Jak sušit hloh

Jak sušit hloh doma je otázkou zájmu lidí, kteří nechtějí užívat léky. Hloh (populárně boyarka) je léčivá rostlina, ve které jsou užitečné téměř všechny části: kůra, květiny, listy a bobule. Používají je lékárníci a tradiční léčitelé k přípravě léků na různé nemoci.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušeného hlohu

Můžete si připravit džem, kompot z hlohu, ale nejčastěji se suší na zimu, takže vitamíny a živiny jsou lépe zachovány.

Boyarku lze použít s obilovinami, zmrzlinou jako přísadu do jiného ovoce.

Užitečné vlastnosti sušeného hlohu:

1. Kromě vitamínů a různých mikroelementů obsahuje Omega-3 - zdroj krásy.
2. Pomáhá vyrovnat se s problémy kardiovaskulárního systému a střev.
3. Bylinkový čaj snižuje krevní tlak.

Když se sklízí hloh k sušení

Boyarka dozrává v polovině září. V tuto chvíli začíná jejich sběr.

Pravidla pro sběr bojarky na sušení:

1. K dalšímu zpracování jsou vhodné pouze zralé bobule jasně červené nebo, jak lidé říkají, krvavé barvy.
2. Nečekejte na mráz, protože takové plody jsou příliš měkké a nejsou vhodné k sušení.
3. Je také nemožné sbírat přezrálé bobule kvůli tomu, že se na povrchu začínají vyvíjet plesnivé houby.
4. Bojarku musíte sbírat pro následné sušení odpoledne, za suchého počasí.
5. Nakrájejte na svazky, ne kus po kousku. Opatrně vložte do nádoby, aby nedošlo k narušení integrity.

Jak správně sušit hloh

Sušení hlohu doma není obtížné. Dříve byly plody rozloženy na čerstvém vzduchu a sušeny přirozeně. Moderní ženy v domácnosti mohou používat různé domácí spotřebiče:

• elektrická trouba a plynová trouba;
• mikrovlnná trouba a fritéza;
• elektrická sušička.

Ale než začnete sušit, boyarka musí být speciálně připravena:

1. Po sběru bobulí z hroznů jsou řapíky a sepaly (štíty) odstraněny.
2. Poté se suroviny vytřídí. Listy, větvičky, zelené nebo poškozené plody je třeba vyhodit, aby se sušené plody nezkazily.
3. Velké bobule se skládají odděleně od malých, protože budou schnout v různých časech.
4. Pokud jsou potřeba důlkové suroviny, měly by být odstraněny.

Musím hloh před sušením umýt

Ženy v domácnosti, které boyarku poprvé suší, se zajímají o to, zda jsou suroviny před zákrokem promyty. Je důležité si uvědomit, že na plodu by neměly zůstat nečistoty. Suroviny můžete vložit do cedníku a pod tekoucí vodou nebo nalít velké množství teplé vody do nádrže.

Odstraňte bobule z nádrže do cedníku, vypusťte vodu. Poté je rozložte v 1 vrstvě na suchý ručník, přikryjte druhou nahoře, aby bobule lépe vyschly.Sušení začíná, když na plodech nezůstane vlhkost. Faktem je, že syrové bobule nejen dlouho suší, ale mohou i kvasit.

Jak sušit hloh v troubě

Trouba je skvělou volbou pro sušení ovoce, zeleniny a bobulí. Je vhodný i pro hloh. Proces uvolňování surovin z přirozené vlhkosti je krátkodobý, navíc je snadno ovladatelný. Výsledkem je sušený hloh, jako na fotografii.

Při jaké teplotě sušit hloh v troubě

Sušení surovin se provádí při teplotě nepřesahující 60 stupňů. Potřebujete také čistý plech na pečení a papír na pečení, na kterém jsou rozloženy bobule. Brojler je předehřát a udržován v teple, dokud není surovina pevná.

Jak dlouho trvá sušení hlohu v troubě

Jak dlouho trvá sušení hlohu v elektrické troubě doma, je těžké pojmenovat. Vše závisí na obsahu vlhkosti a velikosti bobulí. Připravenost suroviny se zpravidla kontroluje ručně: pokud se boyarka při lisování nedeformuje, lze sušení zastavit.

Jak sušit hloh v elektrické troubě

A teď o tom, jak správně sušit hloh doma v troubě:

1. Na střední polici trouby je umístěn plech na pečení se surovinami.
2. Pokud mají kamna ventilační režim, jsou dveře zavřeny. Jinak by mělo sušení probíhat v mírně otevřené troubě. To je nezbytná podmínka, jinak se odpařená vlhkost znovu usadí na bobulích ve formě kondenzace, což znamená, že se doba sušení prodlouží.
3. Suroviny v troubě pod vlivem teploty mění nejen barvu, ale také velikost.
4. Sušení boyarky v troubě trvá v průměru 6-7 hodin nebo o něco méně.

Jak sušit hloh v plynové troubě

Pokud má byt plynový sporák s troubou, lze jej použít k sušení zeleniny, ovoce, bobulí, včetně hlohu. Postup je jednoduchý, umožňuje získat sušený produkt v krátké době.

