností a chuti.
Použití
Olově šedá chlopně obsahuje 27 kcal na 100 g. Bohatý na bílkoviny (17,2 g). Je smažené, dušené, nakládané, solené, přidávané do polévek a dušených pokrmů.
Závěr
Olovo-šedá chlopně je vynikajícím potravinářským výrobkem, protože je plná mikroelementů. Velmi prospěšné pro zdraví díky svým absorpčním vlastnostem. A přesto, že patří do 4. kategorie poživatelnosti, je chutné a výživné. Je důležité nezaměňovat ji s bledou muchomůrkou.
