Obsah
Smrži jsou jarní houby, které se objevují po roztavení sněhu. V lesích se shromažďují na okrajích, mýtinách a místech po požáru. Pěstování morels doma zajistí stabilní sklizeň těchto hub. Chcete-li to provést, získejte mycelium nebo sbírejte ovocná těla v lese. Pak se vytvoří mikroklima, které je co nejblíže přirozenému.
Je možné pěstovat smrtelníky
Smrži jsou jedlé houby, které rostou v mírném podnebí. Vyskytují se brzy na jaře, od dubna do konce května. Na území Ruska se sklízejí do poloviny června, někdy dokonce na podzim je pozorována druhá vlna plodnosti.
Smrži se vyznačují neobvyklou strukturou čepice, pokrytou vrstvou podlouhlých buněk. Jeho tvar je vejčitý nebo kuželovitý. Septa mají výraznou hnědou barvu, která postupně ztmavne. Výška čepice je až 7 cm, v obvodu dosahuje 8 cm, noha je válcovitá, dutá, ne více než 9 cm dlouhá.
V přírodě morels preferují úrodnou půdu a osvětlené oblasti. Často rostou v listnatých lesích, kde dominují bříza, vrba, olše, dub, jasan. Někdy se tyto houby vyskytují v zahradách, předzahrádkách, parcích, trávnících.
Jak vypadají smrtelníci v chatkách a další zajímavé informace o této odrůdě - ve videu:
Smrži jsou vhodné pro pěstování doma. Chcete-li získat sklizeň hub, je důležité poskytnout řadu podmínek:
- přítomnost substrátu bohatého na vápno a organické látky;
- vysoká vlhkost;
- polostín;
- připravené mycelium.
Smrži jsou ceněni pro jejich časné zrání a dobrou chuť. V mnoha zemích je tento druh považován za skutečnou pochoutku. Houby vyžadují minimální tepelné ošetření. Skladují se sušené nebo zmrazené. Doma dostanou produkt šetrný k životnímu prostředí, připravený k použití.
Unicode
Smrži rostoucí technologie
Existuje několik technologií pro růst smrtelníků. Tyto metody umožňují pravidelný a vysoký výnos v průmyslovém měřítku. Každá metoda má své vlastní nuance a výhody.
Americká technologie
V Americe je morel symbolem místní hubové ekonomiky. Je to jeho obraz, který je umístěn na emblémy mnoha organizací zabývajících se pěstováním hub. Pro houbaře je morel považován za jednu z nejcennějších hub. Hlavní plodina se sklízí v Oregonu, kde jsou vybaveny speciální postele.
Bylo zjištěno, že smrži se často objevují na místech, kde došlo k lesním požárům. Podle americké technologie vyžaduje pěstování doma krb nebo popel ze dřeva. Mycelium je zasazeno do připraveného substrátu. Získává se smícháním rašeliny, sádry a popela.
Na 1 čtvereční m lůžek vyžaduje 500 g drcených čepic. Použití hotového mycelia je povoleno. Houbová hmota se nalije na lůžka, substrát se nalije na vrchol a hojně se zalije teplou vodou. Během sezóny se pravidelně zavádí vlhkost, aby půda nevyschla.
V USA je patentována technologie pro růst smrtelníků. Mycelium je zasazeno uvnitř. Práce probíhají obdobným způsobem jako při pěstování hub.
Algoritmus pro pěstování smrků doma:
- Připravte si sklep nebo suterén: vyčistěte nečistoty, betonujte podlahu, utěsněte otvory a praskliny, ošetřete povrchy antiseptikem. Je bezpodmínečně nutné zajistit ventilaci.
- Doma udržujte teplotu asi +16 ° C a vlhkost 70%.
- Pro získání substrátu se smíchá rašelina, humus a popel ze dřeva. Směs se nalije do krabic nebo pytlů.
- Mycelium se umístí do substrátu, který se hojně nalije teplou vodou.
- Po 2 týdnech se na mycelium nalije půda, rašelina a vápenec. Teplota se sníží na +14 ° C a čekají se první výhonky.
Francouzská technologie
Ve Francii bylo pozorováno, že se smrky objevují častěji v jabloňových sadech. Proto je při jejich pěstování připraven speciální substrát. Přidá se do něj veškerý odpad z jablek - kůra, loupání atd. Takové složení přispívá k aktivnímu růstu plodnic.
Pro pěstování hub je vyhrazeno samostatné lůžko. Najděte suché a stinné místo, které na jaře nepodléhá záplavám. Je dobré, když poblíž rostou begónie nebo floxy. Na slunném místě je postaven baldachýn pytloviny, který chrání lůžka před přímým slunečním světlem.
