Jak udělat jahodový banánový džem

Jahodový banánový džem je zdravý a chutný dezert, který si můžete připravit na zimu. Na tuto pochoutku existují různé recepty, rozdíly spočívají v souboru ingrediencí a času stráveném. Podle recenzí je banánovo-jahodový džem velmi aromatický, vhodný k namáčení domácích koláčů.

Výběr a příprava surovin

Sada ingrediencí pro přípravu jahod a banánů závisí na receptu. V každém případě budete potřebovat následující výrobky a náčiní:

1. Jahoda. Je důležité vybrat bobule, které jsou silné a celé, bez známek hniloby. Měly by být pevné, střední velikosti a neměly by být přezrálé.
2. Banány. Vyberte pevné a zralé plody bez známek hniloby.
3. Krystalový cukr.
4. Smaltovaný kastrol nebo pánev.
5. Plastová nebo dřevěná lžíce nebo silikonová stěrka.
6. Sklenice s víky - šroubovací, plastové nebo k válcování.

Bobule musí být vyřešeny, odstraněny všechny zbytky, důkladně opláchnuty, ale ne namočené. Očistěte je lehkým tlakem z kohoutku nebo ve vhodné nádobě, vodu několikrát vyměňte. Banky musí být důkladně opláchnuty a sterilizovány.

Jak připravit jahodový banánový džem na zimu

Existuje několik receptů na takové prázdné místo. Algoritmus vaření se může výrazně lišit.

Jednoduchý recept na jahodový banánový džem

Tento recept vyžaduje 1 kg bobulí, polovinu cukru a tři banány. Algoritmus je následující:

1. Velké bobule nakrájejte na polovinu.
2. Nalijte umyté ovoce polovinou cukru, nechte 2,5 hodiny.
3. Jemně pohybujte bobulemi zdola nahoru, aby byl veškerý cukr navlhčen šťávou.
4. Vložte jahodovou směs na střední teplotu, po vaření přidejte zbytek cukru a za stálého míchání.
5. Vařte pět minut za stálého míchání a odstředění.
6. Připravenou hmotu nechte přes noc přikrýt gázou.
7. Ráno po vaření vaříme pět minut, necháme osm hodin.
8. Večer přidejte do hmoty plátky banánů o tloušťce 5 mm.
9. Míchejte, po varu vařte deset minut na mírném ohni.
10. Uspořádejte v bankách, srolovat, otočit.

Několikrát se ovoce vaří s cukrem, aby byl sirup průhledný a aby bobule zůstaly pevné

Jahodový džem s banánem a citronem

V tomto receptu je šťáva získávána z citronu, který slouží jako přírodní konzervační prostředek a poskytuje mírnou kyselost. Potřebné k vaření:

• 1 kg jahod a krystalového cukru;
• 0,5 kg oloupaných banánů;
• 0,5-1 citronu - musíte dostat 50 ml šťávy.

Postupná příprava jahodového a banánového džemu s citronem:

1. Umyjte bobule posypané cukrem, protřepejte, nechte několik hodin, můžete přes noc.
2. Nakrájejte banány na plátky.
3. Vložte bobule s cukrem na mírný oheň.
4. Přidejte plátky banánů do vařené hmoty, vařte pět minut a odstraňte pěnu.
5. Nechejte úplně vychladnout, trvá to několik hodin.
6. Přidejte citronovou šťávu, přiveďte k varu, vařte pět minut.
7. Distribuovat do bank, srolovat.

Citrusovou šťávu lze nahradit kyselinou citronovou - místo 5 ml tekutiny, 5-7 g suchého produktu

Jahodový džem s banánem a pomerančem

Oranžová příjemně doplňuje chuť, dodává výhody díky vitamínu C. K vaření potřebujete:

• 0,75 kg jahod a cukru;
• ½ oranžová;
• 0,25 kg banánů.

Algoritmus je následující:

1. Oloupané banány nakrájejte na drobno do kruhů nebo na kostky a vložte do vhodné nádoby.
2. Přidejte jahody.
3. Nalijte šťávu z poloviny citrusů.
4. Přidejte pomerančovou kůru nakrájenou na jemném struhadle.
5. Vše promíchejte, přikryjte cukrem a nechejte hodinu.
6. Vařte ovocnou a cukrovou hmotu na mírném ohni po 20–25 minutách varu za pravidelného míchání.
7. Distribuujte do bank, zavádějte.

