Domácí vepřové vepřové maso v pomalém sporáku: recepty s fotografiemi

Vaření lahodných masových pokrmů a studeného občerstvení pomocí moderní kuchyňské technologie je snadný úkol i pro nezkušené ženy v domácnosti. Vepřové vepřové maso v pomalém sporáku se ukáže jako velmi jemné a šťavnaté. Zařízení maximálně automatizuje proces přípravy pochoutky, což vám umožní dosáhnout ideálního výsledku.

Vepřové vepřové ve fólii v pomalém sporáku

Tajemstvím kvalitního pokrmu jsou čerstvé suroviny na vaření. Každý kuchař, který si sám sebe váží, nepoužije zmrazené polotovary na vařené vepřové maso. Nejlepší je chlazené maso zakoupené od farmářů, trhů nebo velkých supermarketů. Vepřové maso by mělo mít jednotnou růžovou barvu bez hnědých nebo šedých skvrn.

K vařenému vepřovému masu v pomalém sporáku je nejlepší šunka nebo krkovička.

Dalším krokem je výběr správného řezu pro přípravu masové pochoutky. Hlavními výhodami ideálního vařeného vepřového masa jsou měkkost a šťavnatost, takže byste měli okamžitě vyloučit lopatku. Ideální je šunka nebo krk hovězího prasete.

Chcete-li připravit dokonalou pochoutku, nezapomeňte použít marinádu. Může to být buď solanka vyrobená ze soli, cukru a citronové šťávy, nebo speciální pomazánka. Druhá možnost umožňuje nejen nasycení vepřového masa, ale také získání světlé chutné kůry.

Mezi kořením používaným pro vepřové vepřové maso v pomalém nebo tlakovém hrnci se tradičně rozlišuje česnek, sůl, cukr a černý mletý pepř. Koriandr, sójová omáčka nebo hořčice se často používá jako doplněk.

Hlavním nástrojem a pomocníkem při přípravě dokonalé pochoutky bude multivar. Konečný výsledek bude záviset na jeho kvalitě, spolehlivosti a sadě programů. Klíčem k vysoce kvalitnímu multivarku je objem misky a materiál jejího zakrytí. U levnějších modelů je nepřilnavá vrstva časem poškrábaná, což zhoršuje její vlastnosti.

V průměru trvá 1 hodinu vaření 1 kg vepřového masa při teplotě 180 stupňů. S ohledem na možné nuance se čas zvýší na jednu a půl hodiny. Vzhledem k tomu, že vaření v multivarkě je často kombinací několika programů, může být celková doba provozu zařízení až 3–3,5 hodiny. Taková dlouhá doba vaření je více než kompenzována konečným výsledkem - maso je velmi šťavnaté a měkké.

Vepřové vepřové ve fólii v pomalém sporáku

Použití zařízení jako trouby výrazně zjednoduší přípravu vašeho oblíbeného pokrmu. Vepřové maso je zabaleno do fólie a pečeno po dlouhou dobu. Ve srovnání s používáním trouby je proces značně usnadněn jednoduchým nastavením požadovaného programu. Recept bude vyžadovat:

• 1,5 kg vepřové šunky;
• 2 litry vody;
• 4 stroužky česneku;
• 2 bobkové listy;
• 10 hrášku nového koření;
• sůl a koření podle chuti.

Nejprve musíte připravit marinádu na maso.Nalijte vodu do hrnce, přidejte nové koření, bobkový list a 2 lžičky. sůl. Jakmile kapalina vře, sundá se z ohně, ochladí se a maso se nalije několik hodin na marinování.

Vepřové maso v pomalém sporáku se ukáže jako velmi šťavnaté a chutné

Vepřové maso se otře do sucha, po celé ploše se provedou malé řezy, do kterých se vloží nasekaný česnek. Potom se budoucí vařené vepřové maso solí, je-li to žádoucí, otírá se směsí vašich oblíbených koření - nejlépe se hodí kombinace majoránky, papriky a suché hořčice.

Kousek vepřového masa je zabalen do několika vrstev fólie, aby během vaření neztratil přebytečnou šťávu. Svazek je rozložen v misce multivark, je tam přidáno 30 - 40 ml solanky, je uzavřen a režim "Pečení" je nastaven na 3 hodiny. Jídlo se podává teplé nebo studené jako občerstvení.

Recept na pečené vepřové vepřové maso v pomalém sporáku

Kousek masa můžete upéct, aniž byste ho zabalili do několika vrstev alobalu. Vysoce kvalitní nepřilnavý povlak a rovnoměrné zahřátí celé nádoby na vaření zaručují vynikající chuť hotového produktu. Důležitým bodem pro vepřové vepřové maso je příprava hlavní přísady.

Chcete-li to provést, musíte udělat marinádu z následujících komponent:

• 1,5 litru vody;
• 3 pepře;
• 3 stroužky česneku;
• 3 bobkové listy;
• 1 lžička sůl.

Všechny komponenty budoucí solanky jsou smíchány v malé pánvi. Kapalina se přivede k varu a vaří se 4 až 5 minut. Poté se marináda ochladí a obrobek se do ní umístí po dobu 1-2 dnů. Pokud se k přípravě vařeného vepřového masa používá vepřová šunka, ženy v domácnosti doporučují, aby byly před multivarkem uloženy v chladničce až 3-4 dny.

Díky prodlouženému marinování je maso velmi šťavnaté a jemné.

Kousek, připravený k dalšímu vaření, se setře, naplní malým množstvím česneku a obalí se směsí koření ze soli, pepře a papriky. Na dno multivarku se nalije trochu slunečnicového oleje, vepřové maso se rozloží a vaří po dobu 15 minut na každé straně v režimu „Frying“. Poté do misky nalijte 50-100 ml solanky, přikryjte ji víkem a nastavte funkci „Quenching“ na další 2,5 hodiny.