Postup pěstování morels pomocí francouzské technologie:
- Na vybraném místě je naslouchána vrstva půdy.
- Do výsledné jámy se vloží substrát skládající se z rašeliny, popela a sádry v poměru 10: 5: 1. Dále je zaveden jablečný odpad.
- Před výsadbou je půda hojně napojena. Nalijte mycelium na vrchol.
- Postele jsou pokryty úrodnou půdou o tloušťce 5 cm.
Německá technologie
Nejjednodušší způsob pěstování hub nabízí německá technologie. Nejprve se mycelium připravuje doma: víčka morel se nasekají a nakrájejí na plátky. Výsledná hmota se umístí do kbelíku s vodou a přidá se 1 lžička. sůl a 1 polévková lžíce. l. Sahara. Toto složení stimuluje klíčení spór. Hmota se ponechá 4 hodiny a pravidelně se míchá.
Poté se obsah nádoby oddělí a uchovává se na chladném místě při teplotě 10-15 ° C. Výsadba začíná za 2 dny. Mycelium se nalije do země pod kořeny stromů a nahoře se pokryje vrstvou zeminy. Místo výsadby je zaléváno vodou zbývající, když jsou smrži namočené. První houby se objeví za 2 - 3 týdny.
Jak pěstovat smrž doma
Pěstování smrkové houby doma je jednoduchý a zábavný proces. Mycelium je zasazeno do krabic, které jsou uloženy na parapetu. Nejlepších výsledků se dosáhne kultivací na čerstvém vzduchu.
Jak pěstovat smrž doma na parapetu
Doma je pro pěstování hub vhodný okenní parapet nebo balkon. Okna by měla směřovat na západní nebo severní stranu. Mycelium neroste na přímém slunečním světle. Mycelium je umístěno do sklenic, hrnců nebo krabic.
Pořadí rostoucích smrků na parapetu doma:
- Nádoby jsou do poloviny naplněny substrátem z rašeliny, sádry a dřevěného popela.
- Poté se nalije zakoupené mycelium nebo drcené čepice.
- Nahoře se půda nalije z listnatého lesa.
- Půda je hojně zalita teplou vodou.
Po dva týdny se o mycelium stará zalévání. Chraňte před přímým slunečním zářením a vysycháním z půdy. Pokud jsou splněny všechny podmínky, sazenice se objeví za dva týdny.
Jak pěstovat morels na webu
Pro růst smrtelníků vyberte jakoukoli vhodnou technologii. Práce probíhají od dubna do srpna. Nejprve se připraví houbová hmota: čepice obsahující spory se rozdrtí a namočí. Pokud se použije zakoupené mycelium, pak je spotřeba 10 g na 1 čtvereční. m.
Bez ohledu na zvolenou technologii se při pěstování morels postupuje podle následujícího algoritmu:
- Nákup nebo pořízení mycelia.
- V případě potřeby promíchejte podklad pro postele.
- Pěstování mycelia v zemi.
- Bohaté zalévání.
- Přístřešek na zimu se suchým listím z listnatého lesa.
- Odstranění úkrytu na jaře, zalévání bez srážek.
- Vrchní obvaz mycelia po plodení.
tipy a triky
Chcete-li doma pěstovat morels, dodržujte následující doporučení:
- použijte substrát obsahující rašelinové, březové nebo dubové piliny, dřevní popel a sádru;
- nepřidávejte do půdy čerstvý hnůj nebo jiné organické látky;
- během růstu hub jsou pravidelně zavlažovány, aby se zabránilo vysychání půdy;
- nepoužívejte doma chlórovanou vlhkost, nejlépe je užívat vodu z taveniny nebo deště;
- v suchu se spotřeba vody zvyšuje na 15 - 20 litrů na 1 čtvereční. m;
- mulčujte postele suchými listy a větvemi;
- na zimu je místo přistání pokryto vrstvou listů nebo slámy;
- ročně tvoří až 1 litr popela na 1 čtvereční. m přistání.
Doma se smrž aktivně vyvíjí v teple a vysoké vlhkosti. První plodina se sklízí příští rok po zasetí mycelia. Minerální hnojiva nejsou vhodná ke krmení. Nejlepší volbou pro složení je dřevěný popel, který se přidává do vody před zaléváním. Kromě toho je mycelium oplodněno vytlačováním z čerstvých jablek.
Závěr
Pěstování morels doma vám pomůže pravidelně sklízet houby. Nejprve si vyberou vhodné místo - okenní parapet nebo zahradní pozemek. Poté se získá mycelium a substrát.
