Obsah
Osoba, která vlastní měsíční svit, chce dříve či později do svého produktu přinést něco zvláštního. Ideálním řešením je připravit různé tinktury na domácím měsíčním svitu. Existuje mnoho receptů na tinktury - na ovoce, bobule, byliny a koření. Kontroverze v komunitách domácích pivovarů o tom, která ingredience je nejlepší použít, nekončí ani minutu. Na specializovaných fórech věnovaných domácímu vaření je obzvláště populární tinktura mandlí na moonshine.
Správný přístup k výrobě domácích tinktur vám umožní vytvořit produkt, který není nižší kvalitou a chutí než drahé druhy alkoholu. Správně vybrané mandle a kvalitní domácí měsíční svit jsou klíčem k nepopsatelné chuti. Výroba měsíčního svitu na mandlových jamkách vyžaduje přísné dodržování pravidel a přísad. Stojí za to pamatovat, že i mírné zvýšení přísad, zejména počtu semen, může změnit váš nápoj na tinkturu s příliš štiplavou vůní a hroznou chutí.
Užitečné vlastnosti mandlové tinktury
Díky své vůni si mandle dlouho získaly uznání v různých kulinářských oborech. Profesionální kuchaři ji přidávají do mnoha salátů, pečiva a dezertů. Použití mandlí v domácím vaření vám umožní získat produkt vynikající kvality, který ocení milovníci lihovin.
Mandlová tinktura se připravuje nejen k přímé konzumaci při domácím jídle. V malých dávkách může mít takový alkoholický nápoj příznivý účinek na tělo. Mandlová jádra jsou bohatá na prospěšné antioxidanty. Tinktura pomáhá zlepšit fungování kardiovaskulárního systému a v malých dávkách dokonce pomáhá léčit onemocnění jater. Tato tinktura vykazuje zvláštní účinek při léčbě nachlazení - pár polévkových lžící může zmírnit ucpání nosu a bolesti hlavy.
Složení
Jak již bylo zmíněno, mandlová tinktura vyžaduje přísné proporce při přípravě. K přípravě dokonalého nápoje potřebujeme:
- 1 litr měsíčního svitu o síle 50%;
- 5-7 kusů mandlových semen;
- 10 g červených rozinek;
- 5 g dubových lupínků;
- 1-2 lžíce cukru.
Všechny komponenty musí být vysoce kvalitní.
Recept na mandlový moonshine
Vaření mandlové tinktury nevyžaduje žádná další speciální zařízení. Hlavním kritériem pro kvalitu budoucího nápoje je kvalitní domácí vaření vlastní výroby, protože můžete přesně vědět, z čeho je nápoj vyroben, a ujistit se, že zde nejsou žádné škodlivé nečistoty. Složení lze připravit doma pomocí jednoduchých přísad. Odborníci na domácí vaření vám doporučují dodržovat jednoduchý recept:
- Nejprve musíte připravit dubové lupínky, naplnit je vodou - nemělo by být příliš mnoho vody. Ponechání třísek po dobu 24 hodin znamená, že voda absorbuje dubovou příchuť. Stojí za to pamatovat, že voda by neměla být větší než 50 g, protože to výrazně sníží stupeň nápoje.
- Výsledný nálev přeceďte přes plátno. Nalijte do něj moonshine a přidejte cukr. Nechejte 4 hodiny stát.
- Nalijte současný měsíční svit do velké láhve, přidejte rozinky a mandle. Lahvičku dobře protřepejte, pevně utěsněte a pošlete na 3 týdny na tmavé místo. Teplota v místnosti, kde je tinktura skladována, by měla být asi 20 stupňů.
- Je nutné pečlivě filtrovat měsíční svit přes několik vrstev gázy. Po filtraci by měl být moonshine vyluhován ještě asi 4 týdny, dokud nebude zcela uvařený.
Mandlový měsíční svit je připraven.
Pravidla pro používání měsíčního svitu na mandlích
Proces pití měsíčního svitu s mandlemi se příliš neliší od pití jiných lihovin. Nejlepším řešením pro podávání nápoje by byl krásný skleněný dekantér, který zvýrazní bohatou barvu likéru. Alkohol lze také podávat v originální láhvi, což zdůrazní jedinečnost nápoje. Teplota podávání by měla být při pokojové teplotě, protože při silném chlazení se mohou vyskytnout určité srážky.
Nedoporučuje se používat obyčejné sklenice na vodku. Tradičně by se tinktura měla nalít do malých průhledných sklenic s malou stopkou. Krásný vzor na brýlích zvýrazní jasný odstín nápoje. Silný měsíční svit na mandlích se pije, jako vodka, na jeden doušek. Není zvykem takový výrobek vychutnávat.
Alkohol ve velkých dávkách je samozřejmě škodlivý, i když jste si jisti kvalitou svého produktu. Proto stojí za to brát vážně množství vypitého alkoholu. Všechno je užitečné s mírou.
Kontraindikace
Alkohol je samozřejmě pro děti a těhotné ženy kontraindikován. Kromě toho je užívání tinktury, stejně jako jakéhokoli jiného silného alkoholu, přísně kontraindikováno při exacerbacích onemocnění gastrointestinálního traktu a při problémech s játry.
Samostatným bodem je upozornit na lidi, jejichž tělo je náchylné k alergickým reakcím na různé složky rostlin. Osoba s alergií na mandle okamžitě pocítí poznámky této rostliny v nápoji, což povede k nevyhnutelné reakci. Existují také časté případy projevů negativních příznaků s alergiemi na jiné rostliny. Pokud trpíte onemocněním, je nejlepší mít vždy s sebou antihistaminikum.
Podmínky skladování
Alkohol o síle 40 stupňů a vyšší zpravidla nemá trvanlivost. Skladování tinktur by však mělo být kvůli přítomnosti dalších složek pečlivěji zacházeno. Správně připravený nápoj lze skladovat od 6 měsíců do roku ve skleněné láhvi. Při skladování v dubovém sudu může být trvanlivost nápoje 2-3 roky na chladném místě.
Tinktury by v žádném případě neměly být skladovány v plastových lahvích. Podle rady zkušených moonshiners, když alkohol reaguje s plasty, látky škodlivé pro tělo se dostanou do moonshine. K přepravě nápojů je možné pouze krátkodobé použití plastových lahví.
Závěr
Mandlová tinktura na měsíčním svitu může překvapit každého, kdo rozumí alkoholu. Jemná kořeněná vůně a chutná chuť nenechá nikoho lhostejným. Pamatujte, že v kombinaci s alkoholem jsou mandle schopné skutečných zázraků. Chuť nápoje se stává nezapomenutelnou a jedinečnou. Malé dávky takové tinktury budou mít navíc příznivý účinek na lidské tělo.