Místo pomerančového džusu můžete přidat samotný citrus, oloupat ho z filmů a nakrájet na plátky nebo kostky

Jahodový, banánový a kiwi džem

Blank podle tohoto receptu má jantarovou barvu a originální chuť.

Z produktů, které potřebujete:

• 0,7 kg jahod;
• 3 banány;
• 1 kg kiwi;
• 5 šálků granulovaného cukru;
• ½ sáčku vanilkového cukru (4-5 g);
• 2 lžíce. l. citronová šťáva.

Algoritmus vaření:

1. Banány nakrájejte bez slupky na malé plátky, vložte do vhodné nádoby a zalijte citronovou šťávou.
2. Umyjte kiwi, oloupejte a nakrájejte na kostky.
3. Nakrájejte bobule na polovinu, přidejte se zbytkem ovoce.
4. Přidejte krystalový cukr, nechte 3-4 hodiny.
5. Směs ovoce a cukru položte na střední teplotu, po varu snižte na minimum, vařte deset minut a odstraňte pěnu.
6. Nechejte úplně vychladnout.
7. Opět vařte hmotu, nechte ji vychladnout.
8. Po třetím vaření nechte hodinu, rozložte na banky, srolovat.

Hustota jahodového a kiwi džemu závisí na banánu - pokud ho dáte méně, hmota nebude tak hustá

Jahodový a banánový pětiminutový džem

Jahodový banán lze připravit za pět minut. K tomu budete potřebovat:

• 1 kg bobulí;
• 1 kg krystalového cukru;
• 0,5 kg banánů.

Algoritmus vaření je jednoduchý:

1. Posypeme bobule cukrem, necháme dvě hodiny.
2. Banány nakrájíme na plátky.
3. Vložte jahodovo-cukrovou hmotu na malý oheň.
4. Ihned po vaření přidejte plátky banánů, vařte pět minut za stálého míchání a odstředění.
5. Distribuujte hotovou hmotu do bank, srolovat.

Pro chuť a aroma můžete přidat vanilkový cukr - sáček na 1 kg bobulí na začátku ohřevu

Jahodový banánový džem s melounem a citronem

Tento recept má neobvyklou sladkokyselou chuť. Pro ni potřebujete:

• 0,3 kg jahod;
• 0,5 kg banánů;
• 2 citrony;
• 0,5 kg melounu;
• 1 kg krystalového cukru.

Postupujte podle následujícího algoritmu:

1. Nakrájejte meloun na malé kousky, posypeme cukrem, necháme 12 hodin.
2. Zbytek ingrediencí nakrájejte na kostky.
3. Umístěte všechny plody do jedné nádoby a zapalte.
4. Po varu vařte 35-40 minut, míchejte a odstřeďujte.
5. Rozdělte hmotu do bank, srolovat.

Meloun by měl být sladký a aromatický - je lepší zvolit odrůdy torpéda nebo medu

Podmínky skladování

Jahodovo-banánový přípravek se doporučuje skladovat na zimu při teplotě 5-18 ° C. Nízká vlhkost a nedostatek světla jsou důležité. Pro skladování jsou nejvhodnější suché a teplé suterény s nemrznoucími stěnami a skříněmi. Pokud není mnoho plechovek, můžete je dát do chladničky.

Při doporučené teplotě může být polotovar jahodový banán skladován po dobu dvou let. Po otevření plechovky je produkt použitelný po dobu 2-3 týdnů.

Závěr

Jahodový banánový džem je vynikající příprava na zimu s neobvyklou chutí. Existuje mnoho receptů na takovou pochoutku, v některých trvá tepelné ošetření pouze pět minut, v jiných je vyžadováno opakovaně. Přidáním různých přísad do džemu získáte neobvyklé příchutě.

Recenze jahodového banánového džemu

Doporučené položky

Recepty na zimní jahodový želé

Jak vyrobit jahodový džem ze zmrazených jahod

Recepty na výrobu jahodového džemu s pomeranči

Recepty s jahodovou mátou

Recepty na výrobu jahod ve vlastní šťávě na zimu

Džem z černého rybízu v mlýnku na maso

Pasta z hlohu

Jahodový Maxim

Jahodový pán