Vepřové vařené vepřové maso v pomalém sporáku Redmond

Společnost Redmond se dlouhodobě etablovala jako výrobce domácích spotřebičů. Zaujímá jednu z vedoucích pozic v segmentu multivarů. Velké množství režimů vám umožní snadno vařit chutné vařené vepřové maso. Recept bude vyžadovat:

• 1 kg vepřového masa;
• ½ citronu;
• 4 stroužky česneku;
• 1 lžička sůl;
• 1 polévková lžíce. l. hořčice;
• 1 lžička Sahara.

Měkké propíchnutí masa se provádí nožem a do nich se vloží česnek. Stiskněte citron a poté smíchejte šťávu se solí, cukrem a hořčicí. Výsledná hmota se opatrně promíchá s budoucí pochoutkou a nechá se marinovat po dobu 2-3 hodin.

K vaření vepřového vepřového masa v pomalém sporáku potřebujete alespoň 2 hodiny

Maso se vloží do misky, smaží se z každé strany 10 minut. Poté výrobce doporučuje zavřít multivark a zapnout režim „Polévka / dušené maso“ na 2 hodiny. Mísa se nejlépe podává horká se zeleninovou přílohou.

Vepřová krkovička v pomalém sporáku s česnekem a hořčicí

Fanoušci jasnější chuti mohou recept zpestřit dalšími přísadami. Jako povlak můžete použít hořčici - nejlepší je použít dijonskou hořčici. Pro domácí vepřové vepřové maso v pomalém sporáku si mnoho žen v domácnosti vybírá krk. Tento řez má vyvážený poměr masa a sádla, což dává budoucímu jídlu neuvěřitelnou šťavnatost. Na 1 kg původního produktu budete potřebovat:

• 3 lžičky dijonská hořčice;
• 5 stroužků česneku;
• sůl podle chuti.

Dijonská hořčice dodává hotovému vařenému vepřovému masu jasně upečenou krustu

Vepřová krkovička je plněna oloupaným a nadrobno nasekaným česnekem.Poté se kousek potře solí a potáhne dijonskou hořčicí. Vložte budoucí vařené vepřové maso do misky pro multivark, zavřete víko a nastavte režim dusení na 3 hodiny. Hotové jídlo je ideální na oběd nebo večeři a jako doplněk k sendvičům.

Jak připravit vepřové vepřové maso v pomalém sporáku s cibulovými slupkami

Originální recept vám umožní získat neobvyklou pochoutku, která jistě potěší všechny členy rodiny. Cibulové slupky se obvykle sklízejí pro budoucí použití. V průměru budete muset oloupat asi 10 cibule, abyste uvařili 1,5 kg vepřové kýty. Mezi ostatní složky patří:

• 1 lžička paprika;
• 4 stroužky česneku;
• sůl podle chuti;
• 2 bobkové listy;
• 1 větvička rozmarýnu;
• 1-1,5 litru vody.

Vložte kousek vepřového masa, rozmarýnu, cibulové kůry a bobkového listu do misky pro vaření. Všechny přísady se zalijí vodou a osolí o něco silněji než vývar z polévky. Zavřete víko multivarku a nastavte režim „Quenching“ na 3 hodiny.

Vepřové maso se potře paprikou a česnekem až po tepelném zpracování v pomalém sporáku

Hotový výrobek se suší papírovým ručníkem. Česnek je nasekaný a smíchaný s paprikou. Výsledná hmota je pokryta vařeným vepřovým masem ze všech stran, poté se přes noc vloží do chladničky.

Vepřová krkovička v pomalém sporáku v sójové omáčce

Delší marinování umožňuje maximální šťavnatost a chuť. Vepřová sójová omáčka může být smíchána s dalšími přísadami pro větší univerzálnost. K přípravě lahodné pochoutky budete potřebovat:

• 1,5 kg šunky nebo krku;
• 100 ml sójové omáčky;
• 3 stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. l. paprika;
• sůl a pepř na dochucení.

Marináda na sojovou omáčku na vařené vepřové maso nemusí být solena, jinak může být maso zkažené

U masa se marináda vyrábí smícháním sójové omáčky s paprikou a nasekaným česnekem. Vloží se do něj vepřové maso a nechá se přes noc. Potom se kousek potře solí a mletým pepřem, zabalí se do fólie a vloží se do pomalého sporáku na 3 hodiny v režimu „Stew“. Hotová pochoutka se podává horká s přílohou z pečené zeleniny nebo rýže.

Závěr

Vepřové vepřové maso v pomalém sporáku se vždy ukáže jemné a velmi šťavnaté. Díky moderní technologii bude i nezkušená žena v domácnosti schopna připravit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Velké množství receptů vám umožní vybrat nejlepší poměr ingrediencí podle vašich chuťových preferencí.

Doporučené položky

Salát z chmýří labutí: 5 receptů s fotografiemi

Chafan salát: klasický recept s kuřecím masem, hovězím masem, zeleninou

Salát Šplouchání šampaňského: recepty s fotografiemi krok za krokem

Maďarská slanina: recepty podle GOST SSSR, s červenou paprikou

Domácí vepřové vepřové v rukávu

Krůtí vařené vepřové maso: v troubě, ve fólii, v rukávu

Vepřové vepřové ve fólii: video, recepty na vaření

Albánské kuřecí řízky: 8 receptů s fotografiemi

Maďarský vepřový guláš: recepty krok za krokem s fotografiemi