Fáze práce:

1. Předehřejte troubu na 40 stupňů předem. Vyšší hodnota zničí blahodárné vlastnosti hlohu.
2. Udržujte list po dobu 5-7 hodin, dokud se bobule nezmrští a nevyschne.
3. Dvířka skříně se čas od času otevírají, aby se uvolnila vlhkost.

Jak sušit hloh v elektrické sušičce

Přítomnost elektrické sušičky vám umožní urychlit proces sušení hlohu. Teplota se snadno ovládá.

Jak používat sušičku:

1. Bobule jsou rozloženy na speciální tácek a rozloženy v jedné vrstvě, aby došlo k rovnoměrnému sušení.
2. Paleta je umístěna na střední úrovni. Suroviny zde nebudou hořet.

Při jaké teplotě sušit hloh v elektrické sušičce

Pokud používáte sušičku k přípravě vitaminových surovin, musíte nejprve přihrádku odložit a až poté zapnout zařízení. Počáteční teplota je 60 stupňů. Po 2 hodinách se indikátor sníží na 40 stupňů, aby se vlhkost pomalu odpařovala. Po dalších 2 hodinách se vrátí k původnímu indikátoru.

Je tedy nutné hloh sušit v elektrické sušičce změnou teploty, potřebná doba je asi 6 hodin.

Jak sušit hloh v mikrovlnné troubě

Dalším užitečným domácím spotřebičem je mikrovlnná trouba. Používá se také ke sklizni suchého hlohu. Suroviny jsou rozloženy do jedné vrstvy. Použijte výkon 300 W. Sušení trvá 2 dny.

Jedinou nevýhodou je, že na misku můžete dát malé množství suroviny.

Jak sušit hloh ve fritéze

Vhodným vybavením je také fritéza. Bobule navíc schne rychleji než v jiných zařízeních. Teplota foukání je v rozmezí 45-60 stupňů. Dveře fritézy by měly být pootevřené.

Jak sušit hloh doma

Není nutné sušit suroviny v elektrických spotřebičích. Přirozený proces odstraňování vlhkosti je znám již dlouho.Po sběru bobulí a vhodné přípravě začnou vysychat.

Nuance sušení plodů hlohu:

1. Umístěte bobule na podnosy, které byly dříve pokryty látkou nebo papírem.
2. Umístěte podnosy do místnosti se střechou, aby surové sluneční paprsky nespadaly na suroviny, ale co je nejdůležitější, aby bobule nespadaly pod déšť.
3. Několik dní se suroviny míchají, aby došlo k rovnoměrnému sušení.
4. Připravenost vitamínových produktů se kontroluje ručně, ale bobule hlohu zpravidla vysuší za 4-5 dní, pokud je venku slunečné počasí.
5. V noci se do domu dovážejí palety, aby sušené jídlo nezvlhčilo.
6. Každý den musíte změnit substrát pod ovocem na suchý.
7. Na konci sušení může být boyarka vystavena 30-45 minutám na slunci, aby se zbývající vlhkost odpařila.

Aplikace sušeného hlohu

Sušený hloh se používá pro lékařské a kosmetické účely po mnoho staletí. Nikoho by nemělo překvapovat v této oblasti použití, protože bobule mají léčivé vlastnosti:

1. Sušená boyarka se vaří a pije jako čaj po infuzi. Z bobulí můžete v zimě připravit kompot nebo do něj přidat sušené ovoce. Nápoje jsou aromatické a nízkokalorické.
2. Balzámy, výtažky, odvary jsou vyrobeny ze suchých bojarů. Pokaždé, když je připraven čerstvý lektvar.
3. Ze sušeného ovoce se vyrábějí alkoholové tinktury.

Je třeba si uvědomit, že není bezpečné užívat žádné bylinky a bobule. Proto je vhodné využít rady lékaře, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví.

Jak skladovat sušený hloh

Sušení vám umožňuje uchovat vitamíny a zdravé výrobky po dobu 2 let, ale pouze při dodržení pravidel skladování:

1. Po usušení mohou být plody na krátkou dobu vloženy do papírových pytlů. Pro dlouhodobé skladování je lepší používat skleněné nádoby nebo plastové nádoby s těsně přiléhajícími víčky, aby se vlhkost a škůdci nedostali k sušenému produktu.
2. Nádoby jsou uchovávány v místnosti, kde je vždy sucho, kde je ventilace při teplotě +10 až +18 stupňů.
3. Je zakázáno skladovat sušenou bojarku v látkových pytlích, jako jakékoli sušené ovoce. Mohou být poškozeny krtkem.

Závěr

Sušení hloh doma je snadné a můžete použít jakoukoli pohodlnou metodu: používání elektrických spotřebičů a na čerstvém vzduchu. Díky tomu bude rodina po celou zimu dostávat vitamínový čaj. Hloh navíc zlepšuje imunitu, snižuje krevní tlak a pomáhá při nachlazení a jiných onemocněních.

Doporučené položky

Sušené švestky doma

Jak sušit bazalku doma

Jak sušit hrušky v troubě

Sušené hrušky doma

Jak sušit borůvky

Sušené fíky: výhody a poškození těla

Sušené broskve doma

Kandovaný meloun doma

Sušený meloun